商業(yè)管理部會所各崗位職務說明

商業(yè)管理部會所各崗位職務說明

商業(yè)管理部會所各崗位職責01/21

、商業(yè)管理部會所管理職責

1、在公司主管領(lǐng)導的領(lǐng)導下全面負責本部門直屬會所的經(jīng)營管理及對各管理處管理的會所進行監(jiān)管與

業(yè)務指導。

2、負責對馬上投入使用的會所進行全面考察，從裝修格局、設(shè)備合理配置、開業(yè)籌備、后期經(jīng)營管理

方面等提供詳盡的方案。

3、負責公司直屬會所的經(jīng)營管理。

4、負責為各會所提供與會所管理有關(guān)的一切規(guī)章制度，包含會員制章程、經(jīng)營管理制度、員工崗位職

責等。

5、定期巡回對各會所的日常管理進行指導、監(jiān)管，在經(jīng)營管理、人員素養(yǎng)、財務管理、器材保養(yǎng)、環(huán)

境保潔、費用、效益等方面進行考評打分，確保各會所的良性運行。

6、協(xié)助有關(guān)部門，為進展商籌建中的會所提供各類有關(guān)的可行性報告與建議。

7、完成公司領(lǐng)導安排的其他各項工作。

二、會所主管崗位職責

1、統(tǒng)籌安排會所的日常經(jīng)營管理工作。

2、結(jié)合日常工作狀況，分析在服務中表達出來的管理制度弊端及不完善處，并及時向商業(yè)管理部反映，

以不斷提高管理水平。

3、處理顧客日常投訴及合理性建議，在能力范圍內(nèi)及時解決問題（不超過兩天）。若存在實質(zhì)性困難

而難以解決某投訴或者建議，則務必給予顧客滿意的解釋，并及時向商業(yè)管理部或者管理處反映。

4、做好員工的內(nèi)部管理與協(xié)調(diào)，對會所員工有指揮安排、監(jiān)督檢查、批判指正的責任。

5、作好員工的培訓、學習、交流工作，大型會所每天召開班前會，小型會所每周召開總結(jié)會。

6、每F1營業(yè)時間前對會所員工責任區(qū)的清潔衛(wèi)生進行全面檢查，做好日檢查記錄，關(guān)于不合要求的地

方給予及時糾正解決。

7、每日營業(yè)前與結(jié)帳后，對會所的設(shè)備、設(shè)施進行逐個檢查，逐個調(diào)整，若發(fā)現(xiàn)有維修需要或者質(zhì)量

問題，及時跟保修單位聯(lián)系維修。

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8、協(xié)助前臺搞好口常的顧客接待工作，在會所的門口迎接顧客的到來，并領(lǐng)到前臺開單，

在顧客離去時，送到門口并說“歡迎再來”。

9、每天晚上22：30與前臺服務員?起結(jié)帳，保證每天帳目清晰。

10、妥善處理服務中出現(xiàn)的問題，委婉回答顧客提出的疑問與要求，協(xié)助各服務點員工處理好與顧客

間的關(guān)系。

11、檢查下屬員工上下班情況，安排會所的輪值班表，對服務員的儀容儀表、言談舉止、工作紀律進

行檢查、指正與批判.

12、做好每日的工作日記，以便于發(fā)現(xiàn)問題糾正問題。

一二、每季度負責完成會所經(jīng)營管理狀況分析，對會所存在的問題提出可行性解決方案或者建議，并

將分析報告報商業(yè)管理部。

14、負責會所的安全消防工作，保證會所正常運轉(zhuǎn)。

一五、保護會所設(shè)施，按規(guī)定對設(shè)施進行維修保養(yǎng)，對人為損壞者查明原因，追究責任。

三、前臺服務員崗位職責

1、負責日常接待工作。

2、遵守公司的員工守則與會所的員工管理制度。

3、掌握會所的經(jīng)營方式，圓滿回答顧客的各類消費咨詢。

4、為顧客辦理各類消費的手續(xù)，業(yè)務要熟悉，態(tài)度要熱情，工作要細心，動作要敏捷，核算要準確

5、及時把顧客的資料輸入電腦，進行有序的電腦管理。

6、妥善保管好各類票據(jù)、押金、消費卡，做到臺帳清晰，條理分明，杜絕因個人疏忽造成會所缺失。

7、在規(guī)定時間內(nèi)向公司財務部交款，做好日收入報表、月收入報表。

8、保持前臺的環(huán)境整潔，以個人的氣質(zhì)與素養(yǎng)來營造巴前臺優(yōu)雅祥與的氣氛。

9、協(xié)助服務員做好休息廳的遞茶送水服務工作。

10、嚴禁任何人借用營業(yè)款、嚴禁消費后賒帳、欠帳。

四、游泳池崗位細則

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一、游泳池服務人員要求及職責

游泳池服務人員務必有較強的思想政治覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務的基本知識與技巧，懂得游

泳池管理的通常知識，掌握游泳運動與游泳保健知識；具有較好的游泳與游泳救生技能。

一）、救生員的基本條件及技能

1、身體健康。

2、救生員務必持有健康證與救生員上崗證

3、因特殊原因不能取得救生員上崗證而安排救生工作的員工務必通過公司商業(yè)管理部的培訓考核，在

游泳技能、急救技能與水質(zhì)保潔技能方面達到一定的專業(yè)水準，才能負責救生工作。

4、救生員須全面掌握泳池消毒加藥技能，熟悉每種藥的性能、用藥量、用藥的頻度與加藥的方式，盡

可能做到合理科學，即要節(jié)約用藥又要保證水質(zhì)達標。

5、救生員須全面學習水泵房管理技能，按規(guī)定要求程序操作。

二）、救生員崗位職責

1、負責游泳池的救生及保潔工作。

2、負責客人游泳的絕對安全、勤巡視池內(nèi)游泳者的動態(tài)，克服麻痹思想，落實安全措施，發(fā)現(xiàn)溺水者

要迅速冷靜處理，做好搶救工作并及時向有關(guān)領(lǐng)導報告。

3、認真做好每天的清場工作。

4、負責游泳池水質(zhì)的測驗與保養(yǎng)及游泳場地的環(huán)境衛(wèi)生,

5、上班集中精神，不得與無關(guān)人員閑談，救生臺不得空崗，無關(guān)人員不得進入池面。

6、由于游泳深淺不一，來的有大人、小孩，有會游泳的與不可能游泳的，對此一定要注意，要勤在泳

池邊觀察，注意游泳者的動向，防止發(fā)生意外，保證客人的安全。對不可能游泳者可作技術(shù)指導。

7、定時檢查更衣室，杜絕隱患。

8、如遇雷雨天氣，要迅速安排客人上岸，確?？腿税踩?，

二、服務鹵操作細則

1、準備工作

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（1）儀表整潔，做好準備

服務員工作前應按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，通過班前會同意任

務，服從工作安排，有責任感，到崗應及時查看交接班記錄，從思想上，精神上做好接待服務準備。

（2）做好水溫調(diào)節(jié)、水質(zhì)處理工作

檢查游泳池水溫（通常保持在2628）,化驗水質(zhì)（余氯操縱在0.4值在6.5?8.5），并做好記錄，并

根據(jù)化驗情況，合理地投放藥品，分別開啟藥水循環(huán)過濾泵，消毒池水。約一小時左右，關(guān)閉藥泵。根據(jù)

國家衛(wèi)生部規(guī)定，定期檢測尿素含量（不得超過3.5）與大順菌群（不得超過一八個）。用水下吸塵器清

除水底沉積物，保持水質(zhì)的純凈、衛(wèi)生查看機房、泵房，保持機械設(shè)備無積塵，工具擺放整齊。沖洗消

毒浸腳池，并換好藥水。

（3）做好服務準備工作

用清洗消毒液按1：200兌水后對池邊的躺椅、座椅與圓桌與更衣室椅子等進行消毒，按規(guī)定擺放煙

灰缸、撐起太陽傘。

（4）做好衛(wèi)生工作，檢查設(shè)施

消理池邊衛(wèi)生，清洗游泳池邊的瓷豉、跳臺等。清沽淋浴間的地面、鏡子與衛(wèi)生間的潔具。同時檢查

客人將使用的設(shè)施、設(shè)備是否完好，如淋浴的冷熱水開關(guān)、更衣柜的鎖等，有損壞及時修復。

（5）做好淋浴房準備工作

清查核對更衣柜鑰匙，在登記冊上寫清場次、時間，并補充好更衣室里的棉織品、易耗品（沐浴液、

洗發(fā)素等）。

2、接待服務

（1）熱情迎賓，規(guī)范服務

迎賓時，服務人員應儀表整潔，精神飽滿，熱情、大方，面帶微笑?？腿说絹頃r，應表示歡迎，進行

驗票。對帶小孩的客人應提醒注意照管好自己的小孩，根據(jù)具體情況，提供救生圈等服務，

（2）關(guān)心賓客，嚴格管理

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顧客進入游泳池前，服務員帶領(lǐng)客人到更衣室更衣。顧客的衣服用衣架托好掛在衣柜里，鞋襪放在

衣柜下，貴重物品要客人自己保管好，需要加鎖的要為客人鎖好，鑰匙由客人自己保管。同時注意進入游

泳池區(qū)域的客人，要求進游泳池前須先沖淋，并通過消毒浸腳池，對喝酒過量的客人，或者患有皮膚病的

客人則謝絕入游泳池。禁止客人帶入酒精飲料與玻璃瓶飲料。

（3）精神集中，注意安全

客人游泳活動時，救生崗做到崗位始終有人，救生員應時刻注意水中的情況，精力集中，視線應有規(guī)

律地巡視，特別是深水區(qū)，如是初學者要關(guān)照其注意安全，對帶小孩的客人要提醒他注意照看好自己的孩

子，不要讓小孩到深水區(qū)去了。

（4）細心觀察，做好服務

做好服務、衛(wèi)生工作，及時更換煙缸，同時收回不用的浴巾、救生圈等物。

（5）做好客人離場服務

客人離場時，收回更衣柜鑰匙，主動與客人道別。

3、結(jié)束工作

（1）結(jié)束工作一絲不茍

客人離場后，應及時檢查、清潔更衣柜，查看有無客人遺忘的東西，如有，就向主管匯報，以便及時

歸還客人，同時清查核對鑰匙，做好游泳池安全清場工作。如正常，可準備迎接下一場客人的到來。

（2）清理場地，做好檜查記錄

對泳池周圍、過道、淋浴場地的地面進行沖洗。收起太陽傘，并放置于規(guī)定的地方，下班前，還要抽

檢一次余氯量，并做好余氯量與游泳人數(shù)的記錄，以此作為凈化池水的根據(jù)。

（3）注意消除安全隱患

停止機房一切機械運轉(zhuǎn)，安全檢查后，關(guān)好電源與門、窗。

三、池水凈化與衛(wèi)生打攔程序

1、晚上停止開放后，向泳池中投放凈化及消毒藥物，進行池水凈化與消毒。

2、每天開循環(huán)泵對池水進行2?3小時的循環(huán)與過濾。

3、對賓客開放前要進行池水凈化，即吸塵、去掉水面雜物與池邊污漬，搞好泳池環(huán)境衛(wèi)

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生。凈化池水要先投入茨氯酸鈉，過兩小時后再投放堿式氯化鋁。

4、注意若投放茨氯酸鈉消毒就不能投放硫酸銅，避免因化學作用而引起游泳水面變色.

5、藥物操縱：根據(jù)泳池的大小，茨氯酸鈉在0.5T公斤之間。值操縱在7-7.8之間。通常以當天水清

澈透明，呈淺藍色。

6、泳池環(huán)境衛(wèi)生務必在每天開放前與停止開放后，用自來水沖洗地面。在開放過程中如發(fā)現(xiàn)有客人遺

棄的紙巾、煙盒、火柴盒、食物包裝紙或者其他雜物要隨時揀放在垃圾桶里集中處理。以保持泳池的環(huán)境

衛(wèi)生，使其整潔美觀。

7、將泳池四周的椅、躺椅等抹干凈，整理整齊，遮陽傘晚上要收起來集中存放在器具室。

四、顧客管理規(guī)定

1、泳池只對本小區(qū)業(yè)主及其賓客開放，凡本小區(qū)住戶憑住戶證購票入池。

2、前來游泳的顧客須到防疫站自辦一本健康證。

3、顧客前來游泳，須按管理員的要求，赤腳通過消毒池與通過全身淋水后方可入池。

4、游泳的顧客須著泳裝方可游泳，不得著便裝入池。

5、為了消費者的自身健康，請勿在池中小便；不得隨地吐痰；不得亂丟果皮。

6、年滿十八歲的青少年才可到深水區(qū)游泳，不滿十八歲少年兒童需在成人陪同下入深水區(qū)。

7、顧客隨身攜帶的衣物等，除特別關(guān)照管理人員看管外，需自己看護，遺失自負。

五、游泳安全保健知識

1、游泳活動的身體條件

游泳運動消耗能量較大，加.上水的特殊環(huán)境，如水的壓力、密度、水溫等原因，有些疾病患者不宜參

加的。因此通常對公眾開放的游泳池，都要求游泳者在游泳活動前，應進行全面的體檢，并具有體檢合格

證。凡患有心臟病、高血壓、活動性肺結(jié)核、傳染性肝炎、癲癇病、中耳炎、傳染性皮膚病、“紅眼病”

者，都不宜下水游泳，否則不但對自己健康不利，而且也會把有些疾病傳染給他人。會所的游泳池，由于

其游泳活動人員的情況，雖不能要求所有客人務必具備體檢合格證，但務必有嚴格、規(guī)范的管理制度來落

實。

2、游泳活動的合適時間

游泳活動通常應在飯后??小時以后進行，否則容易引起消化不良，嚴重的會引起腸胃病。

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另外，空看肚子游泳也不合適，容易引起頭暈或者四肢無力。在參加猛烈運動后，由于身體處于疲勞狀態(tài)，

機體反應能力、協(xié)調(diào)性等下降，會增加呼吸與心臟器官負擔，因此，適當休息后再進行游泳。另外，酒后

不宜游泳。

3、入水前的準備活動

不管是顧客還是服務人員，在下水游泳前都應該做一些準備運動，如跑步、做徒手操，與模仿游泳動

作等，并用冷水淋浴，以增強身體的習慣能力，同時，對預防肌肉抽筋與拉傷也有一定療效作用。

六、游泳常見情況的處理

1、抽筋

發(fā)生抽筋現(xiàn)象時，應立即停止游泳，如小腿或者腳趾抽筋，可用抽筋肢體對側(cè)的手握住抽筋的腳趾，

用力向身體方向拉，這樣可使抽筋現(xiàn)象緩解，并盡快離開游泳池，上岸后還要配合局部按摩。自己無法解

脫時，應及時呼救。

2、眼睛紅腫

很多人游泳后，眼睛都會有點發(fā)紅，有的眼皮還有紅腫，這是由于游泳時，眼結(jié)膜受到水與水中雜質(zhì)

的刺激而引起的，結(jié)膜上的毛細血管受到?jīng)鏊妮p微刺激，會擴張而血流緩慢，這是正常的生理現(xiàn)象，通

過一兩個小時后就會消失，通?？稍谟斡竞笊弦恍┞让顾匮鬯幩?。

3、耳朵進水

游泳后假如感到聽力下降，或者耳內(nèi)有不舒服的感受，常常是由于兩耳內(nèi)積留有水。耳內(nèi)有水不要隨

便挖，以免刺破耳孔內(nèi)的皮膚與鼓膜，引起炎癥?？捎谩疤辗ā?，即頭側(cè)向灌水耳的一側(cè)，并用同側(cè)的

腳連續(xù)震跳，使水從耳朵內(nèi)流出來。

五、健身房崗位細則

一、服務人員要求及職責

健身房服務人員務必有較強的思想政治覺悟，熱愛本職工作。掌握會所服務的基本知識與技巧，掌

握健身房服務程序與服務規(guī)范，具有較豐富的體育鍛煉運動常識，懂得健身機理，能根據(jù)客人的具體情況

幫助制定健身計劃。掌握健身房每臺設(shè)備的性能與功用，具有較好的運動與運動指導的技巧、技能。

二、健身房崗位職責

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1、熱情、周到地為客人服務，主動介紹有關(guān)運動項H及特點。

2、熟悉與掌握有關(guān)健身密具的性能與操作要求。提高服務素養(yǎng)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。

3、按規(guī)定及時擦拭與保養(yǎng)運動器具，需要消毒的要進行消毒處理，使之符合衛(wèi)生與保養(yǎng)的要求。

4、各運動場所要保持地面干凈清潔，如有污染或者紙屑煙頭等，要隨時打掃。

5、對各類健身設(shè)備應注意使用方法，并能對不一致的客人略有指導。

三、崗位細則

1、準備工作

（1）儀表整潔，準時到崗

服務員工作前應按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌.，檢查自身儀表儀容，準時到崗；通過班前會同意任

務，服從工作安排；有責任感，到崗后應及時查看交接班記錄，從思想上、精神上做好接待服務準備。

（2）檢查、創(chuàng)設(shè)健身房環(huán)境

健身房整體環(huán)境應美觀、整潔、舒適、空氣清新。健身房門口的賓客須知、營業(yè)時間、價格表等設(shè)計

美觀，服務臺設(shè)計簡潔、高雅，各類健身器械擺放整齊，位置適當，各類健身器械的使用說明準確無誤，

設(shè)施、設(shè)備性能始終保持良好。

（3）做好健身房清潔工作

用吸塵器、抹布清潔地面、墻面、沙發(fā)、茶幾、鏡子、電視、音響器械，使環(huán)境清潔、明亮。墻面、

地面潔凈。保證飲用水潔凈，符合國家衛(wèi)生標準。

（4）保養(yǎng)、清潔健身房器械

按順時針方向進行，用干布抹器械，用半濕布抹器械踏腳部件與部位。對不銹剛器械應先噴上不銹

鋼清潔劑，然后用干毛巾擦至無污跡，光亮為止。如要故障，應做好標識，及時報修。設(shè)施、設(shè)備的可使

用完好率應是100$。

（5）做好物料準備

服務臺的各類單據(jù)、表格及文具等準備到位。準備好吧臺的餐具、飲品。補充純凈水、紙杯，與客人

用的大毛巾、小毛巾，以上毛巾應按規(guī)定疊好，會所標識朝外。

2、接待服務

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(1)熱情規(guī)范，做好接待

健身房服務人員應儀表整潔，精神飽滿，充滿活力。服務臺服務時，客人預定或者咨詢電話打進來時，

應在鈴響3聲之內(nèi)接聽，準確記錄預定人、預定內(nèi)容、預定時間?？腿说絹頃r，應主動熱情歡迎，上前問

好，核對票券或者會員證，做好記錄。設(shè)計運動計劃，建立健康檔案。

(2)準確、適時地做好服務

健身房服務員按客人要求，發(fā)放必要用品，引導客人到他們所需要的活動項目器械前，如客人對所提

供的設(shè)施、設(shè)備在使用方法上有不明白的地方，服務員應作適當、簡單的講解，如客人所選的項目已有他

人占用，服務員應引導客人做其他有關(guān)項目的運動。

(3)細心周到、注意運動安全

關(guān)于初次來的客人要禮貌、細心地講解器械運動性能、效用、使用方法。主動為客人做好機械設(shè)備的

調(diào)試，檢查鍛煉強度是否介適，并在必要時做示范動作，注意客人健身活動的動態(tài)，隨時給予正確的指導，

確?？腿税踩\動，嚴格執(zhí)行健身房規(guī)定，禮貌地勸阻一切違反規(guī)定的行為。

(4)保持健身房場地的清潔衛(wèi)生

及時清理客人用過的毛廣、紙杯等物。并詢問客人是否需要飲料，當客人要求用飲料時，應聽清客人

要求，服務及時準確。對比賽的客人要熱情地為他們做好記分、排名次的工作。

3、結(jié)束工作

(1)做好衛(wèi)生，檢查物品

客人離開時應主動向客人道別。打掃健身房場地衛(wèi)生，檢查器械是否完好無損，清點雜志、球鞋、音

帶、碟片等是否齊全。

（2）做好記錄

核對當日所有營業(yè)用單據(jù)，并做好記錄。

（3）消除安全隱患

切斷所有電器的電源，關(guān)閉所有的空調(diào)、照明，安全檢查后，關(guān)好門窗。

六、臺球房崗位細則

一、崗位要求

臺球房服務人員務必有較強的思想政治覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務的基本知識

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與技巧，具有較強的臺球服務知識與技能，能為客人提供滿意的服務；懂臺球運動知識與規(guī)則，會做通常

臺球運動的裁判，并掌握一定的臺球運動技能。

二、崗位細則

一）、準備工作

1、檢查儀表、簽到上崗

服務員T.作前應按規(guī)定換好工作服，佩帶T號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，通過班前會同意任

務，服從工作安排，有責任感，到崗后應及時查看交接班記錄，從思想上、精神上、做好接待服務準備。

2、整理臺球房環(huán)境

川抹布清潔門窗，高背椅、茶幾，在每個茶幾上放一盆綠色植物（注意盆子、墊片及植物葉面的清潔），

杯墊、煙缸各一個（標識朝外）。做好衣架、桿架、計分牌.、燈罩等的清潔衛(wèi)生與地面的吸塵工作。

3、檢查整理臺球設(shè)施、設(shè)備

使用專用臺面刷清潔臺面，在前側(cè)正中臺沿擺放巧克粉兩個。保持球袋、球軌的完好，球臺架桿完好、

銅色光亮。三角架完好整潔，懸掛后架桿上。燈罩完好整潔，穗簾梳理整齊，燈光照明正常。備用球桿、

架桿擺放到位，其要求是：

右側(cè)：108寸長桿，96寸架桿各一支

左側(cè)：90寸長桿，84寸架桿各一支

前側(cè)：十字架桿一支

后側(cè)：高架桿一支

彈子完好整潔，整齊擺放在球盤上，放I-吧臺內(nèi)。球桿兩套12支配齊擦好巧克粉，桿頭朝上直立.于桿

架上。計分牌使用正常，分數(shù)標歸零位。

4、客人活動用品準備

配備足量客用白于套，整潔無破舊。

二）、接待服務

1、熱情友好，禮貌待客

服務員應面帶微笑，直立站好，雙手自然握在腹前，能正確地運用禮貌服務用語，對常

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客要熱情打招呼，歡迎客人，并引導進入臺球房。服務員應根據(jù)客人的需要登記、開單。服務時應語言文

明、禮貌熱情、準確快捷。

2、協(xié)助客人做好活動準備

臺球服務員應根據(jù)服務臺安排引導客人來到指定的球臺，幫客人選擇球桿，并為球桿頭上粉，根據(jù)客

人選定的打法，將球按規(guī)定擺好，同時問客人是否需要手套，如客人回答要，應及時根據(jù)客人情況及時給

予提供。當客人開始打球后，臺球服務員應該在不影響客人打球的位置上，隨時注意客人的其他需求。

3、認真做好比賽服務

客人活動時應配合進行計分，如彩球進袋應主動拾球并定位，注意臺球活動的情況，當客人需要桿架

時，能及時、準確地服務。

4、做好臺球房通常服務

詢問客人需要的飲料，要問清種類、數(shù)量，開好飲料單，用托盤送給客人，報上飲料名，注意要放要

茶幾上，不能放在球臺的臺幫上。每局前應遞上毛巾（冬溫夏涼），及時添加飲料茶水，迅速清理好臺面。

5、掌握分寸，做好陪練

當客人需要示范或者陪打服務時，球臺服務員應禮貌、認真地服務，并根據(jù)客人的心理要求掌握輸贏

尺度。

三）、結(jié)束工作

（1）做好結(jié)束檢查，結(jié)賬準備

客人結(jié)束臺球活動時，應及時、禮貌地檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好，如有問題應及時報告服務臺，以便

按規(guī)定處理。及時結(jié)清客人臺球活動、飲料等費用，用托盤將賬單遞給客人，請客人過目后，交至服務臺。

客人結(jié)賬后，服務臺服務員應向客人致謝、道別，歡迎客人再次光臨。

（2）清理設(shè)施，做好衛(wèi)生

及時清理球臺，將球、球桿擺好，并做好球臺及其周圍的清潔衛(wèi)生。如發(fā)現(xiàn)客人遺忘物品，應盡快地

設(shè)法交還客人或者服務臺處理。

做好臺球房的清潔衛(wèi)生，再次檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好，并做好記錄。做好安全消防檢

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查，做好當天工作記錄，關(guān)好窗、門、燈.

七、保齡球館崗位細則

一、崗位要求

保齡球飾的服務人員務必有較強的思想政治覺悟，熱愛本職工作；掌握會所服務的基本知識與技巧，

具有較強的保齡球服務知識與技能，能為客人提供滿意的服務；掌握保齡球活動知識與規(guī)則；會操作電腦

記分及掌握通常的保齡球投擲技巧，能指導客人進行保齡球活動，并能根據(jù)客人的性別、年齡與體重幫助

客人選擇不一致重量的保齡球；熟悉保齡球館各設(shè)施、設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能與運轉(zhuǎn)原理，既會使用乂會保養(yǎng)。

二、崗位細則

1、準備工作

（1）檢查儀表，簽到上崗

服務員工作前應按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，通過班前會同意任

務，服從工作安排，有責任感，到崗應及時查看交接班記錄，從思想上、精神上、做好接待服務準備。

（2）檢查保齡球機械系統(tǒng)運轉(zhuǎn)是否正常

由掌握設(shè)施、設(shè)備工作原理的專業(yè)人員操作，做好機械設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作；檢查各球道球瓶數(shù)；檢

查電動機、齒輪、鏈條、鏈輪等傳動件運轉(zhuǎn)是否正常，并給各傳動件按規(guī)定加油；檢查置瓶盤、升瓶器架

等是否有松動；檢查電器操縱箱、電磁鐵等是否有效及清潔；并保持電腦計分系統(tǒng)準確無誤，同時清零；

檢查置瓶器、兩側(cè)板、橡膠皮、擋球板，使其處于良好工作狀態(tài)；做好回球機的清潔、保養(yǎng)工作，使其運

轉(zhuǎn)正常。

（3）做好球道清潔衛(wèi)生工作

用拖把清潔球道木板地面，與球溝。用抹布依次清潔座椅、記分臺、茶幾、送球機口、架、保齡球、

公用球存入架、服務臺、鞋架等，保持清潔無積灰。按規(guī)定給球道打蠟或者上球道油。

（4）做好物料準備

服務臺做好營業(yè)準備，檢查表格、鉛筆等物品的準備，對■公用鞋進行消毒，按號碼排列，整齊地擺放

在鞋架上，并備足一次性襪子套。吧臺準備好飲料等物。在送球機上按規(guī)定擺放

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商業(yè)管理部會所各崗位職責0—三/21

干毛巾，以備客人擦球用。

2、接待服務

(1)禮貌待客，規(guī)范服務

保齡球館服務人員應儀表整潔，精神飽滿，客人到來時應熱情友好，主動問侯歡迎。當客人到柜臺辦

理打球手續(xù)時，服務臺工作人員要有禮貌地招呼客人，辦理開道手續(xù)，同時向客人介紹保齡球館設(shè)施、收

費標準及為客人提供的服務。對未預力的客人，假如滿道時，要有禮貌的請客人排隊休息等候，同時告訴

客人在保齡球活動高峰時段需提早預訂，以免在時間上發(fā)生沖突。

(2)賓客至上，做好服務

保齡球活動通常是先到服務臺購球局，每人最少購一局。在為客人開道時，假如球道不滿，客人可選

用他們所喜歡的球道，客人辦妥打球手續(xù)后，服務人員應禮貌地招呼客人辦理租鞋、領(lǐng)一次性襪套，而后

指引客人到已安排好的球道上。如客人需要陪打或者教練，則應作出相應安排。

(3)球道服務細心、周到、規(guī)范

球道服務人員有義務帶助客人選擇公用保齡球，對記分方法，如客人需要，服務人員應作適當?shù)刂v解.；

打球時如遇設(shè)施、設(shè)備故障，服務人員應馬上趕到現(xiàn)場，請客人稍候，并盡快通知維修人員排除故障；客

人所購球局已滿時，應通知客人，如客人欲繼續(xù)打球時，可視情況同意其在同一球道打球；關(guān)于初次打保

齡球的客人，服務人員應主動講解簡單的保齡球知識與打法，及保齡球機的使用常識，以防初學者因不規(guī)

范的操作而使球道、掃瓶板或者機器有所損壞。服務人員應隨時注意客人的活動情況，提供合理、規(guī)范的

服務。

(4)保持良好環(huán)境，做好口常服務

保持保齡球館的清潔衛(wèi)生，及時清理客人用過的毛巾、飲料罐及煙缸等物。并經(jīng)常詢問客人是否需要

飲料，當客人要求用酒水飲料時，應聽清客人要求，準確及時地做好服務供應工作。

3、結(jié)束工作

(1)做好部分球道結(jié)束服務工作

客人打球結(jié)束，服務人員應提醒客人將公用鞋交回服務臺，服務臺應隨即關(guān)閉機器，向

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商業(yè)管理部會所各崗位職責014/21

客人致謝，歡迎客人再次光臨。球道工作人員應檢查客人有無遺忘的物品，同時清潔該球道的座位區(qū)、地

面、記分臺、煙灰缸等。

(2)做好全場結(jié)束服務工作

營業(yè)結(jié)束后，服務人員應對保齡球館整體環(huán)境進行清潔。將公用球按序放回球架。檢查清理保齡球鞋，

如有損壞及時修補或者更換。核對當1=1所右球道營業(yè)與酒水飲料單據(jù)，填寫報表。在交接本上注明客人活

動情況、維修情況。

(3)做好結(jié)束安全檢查

注意安全，檢查館內(nèi)是否有火種隱患，切斷所有電器的電源，關(guān)閉、照明，關(guān)好門窗,

八、網(wǎng)球場崗位細則

一、崗位要求

網(wǎng)球場服務人員務必有較強的思想政治覺悟，熱愛本職工作。掌握會所服務的基本知識與技巧，具有

較強的網(wǎng)球服務知識與技能，能為客人提供滿意的服務。熟悉網(wǎng)球活動的特點、知識與規(guī)則。會做通常網(wǎng)

球運動的裁判，并有一定的網(wǎng)球運動技能。

二、崗位細則

1、準備工作

(1)檢查儀表，簽到上崗

服務員工作前應按規(guī)定換好工作服，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，通過班前會同意任

務，服從工作安排，有責任感，到崗應及時查看交接班記錄，從思想上、精神上做好接待服務準備。

(2)檢查網(wǎng)球場設(shè)施與清潔環(huán)境

打開網(wǎng)球場門，檢查球網(wǎng)與球網(wǎng)的規(guī)定網(wǎng)高尺寸，巡視檢查場地清潔，打掃場地衛(wèi)生，保持場地無雜

物。并將客人用的座椅、茶幾擦干凈。如是夜間，應檢查球場燈光照明。

(3)做好服務臺整理工作

打掃服務臺衛(wèi)生。進行地面吸塵，擦拭服務臺，清潔垃圾桶，整理、補充酒水與飲料、將客人使用的

球拍等器械搜放整齊。

(4)犒好休息室等場所的清潔衛(wèi)生

用抹布清潔休息室的座椅、茶幾、花盆、更衣柜等設(shè)施、設(shè)備。清潔電鍍部件、洗臉盆、

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商業(yè)管理部會所各崗位職責0—五/21

淋浴間的墻面，保持電鍍無水跡、銹跡，瓷面無污垢。

2、接待服務

(1)熱情友好，禮貌待客

服務員應面帶微笑，直立站好，雙手自然握在腹前，能正確地運用禮貌服務用語，對?？鸵獰崆榇蛘?/p>

呼，歡迎客人，并在服務臺為客人填寫登記表，并根據(jù)客人需要提供更衣柜鑰匙、毛巾及球拍等打球用品。

客人亦可自帶球拍與球。

(2)認真周到做好球場服務

客人打球時，服務人員應在球場鄰近侍立，隨時注意場上情況，根據(jù)客人的要求提供服務。利用空隙

時間為客人推銷酒水飲料及其他物品。應注意球場整潔，擺正座椅、茶幾，隨手清理飲料罐等廢棄物。當

客人向服務人員招手時，服務人員應跑步到客人跟前，聽清客人的要求，及時地提供服務，

（3）努力提高技能，做好陪練服務

網(wǎng)球場服務人員應有較強的網(wǎng)球運動技能，當客人需要陪打或者教練服務時.，網(wǎng)球場服務人員應認真

地服務，動作要準確規(guī)范。講解服務要認真、耐心。如是陪打，應隨時掌握客人的心理活動，適當操縱輸

顯尺度，盡量提高客人的活動興趣。

（4）認真負責、公正地做好比賽服務

客人在活動、比賽時，服務人員應熱情、公正地做好裁判員工作。當球場組織比賽時，要預先制定接

待方案，注意維持球場秩序，并根據(jù)情況在底線后配備揀球服務人員；客人自行組織比賽時，服務人員應

注意與客人密切配合，使比賽能順利進行。

3、結(jié)束工作

（1）做好結(jié)束檢查，結(jié)賬準確無誤

客人結(jié)束網(wǎng)球活動時，應及時、禮貌地檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好，記錄場次、時間、租拍數(shù)、球數(shù)及

其他消費，及時報送服務臺；及時收回球拍、球，檢杳租用物品是否完好并做好物品清潔工作?？腿私Y(jié)賬

后，服務臺服務員應向客人致謝、道別，歡迎客人再次光臨。

（2）清理設(shè)備、做好衛(wèi)生

營業(yè)結(jié)束時，填好交接班記錄，注明客情、設(shè)施、設(shè)備保護情況，填寫好酒水飲料報表。然后清理網(wǎng)

球場，清理垃圾，鎖好網(wǎng)球場門。將球與球拍擺放整齊。

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商業(yè)管理部會所各崗位職責016/21

（3）做好結(jié)束安全工作

做好消防安全檢查，關(guān)好窗、電源開關(guān)，鎖門下班。

九、歌舞廳崗位細則

歌舞廳、交誼舞廳與卡拉大廳，這些文娛活動場所它們的服務與管理比較相似。

1、營業(yè)前的準備工作

（1）檢直儀表儀容，做好服務準備

服務員工作前應按規(guī)定者裝，佩帶工號牌，檢查自身儀表儀容，準時到崗，同意任務，服從工作安排，

愉快地做好接待服務準備。

（2）做好衛(wèi)生工作，保持場所高雅、清潔與美觀

服務員務必做好門廳、舞池、客人休息區(qū)及公共區(qū)域（包含過道）的環(huán)境清沽工作，保持活動場所環(huán)

境高雅、清潔與美觀大方，關(guān)于舞池的硬質(zhì)地板（或者水磨石地板）特別要注意清潔與保養(yǎng)，要保持地板

的光滑與平整，這樣有利于客人輕松、愉快地活動。

服務員務必做好吧臺內(nèi)外衛(wèi)生（包含冰箱清理、過道吸塵）工作與房內(nèi)外的衛(wèi)生工作。

（3）檢查設(shè)施，保持設(shè)備、用具整潔及完好狀態(tài)

服務員要檢查設(shè)備、桌椅及各類用具、用品是否完好；務必擺設(shè)整齊，擦拭干凈。吧臺服務員要檢查

冰箱、電話、柜門等設(shè)備，將冰箱內(nèi)飲料分類擺設(shè)整齊并核對數(shù)目；準備好營業(yè)用品、物料用品。服務員

是做好衛(wèi)生工作后按安全操作程度打開電源、功放、監(jiān)視機、影碟機等設(shè)備，調(diào)拭所有音響及燈光，并使

之進入最佳狀態(tài)。

2、接待服務工作

服務員站立于所負責的區(qū)域，客人來時，要示以禮讓的語言與動作：“歡迎光臨”，并以手示意?？?/p>

人進后，服務員要熱情接待，根據(jù)客人的衣著、裝飾、語言、表情等外部現(xiàn)象初步分析，盡量安排適當?shù)?/p>

座位。談戀愛的男女青年、情侶安排在僻靜幽雅之外或者包廂內(nèi)，衣飾華麗的客人可安排在中央較顯眼的

位置，集體舞客則安排在適當之處，免得客人隨意挪動座椅。接待陌生人入座后，服務員應迅速為客人介

紹飲料、茶與小食，在服務中要做到熱情、全面、細致與認真。要以誠待客，處處為客人著想。

1）客人娛樂時的服務

隨時注意客人的服務要求與動態(tài)，客人用的飲料罐及小吃碟應及時收走，并詢問是否還

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商業(yè)管理部會所各崗位職責017/21

需添加，如客人要點歌就迅速遞上點著的蠟燭，并迅速遞上歌單。

服務員在營業(yè)開始時，按點歌號次，迅速接碟，并以燈光配合，務必根據(jù)客人的實際情況調(diào)拭音響，

力求達到最佳效果。在工作時要有高度責任感，一切以客人為主，要善于操縱場面，調(diào)節(jié)好氣氛。大廳播

放每曲曲止時，應主動報名臺號。在工作中如發(fā)現(xiàn)音響、燈光器材有故障，應及時排除與檢修。

2）、客人結(jié)束娛樂時的服務

服務員在客人結(jié)束娛樂時，要迅速將賬單送至客人的手中，核對理單。在客人離開時，要禮貌的主動

道別。送客后迅速恢復場所、做好衛(wèi)生，以備翻臺。最后，再次檢查設(shè)備、衛(wèi)生情況，處理煙頭、垃圾，

恢復營業(yè)狀態(tài)；切斷電源，下班關(guān)閉門窗。

十、棋牌室崗位細則

1、營業(yè)前的準備

服務人員在營業(yè)前務必整理好棋牌室及搞公共區(qū)域的衛(wèi)生工作，認真細致檢查棋牌室的設(shè)備、用品與

娛樂工具。保持各類設(shè)備完好。搞好個人衛(wèi)生，在棋牌室要做好預訂服務，接待要主動、熱情；電話預約

工作要細致，準確記錄客人姓名、電話、使用時間，復述清晰，取得確認。

2、服務過程

1）客人進入棋牌室，主動問好，精神飽滿地迎接客人。服務人員及時為客人接掛外衣，提供拖鞋，迅

速為客人準備好游戲器具，必要時向客人介紹游戲方法與規(guī)則。客人入庫后，為客人提供酒水、食品及快

餐服務。若客人提出要求，也應陪客人練習，同時提供游戲建議。

2）結(jié)束工作

棋牌游戲結(jié)束，賬單開具準確，賬款當面點收，手續(xù)完善。客人離座，主動與客人告別，歡迎客人再

次光臨。

十一、游藝機房崗位細則

1、營業(yè)前的準備

服務人員在營業(yè)前務必整理好游藝機房及搞好公共區(qū)域的衛(wèi)生工作，認真細致地檢查設(shè)備與用具，保

證其完好狀態(tài)與正常使用，服務人員要熱情地準備迎接客人。

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2、營業(yè)時服務

客人進入游藝室，服務人員要主動引導，及時遞送香巾、茶水，祝客人玩得高興，并隨時根據(jù)客人需

要，及時?、熱情提供飲料服務，做好紀錄。在接待客人時，或者不熟悉游戲機的客人時，應細心、耐心的

說明游戲方法，并進行必要的示范。在客人獲獎時，服務人員要及時檢驗、開單，并向客人祝賀，及時引

領(lǐng)客人領(lǐng)獎。服務人員要注意與及時檢查機器的完好狀況，發(fā)現(xiàn)故障迅速排除或者檢修設(shè)備。

3、做好結(jié)束工作

客人游藝室活動結(jié)束，服務人員賬單開具應準確，賬款當面點收。在客人離座時，應主動與客告別，

歡迎客人再次光臨。

十二、酒吧崗位細則

酒吧的日常工作能夠分為下列幾方面：

1、酒吧服務前的準備工作

包含酒吧環(huán)境的清潔工作，用具、用品的清潔工作，服務員在接待客人前務必做好吧臺衛(wèi)生，設(shè)備及

周圍地面的清潔工作，用清潔口布擦拭杯具，用架也是很重要的清潔工作。這些工作應有?定的程序，酒

吧中應建立一張日常工作檢查表，按照檢查表來檢查設(shè)備、工具、用品及原料等是否已安排就緒，其中當

然也包含對服務員個人儀表與服裝的檢查。

2、酒吧賓客接待服務

酒吧服務員在客人進入酒吧時務必先微笑后禮貌接待，為客人引路與請客人入座，殷勤地接待客人點

酒。

調(diào)酒工作人員在調(diào)酒時應記住常用飲料的正確配方，如某位客人點了一杯工作人員不熟悉的飲料，服

務員應參考酒吧服務員手冊正確地選擇原料?，精確地掌握數(shù)量配制，他們務必熟練掌握在飲用杯、調(diào)酒杯

與用調(diào)酒壺調(diào)制酒與飲料。

1）酒吧操縱

酒吧調(diào)酒人員要學會操縱酒精飲料的耗量，要用量杯、瓶裝式計量表來準確的計量飲料與酒;另外，

酒吧工作人員也要做好收款的，作。管理人員要嚴格操縱服務人員的行為；要建立酒吧服務員接待客人的

行為與職責標準；要督促、檢查服務人員是否嚴格執(zhí)行規(guī)定。

酒吧服務員應友好、熱情的接待客人，但自己不能在工作中喝酒或者者飲料，接待客人不

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能厚此薄彼。應當記住，酒吧中所有飲料進出都應記賬，假如飲料需要免費提供，這也應當由管理人員通

過一定的手續(xù)來實現(xiàn)，而這不是酒吧服務員的權(quán)力。酒吧服務員在選擇電視頻道或者音樂的類型時應考慮

客人的喜好，而不是隨自己的興趣。

酒吧服務員務必以熱誠而認確實態(tài)度為客人服務，但他們在與客人接觸時，務必保持冷靜，當客人點

酒超過其支付能力或者酒精承受能力時，酒吧服務員應當予以注意。關(guān)于喝醉酒的客人要學會設(shè)法操縱他

的行為，防止可能的制造事端，干擾與妨礙別人，破壞酒吧氣氛，甚至造成對其他客人的人身傷害與財產(chǎn)

損壞的行為發(fā)生，一個好的酒吧服務員應能操縱客人的行為，能夠拒絕醉酒客人的無理要求。

當為客人服務完成后，客人離開酒吧，要以禮貌與微笑送別客人，并歡迎客人再次光臨。

1）營業(yè)結(jié)束時的清理工作

酒吧服務員的清理工作與開門營業(yè)的準備同樣重要，他們要統(tǒng)計售出的飲料，清點所收的錢款，扣除

營業(yè)前領(lǐng)用的零鈔，將營業(yè)收入統(tǒng)計后交歸財務部門，另外還需要清點存貨，清洗酒吧設(shè)冬、用具與酒杯。

要營業(yè)結(jié)束時的最后職責是檢查火燭情況以確保安全，關(guān)閉空調(diào)與燈光。

十三、桑拿、蒸氣浴崗位細則

一、桑拿崗位職責

1、犒好服務工作，做到有迎有送。

2、熟悉各類設(shè)施器材的使用方法，注意加強設(shè)備、器材的檢查與保養(yǎng)，及早發(fā)現(xiàn)問題盡快處理。

3、在客人使用各類設(shè)備、器材時要勤巡視，并做好記錄。桑拿要保證休息室有專人值班，保證客人安

全。

4、認真搞好墻壁、池面、浴池等各項設(shè)施的衛(wèi)生，做到浴池、浴缸、地面無水銹、水跡，按時換水消

毒。

二、按摩員職責

1、按摩工作做到輕重適度，松肌活絡，達到輕松舒服的效果，使客人高興而來，滿意而歸。

2、服從工作安排，自覺按編排順序進行工作，不得挑肚揀瘦，一切以方便客人為原則。

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3、按操作規(guī)程做好按摩工作，要替客人帶路、開燈、掛衣服等，做完按摩要送客，保持房間整潔。

4、搞好環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生。

三、桑拿浴室操作細則

1、接待客人前，服務員務必檢查桑拿室的溫度是否達到標準；冷水池、熱水池的水質(zhì)情況；冷熱水龍

頭水流及水掣是否正常，做好迎接客人的一切準備。

2、客人來到時要熱情接待，請客人到更衣室更衣，交給客人更衣柜的鑰匙，提醒客人保管好自己的衣

物。

3、客人桑拿完后，請客人到休息室休息一會兒，請客人喝一杯咖啡、清茶或者其他飲料，然后請需要

按摩的客人輪候進行按摩。

4、按摩人員為客人按摩時要注意自己的于勢，要輕重適變，不停的征求客人的意見，是酸麻還是疼痛。

客人感到疼痛時要及時改變手勢，拿準筋絡進行按摩，使客人達到松筋活絡，消除疲勞，舒服輕松的效果。

5、客人離開時要表示歡送，感謝客人的友好合作，并提醒客人帶齊自己的東西。

6、浴室停止服務后要搞好衛(wèi)生，關(guān)好水犁，清潔浴池與場地。

7、寫好工作日志，做好交接班準備工作。

十四、美容美發(fā)崗位職責及操作細則

一、美容崗位職員

1、熱情待客，禮貌、周到地為客人服務。

2、理發(fā)美容用具擺放有序、衛(wèi)生，按規(guī)定進行清洗消毒，嚴防傳染疾病。

3、地面保持衛(wèi)生干凈，每次操作完畢后，要進行清理地面，停止營業(yè)時要完全打掃

4、對客人的詢問，要耐心禮貌的解釋，不清晰的要及時請示。

二、操作細則

1）、客人來到美容中心美容，要熱情接待，表示歡迎。若客人較多時要按先后次序安排客人美容。

2）、客人進入美容室時，客人需寬衣要幫助客人寬衣，并用衣架托好掛在衣柜里，然后給客人穿上理

發(fā)或者圍上布罩，請客人入座（理公布罩可待客人坐定后再給客人系上）。

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