DB62T-綠色食品 飲用菊花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB62/T2807—XXXX綠色食品飲用菊花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了綠色食品飲用菊花栽培的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、病蟲草害防治、采收、干制加工、包裝運(yùn)輸與貯藏、生產(chǎn)廢棄物處理和生產(chǎn)記錄檔案。本文件適用于甘肅省范圍內(nèi)綠色食品飲用菊花生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件，凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T1506綠色食品食用花卉NY/T2140綠色食品代用茶3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4產(chǎn)地環(huán)境4.1環(huán)境條件土壤結(jié)構(gòu)良好、土層深厚、通透性好、灌溉方便、ph在5.5-7.0之間。產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T391的規(guī)定。4.2建園選擇平地或背風(fēng)向陽、地勢平緩、土層較深、排水良好、疏松肥沃的壤土整平作畦種植。在建園前，根據(jù)自然條件、交通、勞力、市場、占地條件等科學(xué)規(guī)劃，合理安排道路、建筑物和排灌系統(tǒng)。有條件的地方安裝滴灌系統(tǒng)。5栽培技術(shù)5.1品種選擇選擇抗性強(qiáng)，耐低溫弱光、連續(xù)開花能力強(qiáng)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐儲藏、商品性好的品種。5.2育苗育苗分為種子繁殖育苗、無性繁殖育苗。5.2.1種子繁殖育苗5.2.1.1種子采集和處理7月～8月份選擇5年～10年生的健壯枝條上采集球果，放水中浸泡，用手搓揉，去凈果皮和空秕種子，置通風(fēng)陰涼處晾干，用細(xì)潤砂層堆積貯藏。選擇種仁飽滿、千粒重1g以上的種子。播種前將種子放于40℃的溫水浸種20h～24h，取出待播種。5.2.1.2育苗基質(zhì)選擇土壤疏松肥沃、微酸性沙質(zhì)壤土和優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥過篩后1:1混勻，園土:爐灰:珍珠巖＝1:1:1比例混勻，也可購買成品花卉育苗基質(zhì)直接育苗。5.2.1.3苗園整地結(jié)合整地施入腐熟農(nóng)家肥60000kg/hm2～75000kg/hm2，施純N112.5kg/hm2～135kg/hm2、P2O5112.5kg/hm2～135kg/hm2、K2O112.5kg/hm2～135kg/hm2。肥料使用符合NY/T394的規(guī)定。5.2.1.4播種播種時(shí)間“春分”至“清明”期間為宜。播種分條播和撒播，多采用條播。條播時(shí)溝寬2cm～3cm，深1cm～1.5cm，溝距20cm，條播后將溝填平，上面覆蓋麥稈類雜草或遮陽網(wǎng)；撒播時(shí)將種子均勻撒到育苗床上，播后覆蓋1.5cm～2.5cm細(xì)土，上面覆蓋麥稈類雜草或遮陽網(wǎng)。播種量為60kg/hm2～75kg/hm2。5.2.1.5苗木管理播種后15d出苗。苗木出土90%后，及時(shí)分批揭去覆蓋物。當(dāng)苗高15cm～20cm時(shí)摘頂促分枝。苗高25cm以上、地徑粗0.3cm以上的為壯苗。5.2.2無性繁殖育苗5.2.2.1扦插育苗芽插：秋末冬初，取植株周圍萌發(fā)的芽頭充實(shí)豐滿的腳芽，插穗長5cm～7cm，插入溫室和大棚內(nèi)的苗床上，扦插深度2.5cm～3cm，苗床株行距3cm×4cm，保持溫度7℃～8℃，翌年春暖后移植室外。嫩枝扦插：4月份，截取長8cm～10cm嫩枝作插穗，插入溫室和大棚內(nèi)的苗床上，扦插深度2.5cm～3cm，苗床株行距4cm×5cm，保持18℃～21℃溫度，18d～20d即可生根，30d即可移植裝盆。葉芽扦插：從枝條上剪取帶腋芽的葉片，將葉柄基部插入盆土中，讓腋芽的頂部和盆土面平，插后放在遮蔭的室內(nèi)養(yǎng)護(hù)。帶蕾扦插：秋季開花時(shí)，如果植株基部腳芽較少，可選花下長6cm～9cm帶花蕾的側(cè)枝，插于盆中越冬。至翌年春暖后移栽園中，長至30cm～40cm時(shí)及時(shí)摘心，刺激發(fā)生腳芽扦插繁殖。5.2.2.2分株繁殖4月份，把菊花的母本掘起，將枝條依其自然形態(tài)帶根分開，另行栽植，栽后澆透水，兩周后進(jìn)入正常培養(yǎng)，此法繁殖遵循“三分四打頭”規(guī)律，即在陰歷三月間分株，成活后四月間即可摘心養(yǎng)護(hù)。5.2.2.3壓條繁殖在菊花生長期，將菊花的枝條彎曲埋于土中，露出枝梢，用刀在埋入土中莖節(jié)部下方將皮削破，刺激生根，待生根后，從埋土的上方剪斷栽植，即成一新株。5.3栽植5.3.1移栽時(shí)間選擇背風(fēng)向陽、地勢平緩、土層較深、灌溉良好、疏松肥沃的沙質(zhì)壤土整平作畦種植。在秋、冬休眠期至早春發(fā)芽前進(jìn)行移栽。5.3.2定植密度5.3.2.1小白菊類株距30cm～40cm，行距50cm～60cm，每穴1株～2株，密度45000株/hm2～52000株/hm2。5.3.2.2金絲黃菊類株距40cm～45cm，行距50cm～60cm，每穴1株～2株，密度42000株/hm2～50000株/hm2。5.3.3定植一般春季的3月份或清明節(jié)前后定植，壯苗每穴定植1株，弱苗每穴定植2株，填土壓實(shí)，澆透定根水。5.4田間管理5.4.1水肥管理5.4.1.1施肥苗期施純N27kg/hm2～40.5kg/hm2、P2O569kg/hm2～103.5kg/hm2、K2O67.5kg/hm2～101.2kg/hm2；分枝孕蕾期施純N81kg/hm2～94.8kg/hm2、P2O569kg/hm2～103.5kg/hm2；花期施純N27kg/hm2～40.5kg/hm2、P2O569kg/hm2～103.5kg/hm2、K2O67.5kg/hm2～101.2kg/hm2；越冬期，土壤封凍前結(jié)合深翻松土施基肥，在植株周圍距樹根30cm～35cm處開環(huán)形溝，溝深15cm～20cm，將肥料混合施入溝中，用土填蓋，施腐熟農(nóng)家肥60000kg/hm2～75000kg/hm2、純N54kg/hm2～81kg/hm2、P2O5138kg/hm2～207kg/hm2。肥料使用符合NY/T394的規(guī)定。5.4.1.2灌水苗期、分枝孕蕾期、花期、越冬期分別灌水一次，灌水量以浸透土層30cm～50cm為宜，灌水量1500m3/hm2～1800m3/hm2。5.4.2摘心打頂5.4.2.1次數(shù)共3次～4次，第一次在移栽時(shí)或移栽后20d～30d；第二次約6約中旬；第三次約6月底至7月上旬；第四次在后期長勢過旺時(shí)。5.4.2.2標(biāo)準(zhǔn)要求第一次根據(jù)不同品種離地面5cm～15cm左右摘去，以后每次保留5cm～15cm摘去上部頂芽。摘心打頂必須在7月底前完成。5.4.3中耕除草共4次～5次。第一、二次宜淺不宜深。后期除草時(shí)都要中耕培土，防止倒伏。5.4.4修剪5.4.4.1冬剪12月下旬至次年的早春尚未發(fā)出新芽前，疏除過密枝、徒長枝和病蟲枝。5.4.4.2夏剪每茬花蕾采摘后進(jìn)行短截或疏剪，根據(jù)新梢腋芽的萌發(fā)程度和長勢來確定短截的輕重，新梢以2莖節(jié)～6莖節(jié)處萌發(fā)較早，可留3個(gè)～5個(gè)節(jié)間修剪，短截徒長枝，疏除過密枝、病蟲枝。6病蟲草害防治6.1防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等方法進(jìn)行防治。6.2防治方法6.2.1農(nóng)業(yè)防治通過選擇優(yōu)良品種、種子處理、合理灌水控濕、保護(hù)天敵、清除田間雜草和枯枝落葉等措施防治。6.2.2物理防治安裝太陽能殺蟲燈1個(gè)/hm2～2個(gè)/hm2，誘殺金龜子等地下害蟲；安裝紅外線滅癭燈，誘殺菊癭蚊；懸掛黃板、藍(lán)板150片/hm2～190片/hm2，防治蚜蟲、白粉虱、薊馬、菊癭蚊等害蟲。6.2.3生物防治6.2.3.1天敵防治調(diào)查蟲口基數(shù)，實(shí)行局域性防治，保護(hù)草蛉、食蚜蜂、七星瓢蟲等天敵的食料和生存空間，達(dá)到控制害蟲的目的。6.2.3.2生物農(nóng)藥防治以蟲治蟲防治方法：3月份～9月份，選擇菊花內(nèi)背陽光的主干，懸掛釋放鈍綏螨防治菊葉螨1500袋/hm2（1500頭/袋），一般上午10點(diǎn)前或下午4點(diǎn)后釋放，避免下雨天操作。以菌治蟲防治方法：用16000IU/毫克蘇云金桿菌可濕性粉劑噴霧防治紅蜘蛛、菜青蟲、棉鈴蟲等害蟲。以菌治菌防治方法：用10%多抗霉素可濕性粉劑或4%嘧啶核苷類抗菌素水劑噴霧防治黑斑病；用0.01%春雷霉素顆粒劑穴施防治枯萎??；100億芽孢/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑或100億活飽子/g熒光假單孢桿菌可濕性粉劑噴霧防治白粉病、霜霉病。植物源農(nóng)藥防治：早春晚秋兩季分別用45%石硫合劑噴霧樹體防治菊花葉螨；用5%香芹酚噴霧防治銹病；用0.3%苦參堿水劑噴霧防治黑斑病。用0.4%蛇床子素乳油或0.5%藜蘆根莖提取物可溶液劑噴霧防治菜青蟲、蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛、薊馬等害蟲；6.2.4化學(xué)防治綠色食品飲用菊花主要病蟲草害防治使用方案見附錄A。農(nóng)藥使用符合NY/T393的規(guī)定和農(nóng)藥管理?xiàng)l例（2022修訂）。7采收7.1采收時(shí)間8月上旬至10月上旬采收，采摘時(shí)間上午8時(shí)至11時(shí)。7.2采收標(biāo)準(zhǔn)7.2.1小白菊類花蕾由綠色開始變白，即下部綠色，上部白色膨脹將要裂口時(shí)采摘為宜。7.2.1金絲黃菊類花蕾全部展開初期及時(shí)采收，10月下旬開始第一輪摘花，每10天收一輪，持續(xù)摘花30天基本結(jié)束。一般整個(gè)生育期采收3次～4次即可。采收實(shí)行“三不采”原則，即陰雨天不采、帶露水不采、不成熟的花不采。7.3采收方法采摘用手掐下或用剪刀剪下帶柄花頭，做到輕摘、輕拿、輕放，避免擠壓、損傷，裝盛工具應(yīng)通風(fēng)透氣，采收過程所用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。7.4產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量符合NY/T1506、NY/T2140的規(guī)定。8干制加工采回后的鮮花應(yīng)立即放進(jìn)入90℃～100℃的烘干箱內(nèi)殺青1min，立即放入80℃～85℃的烘干箱內(nèi)烘干5h～6h，取出排濕冷卻，二次放入80℃～85℃的烘干箱內(nèi)烘干5h～6h進(jìn)行制干處理。9包裝、運(yùn)輸與貯藏包裝材料符合NY/T658的規(guī)定，運(yùn)輸與貯藏符合NY/T1056的要求。10生產(chǎn)廢棄物處理除草劑、殺菌劑、殺蟲劑、種衣劑以及包衣種子的包裝物不得重復(fù)使用，農(nóng)藥、肥料等投入品包裝袋應(yīng)集中收集掩埋或及時(shí)安排專人回收處理，減少環(huán)境污染。園地中的部分葉片、正常落葉和修剪下枝條，帶出園外無害化處理。作物收獲后將殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無害化處理，保持田間清潔。11生產(chǎn)記錄檔案建立綠色食品飲用菊花生產(chǎn)檔案，應(yīng)詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、肥水管理、病蟲草害的發(fā)生和防治、采收及干制加工等情況，記錄保存3a以上。

附錄A

（資料性附錄）綠色食品飲用菊花主要病蟲草害防治使用方案防治對象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱使用量ml(g)/畝使用方法安全間隔期（d）白粉病發(fā)病初期37