1.神奇的“回春”水 小班

全閱讀的創(chuàng)新實(shí)踐——課程故事集2024年神奇的“回春”水吳江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)天和幼兒園王婷年齡段：小班緣起：隨著夏日的腳步悄然臨近，幼兒園種植地里的黃瓜和小番茄也開始面臨前所未有的生存挑戰(zhàn)。太陽無情地炙烤著大地，使得這些曾經(jīng)生機(jī)勃勃的植物漸漸失去了往日的活力。在一次餐后散步活動(dòng)中，孩子們無意中發(fā)現(xiàn)，那些昔日翠綠的黃瓜藤蔓，如今已是葉片干枯，枝干彎曲，生機(jī)不再。圖1：黃瓜種植地“咦？這些黃瓜葉怎么了呀？怎么變得這么干？”翰寧疑惑地問道。圖1：黃瓜種植地萌萌激動(dòng)地指著藤蔓說：“奧！我知道了，這些黃瓜肯定是因?yàn)闆]有澆水，才會(huì)變得這么干！”“可是我們每天都會(huì)在阿姨的幫助下一起給它們澆水的呀。”小羅提出了疑問。梓晉突發(fā)奇想：“人喝牛奶會(huì)變得更強(qiáng)壯，那黃瓜喝點(diǎn)牛奶會(huì)不會(huì)變得更健康呢？”圖2：幼兒觀察黃瓜藤這個(gè)有趣的想法立刻引發(fā)了其他孩子的思考。琦琦有著和奶奶一起種植的經(jīng)驗(yàn)，他提出了更實(shí)際的建議：“黃瓜可能是缺營養(yǎng)了，我們應(yīng)該給它補(bǔ)充營養(yǎng)?！眻D2：幼兒觀察黃瓜藤“對(duì)對(duì)對(duì)！我爺爺在家種菜的時(shí)候，就經(jīng)常會(huì)給植物撒肥料?！奔宴髋d奮地補(bǔ)充道。在這個(gè)課程故事中，我們看到了孩子們的興趣點(diǎn)——對(duì)自然界的好奇心和探索欲，他們的經(jīng)驗(yàn)與價(jià)值——通過觀察、思考和討論來解決問題，以及他們的問題與活動(dòng)——如何幫助黃瓜恢復(fù)生機(jī)。這個(gè)故事不僅讓孩子們學(xué)到了知識(shí)，更讓他們?cè)趯?shí)踐中成長，體驗(yàn)到了關(guān)愛生命和解決問題的樂趣。很快孩子們又遇到了新的問題：什么是肥料呢？“肥料”，對(duì)于不少孩子們來說，還是頭一回聽見。不少孩子自發(fā)向同伴打聽：“什么是肥料？你見過的肥料是什么樣子的？”“我沒見過肥料，我認(rèn)為它就是就是土！”“我聽奶奶說，種菜時(shí)要撒肥料，可是我不知道肥料長什么樣子的。”“我見過，它是白色的，圓圓的、一粒一粒的?！眻D3：肥料表征圖2：肥料表征“不對(duì)，我爺爺用的肥料不是一粒一粒的，是黑色的，像泥土一樣的。”圖3：肥料表征圖2：肥料表征“我見過媽媽用淘米水澆花，那應(yīng)該也是肥料吧！”為了讓孩子們了解肥料長什么樣子的，熱心的孩子們還拿起畫筆，表達(dá)表現(xiàn)他們眼中的肥料。面對(duì)枯敗的植物，孩子們從水份充足與否，延伸思考到黃瓜的營養(yǎng)。肥料是保證植物生長發(fā)育所需養(yǎng)分，改善土壤性狀的重要生產(chǎn)原料?？墒欠柿蠈?duì)于沒有種植經(jīng)驗(yàn)的幼兒來說是陌生的，一知半解的孩子們并不知道，肥料有哪些種類？我們的蔬菜們需要哪種肥料，又該如何獲取肥料。據(jù)此，孩子們開展了一場關(guān)于“肥料”大冒險(xiǎn)。問題二：哪種肥料更適合蔬菜呢？孩子們帶著問題自主探究，詢問有經(jīng)驗(yàn)的長輩、翻閱有關(guān)種植的繪本、搜索相關(guān)的知識(shí)等等，在逐步編織起關(guān)于“肥料”的初期知識(shí)網(wǎng)。組圖4：幼兒尋找肥料組圖4：幼兒尋找肥料通過探究對(duì)比我們發(fā)現(xiàn)，有機(jī)肥中的液體肥，制作便利，材料常見易于收集不僅可以將身邊的廚余垃圾再利用，容器也可以使用廢舊水瓶，變廢為寶的同時(shí)實(shí)現(xiàn)資源利用最大化為環(huán)保事業(yè)貢獻(xiàn)一份小小的力量。圖5：肥料調(diào)查表圖5：肥料調(diào)查表問題三：怎么制作液體肥料呢？我們通過師幼討論了解幼兒知識(shí)欠缺面，由此展開對(duì)于液體肥制作的集體活動(dòng)便與幼兒更具方向性的開展后續(xù)探究。我們還在小組內(nèi)發(fā)起材料收集利用園內(nèi)資源和家長資源，為液體肥的制作提供了硬件支持。組圖6：幼兒尋找制作肥料材料組圖6：幼兒尋找制作肥料材料經(jīng)過一系列的經(jīng)驗(yàn)鋪墊、方法梳理與資源整合，幼兒已經(jīng)對(duì)肥料構(gòu)建起一定的知識(shí)框架，初步掌握液體肥制作工序與技法，制肥計(jì)劃正在有條不紊的實(shí)施當(dāng)中。前期我們了解到，液體肥中的材料需要剪碎，這樣會(huì)更有利于肥料快速發(fā)酵而孩子們拿到的材料很多都是完整的，還需要孩子們?cè)龠M(jìn)行加工處理。一切準(zhǔn)備就緒！孩子們利用制作完成的碎蛋殼及切碎后的蔬菜果皮，開始了制肥初嘗試。自選材料放入瓶中放入紅糖，糖充當(dāng)微生物的能量來源，加速有益微生物分解，讓有機(jī)肥發(fā)酵更加充分。放入酵母粉，加快發(fā)酵分解灌入適量水?dāng)D出空氣，擰緊瓶蓋，有機(jī)原料會(huì)在微生物的作用下分解發(fā)酵，產(chǎn)生氣體，造成脹氣現(xiàn)象，所以擰上蓋子前要先擠出瓶內(nèi)空氣。組圖7：幼兒制作肥料組圖7：幼兒制作肥料這次制作液體肥料雖然看上去步驟多，但是實(shí)際操作起來卻非?？?。在切果皮的時(shí)候一點(diǎn)都不感覺臟，手反而香香的，和同伴一起相互擠壓瓶內(nèi)的空氣，比一個(gè)人操作要輕松多了。在探索“制肥”的過程中，我們不難發(fā)現(xiàn)，幼兒制作過程中是沒有固定標(biāo)準(zhǔn)的，在自由寬松的探究氛圍下，孩子們各抒己見，共享資源，學(xué)會(huì)了自己獨(dú)立去解決問題的同時(shí)，也學(xué)會(huì)了合作和探討，在整個(gè)制作過程中老師始終是一個(gè)支持者和陪伴者。問題四：發(fā)酵需要時(shí)間，等到發(fā)酵完成后，分不清楚是什么液體肥料“我們吃的東西都是有標(biāo)簽的”“對(duì)呀對(duì)呀，我們也可以給瓶子做個(gè)標(biāo)簽”“這樣就不會(huì)弄錯(cuò)了”經(jīng)過討論，孩子們決定要給液體肥貼上相應(yīng)的標(biāo)簽。并在老師的幫助下寫上日期、姓名、和液體肥配料。組圖8：幼兒制作便簽組圖8：幼兒制作便簽新發(fā)現(xiàn)：“哇！液體肥的瓶子鼓起來了！”這天孩子們猛然發(fā)現(xiàn)，起初扁扁的瓶子，真的鼓起來了“液體肥料真的會(huì)長胖耶”“里面這么多氣，會(huì)不會(huì)爆炸啊”“這是什么氣啊，力氣好大啊”液體肥料中的“

氣

”從何而來？關(guān)于這股氣體，孩子們仔細(xì)觀察后，他們發(fā)現(xiàn)了：瓶子摸上去有點(diǎn)硬，又有點(diǎn)軟，原來是捏很扁的重量好像比之前要重一點(diǎn)點(diǎn)，之前里面都是水，現(xiàn)在變成水+空氣了圖9：幼兒觀察液體肥料水的顏色變得比之前要黃一點(diǎn)了，之前是透明的。圖9：幼兒觀察液體肥料果皮的顏色也變深了這個(gè)香蕉的肥料顏色好像變黑了，菜葉子都變的很黑了。里面的紅糖不見了我們的結(jié)論：脹氣是兩種和兩種以上材料混合后，產(chǎn)生的一種有機(jī)反應(yīng)，微生物繁衍生長，在微生物的作用下材料繼續(xù)分解發(fā)酵，產(chǎn)生氣體（二氧化碳），氣溫越高，液體肥就發(fā)酵的越快，造成脹氣現(xiàn)象。所以在開瓶子的時(shí)候要像開可樂一樣先輕開一點(diǎn)放掉一些氣體，再打開瓶子，這樣就不會(huì)“爆炸”啦！問題六：如何判斷液體肥是否成功？在搞清楚“氣體”究竟是何方神圣后，孩子們對(duì)氣體的味道產(chǎn)生了好奇：“這氣體會(huì)是什么味道呢？”“我迫不及待想打開聞一下了！”

孩子們通過對(duì)液體肥原料的分析，發(fā)現(xiàn)都使用了雞蛋殼和菜葉子作為原料，使得液體肥在發(fā)酵的過程中變臭。液體肥制作收獲勝利，孩子們迫切的想要把產(chǎn)品用起來，讓更多危在旦夕的植物們感受到肥料帶來的美好。他們還發(fā)現(xiàn)幼兒園很多的植物都有干枯的現(xiàn)象，都為這么植物，倒上了他們的神奇之水。組圖10：幼兒組圖10：幼兒施肥活動(dòng)反思回顧本次活動(dòng)，我們始終以孩子為主，教師的角色始終是傾聽者、旁觀者和協(xié)作者，我們?cè)谂猿掷m(xù)觀察，