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任務6潛水人員營養(yǎng)潛水作業(yè)特點一潛水員的營養(yǎng)需要二潛水員的膳食原則三學習目標知識目標：

熟悉潛水作業(yè)特點及潛水員的營養(yǎng)需要，掌握潛水員的膳食原則。能力目標：能夠針對潛水作業(yè)環(huán)境特點為潛水員進行合理的膳食搭配和科學的營養(yǎng)指導。潛水人員：與潛水作業(yè)有關的所有潛水隊員的總稱。潛水作業(yè)：進行水下工程、水下探險、海底采礦、水下救撈。

一、潛水作業(yè)特點（一）高氣壓環(huán)境（1）高分壓氮→氮麻醉

高分壓氧→氧中毒（2）呼吸阻力增加（3）減壓?。杭毙詼p壓病、減壓性骨壞死（二）熱量丟失增加（三）精神高度緊張（四）食欲發(fā)生變化（五）應激反應

一、潛水作業(yè)特點（一）能量

二、潛水員的營養(yǎng)需要能量負平衡空氣潛水時，每天可供給能量13.39～15.06MJ(3200-3600kcal)飽和潛水，使用氦氧混合氣時，供給量為16.74MJ(4000kcal)；水溫較低時可增至18.83MJ(4500kcal)。體內脂肪及血脂控制在正常范圍內，否則易發(fā)生減壓病。潛水前2～3h進食，吃些含碳水化合物豐富、脂肪和蛋白質少的食物是安全的選擇。（二）三大產能營養(yǎng)素

二、潛水員的營養(yǎng)需要（三）維生素、礦物質和水1.維生素高壓環(huán)境，維生素消耗較多，因此要供給充足的維生素，特別是B族維生素，供給量可為成年人供給量的150％～200％。2.礦物質與水

高壓條件下尿量排出增加，要注意供給水，每天約2000ml；適量補充礦物質。

二、潛水員的營養(yǎng)需要

四、潛水員的膳食原則1.按需要量供給營養(yǎng)素

①能量需要量增加

②高糖、高蛋白、低脂肪膳食

③注意鈉、鉀、水的補充2.限制產氣性食物3.潛水前不應過飽4.改善烹調、促進食欲5.防止饑餓性低血糖癥總結掌握潛水員的膳食原則。能夠針對

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