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文檔簡介

第七章

醛、酮、醌第七章醛、酮、醌廣州衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院

主講人：周偉平

第一節(jié)醛、酮第七章醛、酮、醌二、醛、酮的性質(zhì)醛、酮的化學(xué)性質(zhì)

羰基為極性雙鍵：親核加成反應(yīng)還原反應(yīng)氧化反應(yīng)ɑ-H的反應(yīng)第一節(jié)醛、酮（三）α—H的反應(yīng)1.醇醛縮合反應(yīng)

在稀堿作用下，1分子醛的α-碳原子加到另1分子醛的羰基碳原子上，而α-H加到羰基氧原子上，生成β-羥基醛。β-羥基醛受熱容易發(fā)生分子內(nèi)脫水反應(yīng)，生成α,β-不飽和醛。第一節(jié)醛、酮2.鹵代和鹵仿反應(yīng)在酸或堿催化下，醛、酮分子中α-H可被鹵素取代

（二）α—H的反應(yīng)乙醛、甲基酮三鹵代物三鹵甲烷（鹵仿）羧酸鹽OH-OH-可控制鹵代階段X2

第一節(jié)醛、酮2.鹵代和鹵仿反應(yīng)由于I2在NaOH中生成具有氧化性NaIO，能將乙醇和具有CH3CH(OH)—結(jié)構(gòu)的醇氧化成相應(yīng)的乙醛和甲基酮：所以碘仿反應(yīng)可鑒別：乙醇、具有CH3CH(OH)—結(jié)構(gòu)的化合物+乙醛、甲基酮第一節(jié)醛、酮第一節(jié)醛

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