大學(xué)美育 課件 第6章 文化之美

第六章

文化之美高等職業(yè)院校通識(shí)教育系列教材壹傳統(tǒng)文化之美貳傳統(tǒng)禮俗之美叁傳統(tǒng)生活之美目錄肆詩(shī)詞歌賦之美（一）以人為本的人文精神“季路問事鬼神。子曰：‘未能事人，焉能事鬼？’曰：‘敢問死?！唬骸粗?，焉知死？’”中華傳統(tǒng)文化中以人為本的人文精神，萌芽于炎黃時(shí)代，經(jīng)過夏商周時(shí)期的發(fā)展，直至春秋末期，才以系統(tǒng)完整的理論形式出現(xiàn)。在孔子看來(lái)，現(xiàn)實(shí)的事情和人的生命是第一位的，而侍奉鬼神和人死后的事情并不重要。正是基于以人為本的思想，孔子才更加注重現(xiàn)實(shí)的人生，并將現(xiàn)實(shí)問題的解決寄托于人而非神。中華傳統(tǒng)文化中以人為本的人文精神，還表現(xiàn)在重禮儀、重道德的思想上，它培育了中華民族堅(jiān)韌不拔、敬老養(yǎng)老、助殘濟(jì)孤、勤儉持家等傳統(tǒng)美德。（二）天人合一的和諧精神天人合一的基本含義是人與自然的和諧統(tǒng)一，充分肯定自然和精神的統(tǒng)一，其主要關(guān)注的是人類的行為與自然的協(xié)調(diào)一致。儒家“與天地合其德，與日月合其明，與四時(shí)合其序”莊子“天地與我并生，而萬(wàn)物與我為一”“以和為貴”“仁者愛人”“推己及人”“兼濟(jì)天下”“獨(dú)善其身”“道法自然”“無(wú)為無(wú)不為”“以和為貴”（三）有容乃大的包容精神中華傳統(tǒng)文化歷經(jīng)數(shù)千年而不衰，其關(guān)鍵在于它是中華各民族共同創(chuàng)造的，而且吸收了國(guó)外優(yōu)秀的文化?！暗貏?shì)坤，君子以厚德載物?！敝袊?guó)人以大地般寬廣的胸襟承載萬(wàn)事萬(wàn)物，而中華傳統(tǒng)文化同樣具有這樣的包容精神。在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展中，漢民族與其他各民族文化產(chǎn)生了大量的融合。中華傳統(tǒng)文化也吸收了來(lái)自其他國(guó)家和地區(qū)的文化、藝術(shù)等。（四）關(guān)注現(xiàn)實(shí)的務(wù)實(shí)精神“耳聽為虛，眼見為實(shí)”，中國(guó)人歷來(lái)重視現(xiàn)實(shí)?！墩撜Z(yǔ)》:“仕而優(yōu)則學(xué)，學(xué)而優(yōu)則仕”?！叭胧馈毙蛡鹘y(tǒng)儒家還主張“經(jīng)世致用”，即學(xué)問必須有益于國(guó)事。以修身、齊家、治國(guó)、平天下為落腳點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)關(guān)注現(xiàn)實(shí)的務(wù)實(shí)精神，力求在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值。推崇在實(shí)際工作和生活中追求人生理想、實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的務(wù)實(shí)精神。“經(jīng)世致用”（五）傳統(tǒng)文化在今天1．繼承2017年年初，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》。中華民族和中國(guó)人民在修齊治平、尊時(shí)守位、知常達(dá)變、開物成務(wù)、建功立業(yè)過程中培育和形成的基本思想理念，如革故鼎新、與時(shí)俱進(jìn)的思想，腳踏實(shí)地、實(shí)事求是的思想，惠民利民、安民富民的思想，道法自然、天人合一的思想等，可以為人們認(rèn)識(shí)和改造世界提供有益啟迪，可以為治國(guó)理政提供有益借鑒。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含著豐富的道德理念和規(guī)范，如天下興亡、匹夫有責(zé)的擔(dān)當(dāng)意識(shí)，精忠報(bào)國(guó)、振興中華的愛國(guó)情懷，崇德向善、見賢思齊的社會(huì)風(fēng)尚，孝悌忠信、禮義廉恥的榮辱觀念，體現(xiàn)著評(píng)判是非曲直的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，潛移默化地影響著中國(guó)人的行為方式。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化積淀著多樣、珍貴的精神財(cái)富，如求同存異、和而不同的處世方法，文以載道、以文化人的教化思想，形神兼?zhèn)?、情景交融的美學(xué)追求，儉約自守、中和泰和的生活理念等，是中國(guó)人民思想觀念、風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、情感樣式的集中表達(dá)，滋養(yǎng)了獨(dú)特豐富的文學(xué)藝術(shù)、科學(xué)技術(shù)、人文學(xué)術(shù)，至今仍然具有深刻影響。核心思想理念中華傳統(tǒng)美德中華人文精神（五）傳統(tǒng)文化在今天2．發(fā)揚(yáng)01堅(jiān)持以“取其精華、去其糟粕”的原則去看待傳統(tǒng)文化，如此才能真正發(fā)揚(yáng)中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。02在今天，人們生活中的各個(gè)地方都融入了中華傳統(tǒng)文化，中華傳統(tǒng)文化在新時(shí)代也展現(xiàn)出了新的面貌。03博大精深的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是我們?cè)谑澜缥幕な幹姓痉€(wěn)腳跟的根基，在面臨西方文化極大沖擊的情況下，學(xué)生更應(yīng)該樹立危機(jī)意識(shí)，努力學(xué)習(xí)并傳承和發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化。壹傳統(tǒng)文化之美貳傳統(tǒng)禮俗之美叁傳統(tǒng)生活之美目錄肆詩(shī)詞歌賦之美（一）禮制“禮”被視為一種遵循道德規(guī)范與政治要求的行為準(zhǔn)則，涵蓋了個(gè)人、社會(huì)乃至國(guó)家層面的各類重要儀式與典禮?！皟x”涵蓋了法度、規(guī)則、禮節(jié)、規(guī)矩、儀態(tài)、舉止等諸多方面。隨著社會(huì)的發(fā)展，“禮”的內(nèi)涵逐步拓展，涵蓋了吉禮（如祭天、祭祖、祭神等）、兇禮（如喪葬、救荒、吊唁、撫恤等）、軍禮（如軍事儀式）、賓禮（如朝會(huì)、外交等）及嘉禮（如宴飲、婚嫁、射箭、聚會(huì)、慶祝等）等廣泛領(lǐng)域。儒家學(xué)說(shuō)更是將“禮”作為規(guī)范個(gè)人行為舉止的重要原則，對(duì)坐、立、行、拜見、宴飲、待客、孝敬父母等日常行為皆有詳盡的規(guī)定。吉禮是五禮之冠，主要是對(duì)天神、地祇、人鬼的祭祀典禮。清代規(guī)定每年共舉行13項(xiàng)大祀：每年正月上辛日于南郊祈年殿祭祀皇天上帝，為民祈谷；冬至日于南郊圜丘壇大祀昊天上帝；夏至日于方澤祭祀皇地祇；春秋仲月上戊日行社稷壇祭大社、大稷；孟春、孟夏、孟秋、孟冬享太廟；春秋上丁日祭先師孔子等。凡大祀，皆由皇帝親祭，若國(guó)有大事，則遣官告祭，各按規(guī)定之期行祭，祭前齋戒三日。（一）禮制冠禮先由受冠者的父親在其祖廟阼階偏北的位置設(shè)好受冠者的席位；然后，由輔助加冠的來(lái)賓將受冠者從東房接到受冠席上；最后，由來(lái)賓為受冠者梳頭、挽髻（將受冠者的頭發(fā)綰成發(fā)髻）、加簪和蓍筮。第一冠是加緇布冠，緇布冠是用黑色的麻布做成的帽子。加緇布冠是要受冠者加強(qiáng)自身修養(yǎng)，“尚質(zhì)重古，永不忘本”。第二冠是加皮弁冠，皮弁冠是用白鹿皮做成的帽子，冠上一般綴有珠寶玉石。加皮弁冠主要是希望受冠者能勤政愛民，或希望受冠者能順利進(jìn)入仕途。第三冠是加爵弁冠，爵弁冠是僅次于冕的一種帽子。加此冠是希望受冠者能夠重視禮儀，敬事神明。（一）禮制婚禮納采納采是男方家請(qǐng)媒人去女方家提親的禮儀，規(guī)定要奉上禮物“雁”。問名即男方家請(qǐng)媒人問女方的名字和出生年月日。納吉即男方將女子的名字、八字取回后，在祖廟進(jìn)行占卜。納征亦稱納幣，即男方家將聘禮送給女方家。請(qǐng)期即男方家擇定婚期，備禮并告知女方家，求其同意。親迎即新郎親至女家迎娶。六禮已畢，意味著完成了成妻之禮，新婦還須在次日完成“謁舅姑”，即成婦之禮；若公婆已故，則應(yīng)于三月后至家廟參拜公婆神位，稱“廟見”。釵鈿禮衣鳳冠霞帔（一）禮制喪禮停靈是指人去世后不立刻埋葬，而是先把靈柩停放在某處；報(bào)喪是指停靈之后，諸事準(zhǔn)備就緒，親屬和子孫選擇日期將親屬去世的消息告知親友；吊唁是指親友接到訃告后來(lái)吊喪，并慰問亡者家屬；入殮是指將亡者入棺；喪服是指人們換上為哀悼死者而穿的服裝，按照與逝者的親疏關(guān)系分為斬衰、齊衰、大功、小功、緦麻五等，即“五服”；居喪是指親人死后，在家守喪，不辦理外事。《儀禮·喪服》中所提出的子為父母、妻為夫、臣為君守三年喪（實(shí)際為27個(gè)月），在服喪期滿之前，不得吃肉飲酒，不得參加社交宴會(huì)，要另辟簡(jiǎn)陋房屋“結(jié)廬而居”，并且不得外出旅游，不得進(jìn)行娛樂活動(dòng)等。（二）禮法禮樂制度周人倡導(dǎo)“以德配天”的理念，并在該理念的指導(dǎo)下，大力推行禮樂之制，以禮儀規(guī)范社會(huì)行為，以音樂陶冶人心，以此維系社會(huì)秩序，強(qiáng)化王權(quán)統(tǒng)治。禮樂制度不僅涵蓋了國(guó)家的重大慶典、祭祀儀式，也深入到日常生活的方方面面，如服飾、飲食、婚喪嫁娶、朝覲述職等，構(gòu)建起一套嚴(yán)密的社會(huì)行為規(guī)范體系。周代的“禮”不僅具有道德教化的作用，更具有法律的強(qiáng)制力，違禮即違法，禮的執(zhí)行與法律的制裁緊密相連。周代的法治體系呈現(xiàn)出“禮法同源、禮法相合、禮法互補(bǔ)”的鮮明特征，法律與禮儀共同構(gòu)成了社會(huì)治理的兩大支柱，對(duì)后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，成為中華文化不可磨滅的印記。（二）禮法宗法制度西周時(shí)期，統(tǒng)治者在商代宗族制度的基礎(chǔ)上建立了一整套完整、嚴(yán)格的宗法制度，其核心內(nèi)容是嫡長(zhǎng)子繼承制，即“立嫡以長(zhǎng)不以賢，立子以貴不以長(zhǎng)”。周代的宗法制，以其對(duì)宗法血緣關(guān)系的深刻倚重與精細(xì)構(gòu)建，不僅在當(dāng)時(shí)社會(huì)生活中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，更深遠(yuǎn)地影響了我國(guó)古代社會(huì)結(jié)構(gòu)與法治體系的形成與發(fā)展，塑造了家國(guó)相通的法治特征。01這種層層分封、等級(jí)分明的宗族結(jié)構(gòu)，不僅在宗族內(nèi)部明確了權(quán)利與義務(wù)，也構(gòu)成了國(guó)家權(quán)力分配與社會(huì)管理的基礎(chǔ)。02（二）禮法“國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)”國(guó)法是維護(hù)國(guó)家秩序、規(guī)范臣民行為的最高準(zhǔn)則，涵蓋了行政、司法、軍事、經(jīng)濟(jì)等諸多領(lǐng)域，體現(xiàn)了國(guó)家權(quán)力的集中與統(tǒng)一。家規(guī)是基于宗法制的家庭法，是規(guī)范家庭成員行為、維護(hù)家庭秩序、保障家族利益的重要規(guī)則?；首迨菄?guó)家權(quán)力金字塔的頂端，其家規(guī)往往與國(guó)法相互交織，甚至直接成為國(guó)法的一部分。父系父系作為一家之主，其在家庭中的權(quán)威與責(zé)任，同樣映射了國(guó)家對(duì)社會(huì)管理的要求與期待。（三）節(jié)慶1．春節(jié)

姚文瀚《歲朝歡慶圖》（局部）每年農(nóng)歷正月初一是我國(guó)傳統(tǒng)文化中最隆重的節(jié)日——春節(jié)，古時(shí)又稱元旦、元日、元朔、正旦、新正、新春、新年等，俗稱“過年”。百節(jié)年為首，作為中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，春節(jié)一直是最熱鬧、最高興的日子。在春節(jié)時(shí)，人們吃年夜飯、燃放爆竹、出門拜年，如此種種，喜氣洋洋、歡聚一團(tuán)。拜年賀歲也是春節(jié)期間一項(xiàng)重要的民俗活動(dòng)。在民間，每逢春節(jié)，家族成員都要齊聚祠堂，在祭拜祖先的同時(shí)，又相互祝賀，稱為“團(tuán)拜”。（三）節(jié)慶1．春節(jié)這種賀年名帖是由祝賀人在名帖上親筆書寫被祝賀人的姓名或字號(hào)，以及一些節(jié)日祝福語(yǔ)，再交由弟子或仆人送到被祝賀人家里。從宋代開始：向親朋好友送上“賀年名帖”01這一時(shí)期的賀年帖一般用長(zhǎng)約3寸、寬約2寸的箋紙裁制而成，一般在帖的中央寫上一些賀詞，在帖的右上和左下方分別寫上被祝賀者和祝賀者的姓名。明代以后，賀年名帖簡(jiǎn)稱“賀年帖”02（三）節(jié)慶2．清明清明掃墓，是對(duì)祖先的“思時(shí)之敬”?！墩撜Z(yǔ)·八佾》中有言：“子謂《韶》：‘盡美矣，又盡善也?！^《武》：‘盡美矣，未盡善也。’”張萱《虢國(guó)夫人游春圖卷》（北宋佚名摹本局部）踏青又叫春游，古時(shí)叫探春、尋春等。古時(shí)踏青，人們除了四處散步，還常在一起采集百草、野餐、斗雞、拔河、蕩秋千、放風(fēng)箏。此外，人們還常將采回的百草插于門上或頭上，其中，尤以插戴柳枝最為流行。到了清代，清明上墳掃墓與春游踏青結(jié)合在了一起。（三）節(jié)慶3．端午傳統(tǒng)端午節(jié)的習(xí)俗有賽龍舟、吃粽子、懸掛菖蒲和艾草、備牲醴、佩香囊、貼午葉符、比武、擊球、給小孩涂雄黃，以及大人飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋等。龍舟現(xiàn)代的龍舟則是在船上畫上龍的形狀或?qū)⒋^做成龍的形狀，賽龍舟是我國(guó)民間傳統(tǒng)的水上體育項(xiàng)目，多在喜慶的節(jié)日舉行。吃粽子最早始于西晉。開始時(shí)，粽子被稱為“角黍”“筒粽”。自晉代開始，粽子被正式定為端午節(jié)的食品。吃粽子“角黍”“筒粽”“堿水粽”“益智粽”“蜜餞粽”（三）節(jié)慶4．中秋每年農(nóng)歷的八月十五稱為“中秋節(jié)”。中秋節(jié)，又稱祭月節(jié)、月光誕、月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)等，由上古時(shí)代秋夕祭月演變而來(lái)，普及于漢代，定型于唐代。拜團(tuán)圓月、吃月餅是中秋節(jié)的一項(xiàng)重要習(xí)俗，每逢秋高氣爽的中秋之夜，皓月當(dāng)空，家家戶戶都會(huì)在庭院、樓臺(tái)或地坪上擺放果品、食物，用于供祭月神。月餅出現(xiàn)在明代以后，因其形圓如月亮，故稱為“月餅”。早期的月餅主要是用麥粉、藕粉、桂圓等制作而成。清代以后，月餅的花色、品種逐漸增多，市場(chǎng)上還出現(xiàn)了專門銷售月餅的店鋪。月餅圓圓的形狀傳達(dá)了圓滿、團(tuán)圓的寓意，中秋節(jié)也被人們視為闔家團(tuán)聚的節(jié)日。壹傳統(tǒng)文化之美貳傳統(tǒng)禮俗之美叁傳統(tǒng)生活之美目錄肆詩(shī)詞歌賦之美（一）美食1．魯菜魯菜又叫山東菜，主要包括膠東菜和濟(jì)南菜兩個(gè)菜系，口味鮮咸，風(fēng)味獨(dú)特，制作精細(xì)，既有堪稱“陽(yáng)春白雪”的孔府菜，也有星羅棋布的各種地方菜和風(fēng)味小吃，是黃河流域烹飪文化的代表。膠東菜以湯著稱，輔以爆、炒、炸、燒等烹調(diào)方法，口味上清、鮮、脆、嫩。濟(jì)南菜的名菜有清鮮淡雅的清湯什錦、奶湯蒲菜，有脆嫩爽口的油爆雙脆，還有外焦里嫩的糖醋黃河鯉魚，大多風(fēng)格獨(dú)特、味道鮮美。濟(jì)南菜紅燜菜、砂鍋燉等，講究軟爛濃郁，時(shí)間不到，火候不足，就絕不出味道。魯菜有一道開創(chuàng)于清代光緒年間的名菜：九轉(zhuǎn)大腸。（一）美食2．川菜以辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等為主要調(diào)味品，做出了麻辣、酸辣、椒麻、蒜泥、麻醬、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型。每道菜肴無(wú)不厚實(shí)醇濃、膾炙人口。是指酸辣、椒麻、麻辣、怪味、紅油、姜汁、魚香、家常。八味是指酸、甜、苦、辣、麻、香、咸；七滋01（一）美食3．粵菜粵菜在烹調(diào)上以炒、爆為主，兼有燴、煎、烤，講究清而不淡、鮮而不俗、嫩而不生、油而不膩，有“五滋”（香、松、軟、肥、濃）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鮮）之說(shuō)?；洸藭r(shí)令性強(qiáng)，夏秋尚清淡，冬春求濃郁。廣州菜在用料上極為廣博而精細(xì)，品種多樣又富于變化。在烹調(diào)方法上則以炒、煎、炸、燜、煲、燉等為主，講究火候。較為常見的廣州菜有白切雞、白灼海蝦、掛爐烤鴨、油泡蝦仁、清蒸海鮮等。廣州菜02以烹制海鮮、湯類和甜菜最為有名。其風(fēng)味尚清鮮，郁而不膩，常配以魚露、沙茶醬、梅糕醬、紅醋等調(diào)味品，風(fēng)味獨(dú)特。潮州菜注重刀工和造型，在烹調(diào)方法上以燜、燉、炸、燒、蒸、炒等方法見長(zhǎng)。著名的菜肴有燒雁鵝、清湯蟹丸、護(hù)國(guó)菜、油泡螺球等。潮州菜03又叫客家菜，菜品多為肉類，下油重、味偏咸，以砂鍋菜見長(zhǎng)。著名的菜肴有黃道鴨、梅菜扣肉、海參酥丸、牛肉丸等。東江菜（一）美食4．淮揚(yáng)菜淮揚(yáng)菜發(fā)源于揚(yáng)州、淮安，淮揚(yáng)菜選料嚴(yán)謹(jǐn)、因材施藝；制作精細(xì)、風(fēng)格雅麗；追求本味、清鮮平和。選料講究時(shí)令新鮮，原料以河鮮為主，“醉蟹不看燈、風(fēng)雞不過燈、刀魚不過清明、鱘魚不過端午”。烹飪上擅燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒，風(fēng)格雅麗。揚(yáng)州菜以其皮薄、汁濃、味鮮的各色點(diǎn)心而聞名。文思豆腐清燉蟹粉獅子頭（二）香茗1．茶種與名茶綠茶綠茶是將剛摘下的鮮茶葉經(jīng)高溫殺青后，不發(fā)酵，用炒、烘、曬等工藝干燥而成，較多地保存了鮮茶葉的嫩綠，飲后清新鮮淡，略帶甘甜。綠茶名品有西湖龍井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春、六安瓜片等。紅茶紅茶是茶葉經(jīng)過萎凋、發(fā)酵后干燥而成的，因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名，飲后齒頰常留有余甘。紅茶名品有云南普洱、正山小種、祁門紅茶等。烏龍茶烏龍茶一般是茶葉經(jīng)輕度萎凋和半發(fā)酵，再殺青干燥而成的，主要有巖茶、水仙、鐵觀音等。烏龍茶因其干后成條索狀，形似黑龍，故而得名。這類茶在品質(zhì)風(fēng)味上兼具綠茶的清新和紅茶的醇厚。烏龍茶名品有安溪鐵觀音、武夷大紅袍、凍頂烏龍等?；ú杌ú枋蔷G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯，配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的，有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等。（二）香茗1．茶種與名茶清代龍井茶清晚期普洱茶膏清晚期成罐大凸花茶（二）香茗2．名泉文徵明《惠山茶會(huì)圖》（局部）古人還推崇以無(wú)根水沏茶好水的一評(píng)定：清、活、輕、甘、冽（三）華服1．夏、商、周：深衣冕服夏、商服飾，“上衣下裳，束發(fā)右衽”。深衣是上衣和下裳相連在一起，用不同色彩的布料縫制邊緣，既遮蔽身體，又雍容典雅的一種禮服。深衣法度完善、儉省，是僅次于祭服和朝服的服飾。冕服是古代天子、諸侯和大夫穿的禮服。冕服制度確立于周代，其后為歷代王朝所推崇。冕服使用十二章紋（冕服上繪繡的12種紋飾，分別為日、月、星辰、群山、龍、華蟲、宗彝、藻、火、粉米、黼、黻）作為裝飾，帝王們穿著這種“肩挑日月，背負(fù)星辰”的冕服，也表現(xiàn)了他們通過十二章紋獲得神力、君臨天下的渴望。（三）華服2．春秋戰(zhàn)國(guó)：胡服始興受趙武靈王“胡服騎射”的影響，胡服開始出現(xiàn)在漢族服飾中。后來(lái)，胡服逐漸從軍旅走向民間，人們?cè)谌粘Ｉa(chǎn)勞動(dòng)中頻繁穿著，使得胡服在歷史上長(zhǎng)久不衰。胡服是我國(guó)北方游牧民族的服裝，他們?yōu)榱朔奖阌文硫T馬，多穿窄袖短衣、長(zhǎng)褲和靴子。胡服樣式簡(jiǎn)潔、穿著方便，起初在軍中流行。曲裾深衣通身狹窄，長(zhǎng)可曳地，下擺呈喇叭狀，行不露足。衣袖有寬窄兩式，袖口大多鑲邊。衣領(lǐng)通常為交領(lǐng)，領(lǐng)口很低，里衣微露。深衣的“裾”是衣服的大襟，曲裾深衣前襟要接長(zhǎng)一段，穿著時(shí)繞到背后，裹纏在身上；直裾深衣的衣襟相交至左胸后，垂直而下，直至下擺，不需纏裹。西漢曲裾羅地“信期繡”絲綿袍西漢直裾紗地印花敷彩絲綿袍在春節(jié)時(shí)，人們吃年夜飯、燃放爆竹、出門拜年，如此種種，喜氣洋洋、歡聚一團(tuán)。（三）華服3．漢代：深衣袍服漢代服飾仍以深衣為主，款式方面則主要是直裾和曲裾兩類。（三）華服4．魏晉南北朝：褒衣博帶魏晉時(shí)期的服裝日趨寬博，上至王公貴族，下至黎民百姓，都崇尚寬衫大袖。魏晉時(shí)期漢族女性的服飾仍然沿襲秦漢時(shí)期的風(fēng)格，有衫、褲、裙、襦等形制。此外，還出現(xiàn)了一種叫雜裾垂髾的服飾。漢族服飾少數(shù)民族服飾漢族服飾改變了古人在袍衫外罩衣裳的習(xí)慣，直接以袍衫作為外服；少數(shù)民族服飾則以胡服最為流行。（三）華服5．隋唐：多元開放隋代建立后，隋煬帝用服色區(qū)分等級(jí)貴賤，規(guī)定五品以上官員穿紫袍，六品以下官員穿緋袍或綠袍，胥吏穿青袍，庶民穿白袍，屠夫、商人穿黑袍，士卒穿黃袍。到了唐代，這一規(guī)定被沿襲，并形成了被稱為“品色衣”的衣著制度，成為我國(guó)官服制度的一大特色，黃色也成為唐代以后歷代帝王的專用色。男子服飾禮服高冠革履，一般只在重要場(chǎng)合穿著。常服則主要由幞頭、衫袍、靴帶組成。其中，“幞頭”是一種包裹頭部的紗羅軟巾，其前身可追溯到漢魏時(shí)期的幅巾和巾幘，是隋唐時(shí)期的一種時(shí)尚。女子服飾上穿短襦，下著長(zhǎng)裙，佩披帛。襦短且小，裙肥且長(zhǎng)，裙系高腰至胸部，優(yōu)雅修長(zhǎng)，翩然欲仙。此外，唐代女裝還有新奇高聳的帷帽、瀟灑方便的胡服和輕巧袒露的薄紗衣裙，女著男裝蔚然成風(fēng)。（三）華服6．宋、明：傳承發(fā)展幞頭依然深受人們喜愛，且不同地位的人所戴的幞頭在樣式上有所不同。宋代女裝相對(duì)保守，夏天穿衫，冬天穿襖，上淡下艷，給人質(zhì)樸純凈、清秀雅致的美感。宋代明代官服恢復(fù)唐制，同時(shí)也有所發(fā)展。官服上繪動(dòng)物圖案，且圖案因官職不同而有所不同。在明代民間服飾中，男子便服一般是袍衫，大多為右衽、大襟、寬袖、下長(zhǎng)過膝。女子服飾沿襲前朝，主要有衫、襖、褙子、霞帔、裙子等，裙子樣式很多，如色彩淡雅的月華裙、婀娜多姿的百褶裙、精工細(xì)作的鳳尾裙等。明代（三）華服7．清：繼承變革男子服飾遵循清代新制，女子服飾依照明代舊制；平民服飾遵循清代新制，優(yōu)伶服飾則依照明代舊制。清代將流行了兩千多年的寬衣大袖的漢族袍服改為滿族的長(zhǎng)袍馬褂。清代滿族婦女皆穿著旗裝。（四）用器1．玉器遠(yuǎn)古人類就已經(jīng)掌握了嫻熟的琢玉技術(shù)，并創(chuàng)造了燦爛的玉文化。遼寧海城小孤山舊石器遺址就出土有用綠色蛇紋石制成的玉斧，內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗興隆洼遺址出土了成熟的玉器，浙江河姆渡文化遺址則出土了玉璜、玉玦、玉管和玉珠等玉飾品。史前時(shí)代匠人的琢玉技術(shù)已經(jīng)達(dá)到了相當(dāng)高的水平，玉器的造型、花紋各異，種類豐富，用途也更加廣泛，如出現(xiàn)了玉燈。婦好墓出土了鑿、刻刀、紡輪、勺、調(diào)色盤等實(shí)用玉器。春秋戰(zhàn)國(guó)至秦時(shí)期，玉器發(fā)展進(jìn)入繁榮階段。商周時(shí)期漢代玉制器皿的類型也十分豐富，有樽、洗、杯、盒等，均工藝精巧，制作精美。漢代玉器鏤空技藝應(yīng)用普遍，透雕、圓雕及高浮雕的玉器作品較前代增多，琢刻技術(shù)精益求精，其中細(xì)線紋雕琢技法——游絲毛雕，更是精妙絕倫。漢代紅山文化的玉器大多通體磨光，風(fēng)格質(zhì)樸，玉面研磨出淺凹槽紋路，或隱或現(xiàn)，富于變化，具有特殊的裝飾美感。戰(zhàn)國(guó)晚期玉勾云紋燈漢代銅承盤高足玉杯（四）用器1．玉器玉器的風(fēng)格逐漸擺脫神秘化，向世俗化的方向發(fā)展，特別是大量玉石生活器皿的出現(xiàn)，讓玉器展現(xiàn)了濃厚的生活氣息。隋唐在仿古的基礎(chǔ)上，發(fā)展出了許多寫實(shí)化、生活化的新樣式，如花口形、圓形、橢圓形等造型的玉杯、洗、盒，而玉樽、瓶、仿古器及桃式、荷葉式、多角形、鴛鴦式、鵝式等則是此期新創(chuàng)的。宋、遼、金、元時(shí)期明代玉器皿樣式豐富，玉碗、玉杯、玉執(zhí)壺（明代特色玉器）、玉簋等造型多變，紋飾多樣，體現(xiàn)了明代高端的雕琢水平。清代玉器皿集歷代工藝之最，玉碗、玉盤、玉茶杯、玉酒杯、玉杯托、玉茶壺、玉酒壺、玉鼻煙壺、玉瓶等，數(shù)量眾多，品種豐富，選材講究，在實(shí)用性和藝術(shù)性上都具有較高的價(jià)值。明清時(shí)期唐代白玉天雞三耳罐唐代玉器皿多為圓形或橢圓形，器皿把則裝飾螭或龍紋。宋代白玉雙立人耳禮樂杯明代玉條紋獸耳簋

清代碧玉龍鳳瓶（四）用器2．陶瓷器新石器時(shí)代是陶器文化蓬勃發(fā)展的時(shí)代。紅陶（、灰陶、黑陶、白陶和彩陶，壓印、拍印、刻畫、彩繪、附加堆紋和鏤孔，陶器不僅類型繁多、風(fēng)格迥異，還兼具實(shí)用性和觀賞性釉陶發(fā)展到唐代時(shí)形成三彩，唐三彩的出現(xiàn)意味著釉陶發(fā)展到頂峰。漢代盛行釉陶。在陶器上施釉，降低了陶器的吸水率，因此比一般陶器更耐用且易用。在明代正德年間，使用紫砂泥制作的陶器風(fēng)行，紫砂陶器結(jié)構(gòu)致密，接近瓷化，強(qiáng)度較大，顆粒細(xì)小，但不具有瓷胎的半透明性，質(zhì)地古樸淳厚。（四）用器2．陶瓷器東漢釉色純正的成熟青釉瓷器創(chuàng)燒成功，越窯、甌窯、婺州窯等青瓷窯口出現(xiàn)，以越窯青瓷最為出名。魏晉至唐代我國(guó)的瓷器制造飛速發(fā)展，逐漸形成了“南青北白”的局面，南方越窯的青瓷和北方邢窯的白瓷，一青一白，興盛繁榮，交相輝映。青瓷胎質(zhì)細(xì)膩、釉色溫潤(rùn)，似千峰翠色，青碧晶瑩。白瓷胎釉皆白，釉面光滑，色澤瑩潤(rùn)，如雪似銀，“天下無(wú)貴賤通用之”。（四）用器2．陶瓷器宋代是我國(guó)瓷器發(fā)展史上的巔峰時(shí)期，瓷器種類琳瑯萬(wàn)象、名窯迭出。除了青瓷、白瓷，黑釉瓷、彩繪瓷等也發(fā)展起來(lái)。著名的五大名窯，即鈞窯、哥窯、汝窯、官窯、定窯，百花齊放、各綻異彩。（四）用器2．陶瓷器元代以青花瓷、釉里紅和樞府瓷為主，其中青花瓷最負(fù)盛名。隨著制瓷技術(shù)的發(fā)展，元代還出現(xiàn)了大量的大件器物，如大瓷盤、大瓷罐等。明代大力發(fā)展彩瓷。成化年間出現(xiàn)了斗彩，嘉靖、萬(wàn)歷年間又出現(xiàn)了五彩，各種瓷器爭(zhēng)艷斗麗，釉法和釉色較之前代也更進(jìn)一步。（四）用器2．陶瓷器清代瓷器是我國(guó)瓷器集大成者，燒瓷工藝空前絕后，瓷器造型豐富、裝飾精美，釉色名目繁復(fù)、品種多變。其中，單紅釉就有鐵紅、銅紅、金紅之分，藍(lán)釉亦有天藍(lán)、酒藍(lán)、霽藍(lán)之別。清代乾隆時(shí)期，由于乾隆皇帝嗜古成癖，對(duì)瓷器情有所鐘，再加之督陶官唐英對(duì)景德鎮(zhèn)御窯廠的苦心經(jīng)營(yíng)，一大批身懷絕技的能工巧匠匯集于景德鎮(zhèn)，致使御窯廠的瓷器生產(chǎn)無(wú)論在數(shù)量還是質(zhì)量上都達(dá)到前所未有的境界，各種新奇制品層出不窮，工藝技術(shù)之高可謂鬼斧神工。（四）用器3．竹木器竹木器不易保存，但古人運(yùn)用“髹漆”的方法，在竹木器外層涂上漆樹的汁液，就能夠使竹木器經(jīng)久耐用。使用髹漆方式制作的竹木器被稱為漆器。殷商時(shí)代便已有“石器雕琢，觴酌刻鏤”的漆藝。殷商時(shí)代01漆雕器始于漢、唐，傳世品種最早見于宋代，流行至明、清。明代漆工黃大成在其所著《髹飾錄》中，將中國(guó)古代漆器的裝飾工藝分為14類，分別為一色漆、罩漆、描漆、描金、堆漆、填漆、雕填、螺鈿、犀皮、剔紅、剔犀、款彩、戧金、百寶嵌。漆雕器02戰(zhàn)國(guó)彩繪漆幾何紋方耳杯（四）用器3．竹木器竹刻分為兩大派——金陵派和嘉定派。明中期以后03清代的竹刻名家有封錫祿、封錫爵、吳之璠等。清代04金陵派創(chuàng)始人是濮仲謙，他最擅長(zhǎng)利用盤根錯(cuò)節(jié)的竹根或佳竹，隨形制作成小巧玲瓏、精美典雅的工藝品。嘉定派始于明嘉靖時(shí)期的朱鶴，他與其子朱纓、其孫朱稚征合稱“嘉定三朱”，其刻竹以鏤刻為主，重在深刻，且刀法穩(wěn)重。封錫爵竹雕白菜筆筒（四）用器4．五金器“五金”者，金、銀、銅、鐵、錫也，也泛指一切金屬。金屬具有高強(qiáng)度、高韌性、不透水、色澤明亮、易于塑形等一系列優(yōu)點(diǎn)。我國(guó)最早成規(guī)模利用的金屬合金是青銅。夏商時(shí)代，青銅器皿出現(xiàn)。商代晚期至西周早期是青銅器發(fā)展的一個(gè)高峰期，這一時(shí)期的青銅器器壁增厚，形體高大，莊嚴(yán)肅穆。戰(zhàn)國(guó)早期曾侯乙銅鑒缶（四）用器4．五金器西周中期至春秋早期，青銅器種類以食器、禮器為主。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，在禮崩樂壞、百家爭(zhēng)鳴的背景下，青銅器開始向生活日用器物方面發(fā)展，禮器的特性逐漸喪失。這一時(shí)期的青銅器紋樣豐富，且極富生活氣息，如繪有狩獵、習(xí)射、采桑、宴樂等紋樣，器具的造型也更為精巧，王室所用的器具更是繁縟富麗、巧奪天工。（四）用器4．五金器鐵器在青銅器衰落以后，鐵成為最重要的金屬材料，鐵器得到發(fā)展?！豆茏印ずＭ跗贩Q，工匠必有斧、錛、鑿、鋸、錘等工具，這是當(dāng)時(shí)手工藝者的真實(shí)寫照。銅器中國(guó)歷史上第一次運(yùn)用黃銅鑄成銅器是明代，明代宣德皇帝為制作精品的銅香爐，親自督促，命宮廷御匠參照皇宮內(nèi)藏的柴窯、汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯名瓷器的款式，以及《宣和博古圖》《考古圖》等史籍，制成了宣德爐。（四）用器4．五金器首先，在銅制胎體上用掐扁的細(xì)銅絲捏出各種花紋、圖案；然后，在掐絲輪廓內(nèi)填入不同顏色的釉料粉末；最后，經(jīng)燒制、磨平、鎏金諸道工序完成。明代景泰藍(lán)景泰藍(lán)工藝集雕刻、鑲嵌、玻璃熔煉、冶金等專業(yè)技術(shù)為一體，工藝精細(xì)，成色豐富，質(zhì)地平整光滑，外形金碧輝煌、雍容華貴。（五）戲曲1．昆曲昆曲由歌、舞、表演、故事4個(gè)藝術(shù)要素組成基本內(nèi)容。其中，“歌”是音樂唱腔，“舞”是身段，“表演”是敘事或代言過程中的唱、念、做、打，“故事”則是戲劇情節(jié)。昆曲以鼓、板控制演唱節(jié)奏，以曲笛、三弦等為主要伴奏樂器，其唱念語(yǔ)音為中州韻。昆曲融詩(shī)、詞、賦、贊于一爐，直承古典文學(xué)傳統(tǒng)，同時(shí)保持了中國(guó)古代戲曲的曲牌體，歌者需“依字行腔”，保留了中國(guó)古典文藝的韻味，是中國(guó)傳統(tǒng)戲劇的典型代表。昆曲《牡丹亭》劇照（五）戲曲2．京劇京劇是安徽藝人與湖北的漢調(diào)藝人合作，同時(shí)接受了昆曲和秦腔的部分劇目、曲調(diào)和表演方法，又吸收了一些地方民間曲調(diào)，通過不斷交流、融合后最終形成的劇種。京劇以歷史故事為主要演出內(nèi)容，其代表劇目包括《宇宙鋒》《玉堂春》《長(zhǎng)坂坡》《群英會(huì)》《打漁殺家》《五人義》《挑滑車》《打金枝》《拾玉鐲》《三擊掌》《六月雪》《四進(jìn)士》《搜孤救孤》《秦香蓮》《打嚴(yán)嵩》《擋馬》《金玉奴》《樊江關(guān)》《野豬林》《八大錘》《空城計(jì)》《霸王別姬》《貴妃醉酒》等。京劇《貴妃醉酒》劇照（五）戲曲3．越劇越劇是流傳最廣的地方劇種之一，在發(fā)展中廣泛汲取了昆曲、話劇、紹劇等劇種的營(yíng)養(yǎng)，加之多由女性演員演出，最終形成了真切動(dòng)人、唯美典雅，極具江南靈秀之氣和水鄉(xiāng)女子溫婉清麗風(fēng)姿的藝術(shù)風(fēng)格。越劇電影《紅樓夢(mèng)》劇照越劇多以才子佳人題材為主，其中最出名的劇目包括《梁山伯與祝英臺(tái)》《西廂記》《五女拜壽》《紅樓夢(mèng)》等。（五）戲曲4．黃梅戲早在唐代，黃梅采茶歌就很盛行。清末，湖北省黃梅縣一帶的采茶調(diào)傳入毗鄰的安徽省懷寧縣等地區(qū)，與當(dāng)?shù)孛耖g藝術(shù)結(jié)合，形成了用安慶方言歌唱和念白的新戲曲劇種，當(dāng)時(shí)稱為“懷腔”或“懷調(diào)”。其后，又借鑒吸收了青陽(yáng)腔和徽調(diào)的音樂、表演和劇目，開始演出“本戲”。經(jīng)過一百多年的發(fā)展，黃梅戲逐漸成為安徽主要的地方戲曲劇種和全國(guó)知名的大劇種。黃梅戲的代表劇目有《天仙配》《女駙馬》《牛郎織女》《夫妻觀燈》等。黃梅戲以抒情見長(zhǎng)，韻味豐厚，唱腔淳樸清新、細(xì)膩動(dòng)人，其唱腔有花腔、彩腔、主調(diào)三大腔系?；ㄇ磺{(diào)健康樸實(shí)，優(yōu)美歡快；彩腔曲調(diào)歡暢；主調(diào)嚴(yán)肅莊重，優(yōu)美大方。多樣的唱腔使得黃梅戲具有豐富的表現(xiàn)力，且通俗易懂。表演上，黃梅戲載歌載舞，質(zhì)樸細(xì)致，真實(shí)活潑，富于生活氣息，而且清新自然。（五）戲曲5．豫劇清乾隆年間，豫劇已經(jīng)在河南地區(qū)廣泛流行。豫劇又名河南梆子、河南高調(diào)，其在生成和發(fā)展過程中汲取了昆腔、吹腔、皮黃及其他梆子聲腔劇種的藝術(shù)因素，同時(shí)廣泛吸收河南民間流行的音樂、曲藝說(shuō)唱和俗曲小令，形成了樸