食堂海報(bào)衛(wèi)生管理制度

食堂海報(bào)衛(wèi)生管理制度?總則1.目的為加強(qiáng)公司食堂海報(bào)衛(wèi)生管理，確保食堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生，保障員工的身體健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)部食堂及在食堂區(qū)域展示海報(bào)的相關(guān)活動(dòng)。3.基本原則遵循衛(wèi)生、整潔、有序的原則，嚴(yán)格把控海報(bào)張貼、展示過(guò)程中的衛(wèi)生環(huán)節(jié)，防止因海報(bào)設(shè)置影響食堂環(huán)境衛(wèi)生及引發(fā)食品安全隱患。海報(bào)設(shè)置區(qū)域衛(wèi)生要求1.食堂墻面海報(bào)張貼前，需對(duì)墻面進(jìn)行清潔，清除灰塵、污漬等雜質(zhì)，確保墻面平整、干凈。張貼海報(bào)的膠水或粘貼工具應(yīng)選擇環(huán)保、無(wú)異味且不損壞墻面的產(chǎn)品，避免因膠水殘留等影響墻面衛(wèi)生及美觀。定期檢查海報(bào)張貼處墻面，如有膠水痕跡、翹起等影響衛(wèi)生或美觀的情況，應(yīng)及時(shí)清理或重新張貼。2.食堂立柱立柱表面應(yīng)保持清潔，張貼海報(bào)前需擦拭干凈，防止海報(bào)張貼后因立柱表面不潔凈而影響整體衛(wèi)生效果。海報(bào)張貼應(yīng)牢固、平整，避免出現(xiàn)褶皺、氣泡等影響美觀和衛(wèi)生的問(wèn)題。對(duì)于較大尺寸的海報(bào)，應(yīng)采用合適的張貼方式確保其穩(wěn)定性，防止掉落污染地面或食物。定期對(duì)立柱及海報(bào)進(jìn)行清潔，檢查海報(bào)是否有破損、臟污等情況，如有應(yīng)及時(shí)更換或清潔。3.食堂門(mén)窗玻璃張貼在門(mén)窗玻璃上的海報(bào)應(yīng)確保不影響玻璃的清潔和采光。海報(bào)應(yīng)選擇透明度高、粘性適中且易于清潔的材料。在張貼海報(bào)前，需對(duì)玻璃進(jìn)行徹底清潔，去除油污、水漬等。張貼后，應(yīng)定期擦拭海報(bào)表面及玻璃邊緣，保持玻璃及海報(bào)的清潔明亮。海報(bào)更換時(shí)，應(yīng)注意清理玻璃上殘留的膠水等物質(zhì)，避免殘留污漬影響玻璃衛(wèi)生。海報(bào)張貼衛(wèi)生操作規(guī)范1.張貼人員衛(wèi)生負(fù)責(zé)海報(bào)張貼的人員應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生。張貼前，操作人員應(yīng)洗手消毒，避免在張貼過(guò)程中污染海報(bào)。2.張貼工具衛(wèi)生使用的張貼工具如刷子、刮板等應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行清洗和消毒。張貼工具應(yīng)專用，避免交叉使用造成污染。3.張貼過(guò)程衛(wèi)生在張貼海報(bào)時(shí)，應(yīng)在干凈的操作臺(tái)上進(jìn)行，避免海報(bào)接觸到地面、桌面等不潔凈的表面。張貼過(guò)程中，應(yīng)注意避免海報(bào)沾染灰塵、毛發(fā)等雜物，確保海報(bào)表面清潔。張貼完成后，及時(shí)清理張貼現(xiàn)場(chǎng)，將剩余的張貼材料、工具等整理干凈，保持操作區(qū)域整潔。海報(bào)內(nèi)容衛(wèi)生審核1.審核主體與流程成立海報(bào)內(nèi)容衛(wèi)生審核小組，成員包括食堂管理人員、衛(wèi)生監(jiān)督人員及相關(guān)部門(mén)代表。所有在食堂張貼的海報(bào)內(nèi)容，需提前提交至審核小組進(jìn)行審核。提交時(shí)應(yīng)附帶海報(bào)設(shè)計(jì)稿、文案內(nèi)容等詳細(xì)資料。審核小組應(yīng)在收到海報(bào)內(nèi)容后的[X]個(gè)工作日內(nèi)完成審核，并給出審核意見(jiàn)。2.審核標(biāo)準(zhǔn)海報(bào)內(nèi)容不得包含任何與食品衛(wèi)生、健康相悖的信息，如虛假的食品功效宣傳、不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣倡導(dǎo)等。不得出現(xiàn)與食堂功能無(wú)關(guān)且可能引起員工不適或分散員工注意力、影響食堂衛(wèi)生管理的內(nèi)容，如低俗、暴力、恐怖等不良信息。涉及食品相關(guān)的海報(bào)，如食堂菜品宣傳、食品促銷活動(dòng)等，其內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，符合食品安全法律法規(guī)及公司食堂的衛(wèi)生管理要求，不得夸大食品功效或隱瞞食品可能存在的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于海報(bào)中使用的圖片、文字等素材，應(yīng)確保其來(lái)源合法、衛(wèi)生，無(wú)版權(quán)糾紛且不傳播有害病菌、病毒等。海報(bào)日常清潔與維護(hù)1.清潔頻率每周至少對(duì)食堂海報(bào)進(jìn)行一次全面清潔，包括海報(bào)表面的灰塵擦拭、污漬清理等。在特殊情況如食堂舉辦大型活動(dòng)、海報(bào)表面沾染較多污漬或出現(xiàn)破損等情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔或更換。2.清潔方法對(duì)于一般污漬，可使用干凈的濕布輕輕擦拭海報(bào)表面，避免用力過(guò)大損壞海報(bào)。如遇頑固污漬，可根據(jù)海報(bào)材質(zhì)選擇合適的清潔劑進(jìn)行局部處理，但需先在不顯眼處進(jìn)行試用，確保清潔劑不會(huì)對(duì)海報(bào)造成損害。清潔完成后，應(yīng)使用干凈的干布擦干海報(bào)表面，防止水漬殘留影響美觀和衛(wèi)生。3.維護(hù)檢查定期檢查海報(bào)的張貼情況，如是否有翹起、脫落、破損等現(xiàn)象。對(duì)于出現(xiàn)上述問(wèn)題的海報(bào)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修復(fù)或更換，防止其影響食堂衛(wèi)生及正常使用。檢查海報(bào)內(nèi)容是否符合衛(wèi)生要求，如有不符合規(guī)定的內(nèi)容應(yīng)及時(shí)撤換。海報(bào)更換衛(wèi)生管理1.更換流程當(dāng)海報(bào)需要更換時(shí)，由相關(guān)部門(mén)提前通知食堂管理部門(mén)。食堂管理部門(mén)安排專人負(fù)責(zé)海報(bào)更換工作，更換人員需按照張貼衛(wèi)生操作規(guī)范進(jìn)行操作。更換下來(lái)的海報(bào)應(yīng)妥善處理，不得隨意丟棄在食堂內(nèi)，避免污染環(huán)境。2.廢棄海報(bào)處理對(duì)于廢棄的海報(bào)，應(yīng)集中收集，采用環(huán)保的方式進(jìn)行處理。可根據(jù)海報(bào)材質(zhì)及當(dāng)?shù)丨h(huán)保要求，選擇合適的回收渠道或進(jìn)行分類處理，如紙張類海報(bào)可回收利用，塑料材質(zhì)的海報(bào)需按照塑料垃圾處理流程進(jìn)行處理，防止對(duì)環(huán)境造成污染。監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機(jī)制成立食堂衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對(duì)食堂海報(bào)衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。鼓勵(lì)員工對(duì)食堂海報(bào)衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督和舉報(bào)，對(duì)于員工反饋的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查和處理。2.考核標(biāo)準(zhǔn)海報(bào)設(shè)置區(qū)域衛(wèi)生不符合要求，每次扣[X]分。如墻面未清潔干凈、張貼處有明顯污漬等。海報(bào)張貼衛(wèi)生操作不規(guī)范，每次扣[X]分。如張貼人員未穿戴工作服、工具未清潔消毒等。海報(bào)內(nèi)容未通過(guò)衛(wèi)生審核擅自張貼，每次扣[X]分，并責(zé)令立即撤換。海報(bào)日常清潔與維護(hù)不到位，如未按規(guī)定頻率清潔、海報(bào)有破損未及時(shí)更換等，每次扣[X]分。3.考核結(jié)果應(yīng)用將食堂海報(bào)衛(wèi)生考核結(jié)果與相關(guān)責(zé)任人的績(jī)效掛鉤，對(duì)于考核成績(jī)優(yōu)秀的部門(mén)或個(gè)人給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于考核不達(dá)標(biāo)且多