DB34T-稻田養(yǎng)殖商品鱉操作規(guī)程編制說明

安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明標(biāo)準(zhǔn)名稱《稻田養(yǎng)殖商品鱉操作規(guī)程》任務(wù)來源（項(xiàng)目計(jì)劃號）安徽省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2024年第三批安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》（皖市監(jiān)函〔2024〕377號），計(jì)劃編號為2024-03-82。第一起草單位（蓋章）安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所單位地址安徽省合肥市廬陽區(qū)農(nóng)科南路40號參加起草單位阜陽市潁東區(qū)水利局、銅陵市普濟(jì)桑田稻漁生態(tài)發(fā)展有限公司、六安市天潤現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司、青陽縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、巢湖市江濤水產(chǎn)食品有限公司、巢湖市水產(chǎn)中心等。標(biāo)準(zhǔn)起草人序號姓名單位職務(wù)職稱電話1黃龍安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所科室副主任助理研究員159056002612袁超阜陽市潁東區(qū)水利局水利站站長副高級工程師157558818163錢芳青陽縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心辦公室主任水產(chǎn)工程師189566811724許平道銅陵市普濟(jì)桑田稻漁生態(tài)發(fā)展有限公司總經(jīng)理水產(chǎn)工程師139562509065胡群林青陽縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心中心主任水產(chǎn)工程師189566387976何吉祥安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所副所長研究員138569743977王旭巢湖市水產(chǎn)中心副主任高級工程師139056540068郝迎虎銅陵市普濟(jì)桑田稻漁生態(tài)發(fā)展有限公司-助理工程師183899159319吳哲銅陵市普濟(jì)桑田稻漁生態(tài)發(fā)展有限公司-助理工程師1520714512810趙慧敏巢湖市水產(chǎn)中心-工程師1885695350511汪家玲六安市天潤現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理-1380564756012吳本麗安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所-副研究員1835650069113陳靜安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所-助理研究員1515621925014陳夏君安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所-助理研究員1305239869015吳倉倉安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所-助理研究員1535771088216梅耀萍安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所-助理研究員1786071291117汪翔安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所-副研究員1800969794018江濤巢湖市江濤水產(chǎn)食品有限公司總經(jīng)理制情況1、編制過程簡介近年來，起草單位對稻田養(yǎng)殖商品鱉的稻田工程、水稻種植與管理、鱉投放與管理、田間管理等關(guān)鍵技術(shù)開展了系統(tǒng)且全面的研究示范，并在安慶市、六安市、合肥市、銅陵市等地依托試驗(yàn)示范基地進(jìn)行技術(shù)熟化與驗(yàn)證，并總結(jié)詳實(shí)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和操作經(jīng)驗(yàn)。通過調(diào)研與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，形成了較為系統(tǒng)的稻田養(yǎng)殖商品鱉工藝和參數(shù)，能夠?yàn)楫a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供切實(shí)有效的支撐。并且發(fā)現(xiàn)《稻田養(yǎng)殖商品鱉操作規(guī)程》（DB34/T2663-2016）可能無法滿足新的生產(chǎn)技術(shù)等要求，及時(shí)修訂該標(biāo)準(zhǔn)有助于推動(dòng)本省相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。因此，2024年3月，起草單位向安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳申請了《稻田養(yǎng)殖商品鱉操作規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)修訂項(xiàng)目，經(jīng)評審后于2024年7月獲安徽省市場監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn)化處下達(dá)修訂。2024年9月2日，收到安徽省市場監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2024年第三批安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》（皖市監(jiān)函〔2024〕377號）。標(biāo)準(zhǔn)起草過程：起草單位成立了《稻田養(yǎng)殖商品鱉操作規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)編制小組，成員有黃龍、袁超、錢芳、許平道、胡群林、何吉祥、王旭、郝迎虎、吳哲、趙慧敏、汪家玲、吳本麗、陳靜、陳夏君、吳倉倉、梅耀萍、汪翔、江濤。標(biāo)準(zhǔn)編制小組成立后制定了詳細(xì)的編制工作計(jì)劃，系統(tǒng)全面總結(jié)了稻田養(yǎng)殖商品鱉工作，提煉關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)，并大量參閱相關(guān)文獻(xiàn)資料。在充分咨詢各方面意見和建議后，形成《稻田養(yǎng)殖商品鱉操作規(guī)程》初稿。初稿擬定后，編制小組多次會商，進(jìn)一步系統(tǒng)分析并修正完善稻田養(yǎng)殖商品鱉工藝參數(shù)，提煉關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，對標(biāo)技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)和操作要點(diǎn)進(jìn)行多次修改，于2025年1月形成了《稻田養(yǎng)殖商品鱉操作規(guī)程》（征求意見稿）。2、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性：我省是中華鱉養(yǎng)殖大省，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式主要有溫室、池塘等。其中，大部分鱉苗和商品鱉生產(chǎn)以超負(fù)荷集約化溫室養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖的鱉品質(zhì)低下、質(zhì)量安全隱患大等問題嚴(yán)重制約產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。而池塘資源日益稀缺，發(fā)展因自然環(huán)境資源嚴(yán)重受限。此時(shí)，宜漁的稻田受到了中華鱉生產(chǎn)者的青睞，稻田養(yǎng)鱉產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，在我省已成為僅次于稻蝦的第二大稻漁綜合種養(yǎng)模式。不過，近年來隨著養(yǎng)殖技術(shù)水平的不斷提高，中華鱉產(chǎn)量不斷提升，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)也隨之加大。目前，省內(nèi)商品鱉稻田養(yǎng)殖的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是由巢湖市江濤水產(chǎn)食品有限公司2016年制定的《稻田養(yǎng)殖商品鱉操作規(guī)程》（DB34/T2663-2016），隨著稻田養(yǎng)殖商品鱉技術(shù)的不斷發(fā)展，原標(biāo)準(zhǔn)中的部分技術(shù)條款已與當(dāng)面的生產(chǎn)技術(shù)不相符，亟需對現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。因此，2016年制定的《稻田養(yǎng)殖商品鱉操作規(guī)程》部分章節(jié)有必要進(jìn)行修訂完善。制定標(biāo)準(zhǔn)的意義：通過對商品鱉養(yǎng)殖的環(huán)境條件、田間工程、水稻種植要點(diǎn)、鱉種放養(yǎng)、飼料投喂、日常管理、收獲、養(yǎng)殖日志等技術(shù)進(jìn)行修訂完善，規(guī)范商品鱉稻田養(yǎng)殖生產(chǎn)過程，減少安全風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，提升養(yǎng)殖效益，保證養(yǎng)殖品質(zhì)，減少農(nóng)業(yè)污染，取得良好的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益，促進(jìn)稻田養(yǎng)鱉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。3、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系，特別是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)性制定標(biāo)準(zhǔn)的原則：以符合國家和地方相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為原則。以符合已頒布的國家及行業(yè)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為原則。遵循“快捷性、實(shí)用性、統(tǒng)一性、規(guī)范性”的原則，注重標(biāo)準(zhǔn)的可操作性嚴(yán)格按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。制定標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)：編制小組根據(jù)積攢的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、科技成果和操作經(jīng)驗(yàn)，并廣泛征求行業(yè)專家、主管部門意見后不斷完善標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，形成可靠的操作規(guī)程，并積極借鑒參考現(xiàn)有施行的標(biāo)準(zhǔn)，其中，主要借鑒了以下標(biāo)準(zhǔn)：GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；GB43508稻漁綜合種養(yǎng)通用技術(shù)要求；NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則；NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量；SC/T1047中華鱉配合飼料；SC/T1135.1稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第1部分：通則；SC/T1135.5稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第5部分：稻鱉；DB34/T3329稻鱉共作田間工程建設(shè)技術(shù)規(guī)程；DB34/T3856稻田養(yǎng)殖中華鱉品系選育技術(shù)規(guī)程。與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系：本標(biāo)準(zhǔn)的制定嚴(yán)格遵循法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制性規(guī)定和基本原則。4、主要條款的說明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗(yàn)驗(yàn)證的論述主要條款：本標(biāo)準(zhǔn)的章節(jié)由：范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、環(huán)境條件、田間工程、水稻種植要點(diǎn)、鱉種放養(yǎng)、飼料投喂、日常管理、收獲、養(yǎng)殖日志等組成。本標(biāo)準(zhǔn)適用于稻田養(yǎng)殖商品鱉。主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)：1、環(huán)境條件：地勢平坦、排灌方便、環(huán)境安靜、便于管理。水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定，養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。土壤保水力強(qiáng)，以壤土、黏土為宜。面積5×667m2～20×667m2。2、田間工程：在田埂內(nèi)側(cè)0.8m～1.0m處開挖長寬比3:2左右、深度1.2m～1.5m的養(yǎng)殖凼，坡度介于50°～60°。或沿田埂四周開挖深度為1.0m～1.5m，寬1.0m～2.0m的養(yǎng)殖溝。養(yǎng)殖溝凼面積占稻田面積6%～8%。田溝寬0.5m～0.6m，深0.3m～0.4m，根據(jù)田塊大小開挖成“一”、“十”或“田”字型，田溝與養(yǎng)殖溝凼相通，養(yǎng)殖溝凼與田溝總面積占稻田面積不超過10%，符合GB43508要求。取開挖養(yǎng)殖溝凼的田土加高加固田埂，田埂加高至50cm～70cm，主埂面加寬至60cm～80cm，次埂面加寬至40cm～50cm，夯實(shí)不滲漏。在養(yǎng)殖溝凼中設(shè)置長2.0m～2.5m、寬0.6m～0.8m的餌料臺，餌料臺由木板或竹片拼接而成，兼做曬背臺，符合DB34/T3329要求。在稻田四周用高度≥60cm的鈣塑板、彩鋼瓦等埋入田埂20cm，間隔1m用樁固定，拐角呈圓弧形；或用磚塊砌筑，頂部壓檐內(nèi)伸15cm，內(nèi)面用水泥砂漿抹平壓光。田塊四周外圍用高度1.5m～2.0m、網(wǎng)線規(guī)格2×3、網(wǎng)目1.5cm的網(wǎng)片設(shè)置防逃網(wǎng)，網(wǎng)片下緣埋于土中，間隔2m用樁固定。在每塊稻田的對角位置用磚砌筑或PVC管修建進(jìn)、排水口各1個(gè)，并用網(wǎng)目﹤2.0cm的雙層聚乙烯或不銹鋼網(wǎng)片設(shè)置防逃?xùn)拧?、水稻種植要點(diǎn)：選擇耐肥力強(qiáng)、可深灌、抗倒伏、抗病蟲害、產(chǎn)量高的緊穗型秈稻或粳稻品種。初次養(yǎng)鱉的稻田，應(yīng)施基肥。每667m2施用經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥250kg～500kg，或施放碳銨8kg、尿素4kg，不再施追肥；上年養(yǎng)過鱉的稻田，基肥應(yīng)減量。4月下旬至6月中旬。寬行窄行間隔插秧，寬行40cm、窄行20cm，株距18cm～20cm，每667m2栽秧10000穴～12000穴。4、鱉種放養(yǎng)：提前7d～10d，每m2田凼、田溝用生石灰200g或漂白粉20g進(jìn)行消毒。選擇中華鱉日本品系、黃河品系、淮河品系、經(jīng)提純復(fù)壯的當(dāng)?shù)厮等后w，種質(zhì)應(yīng)符合GB21044要求。溫室或自然培育的鱉種。符合GB21044、DB34/T3856規(guī)定，規(guī)格整齊，體格健壯，活動(dòng)力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)。自然培育的鱉種：200g/只～300g/只，同一田塊放養(yǎng)鱉種個(gè)體相差≤30g；溫室鱉種：400g/只～500g/只，同一田塊放養(yǎng)鱉種個(gè)體相差≤50g。自然培育的鱉種：每667m2放養(yǎng)150只～200只；溫室鱉種：每667m2放養(yǎng)80只～100只。自然培育的鱉種，在4月下旬水溫穩(wěn)定在22℃以上時(shí)放養(yǎng)；溫室鱉種在5月底以后放養(yǎng)。雌雄分開，晴天放養(yǎng)；放養(yǎng)時(shí)將盛鱉的網(wǎng)兜放于濃度20mg/L利福平（漁用）溶液中，藥浴10min，或平鋪于塑料薄膜上，用濃度20mg/L高錳酸鉀溶液潑灑進(jìn)行消毒；自然培育的鱉種可用防逃墻集中暫養(yǎng)在養(yǎng)殖溝凼里培育，待水稻移栽15d后放養(yǎng)至整個(gè)稻田；溫室鱉種在水稻移栽15d后放養(yǎng)；次日再次對凼、溝消毒，每m3水體用聚維酮碘0.5g。5、飼料投喂：膨化顆粒飼料或粉狀飼料，輔以鮮魚、豬肝。蛋白質(zhì)含量45%，質(zhì)量應(yīng)符合SC/T1047規(guī)定，添加劑應(yīng)符合NY5072的規(guī)定，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合GB13078要求；輔助動(dòng)物性飼料須新鮮、無污染、無氧化變質(zhì)現(xiàn)象。日投飼量=稻田中養(yǎng)殖幼鱉的總重量×投飼率。4月～10月份每天8:00～10:00、16:00～18:00投喂2次，輔助投喂鮮魚、豬肝等；4月～6月份，每667m2投放活螺螄80kg～100kg、抱卵青蝦3kg或蝦苗7.5kg；根據(jù)幼鱉規(guī)格、天氣、水溫和攝食情況調(diào)整投喂量；定時(shí)、定量、定位、定人投喂。膨化飼料直接撒于養(yǎng)殖溝凼中，1h吃完為宜；粉狀飼料與水按5:4比例攪拌、捏團(tuán)，投放在餌料臺上，1.5h吃完為宜.6、日常管理：插秧時(shí)田面水位保持在5cm～10cm；5月～6月下旬秧苗返青后，水位逐漸提高至15cm～20cm，水稻收割前，降低水位，露出耕作層。緩慢降低水位，讓鱉自行爬到溝、凼中；露出田間表土和白色的水稻浮根，保持5d～7d，之后恢復(fù)原水位。養(yǎng)殖期間每月使用濃度為20g/m3生石灰水或濃度為0.5g/m3的聚維酮碘溶液對凼、溝進(jìn)行消毒。每天早、晚巡田各1次，檢查排灌、防逃設(shè)施，觀察水位、水質(zhì)變化、水稻生長、鱉的攝食以及田間雜草、病蟲害等情況。在水稻害蟲高峰期，稻田水位適當(dāng)提高，便于鱉攝食害蟲的幼蟲和成體。每8×667m2～10×667m2養(yǎng)鱉稻田放置一臺30W太陽能誘蟲燈，燈下1m的范圍內(nèi)不種水稻，安放一個(gè)食臺，誘殺的害蟲落入食臺上可被鱉食用。藥物使用應(yīng)符合NY5071要求。7、收獲：緩慢降低田間水位，露出田面，誘導(dǎo)成鱉集中到田凼內(nèi)，待田面板結(jié)后即可收割。放干水體，人工捕捉。8、養(yǎng)殖日志：專人做好生產(chǎn)日志，內(nèi)容包括放養(yǎng)日期、投放鱉種數(shù)量、天氣、水溫、水質(zhì)、稻鱉生長情況、投喂飼料的種類及數(shù)量、疾病防治、用藥、收獲等情況。試驗(yàn)驗(yàn)證的論述：本文件所推薦的稻田養(yǎng)殖商品鱉技術(shù)已經(jīng)在安慶、合肥、六安、銅陵、淮南等地示范推廣，開展了稻田養(yǎng)殖商品鱉關(guān)鍵技術(shù)試驗(yàn)，分別用本標(biāo)準(zhǔn)的操作方法對其進(jìn)行生產(chǎn)性能的測定，經(jīng)過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、歸納、整理，基本上取得了趨于一致性的結(jié)果，為本標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)用性、科學(xué)性提供了生產(chǎn)應(yīng)用驗(yàn)證。該技術(shù)有效提高了當(dāng)?shù)氐诀M養(yǎng)殖的技術(shù)水平，同時(shí)經(jīng)濟(jì)效益得到提升，產(chǎn)業(yè)得到了穩(wěn)定發(fā)展。5、標(biāo)準(zhǔn)中如果涉及專利，應(yīng)有明確的知識產(chǎn)權(quán)說明本標(biāo)準(zhǔn)不涉及專利，無知識產(chǎn)權(quán)糾紛。6、采用國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的，說明采標(biāo)程度，以及國內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對比情況沒有符合本標(biāo)準(zhǔn)修訂可采用的國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)修訂遵循GB43508稻漁綜合種養(yǎng)通用技術(shù)