《長順綠殼雞蛋》編制說明

《長順綠殼雞蛋》（征求意見稿）編制說明一、工作簡況（一）制定背景2016年，長順縣人民政府制定發(fā)布了《長順縣綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2017-2019）》，大力發(fā)展和扶持長順縣綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)；2017年，黔南州人民政府制定發(fā)布了《黔南州2016年，原貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布了貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)（二）任務(wù)來源有限公司聯(lián)合向貴州省知識(shí)產(chǎn)權(quán)研究會(huì)申請立項(xiàng)編制團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（三）主要工作過程日在向貴州省知識(shí)產(chǎn)權(quán)研究會(huì)提交掛網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿及編制二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和主要內(nèi)容（一）標(biāo)準(zhǔn)編制原則（二）標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及適用范圍1.主要內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)基于原國家工商行政管理總局第1460期2.適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于在長順縣縣域范圍內(nèi)飼養(yǎng)的長順綠殼蛋雞生3.主要條款的說明及確定依據(jù)由長順綠殼蛋雞生產(chǎn)的，經(jīng)過清潔、分級(jí)、噴碼(或不噴碼)等處理后的綠殼蛋；哈氏單位定義參考《NY/T823-2020家禽生產(chǎn)性（2）分級(jí)有限公司生產(chǎn)銷售實(shí)際情況，將雞蛋品質(zhì)分為AAA級(jí)、AA級(jí)和（3）技術(shù)要求a.品質(zhì)分級(jí)。長順天農(nóng)綠殼蛋雞實(shí)業(yè)有限公司、長順縣順源實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的雞蛋哈氏單位檢測結(jié)果如下表所示：稱天天天天根據(jù)以上檢測結(jié)果，結(jié)合根據(jù)原國家工商行政管理總局第1649期商標(biāo)公告《納雍縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站“納雍土雞”地理標(biāo)內(nèi)容物辨a指雞蛋產(chǎn)后置于0℃~25℃環(huán)境中貯存28天內(nèi)的檢測值。b.安全指標(biāo)。染物限量由《GB2762-2022食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》進(jìn)行規(guī)定，農(nóng)藥殘留限量由《GB2763-2021食品安全國家31650.1-2022食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中41種獸藥最大殘留限（a）污染物限量。根據(jù)GB2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》的規(guī)定，設(shè)定污染物限量見下表：（b）農(nóng)藥殘留限量。涉及雞蛋的農(nóng)藥殘留指標(biāo)很多，本標(biāo)準(zhǔn)不一一羅列，要求應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。（c）獸藥殘留限量。涉及雞蛋的獸藥殘留指標(biāo)很多，本標(biāo)準(zhǔn)不一一羅列，要求應(yīng)符合GB31650、GB31650.1和《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》的規(guī)定。c.凈含量70號(hào)令）進(jìn)行規(guī)定，要求應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理d.檢驗(yàn)方法品質(zhì)分級(jí)要求中蛋殼、內(nèi)容物、蛋重參考《NY/T823-2020聞其氣味；蛋重：用精確度為0.1g的天平稱取單枚蛋重和（三）解決的主要問題三、在標(biāo)準(zhǔn)體系中的位置，與現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、特別是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)性四、重大分