2022年北京市初三一?；瘜W(xué)試題匯編：人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)

第1頁/共1頁2022北京初三一?；瘜W(xué)匯編人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)一、單選題1．（2022·北京朝陽·統(tǒng)考一模）下表中能量最低的食物富含的營養(yǎng)素是食物菠菜稻類牛奶豆油能量(kJ/100g)10014352263761A．蛋白質(zhì) B．維生素 C．油脂 D．糖類2．（2022·北京豐臺·統(tǒng)考一模）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是A．面包 B．雞蛋 C．西紅柿 D．橄欖油3．（2022·北京房山·統(tǒng)考一模）下列元素中，人體攝入過低會引起貧血的是A．鐵 B．碘 C．鋅 D．鈣4．（2022·北京延慶·統(tǒng)考一模）如表為某品牌牛奶的營養(yǎng)成分，其中含量最高的營養(yǎng)素是項(xiàng)目每100g蛋白質(zhì)脂肪糖類鈣3.3g3.5g4.5g100mgA．糖類 B．蛋白質(zhì) C．油脂 D．無機(jī)鹽二、選擇題組（2022·北京石景山·統(tǒng)考一模）人體通過食物獲得蛋白質(zhì)。請回答下面小題。5．下列食品富含蛋白質(zhì)的是A．雞蛋 B．米飯C．蘋果 D．西紅柿6．蛋白質(zhì)在胃腸內(nèi)與水反應(yīng)生成氨基酸，氨基酸進(jìn)入血液循環(huán)后一部分被氧化，生成尿素［CO（NH2）2］等排出體外。CO（NH2）2中碳元素和氫元素的質(zhì)量比為A．1∶3 B．1∶4 C．3∶1 D．4∶17．從植物生長所需元素看，CO（NH2）2屬于化肥中的A．氮肥 B．磷肥 C．鉀肥 D．復(fù)合肥（2022·北京房山·統(tǒng)考一模）某食品包裝信息如圖所示。回答下列小題。8．餅干中含量最高的營養(yǎng)素是A．油脂 B．蛋白質(zhì) C．糖類 D．無機(jī)鹽9．碳酸氫鈉的俗稱為A．火堿 B．純堿 C．蘇打 D．小蘇打10．餅干中含有的“鈉”是指A．分子 B．原子 C．元素 D．單質(zhì)11．下列關(guān)于檸檬酸（C6H8O7）的說法正確的是A．檸檬酸由21個原子構(gòu)成 B．檸檬酸分子中含有氫分子C．檸檬酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大 D．檸檬酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為6:8:7三、填空題12．（2022·北京門頭溝·統(tǒng)考一模）天和核心艙的成功發(fā)射，標(biāo)志著我國載人航天進(jìn)入“空間站”時代。(1)天和核心艙內(nèi)氣體組成和空氣基本一致?？諝獬煞种泻孔疃嗟奈镔|(zhì)是_______。(2)“天宮課堂”中航天員介紹，他們呼吸用的氧氣是電解水得到的，電解水產(chǎn)生的氫氣與呼吸產(chǎn)生的CO2發(fā)生反應(yīng)：_____，請將上述化學(xué)方程式補(bǔ)充完整。(3)宇航員艙外服實(shí)際上是個獨(dú)立的狹小空間，廢氣處理系統(tǒng)保障著宇航員的生命。該系統(tǒng)讓呼吸產(chǎn)生的廢氣進(jìn)入裝有活性炭的濾網(wǎng)除去有害氣體，此過程利用了活性炭的________性。(4)2022年春節(jié)期間，航天員吃到了科技人員為他們準(zhǔn)備的餃子，其中富含蛋白質(zhì)的餡料是。A．豬肉白菜餡 B．鲅魚餡 C．黃花菜餡13．（2022·北京通州·統(tǒng)考一模）補(bǔ)齊連線。物質(zhì)-用途食物-營養(yǎng)素14．（2022·北京大興·統(tǒng)考一模）2022年，第24屆冬奧會在北京市和張家口市舉行。(1)氫燃料電池客車護(hù)航冬奧綠色出行。H2在O2中燃燒的化學(xué)反應(yīng)方程式為___________。(2)餃子是冬奧村里的特色美食。圖列出了冬奧村提供的蝦仁三鮮餡水餃的部分營養(yǎng)成分。①表中的“鈉"指的是___________（填”單質(zhì)”“元素”或“原子”）。②表中未列出的營養(yǎng)素是水和___________。(3)二氧化氯（ClO2）是冬奧場館凈化水的一種消毒劑。ClO2屬于___________（填序號）。A．有機(jī)化合物 B．無機(jī)化合物 C．氧化物

參考答案1．B【詳解】根據(jù)表格可知菠菜的能量最低，蔬菜富含維生素,故選：B。2．B【詳解】A、面包富含淀粉，淀粉屬于糖類，不符合題意；B、雞蛋富含蛋白質(zhì)，符合題意；C、西紅柿富含維生素，不符合題意；D、橄欖油富含油脂，不符合題意。故選B。3．A【詳解】A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺鐵會患貧血，故A正確；B、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏或過量會患甲狀腺腫，故B錯誤；C、鋅影響人的生長和發(fā)育，缺乏會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，故C錯誤；D、鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，它使骨骼和牙齒有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏時幼兒和青少年患佝僂病，老年人患骨質(zhì)疏松，故D錯誤。故選A。4．A【詳解】根據(jù)表中牛奶的營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)可知，糖類含量最高；故選A。5．A6．C7．A【解析】5．A、雞蛋屬于肉蛋類、富含蛋白質(zhì)；B、米飯富含糖類；C、蘋果屬于水果，富含維生素；D、西紅柿富含維生素；答案：A；6．CO（NH2）2中碳元素和氫元素的質(zhì)量比=；答案：C；7．CO（NH2）2含氮元素，屬于氮肥；答案：A。8．C9．D10．C11．C【解析】8．根據(jù)包裝信息可知：碳水化合物含量最高，碳水化合物又稱糖類，即餅干中含量最高的營養(yǎng)素是糖類，故選C。9．碳酸氫鈉的俗稱小蘇打，故選D。10．餅干中含有的“鈉”是指鈉元素，故選C。11．A、檸檬酸是由檸檬酸分子構(gòu)成的，每個檸檬酸分子是由6個碳原子、8個氫原子和7個氧原子構(gòu)成的，共含21個原子，選項(xiàng)說法錯誤，不符合題意；B、檸檬酸分子是由碳原子、氫原子和氧原子構(gòu)成的，沒有氫分子的存在，選項(xiàng)說法錯誤，不符合題意；C、檸檬酸中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為（12×6）：（1×8）：（16×7）＝9：1：14，所以氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大，選項(xiàng)說法正確，符合題意；D、檸檬酸中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為（12×6）：（1×8）：（16×7）＝9：1：14，選項(xiàng)說法錯誤，不符合題意。故選C?！军c(diǎn)睛】本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力。12．(1)N2/氮?dú)?2)2H2O(3)吸附(4)AB【解析】（1）空氣中氮?dú)怏w積分?jǐn)?shù)為78%，氧氣體積分?jǐn)?shù)為21%，含量最多的為氮?dú)猓侍睿旱獨(dú)饣騈2。（2）根據(jù)質(zhì)量守恒定律，反應(yīng)前后原子種類和原子數(shù)目保持不變反應(yīng)前8H、C、2O，反應(yīng)后C、4H，還差2O、4H，故填：2H2O。（3）活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，具有吸附性，故填：吸附。（4）動物肉類中富含的營養(yǎng)物質(zhì)為蛋白質(zhì)，魚肉富含蛋白質(zhì)，豬肉白菜餡、鲅魚餡富含蛋白質(zhì)，故選：AB。13．物質(zhì)-用途食物-營養(yǎng)素【詳解】食鹽即氯化鈉，0.9%的氯化鈉溶液稱為生理鹽水；干冰即固體二氧化碳，升華吸熱，可做制冷劑；蛋清提供的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；菠菜提供的主要營養(yǎng)素是維生素。饅頭的主要成分是淀粉，屬于糖類。物質(zhì)-用途食物-營養(yǎng)素14．(1)(2)