嬰幼兒營養(yǎng)需求與膳食管理嬰幼兒健康管理基礎(chǔ)課件

主講老師：姜澍霏嬰幼兒營養(yǎng)需求與膳食管理——泰山護理職業(yè)學院——嬰幼兒健康管理基礎(chǔ)學習目標1知識目標2能力目標3素質(zhì)目標在工作中對嬰幼兒膳食進行科學管理；具備嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L和理性求真精神。能夠運用所學知識對嬰幼兒進行膳食管理。掌握嬰幼兒營養(yǎng)需求的特點。CONTENTS01.嬰幼兒營養(yǎng)需求特點02.嬰幼兒膳食管理01嬰幼兒營養(yǎng)需求特點嬰幼兒健康管理基礎(chǔ)第一部分新生兒每日能量需要量最高。嬰幼兒由脂肪中獲取的能量占總能量比例要高于成人。嬰幼兒攝入的蛋白應更多的是高生物價的優(yōu)質(zhì)蛋白。1嬰幼兒營養(yǎng)需求特點一、嬰幼兒營養(yǎng)需求特點鈣元素和維生素D是嬰幼兒骨骼生長發(fā)育的重要物質(zhì)。對于活動量大、新陳代謝旺盛的嬰幼兒來說，需要比成人攝入相對更多的水來維持機體正常運轉(zhuǎn)。1嬰幼兒營養(yǎng)需求特點一、嬰幼兒營養(yǎng)需求特點02嬰幼兒膳食管理嬰幼兒健康管理基礎(chǔ)第二部分二、嬰幼兒膳食管理6月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)管理7~24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)管理學齡前兒童膳食管理123二、嬰幼兒膳食管理降低感染性疾病發(fā)病風險；降低過敏性疾病的風險；有助于預防兒童肥胖，降低成年期慢性病風險；有助于母親產(chǎn)后恢復和降低疾病發(fā)病風險。16月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)管理1.母乳喂養(yǎng)優(yōu)點二、嬰幼兒膳食管理盡早開奶并堅持6月齡內(nèi)純母乳喂養(yǎng)；左右交替喂養(yǎng)；采用多種哺喂方式。16月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)管理2.母乳喂養(yǎng)注意事項二、嬰幼兒膳食管理母乳是嬰兒最理想的食物，堅持6月齡內(nèi)純母乳喂養(yǎng)。生后1小時內(nèi)開奶，重視盡早吸吮?；貞轿桂B(yǎng)，建立良好的生活規(guī)律。適當補充維生素D，母乳喂養(yǎng)無需補鈣。任何動搖母乳喂養(yǎng)的想法和舉動都必須咨詢醫(yī)生或其他專業(yè)人員并由他們幫助做出決定。定期監(jiān)測嬰兒體格指標，保持健康生長。16月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)管理3.母乳喂養(yǎng)準則二、嬰幼兒膳食管理接觸、感受和嘗試多樣化的食物；最先添加富鐵的高能量食物。27~24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)管理1.輔食添加二、嬰幼兒膳食管理循序漸進，食物添加由少到多、由稀到稠、由細到粗；仍需足夠母乳保證營養(yǎng)。27~24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)管理2.輔食添加注意事項二、嬰幼兒膳食管理繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，滿6月齡起必須添加輔食，從富含鐵的泥糊狀食物開始。及時引入多樣化食物，重視動物性食物的添加。盡量少加糖鹽油脂，保持食物原味。提倡回應式喂養(yǎng)，鼓勵但不強迫進食。注重飲食衛(wèi)生和進食安全。定期監(jiān)測體格指標，追求健康生長。3.嬰幼兒喂養(yǎng)管理準則27~24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)管理二、嬰幼兒膳食管理三餐兩點；間隔時間：兩頓正餐間隔4~5小時，加餐與正餐間隔1.5~2小時；仍需供應含鈣豐富且吸收率高的奶及奶制品；水分需要量也相對大；培養(yǎng)清淡口味。3學齡前兒童膳食二、嬰幼兒膳食管理3學齡前兒童膳食在《中國居民膳食指南（2022）》平衡膳食準則八條基礎(chǔ)上，增加以下5條核心推薦：食物多樣，規(guī)律就餐，自主進食，培養(yǎng)健康飲食行為。每天飲奶，足量飲水，合理選擇零食。合理烹調(diào)，少調(diào)料少油炸。參與食物選擇與制作，增進對食物的