專題三 項目1 任務1《采摘西紅柿》 課件 湘教版 《勞動實踐指導手冊》一年級下冊

第一課時

采摘西紅柿（湘教版）一年級下教學目標理解通過親手采摘和挑選西紅柿，體會到新鮮食材對美食的重要性，認識到勞動創(chuàng)造美味生活。0102運用“一看、二捏、三聞”的方法準確挑選成熟西紅柿，并能安全有效地使用工具進行采摘，為制作番茄醬準備材料。03在采摘西紅柿的過程中保持菜地的干凈整潔，做到輕摘輕放，養(yǎng)成愛護環(huán)境和珍惜勞動成果的好習慣。04勞動能力勞動精神勞動習慣與品質(zhì)勞動觀念積極與同學合作采摘西紅柿，體驗團隊協(xié)作的樂趣，培養(yǎng)不怕臟、不怕累的精神，追求更好的采摘技巧。新知導入本單元學習任務項目內(nèi)容具體要求任務1采摘西紅柿任務2制作番茄醬新知導入新知導入酸甜可口番茄醬，五彩繽紛木糠杯，簡單健康又美味，動手動腦來制作。動手制作美味新知導入西紅柿又名番茄，營養(yǎng)豐富且酸甜可既能生吃，又可以拌菜、炒菜，還可以制作番茄醬，是餐桌上必不可少的一份佳肴。新知導入想制作出味道鮮美的番茄醬，就要用成熟的西紅柿做原料。但怎樣挑選成熟可口的西紅柿呢？探究新知邊學邊做一看：果皮顏色為鮮亮的紅色或者黃色，顏色均勻，飽滿圓潤。挑選小妙招探究新知邊學邊做二捏：輕輕捏一捏，成熟的西紅柿有一點點軟，重量較重。挑選小妙招探究新知邊學邊做三聞：自然成熟的西紅柿會有一種淡淡的香味。挑選小妙招探究新知西紅柿的類型擴展閱讀大果西紅柿：圓圓大大，像個小紅球，通常用來做菜或沙拉。探究新知西紅柿的類型擴展閱讀櫻桃西紅柿：小小顆，像小珍珠，甜度高，適合直接吃或加在三明治里。探究新知西紅柿的類型擴展閱讀圣女果（又稱葡萄西紅柿）：形狀長條，有點像小柿子椒，皮薄汁多，味道甜美。探究新知西紅柿的類型擴展閱讀顏色多樣：不只是常見的紅色，還有黃色、橙色和綠色等不同顏色，每種顏色有不同的風味。探究新知西紅柿的類型擴展閱讀各種西紅柿都很美味：不僅可以直接食用，還可以用于烹飪各種菜肴，而且它們含有豐富的維生素C和其他營養(yǎng)成分，對身體非常有益。探究新知實際體驗我們一起去菜地里采摘西紅柿，為制作番茄醬做好準備吧！采摘西紅柿探究新知實際體驗用剛學過的“一看、二捏、三聞”的方法挑選出成熟的西紅柿。的西紅柿。在采摘時，一只手托著果實，另一只手從果柄根部摘下果實，輕摘輕放。采摘西紅柿探究新知實際體驗西紅柿可以生吃，但是必須認真清洗，才能保證我們的健康。溫馨小貼士探究新知蔬菜與水果的區(qū)別擴展閱讀水果是植物甜的部分，里面通常有種子。探究新知蔬菜與水果的區(qū)別擴展閱讀蔬菜可以是植物的根、莖、葉或果實，不一定是甜的。探究新知蔬菜與水果的區(qū)別擴展閱讀西紅柿在科學上是水果因為它有種子，但在廚房里我們像蔬菜一樣用來做菜。探究新知蔬菜與水果的區(qū)別擴展閱讀判斷水果還是蔬菜，要看它來自植物的哪部分和我們在餐桌上怎么吃它。課堂練習素養(yǎng)寶庫1、每個同學都要輪流聞不同的水果或蔬菜（包括西紅柿），然后說出它們的名字。課堂總結1了解水果蔬菜的區(qū)別采摘西紅柿2熟悉西紅柿挑選方法3認識不同品種西紅柿4掌握西紅柿采摘手法5參與西紅柿采摘過程板書設計采摘西紅柿采摘西紅柿了解水果蔬菜的區(qū)別熟悉西紅柿挑選方法認識不同品種西紅