煎雞蛋范文400字

煎雞蛋范文400字煎雞蛋范文400字篇一星期天中午，我正在書(shū)房專心致志地寫(xiě)日記，忽然，一陣沁人心脾的香味從廚房中隨風(fēng)飄來(lái)，頓時(shí)使我垂涎三尺。我放下手中的筆，迫不及待地來(lái)到廚房，原來(lái)是媽媽正在煎雞蛋，是雞蛋的香味呀！我試探著問(wèn)：“媽媽，我也要學(xué)煎雞蛋，您能教我嗎？”。媽媽笑咪咪的說(shuō)：“好啊！”。于是，媽媽反復(fù)給我演示了煎雞蛋的方法。就站立在一邊觀察、指導(dǎo)我操作。按照媽媽教導(dǎo)的方法，我小心翼翼的拿起一個(gè)雞蛋，用幾根手指握住它，在菜板上輕輕一碰，它的頂部就裂開(kāi)了幾條細(xì)細(xì)的小口子，再用兩手輕輕一剝，晶瑩剔透的蛋清蛋黃便慢慢地流進(jìn)了鍋中的油里。頓時(shí)，熱騰騰的油鍋中，發(fā)出了噼噼啪啪的響聲，隨著鍋里溫度漸漸升高，蛋清蛋黃們也乖乖地變成了一個(gè)個(gè)圓溜溜的小餅餅。我根據(jù)媽媽的提示，調(diào)整了爐火大小，在雞蛋中適當(dāng)加了些食鹽和香料，不一會(huì)兒，香噴噴的雞蛋被我煎好了。我恭恭敬敬的請(qǐng)爺爺婆婆和爸爸媽媽在餐桌上坐好后，興高采烈地端出自己的“作品”，放在他們面前，請(qǐng)他們品嘗。爺爺慢條斯理地用筷子將一塊雞蛋夾起來(lái)，不慌不忙放進(jìn)口中，經(jīng)過(guò)一番細(xì)嚼慢咽后，和藹可親地說(shuō)：“婷婷的烹調(diào)手藝可以嘛！”其他人也異口同聲附和說(shuō)：“味道雖然一般，但是精神可嘉喲！”。聽(tīng)到他們的夸獎(jiǎng)，我心里樂(lè)滋滋的。我從學(xué)煎雞蛋這件事體會(huì)到，世上無(wú)難事，只怕有心人，在日常生活中，只要我們勇于探索，只要有鍥而不舍的精神，多學(xué)，多問(wèn)，多動(dòng)腦，再難的事情經(jīng)過(guò)努力總是會(huì)做成功的。煎雞蛋范文400字篇二今天，我在何老師家，看何老師煎雞蛋。何老師煎雞蛋之前，先從碗柜里拿出一個(gè)碗，把碗放在廚臺(tái)上，又接著何老師又把一雙筷子抽出，放在了碗上面。何老師又從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，兩手各握一個(gè)雞蛋，再把手上握的兩個(gè)雞蛋輕輕一碰，“嘭”的一聲，有一個(gè)出現(xiàn)了雞蛋就出現(xiàn)了一個(gè)凹下去的地方，還裂了幾個(gè)口子，何老師就用兩手的大拇指壓在凹下去的地方，把蛋扳開(kāi)，這樣蛋黃和蛋清就從蛋殼里一起流出來(lái)了，慢慢地流進(jìn)了碗里。另一個(gè)蛋也一樣，把蛋在廚臺(tái)上敲個(gè)凹的地方，再扳開(kāi)，然后倒進(jìn)碗里。接著何老師用筷子把蛋黃夾碎，又用筷子把蛋清和蛋黃攪拌均勻，再把碗放在一邊，這樣準(zhǔn)備工作就做好了。開(kāi)始煎蛋了，先把鍋放在灶臺(tái)上，然后擰開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)，只見(jiàn)火苗舔著鍋底，這時(shí)鍋里的水蒸發(fā)了，鍋?zhàn)兏闪耍_(kāi)始冒出一點(diǎn)點(diǎn)濃煙，接頭何老師把菜油倒進(jìn)鍋里，菜油在鍋里沸騰，冒出了很多泡泡，煙也變大了，而且還有一股濃濃的菜油味。何老師用鏟子一鏟，過(guò)了一會(huì)兒泡泡散開(kāi)了。然后，何老師就把蛋倒進(jìn)鍋里，頓時(shí)蛋膨脹起來(lái)，何老師就用鏟子把蛋翻一個(gè)面，另一面已經(jīng)有一點(diǎn)鍋巴了，過(guò)了一會(huì)兒雞蛋煎好了，何老師把蛋鏟到碗里。做好后，何老師給我們各吃了一口，我覺(jué)得有一點(diǎn)點(diǎn)膩，下一次做應(yīng)該少放一點(diǎn)點(diǎn)菜油，就更好了。煎雞蛋范文400字篇三上個(gè)星期四的中午放學(xué)回家，我給媽媽打電話說(shuō)：“媽媽什么時(shí)候回來(lái)？”媽媽說(shuō)：“寶貝我中午不回去了，公司安排我去鄭州學(xué)習(xí)，馬上就要出發(fā)了，我已經(jīng)把米飯蒸好了，你自己煎個(gè)雞蛋湊合著吃吧?！蔽乙宦?tīng)就急了說(shuō)：“我不會(huì)煎雞蛋呀，我害怕?！眿寢屨f(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，我搖控指揮，給你說(shuō)怎么煎雞蛋?！甭?tīng)到這句話，我心里也不害怕了，還有一點(diǎn)點(diǎn)興奮，終于可以自己下廚了。我來(lái)到了廚房，按照媽媽在電話里講的操作過(guò)程，感覺(jué)好簡(jiǎn)單呀。我先打開(kāi)氣瓶開(kāi)關(guān)，把炒鍋放到了火爐上，我猛地打開(kāi)煤氣，結(jié)果火太大了，火苗竄到了鍋邊外，我慌忙把火調(diào)到合適的大小，這時(shí)感覺(jué)煎雞蛋可沒(méi)那么容易啊。我在炒鍋里放了少許油，過(guò)了一小會(huì)，看到鍋里冒煙了，油面上有許多像小魚(yú)吹的小泡泡，我以為油熱了，就小心翼翼地敲破雞蛋，因?yàn)榫o張，離鍋底好高就倒出了雞蛋，頓時(shí)，鍋里發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音，蛋黃開(kāi)花了，還濺出了幾滴油，幸好油不是很熱，沒(méi)有燙到我。這時(shí)油越來(lái)越熱，已經(jīng)能聞到雞蛋的香味了，蛋清和蛋黃慢慢凝固了，我往上面撒了些鹽，然后拿起鏟子把雞蛋翻了個(gè)身，又發(fā)出一陣滋滋的響聲。過(guò)了一會(huì)兒，蛋清變白了，蛋黃也不動(dòng)了，像一個(gè)小太陽(yáng)，蛋白的四周有點(diǎn)發(fā)黃了，我又撒了些鹽，就關(guān)火了。我把雞蛋鏟起來(lái)放到盤(pán)子里，望著自己的成果，“真開(kāi)心啊”！我嘗了一口，哇，有點(diǎn)咸，我趕緊給媽媽匯報(bào)我的成果。媽媽說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，配上白米飯，剛剛好，吃自己做的飯應(yīng)該更香吧”。學(xué)會(huì)了煎雞蛋的同時(shí)我也明白了一個(gè)道理：看起來(lái)很簡(jiǎn)單的事，做起來(lái)也不一定容易！那么看起來(lái)很困難的事，做起來(lái)是不是就一定很難呢？只有自己去做了，才能知道答案，而不是憑自己的想象！煎雞蛋范文400字篇四今天，是弟弟的生日，身為哥哥的我想給弟弟一個(gè)小驚喜――在他的長(zhǎng)壽面上放一個(gè)親手煎的荷包蛋。首先，我在廚房里湊齊了要用的廚具：平底鍋、鏟子和盤(pán)子，還用心準(zhǔn)備了原料：食用油、大雞蛋、鹽及黃瓜等。接著，我把平底鍋放在煤氣灶上，點(diǎn)火，加熱，等待鍋中的水漬蒸發(fā)。蒸發(fā)后，我在鍋中加了少許油。拿著平底鍋把手，順時(shí)針、慢慢地?fù)u了一圈，繼續(xù)放在煤氣灶上，開(kāi)大火加熱。等鍋冒白煙時(shí)，我用手在鍋的上方試了一下溫度，好燙，于是趕緊拿起雞蛋在水槽邊輕輕的磕了一下。“啪”，怎么只聽(tīng)見(jiàn)聲音，雞蛋卻沒(méi)碎？我得再用點(diǎn)勁，“啪啪”，還是沒(méi)有一條裂縫。我有點(diǎn)喪氣，于是狠下心，使勁在碗邊敲了一下，糟糕，裂了一個(gè)洞，手指都進(jìn)去了，但沒(méi)關(guān)系，我能行，我給自己鼓勁，順勢(shì)把雞蛋打開(kāi)，看著雞蛋掉落鍋中。就見(jiàn)原本透明的蛋清，在鍋里慢慢的變成了乳白色，蛋黃由淡黃色變成了金黃色，兩者非常完美的融合在了一起，構(gòu)成了一幅我眼中的世界地圖。隨著霹靂吧啦的響聲，“世界地圖”的邊緣開(kāi)始變色，蛋香味在整個(gè)廚房里彌散，我趕緊給雞蛋翻了個(gè)身，再用鍋鏟輕輕的按了兩下，撒了點(diǎn)鹽，拿起事先準(zhǔn)備的小盤(pán)子，裝盤(pán)。最后，我還在自己做的荷包蛋上加了點(diǎn)黃瓜片和弟弟最愛(ài)的番茄醬，讓它看起來(lái)更有食欲。當(dāng)?shù)艿茉陂L(zhǎng)壽面上看到我的“小驚喜”，他激動(dòng)地連連叫好，嘗了之后更是對(duì)我又抱又親，讓我好像吃了蜜一樣甜！煎雞蛋范文400字篇五“滴答，滴答······”墻上的掛鐘發(fā)出有規(guī)律的聲音，我聽(tīng)見(jiàn)了，越發(fā)無(wú)聊——爸爸媽媽出去吃飯了，我出去玩回來(lái)后餓得眼冒金星，可是無(wú)人給我做飯，我百無(wú)聊賴地吃起了水果，可這畢竟不是主食，對(duì)緩解饑餓一點(diǎn)作用也沒(méi)起。突然，我想起家里還有幾個(gè)雞蛋，便從沙發(fā)上一躍而起，因?yàn)槲蚁氲搅艘粋€(gè)主意：煎雞蛋！我學(xué)著媽媽的樣子，圍上了圍裙，從冰箱中取出幾個(gè)雞蛋，又拿出來(lái)白糖、油等調(diào)料，放在桌子上，又找出了煎鍋，OK，一切準(zhǔn)備就緒了！首先，我把油倒入鍋內(nèi)，然后打開(kāi)電磁爐，開(kāi)始熱油，定好溫度之后，我又開(kāi)始磕雞蛋了。正當(dāng)我準(zhǔn)備把雞蛋磕碎時(shí)，身后傳來(lái)了一陣“噼啪”的聲音，我剛回過(guò)頭，一個(gè)油點(diǎn)子就“擊中”了我的手，我連忙打開(kāi)水龍頭沖洗。原來(lái)，煎鍋底部殘留著一些上次刷鍋剩下的水，在熱油中濺起了油點(diǎn)?！班枧?、噼啪”油點(diǎn)還在濺著，我卻不敢近前，只好等待油點(diǎn)濺完。油鍋平靜后，我小心翼翼地上前，開(kāi)始磕雞蛋了?？暮秒u蛋后，我剛要倒入鍋中，突然想起了一個(gè)問(wèn)題：雞蛋倒入熱油中，免不了再濺起油點(diǎn)，媽媽就因?yàn)檫@件事手上至今還留有傷疤，我可不愿也被熱油濺傷。可是，媽媽做煎雞蛋時(shí)都這樣做，怎么辦呢？這個(gè)問(wèn)題可難不倒我“小智多星”，沒(méi)一會(huì)我就想出來(lái)辦法來(lái)了：我關(guān)了火，等油涼了后再倒入雞蛋，加入白糖后打開(kāi)了電磁爐。嘿！果然沒(méi)濺出油點(diǎn)！我把蛋煎得有些部分固態(tài)時(shí)翻了個(gè)面煎，反復(fù)幾次后，一盤(pán)香噴噴的煎雞蛋就出鍋啦！我吃著自己做的煎雞蛋，覺(jué)得它比我所吃過(guò)的任何一種美味都好吃，因?yàn)樗俏抑腔酆蛣谧鞯脕?lái)的結(jié)果呀！煎雞蛋范文400字篇六我的奶奶是個(gè)烹飪高手，每天都能做出美味的飯菜，我特別羨慕。有一次，我讓奶奶教我煎雞蛋。奶奶說(shuō)：“先開(kāi)火，再把油倒進(jìn)鍋里，接著把雞蛋放低打到鍋里，第一面快熟的時(shí)候，再翻一面繼續(xù)煎，等出鍋的時(shí)候放一點(diǎn)鹽，這樣美味的雞蛋就做成了！”我心想有了奶奶給我傳授的煎蛋秘笈，我就可以大顯身手了。說(shuō)干就干，我特想用最快的速度把雞蛋煎好，于是把煤氣灶的火開(kāi)得很大，等到炒菜鍋燒熱，奶奶一邊往鍋里倒油，一邊囑咐我：“等到油燒的冒煙兒的時(shí)候就可以把雞蛋打碎放進(jìn)鍋里了?！甭?tīng)了奶奶的話，我的眼睛一動(dòng)不動(dòng)地盯著油鍋,還沒(méi)等油冒煙兒，我就迫不及待地把雞蛋殼敲碎,只見(jiàn)蛋清和蛋黃就調(diào)皮地跳進(jìn)了鍋里，油珠子也在鍋里歡快地跳起舞來(lái)。不一會(huì)兒蛋液就開(kāi)始慢慢凝固，金色的蛋黃鑲嵌在白色的蛋清中間,活生生一個(gè)雞蛋餅，聞著它的香味兒我都要流口水了但奶奶說(shuō)第一面起小泡泡的時(shí)候才能翻面，我想可能時(shí)間還早，所以就先去看電視了。過(guò)了一會(huì)兒，想到雞蛋該翻面了，我趕緊沖進(jìn)廚房，往鍋里一看，呀！我的雞蛋餅完全變了樣，成了一堆黑乎乎的東西。奶奶走過(guò)來(lái)笑著對(duì)我說(shuō)：“做事情三心二意可不行，只有一心一意才能把事兒做好呀！”。平時(shí)看奶奶做飯，覺(jué)得非常簡(jiǎn)單，其實(shí)很不容易。第一次學(xué)煎雞蛋，有些失誤，下一次，一定要煎好！決不再三心二意！煎雞蛋范文400字篇七今天放學(xué)回到家，我一打開(kāi)房門，廚房里就飄來(lái)了撲鼻的香味。我走過(guò)去一看，媽媽正在掂著鍋?zhàn)?，揮動(dòng)著鏟子炒菜呢！我突然心血來(lái)潮，好想學(xué)做飯。我就央求媽媽教我炒菜，媽媽爽快地說(shuō)道：“好呀，那你就從學(xué)煎雞蛋開(kāi)始吧！”。說(shuō)干就干，媽媽幫我系好圍裙，我拿著鍋?zhàn)泳蛙S躍欲試了。媽媽攔著我說(shuō)：“別著急，炒菜第一步先要準(zhǔn)備好食材。”媽媽告訴我先要敲碎兩個(gè)雞蛋，把蛋黃和蛋清倒進(jìn)碗中，再加入一小勺鹽，用一雙筷子朝一個(gè)用力攪拌。我心里暗暗地想道：“嘿嘿，這有什么難的，簡(jiǎn)直是小菜一碟！”我拿起一個(gè)雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子往灶臺(tái)邊一敲，誰(shuí)知用力過(guò)猛，蛋黃和蛋清灑了一地。媽媽連忙安慰我：“沒(méi)關(guān)系，再重新敲一個(gè)吧！”這次，我拿著一個(gè)雞蛋，輕輕地在灶臺(tái)邊敲了一下，然后一掰，蛋黃和蛋清正好掉在碗里。不一會(huì)兒，食材就準(zhǔn)備好了。在媽媽的指導(dǎo)下，我打開(kāi)燃?xì)庠?，把鍋加熱，再倒入一些油，等油燒熱了，再把雞蛋倒進(jìn)鍋里。“嘩啦啦……”油鍋里迸濺出油花，嚇得我趕緊躲到媽媽身后。媽媽笑著安慰我說(shuō)：“不用怕，你把火調(diào)小一點(diǎn)兒就行了。”在媽媽的幫助下，我的處女作——煎雞蛋終于做好了。爸爸媽媽嘗了我做的煎雞蛋，都說(shuō)很香，還夸我是能干的“小廚師”，我心里別提有多高興了。煎雞蛋范文400字篇八自從看了《馬小跳》后我很想像馬小跳一樣煎雞蛋給自己吃，于是在一個(gè)周末我向請(qǐng)教煎雞蛋。我按照媽媽說(shuō)的把干凈的平底鍋放在煤氣灶上，打開(kāi)煤氣灶和油煙機(jī)，并在鍋里倒入適量的油。媽媽說(shuō)我剛學(xué)，煤氣灶要先開(kāi)小火。接著就是打雞蛋，媽媽叫我把雞蛋打入小碗中，說(shuō)這不僅是為了防止初學(xué)者雞蛋入鍋時(shí)油濺到手上，還可以防止萬(wàn)一有臭雞蛋直接入鍋?？蓻](méi)想到這個(gè)看似簡(jiǎn)單的打雞蛋動(dòng)作我卻犯難了，拿著雞蛋不知所措，媽媽告訴我先把雞蛋放在灶臺(tái)邊輕輕的磕出一個(gè)口子，再用兩只手的大拇指按住這個(gè)口子稍稍用力往兩邊掰?？僧?dāng)我小心翼翼要往兩邊掰的時(shí)候蛋液不僅沒(méi)有如我所想的輕輕劃入碗中，而是滿手的碎雞蛋殼和粘乎乎的蛋液，原來(lái)可憐的雞蛋已經(jīng)被我給捏得“粉身碎骨”了，我苦笑著無(wú)助的望著媽媽。媽媽叫我洗干凈手又拿了一個(gè)雞蛋給我，這回媽媽手把手的教我打雞蛋，終于看到蛋液完整的流入了碗里。這時(shí)鍋里的油也開(kāi)始冒泡了，我在媽媽的指導(dǎo)下把蛋液適時(shí)的倒了鍋里，并按照媽媽說(shuō)的用筷子把蛋黃給平鋪開(kāi)了，媽媽說(shuō)這是為了讓蛋黃和蛋白一樣能得到均勻的