2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考試職業(yè)發(fā)展規(guī)劃試題及答案

2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考試職業(yè)發(fā)展規(guī)劃試題及答案姓名：____________________

一、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題）

1.下列哪些屬于公共營(yíng)養(yǎng)師的主要職責(zé)？

A.制定營(yíng)養(yǎng)膳食計(jì)劃

B.提供營(yíng)養(yǎng)咨詢

C.開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育

D.負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生監(jiān)督

E.進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估

2.公共營(yíng)養(yǎng)師在社區(qū)健康服務(wù)中的作用包括哪些？

A.提高居民營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)

B.促進(jìn)健康生活方式

C.降低慢性病發(fā)病率

D.提高居民生活質(zhì)量

E.增強(qiáng)社區(qū)凝聚力

3.以下哪些食物富含膳食纖維？

A.玉米

B.燕麥

C.土豆

D.雞蛋

E.魚(yú)肉

4.下列哪些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要？

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.碳水化合物

D.維生素

E.礦物質(zhì)

5.公共營(yíng)養(yǎng)師在食品生產(chǎn)中的作用包括哪些？

A.參與食品配方設(shè)計(jì)

B.監(jiān)督食品生產(chǎn)過(guò)程

C.提供營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽指導(dǎo)

D.評(píng)估食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

E.進(jìn)行食品質(zhì)量檢測(cè)

6.以下哪些屬于營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施？

A.膳食指導(dǎo)

B.健康教育

C.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

D.運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)

E.心理咨詢

7.公共營(yíng)養(yǎng)師在慢性病管理中的作用包括哪些？

A.制定個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)治療方案

B.監(jiān)測(cè)病情變化

C.指導(dǎo)患者調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

D.提供心理支持

E.開(kāi)展健康教育

8.以下哪些屬于營(yíng)養(yǎng)評(píng)估方法？

A.食物頻率問(wèn)卷

B.24小時(shí)膳食回顧

C.營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查

D.血液生化檢查

E.人體測(cè)量

9.公共營(yíng)養(yǎng)師在特殊人群營(yíng)養(yǎng)支持中的作用包括哪些？

A.孕婦營(yíng)養(yǎng)支持

B.兒童營(yíng)養(yǎng)支持

C.老年人營(yíng)養(yǎng)支持

D.病人營(yíng)養(yǎng)支持

E.運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)支持

10.以下哪些屬于公共營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)道德？

A.誠(chéng)實(shí)守信

B.尊重客戶

C.保守秘密

D.不斷學(xué)習(xí)

E.嚴(yán)守法規(guī)

11.公共營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)政策制定中的作用包括哪些？

A.參與政策研究

B.提供專業(yè)建議

C.監(jiān)督政策實(shí)施

D.評(píng)估政策效果

E.指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

12.以下哪些屬于公共營(yíng)養(yǎng)師的專業(yè)技能？

A.營(yíng)養(yǎng)評(píng)估

B.膳食指導(dǎo)

C.食品安全

D.營(yíng)養(yǎng)教育

E.營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

13.公共營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用包括哪些？

A.推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品研發(fā)

B.提高營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

C.促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

D.保障營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)安全

E.擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)

14.以下哪些屬于公共營(yíng)養(yǎng)師的工作環(huán)境？

A.醫(yī)療機(jī)構(gòu)

B.社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心

C.食品企業(yè)

D.教育機(jī)構(gòu)

E.政府部門(mén)

15.公共營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)宣傳中的作用包括哪些？

A.提高公眾營(yíng)養(yǎng)意識(shí)

B.傳播營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

C.指導(dǎo)公眾健康行為

D.促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

E.保障公眾健康權(quán)益

16.以下哪些屬于公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容？

A.營(yíng)養(yǎng)咨詢

B.膳食指導(dǎo)

C.營(yíng)養(yǎng)評(píng)估

D.營(yíng)養(yǎng)教育

E.營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

17.公共營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)研究中的作用包括哪些？

A.參與科研項(xiàng)目

B.提供專業(yè)建議

C.評(píng)估研究成果

D.推廣科研成果

E.促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)科發(fā)展

18.以下哪些屬于公共營(yíng)養(yǎng)師的工作特點(diǎn)？

A.跨學(xué)科

B.綜合性

C.實(shí)用性

D.創(chuàng)新性

E.服務(wù)性

19.公共營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用包括哪些？

A.推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品研發(fā)

B.提高營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

C.促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

D.保障營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)安全

E.擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)

20.以下哪些屬于公共營(yíng)養(yǎng)師的工作目標(biāo)？

A.提高公眾營(yíng)養(yǎng)健康水平

B.促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

C.保障食品安全

D.推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)科進(jìn)步

E.優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)資源配置

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.公共營(yíng)養(yǎng)師只需關(guān)注食物的營(yíng)養(yǎng)成分，無(wú)需了解食品加工過(guò)程。（×）

2.營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都是營(yíng)養(yǎng)失衡的表現(xiàn)。（√）

3.公共營(yíng)養(yǎng)師的工作僅限于醫(yī)療機(jī)構(gòu)，不涉及社區(qū)和學(xué)校。（×）

4.公共營(yíng)養(yǎng)師可以獨(dú)立開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)干預(yù)項(xiàng)目，無(wú)需團(tuán)隊(duì)合作。（×）

5.公共營(yíng)養(yǎng)師的主要職責(zé)是制定營(yíng)養(yǎng)膳食計(jì)劃，無(wú)需關(guān)注食品衛(wèi)生。（×）

6.公共營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)評(píng)估過(guò)程中，只需了解患者的膳食攝入情況。（×）

7.公共營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)教育中，應(yīng)避免使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)，以便公眾理解。（√）

8.公共營(yíng)養(yǎng)師在慢性病管理中，只負(fù)責(zé)提供營(yíng)養(yǎng)咨詢，無(wú)需參與藥物治療。（×）

9.公共營(yíng)養(yǎng)師的工作不受時(shí)間和地點(diǎn)限制，可以在任何地方提供服務(wù)。（√）

10.公共營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)政策制定中，只需提出建議，無(wú)需參與政策實(shí)施。（×）

三、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）

1.簡(jiǎn)述公共營(yíng)養(yǎng)師在兒童營(yíng)養(yǎng)支持中的主要工作內(nèi)容。

2.解釋營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施在慢性病管理中的作用。

3.描述公共營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)政策制定中的角色和職責(zé)。

4.論述公共營(yíng)養(yǎng)師在提高公眾營(yíng)養(yǎng)健康水平方面的作用。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述公共營(yíng)養(yǎng)師在應(yīng)對(duì)老齡化社會(huì)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題中的作用及其面臨的挑戰(zhàn)。

2.結(jié)合當(dāng)前社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，探討公共營(yíng)養(yǎng)師在促進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)中的角色和未來(lái)發(fā)展方向。

試卷答案如下

一、多項(xiàng)選擇題答案：

1.ABCDE

2.ABCDE

3.AB

4.ABCDE

5.ABCDE

6.ABCDE

7.ABCDE

8.ABCDE

9.ABCDE

10.ABCDE

11.ABCDE

12.ABCDE

13.ABCDE

14.ABCDE

15.ABCDE

16.ABCDE

17.ABCDE

18.ABCDE

19.ABCDE

20.ABCDE

二、判斷題答案：

1.×

2.√

3.×

4.×

5.×

6.×

7.√

8.×

9.√

10.×

三、簡(jiǎn)答題答案：

1.公共營(yíng)養(yǎng)師在兒童營(yíng)養(yǎng)支持中的主要工作內(nèi)容包括：評(píng)估兒童營(yíng)養(yǎng)狀況，制定個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，提供膳食指導(dǎo)，監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)效果，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育，以及與家長(zhǎng)和學(xué)校合作，共同促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)。

2.營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施在慢性病管理中的作用包括：通過(guò)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，改善營(yíng)養(yǎng)狀況，降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)；通過(guò)營(yíng)養(yǎng)教育和行為干預(yù)，改變不良飲食習(xí)慣，提高患者自我管理能力；通過(guò)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，糾正營(yíng)養(yǎng)缺乏，改善病情。

3.公共營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)政策制定中的角色和職責(zé)包括：提供營(yíng)養(yǎng)專業(yè)意見(jiàn)，參與政策制定和評(píng)估，參與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定，參與營(yíng)養(yǎng)健康項(xiàng)目的規(guī)劃與實(shí)施，以及參與營(yíng)養(yǎng)宣傳和教育。

4.公共營(yíng)養(yǎng)師在提高公眾營(yíng)養(yǎng)健康水平方面的作用包括：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)教育和宣傳，提高公眾營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)；通過(guò)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和干預(yù)，改善公眾膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)狀況；通過(guò)參與政策制定，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康政策的實(shí)施；通過(guò)科學(xué)研究，為營(yíng)養(yǎng)健康提供科學(xué)依據(jù)。

四、論述題答案：

1.公共營(yíng)養(yǎng)師在應(yīng)對(duì)老齡化社會(huì)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題中的作用包括：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和干預(yù)，改善老年人營(yíng)養(yǎng)狀況，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和慢性??；通過(guò)營(yíng)養(yǎng)教育和宣傳，提高老年人營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)；通過(guò)參與政策制定，推動(dòng)老年?duì)I養(yǎng)健康政策的實(shí)施。面臨的挑戰(zhàn)包括：老年人營(yíng)養(yǎng)需求多樣化，營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題復(fù)雜，社會(huì)資源分配不均等。

2.公共營(yíng)養(yǎng)師在促進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)中的角色和未來(lái)發(fā)展方向包