西南地區(qū) 綠色食品肉羊養(yǎng)殖規(guī)程

II西南地區(qū)綠色食品肉羊養(yǎng)殖規(guī)程范圍本規(guī)程規(guī)定了西南地區(qū)綠色食品肉羊養(yǎng)殖的基本要求、產(chǎn)地環(huán)境、羊舍建設(shè)、設(shè)施設(shè)備配套、品種、飼草飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防控、廢棄物處理、出欄、養(yǎng)殖檔案及質(zhì)量可追溯各個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)遵行的技術(shù)要求。本規(guī)程適用于湖南、重慶、四川、貴州、云南的綠色食品肉羊養(yǎng)殖。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16567種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T473綠色食品畜禽衛(wèi)生防疫準(zhǔn)則NY/T682畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范NY/T816肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T2665標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)肉羊中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令2006年第67號(hào)《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》《病死及病害動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2017]25號(hào)）基本要求生產(chǎn)綠色食品的肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)需符合NY/T2665的要求。具有動(dòng)物防疫條件合格證。在縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門備案，取得畜禽標(biāo)識(shí)代碼。常年有充足的飼草飼料滿足羊只飼喂。產(chǎn)地環(huán)境羊場(chǎng)選址場(chǎng)址的選擇應(yīng)符合NY/T473要求。選擇水源充足、無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)，且距離交通要道、城鎮(zhèn)、居民區(qū)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、公共場(chǎng)所、工礦企業(yè)2km以上，距離垃圾處理場(chǎng)、垃圾填埋場(chǎng)、風(fēng)景旅游區(qū)、點(diǎn)污染源5km以上，污染場(chǎng)所或地區(qū)應(yīng)處于場(chǎng)址常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向。生態(tài)、大氣環(huán)境和飲用水水質(zhì)應(yīng)符合NY/T391的要求。面積能滿足出欄2000只以上育肥羊生產(chǎn)所需面積，面積換算可參照NY/T682。羊場(chǎng)布局合理布局生活區(qū)與生產(chǎn)管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)與輔助生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)與廢棄物無害化處理區(qū)。羊場(chǎng)周圍應(yīng)建立圍墻、綠化隔離帶或防疫溝；場(chǎng)區(qū)入口及各功能區(qū)之間設(shè)置消毒設(shè)施設(shè)備。生產(chǎn)區(qū)羊舍順序?yàn)楣蛏?、母羊舍、羔羊舍、育肥羊舍。廢棄物無害化處理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)保持50m以上的間距。場(chǎng)區(qū)內(nèi)凈道和污道嚴(yán)格分開，雨污排放溝分設(shè)。羊舍建設(shè)羊舍建筑應(yīng)滿足防寒、防暑、通風(fēng)和采光的要求。羊舍應(yīng)設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地面平坦、不起塵土、排水良好，夏季炎熱地區(qū)有遮陽設(shè)施，四周設(shè)圍欄。面積每只羊1.5m2～2m2，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與羊床通過門相通。氣候炎熱地區(qū)宜采用開放式或半開放式羊舍；冷涼地區(qū)宜采用封閉式或半開放式羊舍，封閉式羊舍的前后墻應(yīng)開窗。結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?、地形?shí)際，羊舍建筑式樣可建成高床羊舍或樓式羊舍。羊舍面積一般占養(yǎng)羊場(chǎng)地面積的30%，每只羊的羊舍占地面積1.5m2～2.0m2，其中羊床面積1.0m2～1.5m2。設(shè)施設(shè)備配套飼料及生產(chǎn)設(shè)施配套與飼養(yǎng)規(guī)模匹配的飼料房和草料庫(kù)，庫(kù)房能防潮、防禽、防鼠，并配備防火設(shè)施。飼料房可以緊連羊舍建，草料庫(kù)宜設(shè)在圈舍側(cè)風(fēng)向處，距離羊舍50m的場(chǎng)地。每只羊應(yīng)占有青貯窖0.5m3～1.0m3，青貯窖建在便于運(yùn)輸、裝卸的羊舍附近。產(chǎn)房、羔羊舍應(yīng)配套取暖設(shè)施。在生產(chǎn)輔助區(qū)修建配種室，開展人工授精的還應(yīng)修建化驗(yàn)及精液制作室，并配套必需的采精、化驗(yàn)、精液制作器械和儀器。疫病防控設(shè)施在生產(chǎn)區(qū)門口修建車輛消毒池和人員消毒通道，羊舍門口配備消毒設(shè)施。在無害化處理區(qū)一側(cè)修建獸醫(yī)室，配套必要的治療設(shè)施和器械。在養(yǎng)殖場(chǎng)外或廢棄物處理區(qū)修建羊只隔離舍。品種品種可選擇云上黑山羊、南江黃羊、簡(jiǎn)州大耳羊、龍陵黃山羊、貴州半細(xì)毛羊等列入《國(guó)家畜禽遺傳資源名錄》的適宜當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的品種。飼料及飼料添加劑來源及要求自給飼草飼料的種植產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391要求,肥料的使用應(yīng)符合NY/T394要求，農(nóng)藥的使用應(yīng)符合NY/T393要求，并按照綠色食品生產(chǎn)方式生產(chǎn)。外購(gòu)飼草飼料應(yīng)符合NY/T471的要求，并通過認(rèn)定的綠色食品及其副產(chǎn)品；或來源于綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的產(chǎn)品及其副產(chǎn)品；或按照綠色食品生產(chǎn)方式生產(chǎn)、并經(jīng)綠色食品工作機(jī)構(gòu)認(rèn)定基地生產(chǎn)的產(chǎn)品及其副產(chǎn)品。動(dòng)物源性飼料原料只應(yīng)使用乳及乳制品，禁止使用其他動(dòng)物源性飼料。玉米、豆粕等原料應(yīng)為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。禁止使用藥物飼料添加劑（包括抗生素、抗寄生蟲藥、激素等）及制藥工業(yè)副產(chǎn)品。不同種類的飼草飼料應(yīng)分類存放、清晰標(biāo)識(shí)，防止飼草飼料霉變和交叉污染。使用要求日糧應(yīng)滿足羊的營(yíng)養(yǎng)需要，以優(yōu)質(zhì)的精、粗飼料為主。優(yōu)質(zhì)粗飼料充足時(shí)，可以酌減精料。飼料的配比可參照附錄A。保證羊只每天都能得到滿足其營(yíng)養(yǎng)需要的粗飼料。在其日糧中，粗飼料、鮮草、青干草或青貯飼料所占的比例不應(yīng)低于60%（以干物質(zhì)計(jì)），育肥期不應(yīng)低于50%。有飼料采購(gòu)和供應(yīng)計(jì)劃，日糧組成和配方記錄。飼養(yǎng)管理人員管理應(yīng)有1名以上畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員，或有專業(yè)技術(shù)人員提供穩(wěn)定的技術(shù)服務(wù)。喂養(yǎng)人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證。有傳染病者患病期間不應(yīng)從事生產(chǎn)活動(dòng)。羊場(chǎng)各生產(chǎn)區(qū)內(nèi)人員不得串崗，外來人員應(yīng)進(jìn)行消毒。場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)不應(yīng)對(duì)場(chǎng)外動(dòng)物進(jìn)行疾病外診，配種人員不應(yīng)對(duì)外開展羊的配種工作。羊只組群宜“自繁自養(yǎng)”，自養(yǎng)肉羊應(yīng)定期檢驗(yàn)檢疫。引羊按照GB16567進(jìn)行檢疫，檢疫合格后在隔離廠觀察不少于15d,經(jīng)獸醫(yī)檢查健康合格后方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)群。引進(jìn)羊只檔案應(yīng)齊全，種羊應(yīng)有系譜證、檢疫證、免疫證。飼養(yǎng)管理根據(jù)羊的生理階段，可分為哺乳羔羊、育肥羊、種公羊、種母羊，并按性別、年齡、體重、體況等分群飼養(yǎng)。育肥羊每天放牧不少于10h，草場(chǎng)質(zhì)量不好時(shí)，應(yīng)給予補(bǔ)喂精飼料。應(yīng)制定符合自身養(yǎng)殖模式（全放牧、放牧+補(bǔ)飼、全舍飼）的養(yǎng)殖和管理方案。各生長(zhǎng)階段營(yíng)養(yǎng)需要可參照NY/T816的要求，或者滿足飼養(yǎng)該品種羊的營(yíng)養(yǎng)需要。保證羊只有充足的飲水。宜采用定時(shí)、定量的飼養(yǎng)方式。飼草飼料的變更需有7d～12d過渡期。根據(jù)羊的生物學(xué)特性做好發(fā)情鑒定、配種、妊娠診斷、接產(chǎn)、斷奶、修蹄等管理工作。疫病防控消毒及驅(qū)蟲消毒劑的使用應(yīng)符合NY/T472的規(guī)定。制定消毒制度，對(duì)進(jìn)場(chǎng)、羊舍、羊只、環(huán)境及設(shè)施設(shè)備進(jìn)行消毒。消毒劑的使用可參照附錄A。制定驅(qū)蟲計(jì)劃和程序，定期驅(qū)除羊只體內(nèi)和體外寄生蟲，藥劑的使用可參照附錄A。獸藥使用獸藥的使用應(yīng)符合NY/T472的規(guī)定。常見疾病的防治可參照附錄A。使用時(shí)應(yīng)按產(chǎn)品說明操作，處方藥應(yīng)按獸醫(yī)出具的處方執(zhí)行。獸藥應(yīng)按照藥品說明書要求進(jìn)行儲(chǔ)藏，過期藥物應(yīng)及時(shí)做無害化處理。嚴(yán)格遵守休藥期的規(guī)定，治療期或達(dá)不到休藥期的羊只不得作為食用羊出售。不應(yīng)使用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥（國(guó)家強(qiáng)制免疫的疫苗除外）。免疫接種根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r和羊群免疫抗體檢測(cè)結(jié)果制定免疫程序并嚴(yán)格實(shí)施。建立免疫檔案，記錄免疫的疫苗種類、廠家、有效期、批文、產(chǎn)品批號(hào)、接種日期、接劑量等信息，并存檔備查。疫苗的儲(chǔ)存、運(yùn)輸應(yīng)符合疫苗保存條件。器械應(yīng)在使用前后徹底消毒。免疫接種可參考附錄A。疫病監(jiān)測(cè)應(yīng)制定疫病定期監(jiān)測(cè)及早期疫情預(yù)報(bào)預(yù)警制度，并定期對(duì)其進(jìn)行監(jiān)測(cè)；疫病監(jiān)測(cè)應(yīng)包括布病、羊痘、小反芻獸疫、藍(lán)舌病等。定期對(duì)羊群和環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果對(duì)疫病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估預(yù)警，及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)管理制度和預(yù)防措施。廢棄物處理羊場(chǎng)應(yīng)有固定的羊糞儲(chǔ)存、堆放設(shè)施和場(chǎng)所，儲(chǔ)存場(chǎng)所要有防雨、防溢流措施。糞污處理應(yīng)符合GB18596的規(guī)定。病死羊按《病死及病害動(dòng)物無害化處理技術(shù)規(guī)范》的要求及時(shí)進(jìn)行無害化處理。及時(shí)收集過期或失效藥品、疫苗以及使用過的藥瓶、針頭等一次性獸醫(yī)用品，按國(guó)家法律法規(guī)規(guī)定進(jìn)行無害化處理。出欄根據(jù)品種特性，養(yǎng)殖12月齡～18月齡,體重達(dá)50kg～80kg時(shí)出欄。出欄時(shí)，應(yīng)按品種、年齡、育肥程度進(jìn)行分類分級(jí)。休藥期內(nèi)的羊只不得出欄。養(yǎng)殖檔案及質(zhì)量可追溯養(yǎng)殖檔案按照中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令2006年第67號(hào)《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》執(zhí)行。根據(jù)肉羊的品種、來源、繁殖、飼草飼料、獸藥、檢疫、免疫、消毒、銷售等有關(guān)記錄情況，建立質(zhì)量追溯體系。上述有關(guān)資料至少應(yīng)保留3年。

附錄A（資料性附錄）西南地區(qū)綠色食品肉羊養(yǎng)殖推薦飼料、疫苗及獸藥使用方案表A1-1羊精飼料組成參考配方精飼料平均日喂量（kg/只）玉米（％）餅粕類（％）麩皮（％）預(yù)混料（％）0.3064211230.4064211230.5065201230.6065201230.7066191140.806619114備注：餅粕類指非轉(zhuǎn)基因豆粕、菜籽粕、膨化大豆等，豆粕在10%以上，其余部分用菜籽粕或膨化大豆；預(yù)混料礦物質(zhì)添加劑2%和維生素預(yù)混料1-2%。表A1-2羊全價(jià)日糧組成參考配方（kg）平均日總采食量精飼料青貯飼料秸稈2.00.41.30.32.20.441.420.332.40.481.560.362.60.521.690.392.80.561.820.423.00.601.950.453.20.642.080.483.60.722.340.54備注：青貯飼料為全株玉米青貯。秸稈主要包括蠶豆莖葉糠、大麥糠、花生秧等區(qū)域內(nèi)農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)秸稈或牧草干草。表A2-1羔羊常用疫苗和使用方法時(shí)間疫苗名稱預(yù)防疫病種類免疫劑量方法出生2h內(nèi)破傷風(fēng)抗毒素預(yù)防破傷風(fēng)1mL/只肌肉注射16～30日齡羊痘弱毒疫苗預(yù)防羊痘1頭份尾根內(nèi)側(cè)皮內(nèi)注射羊三聯(lián)四防苗預(yù)防痢疾、猝疽、腸毒血癥、快疾1mL/只肌肉注射小反芻獸疫疫苗預(yù)防小反芻獸疫1頭份肌肉注射30～45日齡羊傳胸疫苗預(yù)防羊傳染性胸膜肺炎2mL/只肌肉注射口蹄疫疫苗預(yù)防羊口蹄疫1mL/只皮下注射表A2-2成羊免疫程序表疫苗名稱預(yù)防疫病種類免疫劑量方法春季免疫羊三聯(lián)四防苗快疫、猝狙、腸毒血癥、痢疾1頭份皮下或肌肉注射羊痘弱毒疫苗

羊痘1頭份尾根內(nèi)側(cè)皮內(nèi)注射小反芻獸疫疫苗小反芻獸疫1頭份肌肉注射羊傳胸疫苗羊傳染性胸膜肺炎1頭份皮下或肌肉注射羊口蹄疫苗羊口蹄疫1頭份皮下注射羊口瘡弱毒細(xì)胞凍干苗羊口瘡1頭份口唇黏膜內(nèi)接種秋季免疫羊傳胸疫苗羊傳染性胸膜肺炎1頭份皮下或肌肉注射羊口蹄疫苗羊口蹄疫1頭份皮下注射

注：本免疫程序供生產(chǎn)中參考；每種疫苗的具體使用以生產(chǎn)廠家提供的（說明書）為準(zhǔn)。

表A2-3推薦的羊用獸藥使用方案類別藥名劑型途徑劑量停藥期清潔劑和消毒劑高錳酸鉀0.1%溶液消毒//二氧化氯2%溶液消毒設(shè)施和設(shè)備//次氯酸鈉10%溶液消毒設(shè)施和設(shè)備//抗寄生蟲藥伊維菌素注射液（10ml：0.5g）皮下0.2mg/kg42d,產(chǎn)奶禁用澆潑劑（0.5%溶液）外用0.5mg/kg2d,產(chǎn)奶禁用左旋咪唑片劑口服7.5mg/kg3d,產(chǎn)奶禁用注射劑（10ml：0.5g）肌內(nèi)或皮下7.5mg/kg28d,產(chǎn)奶禁用抗菌藥氨芐西林(鈉鹽