果蔬汁飲料的加工廢水處理與循環(huán)利用考核試卷

果蔬汁飲料的加工廢水處理與循環(huán)利用考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評估考生對果蔬汁飲料加工廢水處理與循環(huán)利用的理論知識掌握程度，包括廢水處理工藝流程、廢水成分分析、循環(huán)利用方法及其經(jīng)濟(jì)效益等方面。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.果蔬汁飲料加工廢水的特點(diǎn)是：（）

A.溫度低，有機(jī)物含量高

B.溫度高，有機(jī)物含量低

C.溫度低，有機(jī)物含量低

D.溫度高，有機(jī)物含量高

2.廢水處理的第一步通常是：（）

A.沉淀

B.氧化

C.離子交換

D.膜分離

3.好氧生物處理的主要微生物是：（）

A.硫細(xì)菌

B.真菌

C.好氧細(xì)菌

D.需氧細(xì)菌

4.在廢水處理過程中，pH值對微生物的影響是：（）

A.無影響

B.使微生物活性降低

C.使微生物活性增強(qiáng)

D.不確定

5.活性污泥法中，污泥的回流比例一般為：（）

A.10-20%

B.20-30%

C.30-40%

D.40-50%

6.污泥的消化處理方法有：（）

A.高溫消化

B.中溫消化

C.厭氧消化

D.以上都是

7.廢水中COD（化學(xué)需氧量）的測定方法常用：（）

A.重鉻酸鹽法

B.碘量法

C.高錳酸鹽法

D.氨氮法

8.廢水中BOD（生化需氧量）的測定方法常用：（）

A.重鉻酸鹽法

B.碘量法

C.高錳酸鹽法

D.氨氮法

9.廢水處理過程中的混凝劑常用：（）

A.明礬

B.硫酸銅

C.氫氧化鈉

D.碳酸鈣

10.膜分離技術(shù)在廢水處理中的應(yīng)用是：（）

A.超濾

B.微濾

C.反滲透

D.以上都是

11.廢水處理中的消毒方法有：（）

A.臭氧消毒

B.紫外線消毒

C.氯化消毒

D.以上都是

12.廢水處理廠的運(yùn)行成本主要包括：（）

A.人工成本

B.能源成本

C.設(shè)備折舊

D.以上都是

13.廢水處理過程中的污泥處置方法有：（）

A.焚燒

B.填埋

C.堆肥

D.以上都是

14.果蔬汁飲料加工廢水中主要的有機(jī)污染物是：（）

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.糖類

D.以上都是

15.廢水處理過程中的污泥穩(wěn)定化處理方法有：（）

A.熱處理

B.化學(xué)處理

C.物理處理

D.以上都是

16.廢水處理廠的設(shè)計流量通常以：（）

A.年平均流量

B.日最大流量

C.時均流量

D.月平均流量

17.廢水處理廠的出水水質(zhì)要求通常依據(jù)：（）

A.國家標(biāo)準(zhǔn)

B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

C.地方標(biāo)準(zhǔn)

D.以上都是

18.廢水處理過程中的生物膜法主要應(yīng)用于：（）

A.預(yù)處理

B.主要處理

C.后處理

D.以上都不是

19.果蔬汁飲料加工廢水中含有較多的：（）

A.硫酸鹽

B.氯化物

C.碳酸鹽

D.有機(jī)酸

20.廢水處理過程中的硝化反應(yīng)用的是：（）

A.反硝化細(xì)菌

B.硝化細(xì)菌

C.脫氮細(xì)菌

D.需氧細(xì)菌

21.廢水處理過程中的反滲透膜孔徑一般為：（）

A.0.1-1.0nm

B.1.0-10.0nm

C.10.0-100.0nm

D.100.0-1000.0nm

22.廢水處理過程中的臭氧消毒效果受：（）

A.廢水pH值影響

B.溫度影響

C.流量影響

D.以上都是

23.果蔬汁飲料加工廢水中含有較多的：（）

A.鐵離子

B.銅離子

C.鎂離子

D.鈣離子

24.廢水處理過程中的好氧生物處理主要去除：（）

A.有機(jī)物

B.氮、磷

C.重金屬

D.以上都是

25.廢水處理廠的污泥濃縮設(shè)備有：（）

A.沉淀池

B.浮選池

C.壓濾機(jī)

D.以上都是

26.廢水處理過程中的膜生物反應(yīng)器（MBR）技術(shù)具有：（）

A.處理效率高

B.出水水質(zhì)好

C.占地面積小

D.以上都是

27.果蔬汁飲料加工廢水中含有較多的：（）

A.硫化物

B.氰化物

C.氨氮

D.磷酸鹽

28.廢水處理過程中的化學(xué)混凝劑主要作用是：（）

A.沉淀

B.氧化

C.離子交換

D.膜分離

29.果蔬汁飲料加工廢水中含有較多的：（）

A.碳?xì)浠衔?/p>

B.有機(jī)酸

C.有機(jī)堿

D.硫化物

30.廢水處理過程中的污泥脫水設(shè)備有：（）

A.沉淀池

B.浮選池

C.壓濾機(jī)

D.以上都是

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.果蔬汁飲料加工廢水的主要特點(diǎn)是：（）

A.有機(jī)物含量高

B.溫度高

C.水質(zhì)復(fù)雜

D.水量不穩(wěn)定

2.廢水處理工藝流程中，預(yù)處理階段包括：（）

A.沉淀

B.混凝

C.生物處理

D.膜分離

3.好氧生物處理中，以下哪些是常見的微生物類型？（）

A.需氧細(xì)菌

B.真菌

C.放線菌

D.植物細(xì)胞

4.廢水處理過程中的污泥處置方法包括：（）

A.焚燒

B.填埋

C.堆肥

D.稀釋排放

5.廢水處理廠的運(yùn)行成本構(gòu)成主要包括：（）

A.人工成本

B.能源成本

C.設(shè)備折舊

D.維護(hù)成本

6.廢水處理過程中的消毒方法有：（）

A.臭氧消毒

B.紫外線消毒

C.氯化消毒

D.熱消毒

7.膜分離技術(shù)在廢水處理中的應(yīng)用包括：（）

A.超濾

B.微濾

C.反滲透

D.納濾

8.果蔬汁飲料加工廢水中常見的有機(jī)污染物包括：（）

A.蛋白質(zhì)

B.糖類

C.脂肪

D.膠體

9.廢水處理過程中的污泥穩(wěn)定化方法有：（）

A.熱處理

B.化學(xué)處理

C.物理處理

D.生物處理

10.廢水處理廠的出水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)通常包括：（）

A.化學(xué)需氧量（COD）

B.生化需氧量（BOD）

C.氨氮（NH3-N）

D.總磷（TP）

11.廢水處理過程中的混凝劑選擇需考慮的因素包括：（）

A.廢水的pH值

B.混凝劑的溶解度

C.混凝劑的價格

D.混凝劑的使用量

12.果蔬汁飲料加工廢水中的重金屬離子可能包括：（）

A.鉛

B.鎘

C.鉻

D.鋅

13.廢水處理過程中的生物膜法可以去除：（）

A.有機(jī)物

B.氮、磷

C.重金屬

D.微生物

14.廢水處理廠的污泥濃縮方法有：（）

A.沉淀

B.浮選

C.壓濾

D.離心分離

15.廢水處理過程中的膜生物反應(yīng)器（MBR）技術(shù)優(yōu)勢包括：（）

A.處理效率高

B.出水水質(zhì)好

C.占地面積小

D.運(yùn)行成本低

16.果蔬汁飲料加工廢水中可能含有的無機(jī)鹽類包括：（）

A.硫酸鹽

B.氯化物

C.碳酸鹽

D.硝酸鹽

17.廢水處理過程中的污泥脫水方法有：（）

A.壓濾

B.沉淀

C.浮選

D.離心分離

18.廢水處理過程中的化學(xué)混凝劑按作用原理可分為：（）

A.陽離子型

B.陰離子型

C.非離子型

D.酸性型

19.果蔬汁飲料加工廢水中可能含有的有機(jī)污染物來源包括：（）

A.果蔬原料

B.加工過程

C.清洗過程

D.包裝過程

20.廢水處理過程中的污泥處置需考慮的環(huán)境影響包括：（）

A.土壤污染

B.水體污染

C.大氣污染

D.噪音污染

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.果蔬汁飲料加工廢水的特點(diǎn)是______，______，______。

2.廢水處理的第一步通常是______，目的是______。

3.好氧生物處理的主要微生物是______，它們在______條件下進(jìn)行代謝活動。

4.廢水處理過程中的混凝劑常用______，其作用是______。

5.膜分離技術(shù)在廢水處理中的應(yīng)用包括______、______、______。

6.廢水中COD的測定方法常用______，其原理是______。

7.廢水中BOD的測定方法常用______，其原理是______。

8.污泥的消化處理方法有______、______。

9.廢水處理廠的運(yùn)行成本主要包括______、______、______。

10.廢水處理過程中的污泥處置方法有______、______、______。

11.果蔬汁飲料加工廢水中主要的有機(jī)污染物是______、______、______。

12.廢水處理過程中的污泥穩(wěn)定化處理方法有______、______。

13.廢水處理廠的出水水質(zhì)要求通常依據(jù)______、______、______。

14.廢水處理過程中的生物膜法主要應(yīng)用于______。

15.果蔬汁飲料加工廢水中含有較多的______。

16.廢水處理過程中的硝化反應(yīng)用的是______，其反應(yīng)式為______。

17.廢水處理過程中的反滲透膜孔徑一般為______。

18.廢水處理過程中的臭氧消毒效果受______、______、______影響。

19.果蔬汁飲料加工廢水中含有較多的______。

20.廢水處理過程中的好氧生物處理主要去除______。

21.廢水處理廠的污泥濃縮設(shè)備有______、______。

22.果蔬汁飲料加工廢水中含有較多的______。

23.廢水處理過程中的化學(xué)混凝劑主要作用是______。

24.果蔬汁飲料加工廢水中可能含有的有機(jī)污染物來源包括______、______、______。

25.廢水處理過程中的污泥處置需考慮的環(huán)境影響包括______、______、______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.果蔬汁飲料加工廢水中的有機(jī)物主要來自果蔬原料本身。（）

2.廢水處理過程中，好氧生物處理可以完全分解有機(jī)物。（）

3.沉淀是廢水處理中最常用的預(yù)處理方法。（）

4.混凝劑可以去除廢水中的重金屬離子。（）

5.反滲透膜可以去除廢水中的溶解性有機(jī)物。（）

6.污泥的消化處理可以提高污泥的穩(wěn)定性和減少體積。（）

7.廢水處理廠的運(yùn)行成本主要包括人工成本、能源成本和設(shè)備折舊。（）

8.廢水處理過程中的消毒可以徹底殺死所有微生物。（）

9.膜生物反應(yīng)器（MBR）可以同時進(jìn)行生物處理和固液分離。（）

10.果蔬汁飲料加工廢水中的氮、磷主要來自加工過程中使用的添加劑。（）

11.廢水處理過程中的污泥脫水可以采用壓濾、沉淀和離心分離等方法。（）

12.廢水處理廠的出水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)由地方環(huán)保部門根據(jù)實際情況制定。（）

13.廢水處理過程中的混凝劑按電荷性質(zhì)可以分為陽離子型、陰離子型和非離子型。（）

14.果蔬汁飲料加工廢水中的有機(jī)酸不會對環(huán)境造成污染。（）

15.廢水處理過程中的污泥穩(wěn)定化處理可以降低污泥的毒性。（）

16.廢水處理過程中的臭氧消毒適用于所有類型的廢水。（）

17.果蔬汁飲料加工廢水中可能含有的有機(jī)污染物可以通過生物降解完全消除。（）

18.廢水處理過程中的污泥處置需考慮的環(huán)境影響主要包括土壤污染、水體污染和大氣污染。（）

19.廢水處理廠的運(yùn)行成本隨著處理規(guī)模的增加而降低。（）

20.果蔬汁飲料加工廢水的處理過程中，可以回收利用的部分包括有機(jī)酸、糖類和蛋白質(zhì)。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述果蔬汁飲料加工廢水的主要成分及其來源。

2.請詳細(xì)說明好氧生物處理在果蔬汁飲料加工廢水處理中的應(yīng)用原理和優(yōu)勢。

3.設(shè)計一個果蔬汁飲料加工廢水的處理工藝流程，并解釋每個步驟的作用。

4.請討論果蔬汁飲料加工廢水循環(huán)利用的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境保護(hù)意義。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：某果蔬汁飲料加工廠每天產(chǎn)生約1000噸廢水，其中COD濃度為500mg/L，BOD濃度為300mg/L。請根據(jù)該廠廢水的特點(diǎn)，設(shè)計一個初步的廢水處理方案，并簡要說明每個處理步驟的目的和預(yù)期效果。

2.案例題：某果蔬汁飲料加工廠采用了一種新型的膜生物反應(yīng)器（MBR）技術(shù)處理廢水，處理后出水COD去除率達(dá)到90%，BOD去除率達(dá)到95%。請分析MBR技術(shù)在廢水處理中的應(yīng)用效果，并討論其在成本和運(yùn)行效率方面的優(yōu)勢。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項選擇題

1.D

2.A

3.C

4.B

5.A

6.D

7.A

8.B

9.A

10.D

11.D

12.D

13.D

14.A

15.B

16.A

17.D

18.A

19.D

20.A

21.C

22.D

23.A

24.A

25.C

二、多選題

1.A,B,C,D

2.A,B,C,D

3.A,B,C

4.A,B,C,D

5.A,B,C,D

6.A,B,C,D

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D

10.A,B,C,D

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.有機(jī)物含量高，溫度高，水質(zhì)復(fù)雜

2.沉淀，去除懸浮物

3.好氧細(xì)菌，有氧

4.明礬，使懸浮物聚集成絮體

5.超濾，微濾，反滲透

6.重鉻酸鹽法，氧化有機(jī)物至CO2和H2O

7.高錳酸鹽法，氧化有機(jī)物至CO2和H2O

8.高溫消化，中溫消化

9.人工成本，能源成本，設(shè)備折舊

10.焚燒，填埋，堆肥

11.蛋白質(zhì)，糖類，脂肪

12.熱處理，化學(xué)處理

13.國家標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，地