2025年度酒店餐飲衛(wèi)生管理與食品安全責(zé)任合同協(xié)議

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUMEPERSONAL

2025年度酒店餐飲衛(wèi)生管理與食品安全責(zé)任合同協(xié)議本合同共三部分組成，僅供學(xué)習(xí)使用，第一部分如下：甲方（酒店名稱）：地址：法定代表人：乙方（餐飲服務(wù)提供商）：地址：法定代表人：鑒于甲方經(jīng)營場所內(nèi)設(shè)有餐飲服務(wù)設(shè)施，乙方同意為甲方提供餐飲服務(wù)，雙方本著平等、自愿、公平、誠實(shí)信用的原則，就甲方餐飲服務(wù)設(shè)施衛(wèi)生管理與食品安全責(zé)任達(dá)成如下協(xié)議：一、服務(wù)內(nèi)容1.乙方負(fù)責(zé)甲方餐飲服務(wù)設(shè)施內(nèi)的食品制作、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)。2.乙方應(yīng)確保所提供的餐飲服務(wù)符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者身體健康。3.乙方應(yīng)按照甲方要求，對餐飲服務(wù)設(shè)施進(jìn)行定期清潔、消毒，確保設(shè)施衛(wèi)生。4.乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)員工食品安全教育和培訓(xùn)。二、責(zé)任與義務(wù)1.甲方應(yīng)提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料，并確保原料來源合法。2.甲方應(yīng)按照國家相關(guān)法律法規(guī)要求，對餐飲服務(wù)設(shè)施進(jìn)行定期檢查、維護(hù)。3.甲方應(yīng)配合乙方進(jìn)行食品安全管理工作，提供必要的支持與協(xié)助。4.乙方應(yīng)按照國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)要求，對餐飲服務(wù)設(shè)施內(nèi)的食品進(jìn)行全過程控制。5.乙方應(yīng)定期對員工進(jìn)行食品安全教育和培訓(xùn)，提高員工食品安全意識。6.乙方應(yīng)建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，確保發(fā)生食品安全事故時(shí)能夠及時(shí)處置。三、違約責(zé)任1.任何一方違反本合同約定，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。2.乙方在餐飲服務(wù)過程中，因違反食品安全法律法規(guī)，導(dǎo)致消費(fèi)者權(quán)益受損，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。3.甲方未按照國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)要求，提供不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。4.任何一方違反本合同約定，給對方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。四、爭議解決1.雙方在履行本合同過程中發(fā)生爭議，應(yīng)友好協(xié)商解決。2.協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。五、合同生效與期限1.本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。2.本合同有效期為2025年1月1日至2025年12月31日。3.本合同期滿前，如雙方無異議，可續(xù)簽本合同。六、其他1.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商解決。2.本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年____月____日第二部分：第三方介入后的修正一、第三方定義在本合同中，“第三方”是指除甲方和乙方以外的任何個(gè)人、企業(yè)、機(jī)構(gòu)或其他組織，包括但不限于中介方、咨詢機(jī)構(gòu)、檢測機(jī)構(gòu)、保險(xiǎn)公司、監(jiān)管機(jī)構(gòu)等。二、第三方介入的情形1.甲方或乙方在履行本合同過程中，因需要專業(yè)意見、技術(shù)支持、檢測服務(wù)或其他服務(wù)，可邀請第三方介入。2.發(fā)生食品安全事故或爭議時(shí)，為查明原因、解決問題，可邀請第三方介入。3.雙方協(xié)商一致，認(rèn)為有必要引入第三方進(jìn)行協(xié)助或監(jiān)督。三、第三方責(zé)任限額1.第三方在履行本合同過程中，因自身原因?qū)е录追交蛞曳皆馐軗p失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.第三方責(zé)任限額由雙方根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商確定，并在合同中明確。3.若第三方責(zé)任限額未在合同中明確，則默認(rèn)為乙方承擔(dān)甲方因此遭受的全部損失。四、第三方責(zé)權(quán)利a.獲取甲方和乙方提供的必要信息、資料和文件；b.對甲方和乙方的餐飲服務(wù)設(shè)施、食品進(jìn)行檢測、評估；c.提出專業(yè)意見和建議；d.要求甲方和乙方配合其履行職責(zé)。a.嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；b.獨(dú)立、客觀、公正地履行職責(zé)；c.對甲方和乙方提供的信息、資料和文件保密；d.在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成工作任務(wù)。五、第三方與其他各方的劃分說明1.第三方與甲方、乙方之間的關(guān)系為委托與被委托關(guān)系，第三方應(yīng)按照甲方和乙方的委托事項(xiàng)履行職責(zé)。2.第三方在履行本合同過程中，與甲方、乙方之間發(fā)生爭議，應(yīng)協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可依法向合同簽訂地人民法院提起訴訟。3.第三方在履行本合同過程中，如因自身原因?qū)е录追交蛞曳皆馐軗p失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。4.甲方和乙方應(yīng)積極配合第三方履行職責(zé)，提供必要的支持與協(xié)助。六、第三方介入的程序1.甲方或乙方提出引入第三方介入的申請，經(jīng)雙方協(xié)商一致后，確定第三方。2.第三方在接到委托后，應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成工作任務(wù)，并向甲方和乙方提交工作報(bào)告。3.甲方和乙方對第三方的工作報(bào)告進(jìn)行審核，如有異議，可要求第三方進(jìn)行解釋或重新開展工作。七、合同變更與解除1.本合同在第三方介入的情況下，如需變更或解除，應(yīng)經(jīng)甲方、乙方和第三方協(xié)商一致。2.第三方介入期間，如因不可抗力等原因?qū)е潞贤瑹o法履行，雙方應(yīng)協(xié)商解決，必要時(shí)可解除合同。八、保密條款1.甲方、乙方和第三方對本合同內(nèi)容以及履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密負(fù)有保密義務(wù)。2.未經(jīng)對方同意，任何一方不得向第三方或任何其他組織泄露本合同內(nèi)容。3.保密期限自本合同簽訂之日起至合同終止后____年止。九、爭議解決1.甲方、乙方和第三方在履行本合同過程中發(fā)生爭議，應(yīng)協(xié)商解決。2.協(xié)商不成的，可依法向合同簽訂地人民法院提起訴訟。3.訴訟過程中，第三方應(yīng)繼續(xù)履行本合同約定的職責(zé)。4.訴訟費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)，但法律另有規(guī)定的除外。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.《餐飲服務(wù)設(shè)施衛(wèi)生管理制度》要求：詳細(xì)規(guī)定餐飲服務(wù)設(shè)施的清潔、消毒、維護(hù)等衛(wèi)生管理措施。說明：本附件為乙方必須遵守的衛(wèi)生管理制度，甲方有權(quán)要求乙方按照此制度執(zhí)行。2.《食品安全管理制度》要求：詳細(xì)規(guī)定食品采購、加工、儲存、銷售過程中的食品安全措施。說明：本附件為乙方必須遵守的食品安全管理制度，甲方有權(quán)要求乙方按照此制度執(zhí)行。3.《員工食品安全教育培訓(xùn)記錄》要求：記錄乙方員工接受食品安全教育培訓(xùn)的情況，包括培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間、考核結(jié)果等。說明：本附件用于證明乙方員工具備必要的食品安全知識。4.《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求：詳細(xì)規(guī)定食品安全事故發(fā)生時(shí)的應(yīng)急處理流程、措施和責(zé)任分工。說明：本附件為乙方必須制定的應(yīng)急預(yù)案，甲方有權(quán)要求乙方按照此預(yù)案執(zhí)行。5.《原料采購記錄》要求：記錄乙方采購食品原料的供應(yīng)商信息、采購日期、數(shù)量、質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果等。說明：本附件用于證明乙方采購的原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。6.《食品檢驗(yàn)報(bào)告》要求：提供乙方所提供食品的檢驗(yàn)報(bào)告，證明其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。說明：本附件為乙方必須提供的檢驗(yàn)報(bào)告，甲方有權(quán)要求乙方提供。7.《合同履行情況報(bào)告》要求：定期向甲方報(bào)告合同履行情況，包括食品安全管理、衛(wèi)生管理、員工培訓(xùn)等方面。說明：本附件用于甲方監(jiān)督乙方合同履行情況。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：乙方未按照《餐飲服務(wù)設(shè)施衛(wèi)生管理制度》進(jìn)行清潔、消毒、維護(hù)。責(zé)任認(rèn)定：甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的費(fèi)用。示例：乙方未按照規(guī)定對廚房設(shè)備進(jìn)行清潔，導(dǎo)致食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。2.違約行為：乙方未按照《食品安全管理制度》進(jìn)行食品加工、儲存、銷售。責(zé)任認(rèn)定：甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的費(fèi)用。示例：乙方未對食材進(jìn)行溫度控制，導(dǎo)致食品變質(zhì)，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。3.違約行為：乙方員工未接受食品安全教育培訓(xùn)。責(zé)任認(rèn)定：甲方有權(quán)要求乙方對員工進(jìn)行補(bǔ)訓(xùn)，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的費(fèi)用。示例：乙方員工因缺乏食品安全知識導(dǎo)致食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。4.違約行為：乙方未按照合同約定提供食品檢驗(yàn)報(bào)告。責(zé)任認(rèn)定：甲方有權(quán)要求乙方提供檢驗(yàn)報(bào)告，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的費(fèi)用。示例：乙方