2025年幼兒園大班美術(shù)公開課標(biāo)準(zhǔn)教案《香噴噴的月餅》

202X匯報(bào)人時(shí)間20XX.XX香噴噴的月餅?zāi)夸?1中秋與月餅的淵源02月餅制作的樂趣03月餅的文化與情感04月餅的創(chuàng)意與延伸05月餅的分享與交流PART01PowerPointDesign------------------中秋與月餅的淵源月餅最初是古代中秋祭拜月神的供品，因圓形像滿月，寓意團(tuán)圓，得名“月餅”。隨著時(shí)間推移，月餅從祭品逐漸演變?yōu)楣?jié)日食品，種類也日益豐富多樣。月餅的誕生與發(fā)展中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時(shí)，已成為與春節(jié)齊名的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一。它起源于上古時(shí)代，普及于漢代，定型于唐朝初年，由上古時(shí)代秋夕祭月演變而來。中秋節(jié)的起源中秋節(jié)的來歷傳統(tǒng)月餅傳統(tǒng)月餅以五仁、棗泥、豆沙等餡料為主，口感豐富，制作工藝傳承悠久。五仁月餅香脆可口，棗泥月餅甜而不膩，豆沙月餅細(xì)膩綿軟，深受人們喜愛。近年來，隨著中西方飲食文化的融合，出現(xiàn)了冰皮月餅、水果月餅、巧克力月餅等新式月餅。這些月餅在口感和造型上更加新穎獨(dú)特，滿足了不同人群的口味需求。新式月餅月餅的種類與特點(diǎn)PART02PowerPointDesign------------------月餅制作的樂趣面團(tuán)的準(zhǔn)備制作月餅需要準(zhǔn)備面粉、水、酵母等材料，將它們混合揉成光滑的面團(tuán)，這是月餅的基礎(chǔ)。面團(tuán)的軟硬程度會(huì)影響月餅的口感，需要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整水分比例。餡料的選擇工具的使用餡料是月餅的靈魂，可以選擇自己喜歡的口味，如花生仁、紅豆、棗泥等。餡料需要提前準(zhǔn)備好，確?？诟屑?xì)膩，與面團(tuán)搭配得當(dāng)。制作月餅需要使用搟面杖、模具、牙簽等工具，這些工具可以幫助我們將面團(tuán)和餡料制作成各種形狀的月餅。模具的形狀多樣，可以根據(jù)自己的喜好選擇圓形、方形、花形等，增加月餅的美觀度。制作月餅的材料與工具將準(zhǔn)備好的面團(tuán)放在案板上，用手揉至表面光滑，然后分成大小均勻的小劑子。取一個(gè)小劑子，用手壓扁，包入準(zhǔn)備好的餡料，收口捏緊，防止餡料漏出。揉面與包餡將包好餡料的面團(tuán)放入模具中，用手輕輕按壓，使面團(tuán)與模具貼合緊密。然后將模具倒扣在烤盤上，輕輕敲打模具，使月餅脫模，注意不要損壞月餅的形狀。模具成型將制作好的月餅放入預(yù)熱好的烤箱中，設(shè)置合適的溫度和時(shí)間進(jìn)行烘烤。烘烤過程中，月餅會(huì)逐漸膨脹，表面變成金黃色，散發(fā)出誘人的香味。烘烤完成后，可以在月餅表面刷上一層蛋液，增加光澤，也可以用牙簽在月餅表面刻上花紋，進(jìn)行裝飾。烘烤與裝飾制作月餅的步驟PART03PowerPointDesign------------------月餅的文化與情感02月餅傳遞情感人們常常會(huì)將自己親手制作的月餅送給親朋好友，表達(dá)對(duì)他們的關(guān)心和祝福。月餅不僅僅是一種食物，更是一種情感的寄托，它傳遞著人們之間的愛與關(guān)懷。01中秋團(tuán)圓的意義中秋節(jié)是一個(gè)象征團(tuán)圓的節(jié)日，人們?cè)谶@一天會(huì)與家人團(tuán)聚，共享天倫之樂。月餅作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，承載著人們對(duì)家人團(tuán)聚的美好祝愿，是團(tuán)圓的象征。月餅與團(tuán)圓傳統(tǒng)習(xí)俗在中秋節(jié)期間，除了吃月餅，還有賞月、猜燈謎等傳統(tǒng)習(xí)俗。這些習(xí)俗豐富了中秋節(jié)的文化內(nèi)涵，讓人們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能感受到傳統(tǒng)文化的魅力。月餅與地方文化不同地區(qū)有著各自獨(dú)特的月餅制作方法和習(xí)俗，如廣東的廣式月餅、北京的京式月餅等。這些地方特色月餅反映了各地的文化差異和飲食習(xí)慣，是地方文化的重要組成部分。月餅與民俗PART04PowerPointDesign------------------月餅的創(chuàng)意與延伸動(dòng)物造型月餅可以將月餅制作成各種動(dòng)物的形狀，如兔子、小狗、小貓等，增加趣味性。這些動(dòng)物造型的月餅不僅美觀可愛，還能激發(fā)孩子們的想象力和創(chuàng)造力。植物造型月餅也可以制作成植物的形狀，如花朵、樹葉等，寓意著生機(jī)與希望。植物造型月餅在視覺上給人以清新自然的感覺，符合人們對(duì)美好生活的向往。月餅的創(chuàng)意造型鼓勵(lì)孩子們?cè)O(shè)計(jì)自己的月餅盒，可以用彩紙、顏料等材料進(jìn)行裝飾，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和審美能力。一個(gè)精美的月餅盒不僅能保護(hù)月餅，還能增加月餅的吸引力，讓孩子們更加珍惜自己的作品。讓孩子們圍繞月餅創(chuàng)作故事，發(fā)揮他們的想象力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)他們的語言表達(dá)能力。通過故事創(chuàng)作，孩子們可以更好地了解中秋節(jié)的文化內(nèi)涵，傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。01月餅盒設(shè)計(jì)02月餅故事創(chuàng)作月餅的延伸活動(dòng)PART05PowerPointDesign------------------月餅的分享與交流制作過程的分享創(chuàng)意靈感的交流在制作月餅的過程中，孩子們可以互相交流制作方法和技巧，分享自己的經(jīng)驗(yàn)和心得。通過分享，孩子們可以互相學(xué)習(xí)，提高自己的制作水平，共同進(jìn)步。鼓勵(lì)孩子們分享自己的創(chuàng)意靈感，如獨(dú)特的造型設(shè)計(jì)、新穎的餡料搭配等。這種交流可以激發(fā)孩子們的創(chuàng)新思維，讓他們?cè)谙嗷l(fā)中產(chǎn)生更多的創(chuàng)意。分享制作經(jīng)驗(yàn)作品展示將孩子們制作好的月餅進(jìn)行展示，讓他們感受到自己的努力得到了認(rèn)可和肯定。展示過程中，可以引導(dǎo)孩子們欣賞他人的作品，學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn)，培養(yǎng)他們的審美能力和欣賞能力。品嘗與評(píng)