商品知識(shí)與實(shí)訓(xùn)第2版王羽課后參考答案

PAGEPAGE9第1章知識(shí)與技能訓(xùn)練參考答案一、名詞解釋1.商品：用于交換的勞動(dòng)產(chǎn)品被稱為商品。2.核心商品：是指商品所具有滿足人們某種消費(fèi)需求的功能。3.形式商品：是指向市場(chǎng)提供的商品實(shí)體或勞務(wù)的外觀，是核心商品借以實(shí)現(xiàn)的形式。4.延伸商品：是指消費(fèi)者在購(gòu)買商品時(shí)所獲得的各種銷售服務(wù)前服務(wù)、售中服務(wù)、售后服務(wù)和附加利益。二、不定項(xiàng)選擇題1.ABCDE2.C3.B4.A三、判斷題1.√2.×3.×4.√5.×1.趙州橋是世界上現(xiàn)存最古老的、跨度最大的、保存最完好的單孔敞肩式石拱橋，在世界橋梁史上具有劃時(shí)代的地位和極高的文化價(jià)值。經(jīng)歷1400多年仍在使用，歸根結(jié)底是質(zhì)量過(guò)硬。趙州橋結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)科學(xué)、建造工藝獨(dú)特、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量準(zhǔn)確，是我國(guó)建筑工程高質(zhì)量的標(biāo)桿。2.工匠精神指工匠對(duì)自己的產(chǎn)品，精雕細(xì)作，精益求精，追求更完美的精神理念。趙州橋是中國(guó)工匠精神的“代表作”，是中國(guó)歷史上的一座豐碑。匠人只有孜孜不倦地追求，對(duì)自己的產(chǎn)品精雕細(xì)作，精益求精，練就了一流的好手藝，并代代傳承下去才能為人類社會(huì)創(chuàng)造許多美好，留下無(wú)數(shù)的經(jīng)典。尊重工匠的勞動(dòng)，以良好的環(huán)境催生新時(shí)代的工匠精神，使工匠精神綻大放異彩。為完成商品整體概念的調(diào)查研究，需要同學(xué)們真正掌握商品整體概念的含義，根據(jù)核心商品、形式商品、期望商品、延伸商品和潛在商品的概念及內(nèi)容開(kāi)展調(diào)研。設(shè)計(jì)一間有特色的書(shū)店延伸服務(wù)項(xiàng)目意圖提供精美書(shū)簽、筆方便閱讀設(shè)計(jì)一間有特色的花店延伸服務(wù)項(xiàng)目意圖提供花束包裝提升商品價(jià)值和美感提供羽絨服方便顧客在低溫冷庫(kù)花店內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間選購(gòu)商品

第2章知識(shí)與技能訓(xùn)練參考答案一、名詞解釋1.商品質(zhì)量：是指商品滿足規(guī)定或潛在需求的特征和特性的總和。2.商品質(zhì)量管理：商品質(zhì)量管理是指對(duì)確定和達(dá)到商品質(zhì)量要求所必需的職能和活動(dòng)的管理，也是為保證和提高商品質(zhì)量或工作質(zhì)量所進(jìn)行的質(zhì)量調(diào)整、計(jì)劃、協(xié)調(diào)、控制、信息反饋等各項(xiàng)工作的總稱。3.全面質(zhì)量管理：是為了能夠在最經(jīng)濟(jì)的水平上，并考慮到充分滿足客戶要求的條件下進(jìn)行生產(chǎn)和提供服務(wù)，把企業(yè)各部門(mén)研制質(zhì)量、維持質(zhì)量和提高質(zhì)量的活動(dòng)構(gòu)成為一體的一種有效體系。二、不定項(xiàng)選擇題1.AB2.ABCD三、判斷題1.√2.√3.×4.√5.×1.北京同仁堂的這幅對(duì)聯(lián)說(shuō)明了他們以質(zhì)量為本的宗旨。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，質(zhì)量對(duì)于一個(gè)企業(yè)的重要性日益明顯，產(chǎn)品質(zhì)量高低是企業(yè)有沒(méi)有核心競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)之一，提高產(chǎn)品質(zhì)量是保證企業(yè)搶占市場(chǎng)、持續(xù)經(jīng)營(yíng)的重要手段，一個(gè)企業(yè)想做大做強(qiáng)，就必須在增強(qiáng)創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)上，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。2.縱觀國(guó)內(nèi)外，每一個(gè)長(zhǎng)久不衰的知名企業(yè)，其產(chǎn)品或服務(wù)都離開(kāi)不過(guò)硬的質(zhì)量。所以，質(zhì)量是企業(yè)的生命，是企業(yè)的靈魂，任何一個(gè)企業(yè)要生存和發(fā)展就必須要千方百計(jì)致力于提高質(zhì)量，不斷創(chuàng)新和超越，追求更新、更高的目標(biāo)。一個(gè)企業(yè)唯有不懈追求，精益求精，方有希望處于領(lǐng)先之列。知識(shí)要點(diǎn)如下。商品的質(zhì)量要求即適用性、安全衛(wèi)生性、審美性、耐用性、經(jīng)濟(jì)性、信息性。影響商品質(zhì)量的三大因素：生產(chǎn)過(guò)程中影響商品質(zhì)量的因素、流通過(guò)程中影響商品質(zhì)量的因素和使用過(guò)程中影響商品質(zhì)量的因素。下載APP，查閱相關(guān)資料后設(shè)計(jì)一款精美作品。

第3章知識(shí)與技能訓(xùn)練參考答案一、不定項(xiàng)選擇題1.ABCD2.D二、判斷題1.×2.×3.×4.×5.√三、連線題商品分類標(biāo)志a商品分類標(biāo)志a.按商品原材料分類b.按商品的外觀形態(tài)分類c.按商品的用途分類d.按商品化學(xué)成分分類e.按生產(chǎn)加工方法分類商品分類實(shí)例1.生活資料可分為食品、服裝用品、日用工業(yè)品等。2.鞋類商品可分為布鞋、皮鞋、膠鞋、人造革鞋等。3.化學(xué)肥料可分為氮肥、磷肥、鉀肥等。4.大米可分為長(zhǎng)粒米、圓粒米和中粒米等。5.酒可分為蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒等。四、條碼檢驗(yàn)1.4974019370736正確；2.4712759310684錯(cuò)誤，正確校驗(yàn)碼為7；3.6928846108523錯(cuò)誤，正確校驗(yàn)碼為7；4.6902401003332錯(cuò)誤，正確校驗(yàn)碼為5；5.6926396161560錯(cuò)誤，正確校驗(yàn)碼為6；6.6938162700046正確。1.店鋪商品分類完成之后如發(fā)現(xiàn)不能服務(wù)于消費(fèi)者選購(gòu)，不便于店鋪經(jīng)營(yíng)管理是可以進(jìn)行調(diào)整的。商品分類不是一成不變的，商品分類要從有利于商品生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營(yíng)習(xí)慣出發(fā),最大限度地方便消費(fèi)者的需要,并保持商品的分類上的科學(xué)性。同時(shí)，選擇的分類依據(jù)要適當(dāng)。2.首先，商品分類的首要任務(wù)是提高消費(fèi)者的購(gòu)物效率。每一位顧客都希望能快速找到他們所需的商品。商家通過(guò)將商品預(yù)先按照一定的屬性進(jìn)行分類，如用途、性能、品牌等，店鋪能夠引導(dǎo)顧客直接前往相關(guān)的貨架區(qū)域。因此科學(xué)的商品分類不僅減少了顧客尋找商品的時(shí)間，也減輕了他們的心理壓力，使他們?cè)谫?gòu)物時(shí)更加輕松愉快。其次，商品分類有助于商家更高效地管理庫(kù)存。通過(guò)將商品細(xì)分為不同的類別，商家可以更容易監(jiān)控各類商品的庫(kù)存狀態(tài)，及時(shí)補(bǔ)貨或調(diào)整庫(kù)存，避免商品過(guò)?；蛉必浀那闆r發(fā)生。商品分類也是優(yōu)化店面布局的重要工具。通過(guò)合理的商品分類，商家可以根據(jù)商品的特性和消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣來(lái)設(shè)計(jì)店內(nèi)的商品陳列，使得商品展示既有條理又具吸引力。例如，將相關(guān)聯(lián)的商品放置在一起，可以增加交叉銷售的機(jī)會(huì)；而將促銷商品放置在顯眼的位置，則可以有效吸引顧客的注意，促進(jìn)銷售。商品分類還能助力商家制定更有效的市場(chǎng)策略。通過(guò)對(duì)不同類別商品的銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，商家可以了解哪些類別的商品更受歡迎，哪些不太暢銷，據(jù)此調(diào)整進(jìn)貨策略和促銷計(jì)劃。此外，細(xì)致的分類還能幫助商家針對(duì)不同消費(fèi)者群體推出定制化的營(yíng)銷活動(dòng)，從而提升顧客滿意度和忠誠(chéng)度。綜上所述，商品分類不僅僅是簡(jiǎn)單的物品分組，它是連接消費(fèi)者、商品與商家之間的重要橋梁。通過(guò)有效的分類，商家能夠更好地理解消費(fèi)者需求，優(yōu)化庫(kù)存管理，提高運(yùn)營(yíng)效率，并最終推動(dòng)銷售增長(zhǎng)。在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售市場(chǎng)中，合理利用商品分類將是提升競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵策略之一。知識(shí)要點(diǎn)如下。分類方法：線分類法、面分類法。分類依據(jù)：以商品的用途、原材料、生產(chǎn)加工方法、商品主要成分或特殊成分、以其他特征作作為分類標(biāo)。根據(jù)實(shí)地調(diào)研考察情況靈活分析。參考答案如下。1.億羽品牌女裝2023年款，裙子短裙001款，粉紅色M碼商品編碼為：144430013138億羽品牌女裝-1；2023年款-4；裙子-4；短裙-43；商品流水號(hào)-001款；粉紅色-31；M碼-38。2.七彩格格品牌女裝2022年款，外套大衣003款，杏色L碼商品編碼為：232260038040七彩格格品牌女裝-2；2022年款—3；外套—2；大衣—26；商品流水號(hào)-003款；杏色-80；L碼—40。

第4章知識(shí)與技能訓(xùn)練參考答案一、名詞解釋1.商品標(biāo)準(zhǔn)：是對(duì)商品質(zhì)量以及與質(zhì)量有關(guān)的各個(gè)方面（如商品的品名、規(guī)格、性能、用途、使用方法、檢驗(yàn)方法、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等）所做的統(tǒng)一技術(shù)規(guī)定，是評(píng)定、監(jiān)督和維護(hù)商品質(zhì)量的準(zhǔn)則和依據(jù)。2.商品標(biāo)準(zhǔn)化：是指在生產(chǎn)和流通的各個(gè)環(huán)節(jié)中制定、發(fā)布以及實(shí)施商品標(biāo)準(zhǔn)的活動(dòng)。二、不定項(xiàng)選擇題1.AC2）ABCDE3.AC4.B5.A三、判斷題1.√2.×3.×4.√5.×參考答案如下。1.通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索《無(wú)障礙環(huán)境認(rèn)證實(shí)施方案》，查看并繪制無(wú)障礙環(huán)境實(shí)施分級(jí)認(rèn)證標(biāo)志圖，可依據(jù)以下地址搜索：/zhengce/zhengceku/2022-11/13/content_5726630.htm2.無(wú)障礙環(huán)境建設(shè)法高度重視廣大殘疾人、老年人的需求，為新時(shí)代加強(qiáng)無(wú)障礙環(huán)境建設(shè)，保障殘疾人和老年人平等、充分、便捷地參與和融入社會(huì)生活，促進(jìn)社會(huì)全體人員共享經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展成果，提供了堅(jiān)實(shí)法治保障?！稛o(wú)障礙環(huán)境建設(shè)法》的落實(shí)是推進(jìn)實(shí)施無(wú)障礙環(huán)境認(rèn)證，提升無(wú)障礙環(huán)境服務(wù)水平，健全殘疾人、老年人等社會(huì)成員關(guān)愛(ài)服務(wù)體系和設(shè)施的重要舉措。知識(shí)要點(diǎn)如下?！癈CC”質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志適用于電線電纜、開(kāi)關(guān)、低壓電器、電動(dòng)工具、家用電器、音視頻設(shè)備、信息設(shè)備、電信終端、機(jī)動(dòng)車輛、醫(yī)療器械、安全防范設(shè)備等，除此之外還增加了油漆、陶瓷、汽車產(chǎn)品、玩具等產(chǎn)品，因此同學(xué)們可以在這幾類商品中開(kāi)展調(diào)研。大多數(shù)食品均可申報(bào)綠色食品，如肉、家禽、水產(chǎn)品、調(diào)味用香料、食用油、食鹽、谷物、醬油、醋、米、面粉、豆制品、新鮮蔬菜、水果、干果、種子、啤酒、礦泉水、水果飲料、果汁、固體飲料、含酒精飲料。此外，還有一些既是食品又是藥品的商品如菊花、白果、陳皮、紅花等商品可以申報(bào)綠色食品。但要注意：藥品、香煙、蕨菜、方便面、火腿腸、葉菜類醬菜上目前不可申報(bào)綠色食品標(biāo)志，同學(xué)們可以在這些類商品中開(kāi)展調(diào)研。任務(wù)一：歸納總結(jié)新舊國(guó)標(biāo)差異舊國(guó)標(biāo)含絨量絨子+絨絲廢料50%即為合格新國(guó)標(biāo)絨子含量純絨子50%即為合格任務(wù)二：總結(jié)選購(gòu)羽絨服正確方法方法一查看產(chǎn)品絨子含量方法二檢驗(yàn)產(chǎn)品充絨度和蓬松度方法三查看產(chǎn)品標(biāo)志是否齊全方法四查看是否標(biāo)明產(chǎn)品生產(chǎn)地址和安全類別等方法五查看洗滌維護(hù)方案是否規(guī)范

第5章知識(shí)與技能訓(xùn)練參考答案一、名詞解釋1.商品包裝：所謂包裝是指為在流通過(guò)程中保護(hù)商品，方便儲(chǔ)運(yùn)，促進(jìn)銷售，按一定的技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總稱”；也指“為了達(dá)到上述目的而采用容器、材料及輔助物的過(guò)程中施加一定的技術(shù)方法等的操作活動(dòng)。2.商品包裝標(biāo)志：是用簡(jiǎn)單的文字或圖形在包裝上印制的特定記號(hào)和說(shuō)明事項(xiàng)。印制商品包裝標(biāo)志是商品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、裝卸過(guò)程中不可缺少的一項(xiàng)輔助措施。二、不定項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ACD3.ABCD三、判斷題1.√2.×3.√4.×5.√6.√7.√8.×9.×10.√1.包裝在商品銷售過(guò)程中起到促進(jìn)商品銷售、提高商品價(jià)值、優(yōu)化品牌形象等作用。2.近年來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，商品包裝若想發(fā)揮重要作用就需要做到：醒目、好理解、有好感。首先，包裝要起到促銷作用就要引起消費(fèi)者的注意，因?yàn)橹挥幸鹣M(fèi)者注意的商品才有被購(gòu)買的可能。因此，包裝要使用新穎別致的造型、鮮艷奪目的色彩、美觀精巧的圖案，讓包裝呈現(xiàn)醒目的效果，使消費(fèi)者一看見(jiàn)就會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的購(gòu)買欲望。其次，還要讓消費(fèi)者通過(guò)包裝準(zhǔn)確的理解產(chǎn)品，因?yàn)槿藗冑?gòu)買的目的并不是為了包裝，而是包裝內(nèi)的產(chǎn)品。準(zhǔn)確傳達(dá)產(chǎn)品信息的最有效的辦法就是真實(shí)地傳達(dá)產(chǎn)品形象，可以采用透明包裝，在包裝容器上開(kāi)窗展示產(chǎn)品，在包裝上繪制產(chǎn)品圖形，做簡(jiǎn)潔的文字說(shuō)明，或者在包裝上印刷彩色的產(chǎn)品照片等。包裝要滿足消費(fèi)者的各方面需求，提供方便，包裝的造型、色彩、圖案、材質(zhì)要迎合消費(fèi)者的心理和大眾審美需求。搜集資料，了解我國(guó)白酒的歷史及發(fā)展，調(diào)查同等價(jià)位競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品包裝特點(diǎn)及特性，充分了解案例中白酒的產(chǎn)品特性，如價(jià)格、定位等因素進(jìn)行原創(chuàng)設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)并制作一則或幾則快遞包裝分類回收宣傳標(biāo)語(yǔ)，在班級(jí)、家庭或小區(qū)開(kāi)展一次“垃圾要分類，生活更美好”的主題宣講活動(dòng)，帶動(dòng)周圍人群愛(ài)護(hù)生態(tài)環(huán)境，推動(dòng)包裝物的循環(huán)再利用。標(biāo)語(yǔ)1：_垃圾分類在行動(dòng)，環(huán)保行動(dòng)在心中！標(biāo)語(yǔ)2：_回收包裝，保護(hù)環(huán)境！____________標(biāo)語(yǔ)3：給未來(lái)留下美好，從回收包裝開(kāi)始！

第6章知識(shí)與技能訓(xùn)練參考答案一、名詞解釋1.商品檢驗(yàn)：商品檢驗(yàn)又稱為商品質(zhì)量檢驗(yàn)，是指根據(jù)商品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)，運(yùn)用一定的檢驗(yàn)方法和技術(shù)，綜合評(píng)定商品質(zhì)量?jī)?yōu)劣、確定商品品級(jí)的活動(dòng)。2.感官檢驗(yàn)法：感官檢驗(yàn)法是借助人感覺(jué)器官的功能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來(lái)檢測(cè)、評(píng)價(jià)商品質(zhì)量的一種方法，它又可稱為感官分析、感官檢查、感官評(píng)價(jià)。3.商品品級(jí)：商品品級(jí)是依商品質(zhì)量高低所確定的商品等級(jí)。二、不定項(xiàng)選擇題1.ABC2.ABCDE三、判斷題1.×2.√3.×4.√5.√案件1：貨物如期保質(zhì)送達(dá)，B公司可以不予追究A公司的責(zé)任；但A公司未按照事先商談的合同履行，屬于違約行為，B公司有權(quán)保留向A公司追究因商品包裝更換所導(dǎo)致商品質(zhì)量可能出現(xiàn)問(wèn)題的權(quán)利。案件2：快遞代收存在以下幾種風(fēng)險(xiǎn)：1.對(duì)于收貨人來(lái)說(shuō)，貨物損壞或丟失可能得不到賠償；2.代收人代收后，如果沒(méi)能妥善保管好貨物，導(dǎo)致貨物損壞或丟失，需要承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任;3.快遞公司也會(huì)承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)闆](méi)法核實(shí)收貨人是否收到貨物，如果收貨人不承認(rèn)收到貨物，快遞公司會(huì)負(fù)相應(yīng)的責(zé)任。因此，盡量做到本人簽收，尤其是貴重、易損品，收到快遞后要仔細(xì)檢查外包裝有無(wú)破損、重量有沒(méi)有減少或者有沒(méi)有重新包裝過(guò)的痕跡。易損件，要和快遞員一起進(jìn)行內(nèi)件檢查，有問(wèn)題及時(shí)在快遞單上標(biāo)明。按照操作步驟，逐一仔細(xì)的完成檢驗(yàn)并認(rèn)真填寫(xiě)檢驗(yàn)單?？傻顷懸韵戮W(wǎng)址，對(duì)照資料整理國(guó)家檢驗(yàn)中心名錄。/s/4FFLORR75UNXOEmRSK5G9w

第7章知識(shí)與技能訓(xùn)練參考答案一、名詞解釋1.商品儲(chǔ)存:商品儲(chǔ)存是指商品在生產(chǎn)、流通領(lǐng)域中的暫時(shí)停泊和存放過(guò)程。2.商品養(yǎng)護(hù):商品養(yǎng)護(hù)是指商品在儲(chǔ)存過(guò)程中所進(jìn)行的保養(yǎng)和維護(hù)。二、不定項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABCD三、判斷題1.√2.√3.√4.×5.√1.商品儲(chǔ)存具有以下重要功能：第一，商品儲(chǔ)存可以協(xié)調(diào)產(chǎn)銷時(shí)間矛盾。商品生產(chǎn)和消費(fèi)并不是同時(shí)進(jìn)行的，它們各有自己特定的周期性，商品有的是常年生產(chǎn)、季節(jié)性消費(fèi)；有的是季節(jié)性生產(chǎn)、常年消費(fèi)；有的是季節(jié)性生產(chǎn)、季節(jié)性消費(fèi)；有的是常年生產(chǎn)、常年消費(fèi)。因此，需要通過(guò)商品儲(chǔ)存來(lái)協(xié)調(diào)商品生產(chǎn)與消費(fèi)之間的時(shí)間矛盾。第二，商品儲(chǔ)存協(xié)調(diào)產(chǎn)銷地域的矛盾。商品的生產(chǎn)和消費(fèi)往往是在異地進(jìn)行的，必須經(jīng)過(guò)相應(yīng)的運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，才能實(shí)現(xiàn)商品體的位移，滿足廣大消費(fèi)者對(duì)各地名、特、優(yōu)商品的需求。第三，商品儲(chǔ)存協(xié)調(diào)市場(chǎng)供求矛盾。商品儲(chǔ)存的根本目的是保證商品銷售，為消費(fèi)者服務(wù)，在商品流通過(guò)程中，通過(guò)儲(chǔ)存收購(gòu)，不僅支持了生產(chǎn)，也保證了商品貨源充足。2.科學(xué)存儲(chǔ)要做到以下幾點(diǎn)：第一，合理選址。商品儲(chǔ)存離不開(kāi)倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)建設(shè)要布局合理。倉(cāng)庫(kù)的位置對(duì)于商品流通速度的快慢和運(yùn)輸費(fèi)用的大小有著直接的影響。本著“近廠近儲(chǔ)”的原則，倉(cāng)庫(kù)盡可能地與供貨單