肯德基考試題庫(kù)及答案VIP

肯德基考試題庫(kù)及答案姓名：____________________

一、選擇題（每題2分，共10分）

1.肯德基的創(chuàng)始人是誰(shuí)？

A.赫伯·凱特

B.大衛(wèi)·肯德

C.哈蘭德·桑德斯

D.沃爾特·肯德

2.肯德基最著名的炸雞產(chǎn)品是什么？

A.雞腿

B.雞塊

C.雞翅

D.雞胸

3.肯德基在中國(guó)開設(shè)的第一家分店是在哪個(gè)城市？

A.北京

B.上海

C.廣州

D.深圳

4.肯德基的“原味雞”最初是在哪個(gè)國(guó)家流行的？

A.美國(guó)

B.英國(guó)

C.澳大利亞

D.加拿大

5.肯德基的“老北京雞肉卷”是哪個(gè)地區(qū)的特色小吃？

A.北京

B.天津

C.上海

D.廣州

二、填空題（每題2分，共10分）

1.肯德基的英文名是______。

2.肯德基的標(biāo)志性建筑是______。

3.肯德基的“香辣雞翅”是______口味的。

4.肯德基的“香辣雞塊”是______口味的。

5.肯德基的“香辣雞腿堡”是______口味的。

三、簡(jiǎn)答題（每題5分，共15分）

1.簡(jiǎn)述肯德基在中國(guó)的發(fā)展歷程。

2.肯德基是如何在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持其優(yōu)勢(shì)的？

3.肯德基在推廣品牌形象方面有哪些舉措？

四、論述題（每題10分，共20分）

1.論述肯德基在全球化和本地化策略中的平衡。

2.分析肯德基在可持續(xù)發(fā)展方面的努力及其對(duì)品牌形象的影響。

五、案例分析題（每題15分，共30分）

1.案例一：分析肯德基在2019年春節(jié)期間推出的“中國(guó)年味套餐”的市場(chǎng)策略。

2.案例二：探討肯德基在應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題時(shí)的公關(guān)策略。

六、應(yīng)用題（每題15分，共30分）

1.設(shè)計(jì)一個(gè)肯德基新產(chǎn)品的推廣方案，包括產(chǎn)品定位、市場(chǎng)策略和營(yíng)銷活動(dòng)。

2.假設(shè)你是肯德基的一名市場(chǎng)調(diào)研員，請(qǐng)針對(duì)年輕消費(fèi)者群體，撰寫一份關(guān)于肯德基產(chǎn)品改進(jìn)的建議報(bào)告。

試卷答案如下：

一、選擇題答案及解析思路：

1.C（哈蘭德·桑德斯）：肯德基的創(chuàng)始人是哈蘭德·桑德斯，他發(fā)明了著名的炸雞配方。

2.B（雞塊）：肯德基最著名的炸雞產(chǎn)品是香辣雞塊。

3.A（北京）：肯德基在中國(guó)開設(shè)的第一家分店是在北京。

4.A（美國(guó)）：肯德基的“原味雞”最初在美國(guó)流行。

5.A（北京）：肯德基的“老北京雞肉卷”是北京地區(qū)的特色小吃。

二、填空題答案及解析思路：

1.KentuckyFriedChicken（KFC）：肯德基的英文名是KentuckyFriedChicken。

2.雞桶屋（ColonelSanders'Castle）：肯德基的標(biāo)志性建筑是哈蘭德·桑德斯的雞桶屋。

3.香辣：肯德基的“香辣雞翅”是香辣口味的。

4.香辣：肯德基的“香辣雞塊”是香辣口味的。

5.香辣：肯德基的“香辣雞腿堡”是香辣口味的。

三、簡(jiǎn)答題答案及解析思路：

1.肯德基在中國(guó)的發(fā)展歷程：肯德基自1987年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，經(jīng)歷了從一線城市向二線、三線城市擴(kuò)張的過(guò)程，不斷推出符合中國(guó)消費(fèi)者口味的產(chǎn)品，同時(shí)積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，提升品牌形象。

2.肯德基在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)的策略：肯德基通過(guò)不斷創(chuàng)新產(chǎn)品、提升服務(wù)質(zhì)量、加強(qiáng)品牌營(yíng)銷和拓展加盟商網(wǎng)絡(luò)等策略，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持了其優(yōu)勢(shì)。

3.肯德基推廣品牌形象的舉措：肯德基通過(guò)廣告宣傳、社會(huì)責(zé)任活動(dòng)、公益活動(dòng)、品牌代言等方式，提升品牌知名度和美譽(yù)度。

四、論述題答案及解析思路：

1.肯德基在全球化和本地化策略中的平衡：肯德基在全球化的同時(shí)，注重本地化策略，根據(jù)不同市場(chǎng)的文化、習(xí)俗和消費(fèi)者偏好，調(diào)整產(chǎn)品口味和營(yíng)銷策略，以適應(yīng)本地市場(chǎng)。

2.肯德基在可持續(xù)發(fā)展方面的努力及其對(duì)品牌形象的影響：肯德基通過(guò)推行綠色環(huán)保理念、減少食物浪費(fèi)、支持可持續(xù)農(nóng)業(yè)等方式，提升品牌形象，同時(shí)降低運(yùn)營(yíng)成本，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

五、案例分析題答案及解析思路：

1.案例一：肯德基在2019年春節(jié)期間推出的“中國(guó)年味套餐”的市場(chǎng)策略：通過(guò)結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化元素，推出具有節(jié)日特色的套餐，滿足消費(fèi)者在春節(jié)期間的飲食需求，提升品牌在節(jié)日期間的曝光度和銷售業(yè)績(jī)。

2.案例二：肯德基在應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題時(shí)的公關(guān)策略：肯德基在發(fā)生食品安全問(wèn)題時(shí)，迅速采取應(yīng)對(duì)措施，如暫停銷售相關(guān)產(chǎn)品、公布調(diào)查結(jié)果、加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通等，以維護(hù)品牌形象和消費(fèi)者信任。

六、應(yīng)用題答案及解析思路：

1.肯德基新產(chǎn)品的推廣方案：包括產(chǎn)品定位、市場(chǎng)策略和營(yíng)銷活動(dòng)。產(chǎn)品定位需考慮目標(biāo)消費(fèi)群體、產(chǎn)品特點(diǎn)和市場(chǎng)需求；市場(chǎng)策略需包括價(jià)格策略、渠道策略、促銷策略等；營(yíng)銷活動(dòng)需結(jié)合線上線下渠道，舉辦各類促銷活動(dòng)，提高產(chǎn)品知