烘焙食品的出口市場開拓考核試卷

烘焙食品的出口市場開拓考核試卷考生姓名：__________答題日期：__________得分：__________判卷人：__________

本次考核旨在評估考生對烘焙食品出口市場開拓策略的掌握程度，包括市場調(diào)研、產(chǎn)品定位、營銷策略、法律法規(guī)了解等方面?？忌杞Y(jié)合所學(xué)知識，分析國內(nèi)外烘焙食品市場現(xiàn)狀，提出有效的市場開拓方案。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.烘焙食品出口市場的關(guān)鍵因素不包括以下哪項？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量

B.價格策略

C.文化差異

D.氣候條件

2.在進(jìn)行烘焙食品出口市場調(diào)研時，以下哪種方法最適用于了解目標(biāo)市場的消費者偏好？（）

A.專家訪談

B.案例研究

C.市場調(diào)查問卷

D.行業(yè)報告

3.烘焙食品出口企業(yè)選擇代理商時，以下哪個因素最為重要？（）

A.代理商的銷售能力

B.代理商的地理位置

C.代理商的財務(wù)狀況

D.代理商的聲譽(yù)

4.烘焙食品在出口過程中，以下哪種包裝方式最能有效保護(hù)產(chǎn)品？（）

A.硬質(zhì)紙箱

B.塑料袋

C.鋁箔袋

D.普通塑料盒

5.烘焙食品出口企業(yè)如何應(yīng)對匯率風(fēng)險？（）

A.采用固定匯率

B.與客戶簽訂貨幣保值合同

C.不斷調(diào)整產(chǎn)品價格

D.減少出口業(yè)務(wù)

6.在開拓烘焙食品出口市場時，以下哪種營銷策略最為有效？（）

A.廣告宣傳

B.參加行業(yè)展會

C.建立品牌形象

D.以上都是

7.烘焙食品出口企業(yè)如何評估目標(biāo)市場的市場規(guī)模？（）

A.查看市場報告

B.訪談當(dāng)?shù)叵M者

C.計算市場滲透率

D.以上都是

8.烘焙食品出口企業(yè)在面對進(jìn)口國的貿(mào)易壁壘時，以下哪種措施最為合適？（）

A.提高產(chǎn)品價格

B.采取反傾銷措施

C.與政府協(xié)商

D.調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

9.以下哪種烘焙食品在出口市場上需求較為穩(wěn)定？（）

A.蛋糕

B.餅干

C.面包

D.麥片

10.烘焙食品出口企業(yè)如何提高產(chǎn)品質(zhì)量？（）

A.加強(qiáng)生產(chǎn)管理

B.引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備

C.培訓(xùn)員工

D.以上都是

11.烘焙食品出口企業(yè)如何應(yīng)對國際市場的競爭？（）

A.提高產(chǎn)品質(zhì)量

B.降低產(chǎn)品價格

C.創(chuàng)新產(chǎn)品

D.以上都是

12.以下哪種烘焙食品在出口市場上具有較大潛力？（）

A.速溶咖啡

B.蛋糕

C.餅干

D.面包

13.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行品牌建設(shè)？（）

A.參加國際展會

B.建立官方網(wǎng)站

C.進(jìn)行廣告宣傳

D.以上都是

14.以下哪種烘焙食品在出口市場上受到文化因素的影響較??？（）

A.面包

B.餅干

C.蛋糕

D.麥片

15.烘焙食品出口企業(yè)如何應(yīng)對國際市場的季節(jié)性波動？（）

A.調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

B.增加庫存

C.與客戶簽訂長期合同

D.以上都是

16.以下哪種烘焙食品在出口市場上受到包裝因素的影響較大？（）

A.面包

B.餅干

C.蛋糕

D.麥片

17.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行市場細(xì)分？（）

A.根據(jù)消費者年齡

B.根據(jù)消費者性別

C.根據(jù)消費者收入

D.以上都是

18.以下哪種烘焙食品在出口市場上受到法律法規(guī)的影響較??？（）

A.面包

B.餅干

C.蛋糕

D.麥片

19.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行產(chǎn)品定位？（）

A.了解競爭對手

B.分析目標(biāo)市場

C.評估自身資源

D.以上都是

20.以下哪種烘焙食品在出口市場上受到食品安全標(biāo)準(zhǔn)的影響較大？（）

A.面包

B.餅干

C.蛋糕

D.麥片

21.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行市場拓展？（）

A.尋找新的客戶

B.開發(fā)新的產(chǎn)品

C.擴(kuò)大銷售渠道

D.以上都是

22.以下哪種烘焙食品在出口市場上受到包裝設(shè)計的影響較大？（）

A.面包

B.餅干

C.蛋糕

D.麥片

23.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行價格策略？（）

A.競爭導(dǎo)向定價

B.成本加成定價

C.目標(biāo)定價

D.以上都是

24.以下哪種烘焙食品在出口市場上受到口味因素的影響較??？（）

A.面包

B.餅干

C.蛋糕

D.麥片

25.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新？（）

A.調(diào)研市場需求

B.分析競爭對手

C.結(jié)合自身優(yōu)勢

D.以上都是

26.以下哪種烘焙食品在出口市場上受到品牌知名度的影響較大？（）

A.面包

B.餅干

C.蛋糕

D.麥片

27.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行市場分析？（）

A.查看市場報告

B.訪談行業(yè)專家

C.分析消費者行為

D.以上都是

28.以下哪種烘焙食品在出口市場上受到季節(jié)性因素的影響較??？（）

A.面包

B.餅干

C.蛋糕

D.麥片

29.烘焙食品出口企業(yè)如何應(yīng)對進(jìn)口國的反傾銷調(diào)查？（）

A.證明產(chǎn)品價格公道

B.調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

C.尋找替代市場

D.以上都是

30.以下哪種烘焙食品在出口市場上受到文化差異的影響較??？（）

A.面包

B.餅干

C.蛋糕

D.麥片

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.烘焙食品出口市場開拓的步驟包括哪些？（）

A.市場調(diào)研

B.產(chǎn)品定位

C.營銷策略制定

D.銷售渠道建設(shè)

2.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行市場調(diào)研時，需要收集的信息包括？（）

A.目標(biāo)市場的市場規(guī)模

B.消費者偏好

C.競爭對手情況

D.貿(mào)易法規(guī)

3.烘焙食品出口企業(yè)選擇代理商時，應(yīng)考慮的因素有？（）

A.代理商的信譽(yù)

B.代理商的市場覆蓋范圍

C.代理商的價格策略

D.代理商的售后服務(wù)

4.烘焙食品出口企業(yè)在面對匯率風(fēng)險時，可以采取的措施有？（）

A.貨幣保值

B.轉(zhuǎn)移風(fēng)險

C.優(yōu)化供應(yīng)鏈

D.減少出口業(yè)務(wù)

5.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品定位時，需要考慮的因素有？（）

A.目標(biāo)市場的需求

B.自身產(chǎn)品的特點

C.競爭對手的產(chǎn)品

D.消費者的期望

6.烘焙食品出口企業(yè)在開拓市場時，可以采用的營銷策略有？（）

A.廣告宣傳

B.參加行業(yè)展會

C.建立品牌形象

D.促銷活動

7.烘焙食品出口企業(yè)在面對貿(mào)易壁壘時，可以采取的措施有？（）

A.調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

B.尋找替代市場

C.與政府協(xié)商

D.提高產(chǎn)品價格

8.烘焙食品出口企業(yè)如何提高產(chǎn)品質(zhì)量？（）

A.加強(qiáng)生產(chǎn)管理

B.引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備

C.培訓(xùn)員工

D.嚴(yán)格控制原材料采購

9.烘焙食品出口企業(yè)如何應(yīng)對國際市場的競爭？（）

A.提高產(chǎn)品質(zhì)量

B.創(chuàng)新產(chǎn)品

C.降低產(chǎn)品價格

D.加強(qiáng)品牌建設(shè)

10.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行市場細(xì)分時，可以考慮的變量有？（）

A.地理區(qū)域

B.消費者年齡

C.收入水平

D.消費者偏好

11.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行品牌建設(shè)？（）

A.參加國際展會

B.建立官方網(wǎng)站

C.進(jìn)行廣告宣傳

D.與消費者互動

12.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新？（）

A.調(diào)研市場需求

B.分析競爭對手

C.結(jié)合自身優(yōu)勢

D.引入新技術(shù)

13.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行價格策略？（）

A.競爭導(dǎo)向定價

B.成本加成定價

C.目標(biāo)定價

D.談判定價

14.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行市場分析？（）

A.查看市場報告

B.訪談行業(yè)專家

C.分析消費者行為

D.跟蹤市場趨勢

15.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行市場拓展？（）

A.尋找新的客戶

B.開發(fā)新的產(chǎn)品

C.擴(kuò)大銷售渠道

D.建立合作伙伴關(guān)系

16.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行包裝設(shè)計？（）

A.確保產(chǎn)品安全

B.體現(xiàn)品牌形象

C.方便運輸和儲存

D.滿足消費者需求

17.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行供應(yīng)鏈管理？（）

A.優(yōu)化庫存管理

B.確保物流效率

C.降低成本

D.提高服務(wù)質(zhì)量

18.烘焙食品出口企業(yè)如何應(yīng)對國際市場的季節(jié)性波動？（）

A.調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

B.增加庫存

C.與客戶簽訂長期合同

D.提前預(yù)測市場變化

19.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行風(fēng)險管理？（）

A.識別潛在風(fēng)險

B.制定應(yīng)對策略

C.評估風(fēng)險影響

D.建立風(fēng)險預(yù)警機(jī)制

20.烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行國際市場進(jìn)入策略？（）

A.直接出口

B.間接出口

C.合資經(jīng)營

D.購買國外企業(yè)

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.烘焙食品出口市場開拓的第一步是_______。

2.在進(jìn)行烘焙食品出口市場調(diào)研時，需要關(guān)注的目標(biāo)市場包括_______、_______、_______等。

3.烘焙食品出口企業(yè)選擇代理商時，應(yīng)優(yōu)先考慮其_______、_______和_______。

4.烘焙食品出口企業(yè)在面對匯率風(fēng)險時，可以采取的保值措施包括_______和_______。

5.烘焙食品出口企業(yè)的產(chǎn)品定位應(yīng)基于_______、_______和_______等因素。

6.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行市場細(xì)分時，常用的方法是_______、_______和_______。

7.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行品牌建設(shè)的關(guān)鍵是_______、_______和_______。

8.烘焙食品出口企業(yè)在面對貿(mào)易壁壘時，可以采取的應(yīng)對措施包括_______、_______和_______。

9.烘焙食品出口企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵是_______、_______和_______。

10.烘焙食品出口企業(yè)在開拓國際市場時，應(yīng)關(guān)注的目標(biāo)消費者群體是_______、_______和_______。

11.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行市場拓展的渠道包括_______、_______和_______。

12.烘焙食品出口企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新時，應(yīng)關(guān)注_______、_______和_______等方面。

13.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行價格策略時，應(yīng)考慮_______、_______和_______等因素。

14.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行市場分析時，應(yīng)關(guān)注_______、_______和_______等方面。

15.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行供應(yīng)鏈管理時，應(yīng)關(guān)注_______、_______和_______等方面。

16.烘焙食品出口企業(yè)在面對國際市場的季節(jié)性波動時，可以采取的調(diào)整措施包括_______、_______和_______。

17.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險管理時，應(yīng)關(guān)注_______、_______和_______等方面。

18.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行國際市場進(jìn)入策略時，可以選擇_______、_______和_______等方式。

19.烘焙食品出口企業(yè)在進(jìn)行包裝設(shè)計時，應(yīng)考慮_______、_______和_______等因素。

20.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行廣告宣傳時，應(yīng)關(guān)注_______、_______和_______等方面。

21.烘焙食品出口企業(yè)在進(jìn)行銷售渠道建設(shè)時，應(yīng)考慮_______、_______和_______等因素。

22.烘焙食品出口企業(yè)在進(jìn)行國際貿(mào)易時，應(yīng)熟悉_______、_______和_______等法律法規(guī)。

23.烘焙食品出口企業(yè)在進(jìn)行客戶關(guān)系管理時，應(yīng)注重_______、_______和_______等方面。

24.烘焙食品出口企業(yè)在進(jìn)行市場調(diào)研時，應(yīng)收集_______、_______和_______等信息。

25.烘焙食品出口企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新時，應(yīng)關(guān)注_______、_______和_______等趨勢。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.烘焙食品出口市場開拓過程中，市場調(diào)研是唯一需要進(jìn)行的步驟。（）

2.烘焙食品出口企業(yè)選擇代理商時，代理商的地理位置比其銷售能力更重要。（）

3.烘焙食品出口企業(yè)在面對匯率風(fēng)險時，可以通過提高產(chǎn)品價格來規(guī)避風(fēng)險。（）

4.烘焙食品出口企業(yè)的產(chǎn)品定位應(yīng)該完全基于競爭對手的產(chǎn)品特點。（）

5.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行市場細(xì)分時，可以不考慮消費者收入水平。（）

6.烘焙食品出口企業(yè)在進(jìn)行品牌建設(shè)時，參加國際展會比建立官方網(wǎng)站更有價值。（）

7.烘焙食品出口企業(yè)面對貿(mào)易壁壘時，應(yīng)該優(yōu)先考慮提高產(chǎn)品價格。（）

8.烘焙食品出口企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵在于引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備。（）

9.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行市場拓展時，尋找新的客戶比開發(fā)新產(chǎn)品更重要。（）

10.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新時，應(yīng)該完全忽略消費者的期望。（）

11.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行價格策略時，應(yīng)該完全采用競爭導(dǎo)向定價。（）

12.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行市場分析時，只需要關(guān)注市場報告即可。（）

13.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行供應(yīng)鏈管理時，庫存管理比物流效率更重要。（）

14.烘焙食品出口企業(yè)面對國際市場的季節(jié)性波動時，應(yīng)該減少庫存以降低成本。（）

15.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險管理時，只需要識別潛在風(fēng)險即可。（）

16.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行國際市場進(jìn)入策略時，直接出口比間接出口風(fēng)險更高。（）

17.烘焙食品出口企業(yè)在進(jìn)行包裝設(shè)計時，應(yīng)該只考慮產(chǎn)品的安全性和美觀性。（）

18.烘焙食品出口企業(yè)進(jìn)行廣告宣傳時，應(yīng)該只關(guān)注廣告的覆蓋范圍和成本效益。（）

19.烘焙食品出口企業(yè)在進(jìn)行銷售渠道建設(shè)時，應(yīng)該只考慮銷售渠道的覆蓋范圍和成本。（）

20.烘焙食品出口企業(yè)在進(jìn)行國際貿(mào)易時，應(yīng)該完全遵守進(jìn)口國的法律法規(guī)。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請結(jié)合實際，論述烘焙食品出口企業(yè)如何進(jìn)行有效的市場調(diào)研，并分析市場調(diào)研對出口成功的重要性。

2.針對當(dāng)前烘焙食品出口市場的競爭態(tài)勢，提出至少三種策略，以幫助烘焙食品企業(yè)提升其產(chǎn)品在國際市場的競爭力。

3.分析烘焙食品出口過程中可能遇到的貿(mào)易壁壘，并討論企業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對這些壁壘，以保障出口業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。

4.請以某具體烘焙食品為例，詳細(xì)說明如何進(jìn)行產(chǎn)品定位，包括目標(biāo)市場、產(chǎn)品特點、競爭優(yōu)勢等方面的考慮。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某烘焙食品企業(yè)計劃將產(chǎn)品出口到歐洲市場。企業(yè)了解到，歐洲市場對烘焙食品的質(zhì)量和健康標(biāo)準(zhǔn)要求較高，消費者對有機(jī)和天然成分的烘焙食品有較大需求。請分析以下情況，并提出相應(yīng)的市場開拓策略：

（1）企業(yè)如何確定其產(chǎn)品是否符合歐洲市場的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和健康要求？

（2）企業(yè)如何針對有機(jī)和天然成分的需求，調(diào)整產(chǎn)品配方和包裝？

（3）企業(yè)如何選擇合適的銷售渠道，以進(jìn)入歐洲市場？

2.案例題：

某烘焙食品企業(yè)在東南亞市場擁有一定的市場份額，但近年來，該地區(qū)出現(xiàn)了一些新興的烘焙食品品牌，給企業(yè)帶來了競爭壓力。以下為該企業(yè)面臨的具體情況：

（1）東南亞市場的競爭格局如何？

（2）企業(yè)如何分析競爭對手的優(yōu)勢和劣勢？

（3）企業(yè)如何通過市場細(xì)分，找到新的市場機(jī)會，以應(yīng)對競爭壓力？

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項選擇題

1.D

2.C

3.A

4.A

5.B

6.D

7.A

8.B

9.C

10.D

11.D

12.D

13.D

14.A

15.D

16.A

17.D

18.A

19.D

20.D

21.D

22.A

23.D

24.A

25.D

26.D

27.D

28.A

29.D

30.A

二、多選題

1.A,B,C,D

2.A,B,C,D

3.A,B,D

4.A,B,C

5.A,B,D

6.A,B,C,D

7.A,B,C

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D

10.A,B,C,D

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.市場調(diào)研

2.目標(biāo)市場、消費者偏好、競爭對手情況

3.信譽(yù)、市場覆蓋范圍、價格策略

4.貨幣保值、轉(zhuǎn)移風(fēng)險

5.目標(biāo)市場的需求、自身產(chǎn)品的特點、消費者的期望

6.地理區(qū)域、消費者年齡、收入水平

7.建立品牌形象、進(jìn)行廣告宣傳、與消費者互動

8.調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、尋找替代市場、與政府協(xié)商

9.加強(qiáng)生產(chǎn)管理、引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備、培訓(xùn)員工

10.目標(biāo)消費者群體、市場需求、競爭態(tài)勢

11.尋找新的客戶、開發(fā)新的產(chǎn)品、擴(kuò)大銷售渠道

12.調(diào)研市場需求、分析競爭對手、結(jié)合自身優(yōu)勢

13.競爭導(dǎo)向定價、成本加成定價、目標(biāo)定價

14.市場報告、行