長(zhǎng)春光華學(xué)院《酒水文化與技能》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷

站名：站名：年級(jí)專(zhuān)業(yè)：姓名：學(xué)號(hào)：凡年級(jí)專(zhuān)業(yè)、姓名、學(xué)號(hào)錯(cuò)寫(xiě)、漏寫(xiě)或字跡不清者，成績(jī)按零分記。…………密………………封………………線…………第1頁(yè)，共1頁(yè)長(zhǎng)春光華學(xué)院《酒水文化與技能》

2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共30個(gè)小題，每小題1分，共30分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、民俗節(jié)日往往與宗教信仰、農(nóng)事活動(dòng)等有關(guān)，承載著豐富的文化內(nèi)涵。西方的圣誕節(jié)是一個(gè)重要的節(jié)日，以下關(guān)于圣誕節(jié)的描述，錯(cuò)誤的是？（）A.是為了紀(jì)念耶穌基督的誕生B.有互贈(zèng)禮物、裝飾圣誕樹(shù)等習(xí)俗C.只在基督教國(guó)家慶祝D.是家庭團(tuán)聚的時(shí)刻2、在宗教文化方面，基督教、伊斯蘭教和佛教都有著廣泛的影響力。以下哪種宗教更注重通過(guò)冥想和內(nèi)心的修行來(lái)達(dá)到解脫？（）A.基督教B.伊斯蘭教C.佛教D.猶太教3、傳統(tǒng)游戲文化是童年生活的重要組成部分。在中國(guó)，有踢毽子、跳皮筋等游戲；在西方，有捉迷藏、跳房子等游戲。以下哪種傳統(tǒng)游戲在印度尼西亞流行？（）A.放風(fēng)箏B.斗雞C.皮影戲D.竹竿舞4、在探討希臘文化中的神話(huà)傳說(shuō)時(shí)，以下關(guān)于希臘神話(huà)中眾神的特點(diǎn)，哪一項(xiàng)描述不正確？（）A.眾神具有人類(lèi)的情感和性格弱點(diǎn)，形象生動(dòng)豐滿(mǎn)B.眾神之間存在著復(fù)雜的關(guān)系和權(quán)力斗爭(zhēng)C.希臘神話(huà)中的眾神是超自然的存在，與人類(lèi)世界完全隔絕D.希臘神話(huà)反映了古希臘人對(duì)自然和社會(huì)現(xiàn)象的理解和想象5、對(duì)于不同民族服飾文化的特點(diǎn)和象征意義，以下關(guān)于日本和服與中國(guó)旗袍的對(duì)比，哪一項(xiàng)是正確的？（）A.日本和服款式較為固定，色彩和圖案具有嚴(yán)格的等級(jí)象征；中國(guó)旗袍則在款式和裝飾上不斷創(chuàng)新，展現(xiàn)女性的曲線美和優(yōu)雅氣質(zhì)B.日本和服和中國(guó)旗袍都是傳統(tǒng)服飾，但在現(xiàn)代社會(huì)已經(jīng)失去了實(shí)用價(jià)值C.中國(guó)旗袍的影響力遠(yuǎn)大于日本和服，在國(guó)際時(shí)尚舞臺(tái)上更受歡迎D.日本和服和中國(guó)旗袍在設(shè)計(jì)和制作上非常相似，難以區(qū)分6、傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝方式反映了民族的特色。中國(guó)的中秋節(jié)賞月、吃月餅，美國(guó)的感恩節(jié)吃火雞、感恩家人。在巴西，狂歡節(jié)期間人們盛裝游行。以下哪個(gè)國(guó)家在重要節(jié)日時(shí)會(huì)點(diǎn)燃篝火，圍坐在一起唱歌跳舞？（）A.芬蘭B.挪威C.瑞典D.丹麥7、影視文化在當(dāng)代社會(huì)具有廣泛的影響力。不同國(guó)家的影視作品反映了各自的文化價(jià)值觀和審美取向。美國(guó)的好萊塢電影以其特效和商業(yè)制作聞名；韓國(guó)的電視劇在亞洲地區(qū)廣受歡迎。以下哪個(gè)國(guó)家的電影以其深刻的社會(huì)批判和藝術(shù)創(chuàng)新著稱(chēng)？（）A.德國(guó)B.伊朗C.阿根廷D.南非8、體育文化是不同國(guó)家和民族交流的重要橋梁。奧運(yùn)會(huì)是全球體育盛會(huì)，展示了各國(guó)的體育實(shí)力和文化特色。中國(guó)的武術(shù)具有深厚的文化底蘊(yùn)；巴西的足球文化舉世聞名。以下哪種運(yùn)動(dòng)在印度被視為國(guó)技？（）A.瑜伽B.板球C.摔跤D.卡巴迪9、中國(guó)傳統(tǒng)戲曲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，京劇是其中的代表之一。京劇的角色分為生、旦、凈、丑，以下關(guān)于“旦角”的描述，正確的是？（）A.通常為性格豪爽的男性角色B.多為老年女性角色C.一般是年輕或中年女性角色D.以滑稽搞笑的表演為主10、在傳統(tǒng)服飾文化方面，中國(guó)、日本和韓國(guó)都有著獨(dú)特的風(fēng)格。以下哪個(gè)國(guó)家的傳統(tǒng)服飾更注重寬松的款式和素雅的色彩搭配？（）A.中國(guó)B.日本C.韓國(guó)D.越南11、在研究日本文化中的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)時(shí)，以下關(guān)于日本動(dòng)漫的特點(diǎn)和影響力的分析，哪一項(xiàng)不準(zhǔn)確？（）A.題材豐富多樣，涵蓋了科幻、冒險(xiǎn)、愛(ài)情等眾多領(lǐng)域B.畫(huà)風(fēng)獨(dú)特，具有很高的藝術(shù)價(jià)值和觀賞性C.日本動(dòng)漫在全球范圍內(nèi)擁有大量的粉絲和市場(chǎng)份額D.日本動(dòng)漫的成功主要依賴(lài)于政府的大力扶持和資金投入12、婚禮習(xí)俗在不同文化中各具特色。中國(guó)傳統(tǒng)婚禮有許多儀式，如拜天地。西方婚禮通常在教堂舉行，新娘穿白色婚紗。在印度，婚禮的儀式繁多且充滿(mǎn)宗教色彩。以下哪個(gè)國(guó)家的婚禮上，新人會(huì)在親友的圍繞下跳傳統(tǒng)舞蹈？（）A.南非B.肯尼亞C.尼日利亞D.摩洛哥13、建筑裝飾藝術(shù)體現(xiàn)了不同文化的審美偏好。中國(guó)傳統(tǒng)建筑中的木雕、磚雕精美細(xì)致，印度建筑中的壁畫(huà)色彩絢爛。歐洲建筑中的雕塑充滿(mǎn)藝術(shù)感。以下哪種建筑裝飾元素常見(jiàn)于伊斯蘭建筑，以其復(fù)雜的幾何圖案和華麗的花紋為特色？（）A.尖拱B.馬賽克C.穹頂D.飛扶壁14、在傳統(tǒng)工藝文化方面，陶瓷制作技術(shù)在多個(gè)國(guó)家發(fā)展成熟。比較中國(guó)、日本和土耳其的陶瓷工藝，以下哪個(gè)國(guó)家的陶瓷更以精美的彩繪和細(xì)膩的質(zhì)地聞名？（）A.中國(guó)B.日本C.土耳其D.伊朗15、飲食文化是民族文化的重要組成部分。中國(guó)的八大菜系各具特色，川菜以麻辣鮮香著稱(chēng)，魯菜注重原汁原味。而法國(guó)菜以其精致的烹飪和豐富的醬料聞名，意大利菜則強(qiáng)調(diào)食材的新鮮和簡(jiǎn)單處理。以下哪個(gè)國(guó)家的飲食文化以壽司、刺身等生魚(yú)片料理為特色？（）A.日本B.韓國(guó)C.泰國(guó)D.印度16、宗教文化對(duì)許多社會(huì)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。佛教在中國(guó)有著廣泛的傳播，基督教在西方世界占據(jù)重要地位。伊斯蘭教在中東和北非地區(qū)影響深遠(yuǎn)。以下哪個(gè)宗教強(qiáng)調(diào)通過(guò)冥想和修行達(dá)到內(nèi)心的平靜和覺(jué)悟？（）A.道教B.猶太教C.印度教D.禪宗17、音樂(lè)文化具有豐富的多樣性，不同類(lèi)型的音樂(lè)反映了不同的文化背景和情感表達(dá)。非洲音樂(lè)以其獨(dú)特的節(jié)奏和旋律而聞名，以下對(duì)非洲音樂(lè)的描述，錯(cuò)誤的是？（）A.常使用鼓等打擊樂(lè)器B.節(jié)奏復(fù)雜多變，富有動(dòng)感C.音樂(lè)風(fēng)格較為單一D.與宗教、勞動(dòng)等生活場(chǎng)景密切相關(guān)18、在考察法國(guó)文化中的時(shí)尚產(chǎn)業(yè)時(shí)，以下關(guān)于法國(guó)時(shí)尚的特點(diǎn)和影響力的分析，哪一項(xiàng)不準(zhǔn)確？（）A.法國(guó)時(shí)尚注重設(shè)計(jì)創(chuàng)新和品質(zhì)，引領(lǐng)全球時(shí)尚潮流B.擁有眾多知名的時(shí)尚品牌和設(shè)計(jì)師C.法國(guó)時(shí)尚只受到歐洲文化的影響，與其他文化交流較少D.對(duì)全球的時(shí)尚文化和消費(fèi)觀念產(chǎn)生了重要的影響19、文學(xué)作品中的自然描寫(xiě)往往反映了文化對(duì)自然的態(tài)度。中國(guó)古代文學(xué)中常常贊美山水之美，英國(guó)浪漫主義詩(shī)歌對(duì)大自然充滿(mǎn)激情。日本文學(xué)中的自然常常與人生感悟相聯(lián)系。以下哪個(gè)國(guó)家的文學(xué)作品中，自然常常被描繪為神秘而危險(xiǎn)的力量？（）A.俄羅斯B.加拿大C.澳大利亞D.南非20、在神話(huà)故事的角色塑造上，英雄、神靈和妖怪都具有重要地位。以下哪種角色在希臘神話(huà)中更常被描繪為具有超凡力量和勇氣？（）A.英雄B.神靈C.妖怪D.凡人21、在宗教信仰的實(shí)踐方式上，修行、禮拜和慈善活動(dòng)都有其意義。以下哪種實(shí)踐方式在基督教中更為常見(jiàn)？（）A.修行B.禮拜C.慈善活動(dòng)D.傳教22、文化交流有助于促進(jìn)不同國(guó)家和民族之間的相互理解和友誼。在文化交流中，以下做法不正確的是？（）A.尊重差異，平等對(duì)話(huà)B.強(qiáng)行輸出自己的文化價(jià)值觀C.相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短D.以開(kāi)放的心態(tài)接納其他文化23、傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代社會(huì)面臨著傳承和發(fā)展的挑戰(zhàn)，需要在保持其核心價(jià)值的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。以下關(guān)于傳統(tǒng)文化創(chuàng)新的途徑，不正確的是？（）A.與現(xiàn)代科技相結(jié)合B.完全按照現(xiàn)代人的喜好進(jìn)行改造C.挖掘傳統(tǒng)文化的當(dāng)代價(jià)值D.加強(qiáng)傳統(tǒng)文化教育24、古埃及文化中的金字塔是其標(biāo)志性建筑，金字塔的建造反映了古埃及人的？（）A.宗教信仰和高超的建筑技術(shù)B.對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)的重視和防御需求C.對(duì)藝術(shù)的熱愛(ài)和追求D.對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)注和依賴(lài)25、哲學(xué)思潮對(duì)文化的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，存在主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)個(gè)體的自由和選擇。以下關(guān)于存在主義哲學(xué)的觀點(diǎn)，不準(zhǔn)確的是？（）A.人的存在先于本質(zhì)B.人要為自己的選擇負(fù)責(zé)C.世界是荒誕的，人生沒(méi)有意義D.強(qiáng)調(diào)個(gè)體的主觀體驗(yàn)26、中國(guó)古代詩(shī)詞文化中，邊塞詩(shī)以其豪邁奔放的風(fēng)格著稱(chēng)。王昌齡的哪首詩(shī)描繪了邊疆戰(zhàn)士的英勇和思鄉(xiāng)之情？（）A.《出塞》B.《涼州詞》C.《從軍行》D.《芙蓉樓送辛漸》27、在文學(xué)文化領(lǐng)域，英國(guó)、美國(guó)和俄羅斯都有豐富的文學(xué)遺產(chǎn)。以下哪個(gè)國(guó)家的文學(xué)作品更傾向于深刻探討人性和社會(huì)問(wèn)題？（）A.英國(guó)B.美國(guó)C.俄羅斯D.法國(guó)28、廣告文化既是商業(yè)活動(dòng)的一部分，也反映了社會(huì)的價(jià)值觀和審美取向。以下關(guān)于廣告文化的作用，不正確的是？（）A.傳遞商品信息B.引導(dǎo)消費(fèi)觀念C.只追求經(jīng)濟(jì)效益，不考慮社會(huì)影響D.塑造品牌形象29、在不同文化中，對(duì)于姓名的構(gòu)成和命名方式有著獨(dú)特的傳統(tǒng)。在中國(guó)，姓氏在前，名字在后；在西方國(guó)家，名字在前，姓氏在后。以下哪個(gè)國(guó)家的人名常常包含宗教元素？（）A.印度B.伊朗C.以色列D.愛(ài)爾蘭30、在藝術(shù)作品的創(chuàng)作動(dòng)機(jī)上，表達(dá)自我、反映社會(huì)和追求美感都可能是原因。以下哪種動(dòng)機(jī)在印象派畫(huà)家的創(chuàng)作中更為突出？（）A.表達(dá)自我B.反映社會(huì)C.追求美感D.記錄歷史二、多選題（本大題共10小題，每小題2分，共20分．有多個(gè)選項(xiàng)是符合題目要求的．）1、音樂(lè)的旋律可以表達(dá)情感，以下關(guān)于悲傷旋律的描述正確的是？A.旋律歡快，充滿(mǎn)活力；B.旋律緩慢，音調(diào)低沉；C.只適合在高興的時(shí)候聽(tīng)；D.沒(méi)有任何作用。2、中國(guó)古代哲學(xué)中的墨家思想主張“兼愛(ài)”“非攻”。以下對(duì)墨家思想的理解，哪一項(xiàng)是準(zhǔn)確的？A.強(qiáng)調(diào)人與人之間無(wú)差別的愛(ài)，反對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)和侵略B.主張等級(jí)分明，維護(hù)貴族統(tǒng)治C.重視個(gè)人的名利和地位，追求功成名就D.否定文化教育的重要性3、對(duì)于中國(guó)古代戲曲文化，以下表述準(zhǔn)確的有（）A.包括京劇、昆曲、越劇等多種劇種B.融合了音樂(lè)、舞蹈、文學(xué)、表演等多種藝術(shù)形式C.具有獨(dú)特的唱腔、服裝和臉譜D.是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分4、不同國(guó)家的飲食文化中，以下哪些特點(diǎn)各具特色？（）A.中國(guó)菜的豐富多樣B.法國(guó)菜的精致浪漫C.日本料理的清淡健康D.美國(guó)快餐的便捷高效5、中國(guó)傳統(tǒng)民間藝術(shù)中的皮影戲具有獨(dú)特的藝術(shù)魅力，以下哪些是皮影戲的特點(diǎn)？A.表演形式生動(dòng)活潑，富有戲劇性B.以彩色燈光為背景，營(yíng)造奇幻效果C.演員與觀眾互動(dòng)頻繁，氣氛熱烈D.采用立體造型，富有層次感6、傳統(tǒng)節(jié)日是民族文化的重要載體，承載著豐富的歷史和文化內(nèi)涵。以下關(guān)于傳統(tǒng)節(jié)日的說(shuō)法，正確的是：A.春節(jié)是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，人們通過(guò)貼春聯(lián)、吃團(tuán)圓飯等方式慶祝B.端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原，有吃粽子、賽龍舟等習(xí)俗C.中秋節(jié)象征著團(tuán)圓，人們通常賞月、吃月餅D.西方的圣誕節(jié)只是一個(gè)商業(yè)促銷(xiāo)的節(jié)日，沒(méi)有文化意義7、在跨文化交際中，了解不同文化的禮儀習(xí)俗至關(guān)重要。以下關(guān)于跨文化禮儀的表述，正確的是：A.不同國(guó)家在見(jiàn)面禮儀、用餐禮儀等方面存在差異B.遵循對(duì)方文化的禮儀習(xí)俗可以避免誤解和沖突C.跨文化禮儀只在商務(wù)交往中重要，日常生活中無(wú)關(guān)緊要D.堅(jiān)持自己的文化禮儀，不必考慮對(duì)方的文化習(xí)慣8、關(guān)于日本傳統(tǒng)文化中的武士道精神，以下說(shuō)法正確的是（）A.強(qiáng)調(diào)忠誠(chéng)、勇敢、榮譽(yù)和自我犧牲B.對(duì)日本的歷史和社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響C.是日本武士階層的行為準(zhǔn)則和道德規(guī)范D.在現(xiàn)代社會(huì)中仍然具有一定的價(jià)值和意義9、民間故事是一個(gè)民族文化的重要組成部分，以下關(guān)于民間故事的作用說(shuō)法正確的是？A.民間故事只是一些虛構(gòu)的故事，沒(méi)有任何實(shí)際作用B.民間故事可以傳承民族文化、傳遞價(jià)值觀、教育后人C.民間故事已經(jīng)過(guò)時(shí)了，不應(yīng)該再被講述D.民間故事的內(nèi)容太簡(jiǎn)單，不適合成年人閱讀。10、不同的民族有著獨(dú)特的文化傳統(tǒng)和風(fēng)俗習(xí)慣。以下關(guān)于民族文化的說(shuō)法，正確的是：A.民族文化之間沒(méi)有共同之處，相互獨(dú)立B.保護(hù)民族文化會(huì)阻礙社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展C.民族文化是民族身份的重要標(biāo)識(shí)，具有獨(dú)特的價(jià)值D.民族文化應(yīng)該完全摒棄，融入主流文化三、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）論述印度的咖喱文化，其種類(lèi)、制作方法和在印度飲食中的重要地位，以及對(duì)全球美食的影響。2、（本題5分）簡(jiǎn)要闡述斯洛伐克文化中民間手工藝品的種類(lèi)、制作工藝和文化象征意義。3、（本題5分）探討文化產(chǎn)業(yè)發(fā)