上海立達(dá)學(xué)院《酒店投資與收益管理實(shí)驗(yàn)》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷

自覺(jué)遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無(wú)效密自覺(jué)遵守考場(chǎng)紀(jì)律如考試作弊此答卷無(wú)效密封線第1頁(yè)，共3頁(yè)上海立達(dá)學(xué)院《酒店投資與收益管理實(shí)驗(yàn)》

2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在酒店人力資源管理中，若要提高員工的工作積極性和忠誠(chéng)度，以下哪個(gè)方面的改進(jìn)最為重要？（）A.提供有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬福利B.制定清晰的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃C.營(yíng)造良好的工作氛圍和企業(yè)文化D.加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和提升機(jī)會(huì)2、一家酒店想要提高其會(huì)議服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)力，以下哪個(gè)方面的提升最為迫切？（）A.會(huì)議設(shè)施的先進(jìn)性B.會(huì)議餐飲的品質(zhì)C.會(huì)議服務(wù)人員的專業(yè)水平D.會(huì)議場(chǎng)地的價(jià)格優(yōu)惠3、酒店在處理與供應(yīng)商的關(guān)系時(shí)，以下哪種合作模式更有利于雙方的長(zhǎng)期發(fā)展？（）A.短期合同，根據(jù)市場(chǎng)情況調(diào)整價(jià)格B.長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作，共同制定發(fā)展規(guī)劃C.多家供應(yīng)商競(jìng)爭(zhēng)，選擇最優(yōu)報(bào)價(jià)D.單一供應(yīng)商壟斷，保證供應(yīng)穩(wěn)定性4、對(duì)于酒店的品牌建設(shè)，以下哪個(gè)方面對(duì)于塑造獨(dú)特的品牌形象最為重要？（）A.品牌名稱和標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)B.品牌的核心價(jià)值觀和文化C.品牌的宣傳口號(hào)和廣告語(yǔ)D.品牌的推廣活動(dòng)和公關(guān)策略5、酒店在進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新時(shí)，以下哪個(gè)方面更能滿足客人對(duì)于便捷性的需求？（）A.提供一站式服務(wù)B.推出手機(jī)應(yīng)用程序，實(shí)現(xiàn)線上服務(wù)C.增加自助服務(wù)設(shè)施D.簡(jiǎn)化服務(wù)流程，減少等待時(shí)間6、在酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)中，以下哪種渠道對(duì)于吸引本地客源最為有效？（）A.社交媒體廣告B.旅行社合作C.參加本地展會(huì)D.在機(jī)場(chǎng)投放廣告7、一家度假酒店想要增加回頭客的比例，以下哪種客戶關(guān)系管理策略最為有效？（）A.建立會(huì)員制度，提供積分和優(yōu)惠B.定期發(fā)送個(gè)性化的促銷信息C.舉辦客戶答謝活動(dòng)D.記住客人的喜好和特殊需求8、關(guān)于酒店的服務(wù)創(chuàng)新，以下哪種新的服務(wù)理念或模式最有可能吸引客人的關(guān)注？（）A.引入智能化服務(wù)設(shè)備B.提供一站式旅游服務(wù)C.打造親子主題服務(wù)D.以上都有可能9、當(dāng)酒店遇到突發(fā)的自然災(zāi)害，如洪水、地震等，以下哪種應(yīng)急預(yù)案最為關(guān)鍵？（）A.組織客人迅速撤離B.保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)C.暫停營(yíng)業(yè)，等待災(zāi)害過(guò)去D.安撫客人情緒10、對(duì)于一家新開(kāi)的酒店來(lái)說(shuō)，以下哪種市場(chǎng)推廣方式在開(kāi)業(yè)初期最能吸引客人的關(guān)注？（）A.舉辦盛大的開(kāi)業(yè)典禮B.推出大幅度的開(kāi)業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)C.在當(dāng)?shù)孛襟w進(jìn)行廣告宣傳D.邀請(qǐng)名人入住體驗(yàn)11、對(duì)于酒店的人力資源管理來(lái)說(shuō)，以下哪種招聘渠道更有可能招聘到高素質(zhì)的酒店管理人才？（）A.校園招聘B.社會(huì)招聘C.內(nèi)部推薦D.網(wǎng)絡(luò)招聘12、酒店的風(fēng)險(xiǎn)管理包括應(yīng)對(duì)各種可能的危機(jī)情況。以下哪種危機(jī)情況對(duì)酒店的聲譽(yù)和業(yè)務(wù)影響最為嚴(yán)重？（）A.自然災(zāi)害B.食品安全事故C.員工罷工D.網(wǎng)絡(luò)攻擊13、酒店在舉辦婚宴等大型活動(dòng)時(shí)，以下哪個(gè)環(huán)節(jié)的安排最容易出現(xiàn)問(wèn)題？（）A.場(chǎng)地布置B.菜品安排C.音響燈光效果D.停車引導(dǎo)14、在酒店的人力資源規(guī)劃中，以下哪個(gè)因素對(duì)于預(yù)測(cè)未來(lái)員工需求和制定招聘計(jì)劃最為重要？（）A.酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略和擴(kuò)張計(jì)劃B.員工的離職率和流動(dòng)情況C.市場(chǎng)上勞動(dòng)力的供應(yīng)情況D.行業(yè)內(nèi)的薪酬水平和福利待遇15、一家酒店計(jì)劃推出新的服務(wù)項(xiàng)目，在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，以下哪個(gè)群體的意見(jiàn)最為重要？（）A.酒店內(nèi)部員工B.經(jīng)常入住的忠誠(chéng)客戶C.從未入住過(guò)本酒店的潛在客戶D.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的管理人員16、在酒店的客房服務(wù)質(zhì)量評(píng)估中，以下哪個(gè)因素對(duì)客人的整體滿意度影響最大？（）A.客房的整潔程度B.服務(wù)員的態(tài)度和響應(yīng)速度C.客房?jī)?nèi)設(shè)施的豪華程度D.提供的免費(fèi)贈(zèng)品數(shù)量17、酒店在處理客人投訴時(shí)，以下哪種態(tài)度和方法最能化解客人的不滿并贏得客人的再次光顧？（）A.與客人爭(zhēng)辯，證明酒店無(wú)過(guò)錯(cuò)B.耐心傾聽(tīng)，積極解決問(wèn)題并給予適當(dāng)補(bǔ)償C.敷衍了事，承諾改進(jìn)但不實(shí)際行動(dòng)D.將責(zé)任推給其他部門或員工18、在酒店人力資源管理方面，為了提高員工的工作滿意度和忠誠(chéng)度，以下哪種員工激勵(lì)措施不太有效？（）A.提供良好的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)B.頻繁批評(píng)員工的工作失誤C.給予合理的薪酬和福利D.認(rèn)可和獎(jiǎng)勵(lì)員工的優(yōu)秀表現(xiàn)19、酒店的服務(wù)補(bǔ)救措施對(duì)于挽回客人的滿意度非常關(guān)鍵。當(dāng)客人對(duì)客房服務(wù)不滿意時(shí)，以下哪種服務(wù)補(bǔ)救方式最為有效？（）A.給予客人一定的折扣B.為客人升級(jí)房型C.贈(zèng)送客人酒店的禮品D.邀請(qǐng)客人再次入住并提供特別服務(wù)20、在酒店的客房設(shè)施更新中，以下哪種設(shè)施的更新更能提升客人的舒適度：（）A.更換老舊的空調(diào)設(shè)備B.升級(jí)房間內(nèi)的電視C.改善房間的照明系統(tǒng)D.更換更柔軟的地毯二、簡(jiǎn)答題（本大題共3個(gè)小題，共15分)1、（本題5分）簡(jiǎn)述酒店人力資源管理中的員工激勵(lì)方案的設(shè)計(jì)原則和實(shí)施效果評(píng)估。2、（本題5分）請(qǐng)分析酒店如何通過(guò)加強(qiáng)與當(dāng)?shù)鼗ɑ軋@和植物園的合作，為酒店增添綠色景觀，提升客人的視覺(jué)體驗(yàn)？3、（本題5分）簡(jiǎn)述酒店服務(wù)中的服務(wù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和控制，降低創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)。三、案例分析題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）一家酒店的員工制服設(shè)計(jì)不合理，影響員工形象和工作舒適度。探討如何設(shè)計(jì)既符合酒店品牌形象又舒適實(shí)用的員工制服。2、（本題5分）一家酒店的禮品店銷售業(yè)績(jī)差，商品缺乏特色和吸引力。請(qǐng)分析禮品店經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，提出提升禮品店銷售額的策略，如商品選擇、陳列和營(yíng)銷。3、（本題5分）某酒店的停車場(chǎng)收費(fèi)方式單一，不方便客人支付。請(qǐng)分析酒店應(yīng)如何增加停車場(chǎng)收費(fèi)方式，提高便利性。4、（本題5分）某酒店的客房迷你吧商品經(jīng)常缺貨，補(bǔ)貨不及時(shí)。分析原因并提出解決辦法，以提高迷你吧的服務(wù)質(zhì)量。5、（本題5分）某酒店的禮品店位置不顯眼，客人容易忽略。分析如何調(diào)整禮品店