餐飲業(yè)食品安全與衛(wèi)生免責(zé)合同

餐飲業(yè)食品安全與衛(wèi)生免責(zé)合同合同編號：__________甲方（餐飲企業(yè)）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（合作方或消費者）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、合同主體1.甲方（餐飲企業(yè)）信息甲方作為一家合法經(jīng)營的餐飲企業(yè)，擁有相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，具備提供餐飲服務(wù)的資質(zhì)和能力。甲方承諾在經(jīng)營過程中嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保證食品安全和衛(wèi)生。2.乙方（合作方或消費者）信息乙方為與甲方進(jìn)行合作的單位或個人，作為餐飲服務(wù)的接受方，有權(quán)要求甲方提供安全、衛(wèi)生的食品和服務(wù)。乙方應(yīng)在享受餐飲服務(wù)的過程中遵守甲方的相關(guān)規(guī)定和要求。二、合同引言1.合同背景與目的本合同旨在明確甲、乙雙方在餐飲服務(wù)過程中的權(quán)利和義務(wù)，保證食品安全和衛(wèi)生，避免因食品安全問題引發(fā)的糾紛和責(zé)任。雙方本著平等、自愿、公平的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議。三、定義與解釋1.相關(guān)術(shù)語定義“食品安全”指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害?！靶l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”指為保證食品衛(wèi)生質(zhì)量，對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中應(yīng)具備的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生措施所提出的具體要求。2.解釋規(guī)則本合同中的條款應(yīng)按照其通常的含義進(jìn)行解釋。如對某一條款的含義存在爭議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行解釋。四、食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.國家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)要求甲方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家頒布的《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，保證所提供的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。甲方應(yīng)按照行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，對食品的采購、加工、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理，保證食品不受污染。2.甲方的內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)甲方制定了高于國家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)部食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于食品原材料的選擇、加工工藝的控制、餐具的消毒等方面。甲方將定期對內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評估和更新，以保證其有效性和適應(yīng)性。五、甲方的權(quán)利與義務(wù)1.提供安全食品的義務(wù)甲方應(yīng)保證所采購的食品原材料符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，來源合法、可追溯。甲方應(yīng)嚴(yán)格按照食品加工工藝和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，保證食品在加工過程中不受污染。甲方應(yīng)對加工完成的食品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測，保證食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)后才可供乙方食用。2.衛(wèi)生管理措施甲方應(yīng)保持餐廳環(huán)境整潔，定期進(jìn)行清潔和消毒，保證餐廳符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。甲方應(yīng)加強對員工的衛(wèi)生管理，要求員工嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，定期進(jìn)行健康檢查，持有有效的健康證明上崗。3.培訓(xùn)與監(jiān)督責(zé)任甲方應(yīng)定期對員工進(jìn)行食品安全與衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的安全意識和操作技能。甲方應(yīng)建立健全食品安全監(jiān)督管理制度，對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程進(jìn)行全程監(jiān)督，及時發(fā)覺和解決問題。六、乙方的權(quán)利與義務(wù)1.遵守衛(wèi)生規(guī)定的義務(wù)乙方在進(jìn)入餐廳就餐時，應(yīng)遵守甲方的衛(wèi)生規(guī)定，如保持個人衛(wèi)生、正確使用餐具等。乙方應(yīng)配合甲方的衛(wèi)生管理工作，不得在餐廳內(nèi)亂扔垃圾、隨地吐痰等，共同維護(hù)餐廳的衛(wèi)生環(huán)境。2.反饋與投訴權(quán)利乙方有權(quán)對甲方提供的食品和服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督，如發(fā)覺食品安全問題或衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的情況，有權(quán)及時向甲方提出反饋和投訴。甲方應(yīng)認(rèn)真對待乙方的反饋和投訴，及時采取措施進(jìn)行整改，并將整改結(jié)果告知乙方。七、免責(zé)范圍與情形1.不可抗力因素如因不可抗力（如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、行為等）導(dǎo)致甲方無法履行合同義務(wù)，甲方不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時通知乙方并提供相關(guān)證明。在不可抗力事件影響消除后，甲方應(yīng)盡快恢復(fù)履行合同義務(wù)。2.乙方自身原因?qū)е碌膯栴}如因乙方自身的原因（如誤食、過敏等）導(dǎo)致身體不適或其他問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)積極協(xié)助乙方進(jìn)行處理。乙方應(yīng)如實告知甲方自己的健康狀況和飲食禁忌，如因乙方隱瞞相關(guān)信息導(dǎo)致的問題，甲方不承擔(dān)責(zé)任。3.第三方原因引起的情況如因第三方（如供應(yīng)商、物流企業(yè)等）的原因?qū)е率称烦霈F(xiàn)安全問題或衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，甲方應(yīng)積極協(xié)助乙方進(jìn)行維權(quán)，但不承擔(dān)由此產(chǎn)生的直接責(zé)任。甲方應(yīng)與第三方簽訂相關(guān)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，保證食品的安全和衛(wèi)生。八、通知與溝通1.信息通知的方式與要求雙方應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)信息通知和溝通工作，并將聯(lián)系人的姓名、聯(lián)系方式告知對方。信息通知可以采用書面通知、郵件、短信等方式進(jìn)行，通知內(nèi)容應(yīng)明確、具體。如因一方變更聯(lián)系人或聯(lián)系方式未及時通知對方，導(dǎo)致信息無法及時傳達(dá)，由此產(chǎn)生的后果由變更方承擔(dān)。2.緊急情況的處理溝通在發(fā)生食品安全或其他緊急情況時，雙方應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，及時進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)。甲方應(yīng)及時采取措施控制事態(tài)發(fā)展，如停止銷售相關(guān)食品、對患者進(jìn)行救治等，并及時向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報告。乙方應(yīng)積極配合甲方的應(yīng)急處理工作，提供必要的協(xié)助和支持。九、爭議解決1.協(xié)商解決的途徑雙方在履行本合同過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應(yīng)在一方提出書面協(xié)商請求后的[具體天數(shù)]日內(nèi)進(jìn)行，如雙方在協(xié)商期限內(nèi)無法達(dá)成一致意見，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。2.仲裁或訴訟的選擇如雙方協(xié)商不成，可選擇向仲裁機(jī)構(gòu)申請仲裁或向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。選擇仲裁的，雙方應(yīng)共同選定仲裁機(jī)構(gòu)，并按照仲裁機(jī)構(gòu)的仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁；選擇訴訟的，應(yīng)由合同簽訂地或履行地的人民法院管轄。十、違約責(zé)任1.甲方的違約責(zé)任如甲方未按照本合同的約定提供安全、衛(wèi)生的食品和服務(wù)，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向乙方支付違約金，并賠償乙方因此遭受的損失。如甲方的違約行為給乙方造成了人身傷害或財產(chǎn)損失，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.乙方的違約責(zé)任如乙方未按照本合同的約定遵守衛(wèi)生規(guī)定或履行其他義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向甲方支付違約金，并賠償甲方因此遭受的損失。如乙方的違約行為給甲方造成了名譽損害或其他不良影響，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。十一、合同變更與解除1.變更的條件與程序本合同的任何變更或補充須經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的變更或補充協(xié)議。如因法律法規(guī)的變更或其他不可抗力因素導(dǎo)致本合同的部分條款無法履行，雙方應(yīng)根據(jù)實際情況進(jìn)行協(xié)商，對相關(guān)條款進(jìn)行變更或調(diào)整。2.解除的情形與方式如一方違反本合同的約定，另一方有權(quán)解除本合同，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。如因不可抗力因素導(dǎo)致本合同無法履行，雙方均可解除本合同，并互不承擔(dān)違約責(zé)任。解除本合同應(yīng)書面通知對方，自通知到達(dá)對方之日起，本合同解除。十二、保密條款1.雙方的保密義務(wù)雙方應(yīng)對在合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密和其他保密信息予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。保密期限為本合同的有效期及合同終止后的[具體年限]年。2.保密信息的范圍保密信息包括但不限于雙方的商業(yè)計劃、客戶名單、技術(shù)資料、財務(wù)信息等。十三、法律適用與管轄1.適用的法律法規(guī)本合同的簽訂、履行、變更和解除均適用中華人民共和國法律。如本合同的某些條款與中華人民共和國法律相抵觸，應(yīng)以法律為準(zhǔn)，但不影響其他條款的效力。2.管轄法院的選擇雙方在履行本合同過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。管轄法院為合同簽訂地或履行地的人民法院。十四、其他條款1.合同的完整性本合同構(gòu)成雙方之間關(guān)于餐飲服務(wù)的完整協(xié)議，取代雙方之前的任何口頭或書面協(xié)議。本合同的任何條款如被認(rèn)定為無效或不可執(zhí)行，不影響其他條款的效力。2.未盡事宜的處理本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。如雙方在本合同履行過程中發(fā)生其他未盡