杭州廚翔餐飲管理有限公司濱盛路分公司建設(shè)項目環(huán)評報告

建設(shè)項目環(huán)境影響報告表 1 7 9 1///新建■遷建□技改□/7/杭州廚翔餐飲管理有限公司濱盛路分公司擬投資200萬元于杭州市濱江區(qū)長河街根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》和國務(wù)院第253號令《建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例》的規(guī)定，本項目必須進行環(huán)境影響評價，以便從環(huán)保角度論證項目建設(shè)的可行性。受杭州廚翔餐飲管理有限公司濱盛路分公司的委托，杭州市環(huán)境保護有限公司承擔(dān)了本項目環(huán)境影響報告表的編寫工作。我公司接受委托后即組織人員對該項了解，在此基礎(chǔ)上根據(jù)國家、省市的有關(guān)環(huán)保法規(guī)以及環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則要求，(2)中華人民共和國主席令第77號《中2(4)中華人民共和國主席令第54號《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法》(2012.7.1(5)中華人民共和國主席令第77號《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》(2003.9.1(6)中華人民共和國主席令第31號《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》;(5)《關(guān)于進一步建立完善建設(shè)項目環(huán)評審批污染物排放總量削減替代區(qū)域限批等3(11)《浙江省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)浙江省大氣污染物防治行動計劃專項(12)《浙江省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)浙江省建設(shè)項(1)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）》(2013修正版)，國家發(fā)展和改革(4)杭州市產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向目錄與空間布局指引（2013年本杭州市發(fā)改委，4w企業(yè)營業(yè)執(zhí)照等附件；⑶杭州廚翔餐飲管理有限公司濱盛路分公司與本環(huán)評單位簽訂的環(huán)評委托協(xié)議本項目總投資200萬元，從事中式餐飲服務(wù)，項目擬設(shè)置餐位約150星光城大樓設(shè)備間、樓梯，星飛路星光城其它經(jīng)營用房（SELECTED）星光城內(nèi)部通道，卡巴瑞典餐廳客官里面請（餐廳）12345678951噸2噸3肉噸4魚噸56電度7水噸排水：排水實行雨污分流、清污分流制。本項目產(chǎn)生的廁所污水經(jīng)化糞池、餐飲廢水經(jīng)隔油沉淀預(yù)處理達到GB8978-1996《污水綜合排放標(biāo)準》三級標(biāo)準后納入市政6本項目房屋設(shè)計用途為非住宅，可作為餐飲經(jīng)營場所，符合濱江區(qū)土地利用規(guī)劃態(tài)功能區(qū)劃圖詳見附圖，本小區(qū)的建設(shè)開發(fā)活動準入條件為：嚴格執(zhí)行《杭州市生活江省建設(shè)項目環(huán)境保護管理辦法》相關(guān)要求，不在《杭州市產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向目錄與空間7本項目所在地位于杭州市濱江區(qū)長河街道濱盛路1766號星光城三層L304-L305高壓控制下，盛行西南季風(fēng)，9月中旬常出現(xiàn)陰雨天氣，中秋以后天氣穩(wěn)定。據(jù)杭州月平均最低氣溫(1月)月平均最小降水量(1月)8濱江區(qū)內(nèi)錢塘江岸線長約14.9km，江面寬1200m，水深4m左右道溝通；區(qū)內(nèi)地下水位隨內(nèi)河道的水位而升降，水位標(biāo)高約4m，無侵蝕性。其中永約5.5km，河面寬30m，其主要功能也為灌溉和抗洪排杭州市轄上城、下城、江干、拱墅、西湖、高新（濱江）、蕭山、余杭、富陽92.2.2杭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)（濱江杭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)建于1990年3月，為國家級高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。濱規(guī)劃面積85.64平方公里，其中江（錢塘江）北區(qū)塊11.4平方公里，江南區(qū)塊74.2493.1建設(shè)項目所在地區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀及主項目SO2NO2PM100.0340.0490.0740.0290.0450.0720.0210.0550.0900.0180.0380.0860.0120.0280.0940.0110.0250.0910.0290.0460.122二級標(biāo)準值（日平均）0.150.080.15均值達標(biāo)情況達標(biāo)達標(biāo)達標(biāo)采樣點位檢測項目pHDOCODMn氨氮總磷石油類建設(shè)河檢測結(jié)果上午7.215.22.60.3580.07890.04下午7.335.12.80.4210.09020.04III類標(biāo)準值6~9≥5≤6≤1.0≤0.2≤0.05評判級別III類III類III類III類III類III類1、布點說明：本項目南、北兩側(cè)為星光城其它經(jīng)營用房，無法監(jiān)測，本次環(huán)評4、監(jiān)測設(shè)備：AWA5610D型積分聲級計，測量前后#環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準1、根據(jù)杭州市區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量功能區(qū)劃，項目所NO2/2、項目附近主要水體為建設(shè)河，水環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)pH值≤6≤≤≥污染物排放標(biāo)準本項目餐飲廚房油煙廢氣排放執(zhí)行《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(試行)》(GB18483-2001)，具體標(biāo)準限值見表4-4。另根據(jù)《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)油煙排放口應(yīng)高出屋頂；建筑物高度大于15m時，油煙排放口高度應(yīng)大于本項目產(chǎn)生的廁所污水經(jīng)化糞池、餐飲廢水經(jīng)隔油沉淀預(yù)處理達到污染物名稱PHCODCr*氨氮BOD5動植物油三級標(biāo)準限值6～950045400300*氨氮采用CJ343-2010《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準》中的標(biāo)準值。污染物名稱BOD5CODCrNH3-N動植物油(GB18918-2002)一級B標(biāo)準2060208(15)*3*注：括號外數(shù)值為水溫>12℃時的控制指標(biāo)，括號內(nèi)數(shù)值為水溫<12℃時的控制指標(biāo)。經(jīng)營期場界噪聲排放執(zhí)行《社會生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準》總量控制指標(biāo)噪聲、廢氣清清廢洗水原料打掃、清洗制作原料打掃、清洗圖5-1餐飲廚房污染流程圖衛(wèi)生間污水+化糞池市政污水管圖5-2建設(shè)項目公共設(shè)施污染流程圖項目噪聲主要來油煙凈化設(shè)備、廚房設(shè)備等本項目餐飲廚房主要采用管道天然氣以及電能為燃料，天然氣燃燒后主要為二氧化碳和水，而SO2、NOX和煙塵等污染物產(chǎn)生量很少，為清潔能源，本次評價不作具建設(shè)單位廚房設(shè)置6個基準灶頭，按照每個基準灶頭對應(yīng)排風(fēng)機風(fēng)量不小于2000m3/h計算，要求建設(shè)單位在室內(nèi)安裝總排風(fēng)量不小于12000m3/h，油煙凈化效率不住宅、醫(yī)院、學(xué)校等敏感保護目標(biāo)，油煙廢氣收集凈化處理后由專用井道引至建筑屋頂再經(jīng)星光城安裝的油煙凈化器凈化處理后集中排放，符合《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范》——據(jù)類比調(diào)查，廁所污水經(jīng)化糞池、餐飲廢水經(jīng)企業(yè)自行安裝的油水分離器隔油沉淀預(yù)處本項目餐飲廢水經(jīng)企業(yè)自行安裝的油水分離器（隔油池）隔油沉淀預(yù)處理后納入星光城隔油池再進行隔油沉淀處理，廁所污水經(jīng)化糞池預(yù)處理后，匯同其它生活污水一并項目投入營運后，主要噪聲源為：顧客的社會活動噪聲，廚房設(shè)備、油煙凈化裝置固體廢棄物包括職工、顧客的生活垃圾，餐廳餐飲垃圾以及廚房隔油池撈出的泔水序號產(chǎn)生環(huán)節(jié)固廢名稱人數(shù)（人/人次）產(chǎn)污系數(shù)（kg/d·人次）產(chǎn)生量(t/a)1職工生活垃圾207.22餐飲食物殘渣及餐飲垃圾240103.683合計4廚房泔水油—2kg/d0.72項目主要噪聲源為：顧客的社會活動噪聲，廚房設(shè)備、油煙凈化裝置本項目系租賃已建房屋，故主要進行室內(nèi)裝修以及設(shè)備的安裝等工作。裝修期的污染是短期的，在施工結(jié)束后影響也隨之消失，但建設(shè)單位必須做好建設(shè)期的污染防治工①裝修時必須選用經(jīng)國家相關(guān)認證單位認可的環(huán)保型油漆，盡量減少有害氣體的大②建設(shè)單位應(yīng)嚴格控制高噪聲設(shè)備的使用時間，嚴禁夜間使用，減少對周圍環(huán)境的本項目餐飲廚房有油煙廢氣產(chǎn)生，要求建設(shè)單位在室內(nèi)安裝油煙凈化效率不小于85%的油煙凈化裝置將餐飲爐灶的油煙廢氣進行收集凈化處理，風(fēng)機總排風(fēng)量按不小于折算，折算后的油煙排放濃度約為0.23mg/m3，能夠達到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準》理后由專用井道引至建筑屋頂再經(jīng)星光城安裝的油煙凈化器凈化處理后集中排放，符合《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規(guī)范》以及《浙江省餐飲油煙管理暫行辦法》中的相關(guān)規(guī)定。經(jīng)本項目所在地已具備納管條件，項目餐飲廢水經(jīng)企業(yè)自行安裝的油水分離器（隔油池）隔油沉淀預(yù)處理后納入星光城隔油池再進行隔油沉淀處理，廁所污水經(jīng)化糞池預(yù)處理后，出水污染物濃度為CODCr400mg/L、NH3-N30m可達標(biāo)納入市政污水管排放，再經(jīng)蕭山污水處理廠處理達到《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排本項目產(chǎn)生的廢水不排入周邊水體，對區(qū)域地表水水質(zhì)無影響。由于廢水排放量較小，且廢水水質(zhì)比較簡單，預(yù)計不會對蕭山污水處理廠的正常運行造成沖擊，經(jīng)污水處項目投入營運后，主要噪聲源為：顧客的社會活動噪聲，廚房設(shè)備、油煙凈化裝置的2類標(biāo)準限值要求，盡量減少噪聲對周邊聲環(huán)境的影響，要求建設(shè)單位做到如下噪聲該項目廚房作業(yè)時應(yīng)關(guān)閉門窗；做好風(fēng)機消聲吸聲及油煙排風(fēng)管的阻尼包扎工作，降低因風(fēng)機噪聲和管道振動引起的低頻噪聲對周圍聲環(huán)境的影響，油煙凈化器以及風(fēng)機綜上所述，只要建設(shè)單位能嚴格采取本環(huán)評建議的噪聲防治措施，項目的場界噪聲項目產(chǎn)生的垃圾中紙制包裝物、塑料、金屬瓶蓋和玻璃瓶等很多可回收利用，其中的廢紙和紙制包裝物等有回收利用價值的固廢經(jīng)收集整理后可出售給相關(guān)回收公司；泔要求建設(shè)單位在室內(nèi)安裝油煙凈化效率不小于85%的油煙凈化裝置將餐飲集凈化處理后的油煙廢氣由專用井道引至建筑屋頂再經(jīng)星光城安裝的油煙水餐飲廢水經(jīng)企業(yè)自行安裝的油水分離符合《污水綜合排放標(biāo)廢紙和紙制包裝物等有回收利用價值的固廢經(jīng)收集整理后出售給相關(guān)回收噪聲1123347項目租用已建建筑進行經(jīng)營，無須新征土地，因此項目建設(shè)不存在建設(shè)期占用杭州廚翔餐飲管理有限公司濱盛路分公司擬投資200萬元于杭州市濱江區(qū)置餐位約150個，預(yù)計日接待顧客約200人次。3、聲環(huán)境：由表3-3的監(jiān)測結(jié)果可知，本項四周場界晝間噪聲監(jiān)測值能夠