2024年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系試題及答案

2024年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系試題及答案姓名：____________________

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題）

1.下列關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系的說(shuō)法，正確的是（）

A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系旨在保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系以法律法規(guī)為依據(jù)，遵循國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系強(qiáng)調(diào)全過(guò)程管理，包括生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)

D.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系要求建立嚴(yán)格的質(zhì)量安全管理制度和追溯體系

2.以下哪些是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系的基本原則？（）

A.科學(xué)性原則

B.法規(guī)性原則

C.可持續(xù)發(fā)展原則

D.安全性原則

3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系的主要內(nèi)容包括（）

A.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分析

B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)制定

C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)

D.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯

4.以下哪些是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系的基本要求？（）

A.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依法取得相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可

B.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度

C.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)和教育

D.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)全責(zé)

5.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的“追溯”是指（）

A.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行記錄和查詢

B.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的源頭進(jìn)行追溯

C.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的終端進(jìn)行追溯

D.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的中間環(huán)節(jié)進(jìn)行追溯

6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的“風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估”是指（）

A.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別、分析和評(píng)價(jià)

B.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行控制和管理

C.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)督和檢查

D.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行處罰和追究

7.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的“檢驗(yàn)檢測(cè)”是指（）

A.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行物理、化學(xué)、生物等指標(biāo)的檢測(cè)

B.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)

C.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的環(huán)境進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)

D.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的管理制度進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)

8.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的“認(rèn)證”是指（）

A.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理體系進(jìn)行認(rèn)證

B.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)證

C.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行認(rèn)證

D.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的消費(fèi)者進(jìn)行認(rèn)證

9.以下哪些是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中常用的認(rèn)證體系？（）

A.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證

B.綠色食品認(rèn)證

C.有機(jī)食品認(rèn)證

D.凈化處理食品認(rèn)證

10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的“培訓(xùn)”是指（）

A.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者進(jìn)行質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)

B.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)

C.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管人員進(jìn)行質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)

D.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系進(jìn)行培訓(xùn)

11.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的“信息管理”是指（）

A.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行收集、整理、分析和利用

B.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)信息進(jìn)行收集、整理、分析和發(fā)布

C.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息進(jìn)行收集、整理、分析和反饋

D.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)信息進(jìn)行收集、整理、分析和宣傳

12.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的“監(jiān)管”是指（）

A.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查

B.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為進(jìn)行查處

C.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故進(jìn)行調(diào)查處理

D.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系進(jìn)行評(píng)估和改進(jìn)

13.以下哪些是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的監(jiān)管機(jī)構(gòu)？（）

A.農(nóng)業(yè)部門

B.工商部門

C.質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門

D.食品藥品監(jiān)管部門

14.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的“標(biāo)準(zhǔn)”是指（）

A.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

C.地方標(biāo)準(zhǔn)

D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

15.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的“風(fēng)險(xiǎn)交流”是指（）

A.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)信息進(jìn)行交流和溝通

B.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)警和預(yù)防

C.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行控制和治理

D.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)和評(píng)估

16.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的“投訴處理”是指（）

A.對(duì)消費(fèi)者投訴進(jìn)行受理和處理

B.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故進(jìn)行投訴處理

C.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為進(jìn)行投訴處理

D.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系進(jìn)行投訴處理

17.以下哪些是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的監(jiān)督措施？（）

A.定期監(jiān)督抽查

B.不定期監(jiān)督抽查

C.隨機(jī)監(jiān)督抽查

D.重點(diǎn)監(jiān)督抽查

18.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的“應(yīng)急管理”是指（）

A.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故進(jìn)行應(yīng)急處理

B.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行應(yīng)急處理

C.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為進(jìn)行應(yīng)急處理

D.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系進(jìn)行應(yīng)急處理

19.以下哪些是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的應(yīng)急處理措施？（）

A.啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案

B.組織救援力量

C.采取措施控制事態(tài)發(fā)展

D.及時(shí)向社會(huì)公布信息

20.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系中的“信息公開(kāi)”是指（）

A.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息進(jìn)行公開(kāi)

B.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故信息進(jìn)行公開(kāi)

C.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息進(jìn)行公開(kāi)

D.對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)信息進(jìn)行公開(kāi)

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系的核心是確保農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的全過(guò)程質(zhì)量安全。（）

2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系不涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。（）

3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系要求生產(chǎn)者必須使用合格的種子、種苗和肥料。（）

4.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題是生產(chǎn)者個(gè)人行為的結(jié)果。（）

5.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系強(qiáng)調(diào)的是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制，而非最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)。（）

6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)只能通過(guò)加強(qiáng)監(jiān)管來(lái)降低。（）

7.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系要求建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的追溯體系，以便在發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)能夠迅速找到問(wèn)題源頭。（）

8.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系鼓勵(lì)使用生物農(nóng)藥和有機(jī)肥料，以減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用。（）

9.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。（）

10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系強(qiáng)調(diào)的是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的責(zé)任，而不涉及消費(fèi)者。（）

三、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）

1.簡(jiǎn)述農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系的基本構(gòu)成要素。

2.闡述農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作用。

3.解釋農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系在保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中的作用。

4.分析如何有效提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系在農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的應(yīng)用效果。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.結(jié)合實(shí)際案例，論述如何通過(guò)建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

2.分析在當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)下，如何加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，構(gòu)建社會(huì)共治的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系。

試卷答案如下：

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題）

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.A

6.A

7.A

8.A

9.ABC

10.ABC

11.ABC

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.A

16.A

17.ABCD

18.ABC

19.ABCD

20.ABCD

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.正確

2.錯(cuò)誤

3.正確

4.錯(cuò)誤

5.正確

6.錯(cuò)誤

7.正確

8.正確

9.正確

10.錯(cuò)誤

三、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）

1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系的基本構(gòu)成要素包括：法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證認(rèn)可、追溯體系、培訓(xùn)教育、信息管理、監(jiān)管執(zhí)法、投訴處理等。

2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作用包括：保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)品牌形象等。

3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系在保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中的作用包括：便于快速定位和召回不合格產(chǎn)品，有效追溯農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管效率，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任度等。

4.提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系在農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的應(yīng)用效果可以通過(guò)以下途徑：加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，建立流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全追溯體系，提高流通環(huán)節(jié)從業(yè)人員的質(zhì)量安全意識(shí)，推廣使用質(zhì)量安全認(rèn)證和標(biāo)識(shí)，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)的信息化建設(shè)等。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.通過(guò)建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力可以從以下幾個(gè)方面論述：加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；加強(qiáng)