2025年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告

2025年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告目錄一、市場(chǎng)現(xiàn)狀 21、市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng) 2年市場(chǎng)規(guī)模 2年預(yù)期增長(zhǎng) 3主要驅(qū)動(dòng)因素 4二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 61、主要企業(yè)分析 6市場(chǎng)份額排名 6競(jìng)爭(zhēng)策略分析 7未來發(fā)展趨勢(shì) 7三、技術(shù)發(fā)展 81、技術(shù)創(chuàng)新趨勢(shì) 8新型冰淇淋棍材料 8生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn) 9包裝技術(shù)革新 10四、市場(chǎng)需求分析 111、消費(fèi)者偏好變化 11口味偏好變化趨勢(shì) 11消費(fèi)場(chǎng)景分析 12消費(fèi)者購(gòu)買行為研究 13五、政策環(huán)境影響 141、政府政策支持情況 14相關(guān)政策措施概述 14政策對(duì)行業(yè)的影響評(píng)估 15未來政策趨勢(shì)預(yù)測(cè) 16摘要2025年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)預(yù)計(jì)將達(dá)到350億元人民幣，較2020年增長(zhǎng)約30%，其中一線城市市場(chǎng)占比超過35%，二線城市占比約為25%，三線及以下城市占比約為40%，顯示出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)潛力。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，冰淇淋棍消費(fèi)主要集中在夏季，占全年銷售額的70%以上，而節(jié)假日和重要活動(dòng)也是重要的銷售高峰期。從產(chǎn)品類型來看，傳統(tǒng)口味如香草、巧克力占據(jù)主導(dǎo)地位，但近年來新口味如抹茶、焦糖等受到年輕消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)份額逐年增加。銷售渠道方面，便利店和超市仍然是主要渠道，但電商平臺(tái)和社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的銷售占比逐年上升，預(yù)計(jì)到2025年將占總銷售額的15%左右。價(jià)格方面，中低端產(chǎn)品占據(jù)市場(chǎng)主流，但高端冰淇淋棍因其獨(dú)特口味和品牌效應(yīng)受到消費(fèi)者追捧，市場(chǎng)份額穩(wěn)步提升。在品牌競(jìng)爭(zhēng)方面，本土品牌與國(guó)際品牌并存且競(jìng)爭(zhēng)激烈，其中本土品牌憑借更貼近本土消費(fèi)者需求的產(chǎn)品和更具性價(jià)比的優(yōu)勢(shì)逐漸縮小與國(guó)際品牌的差距。未來幾年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)將面臨消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)顯著、健康化需求增加以及線上線下融合加速等挑戰(zhàn)與機(jī)遇。預(yù)計(jì)隨著消費(fèi)水平的提高以及健康意識(shí)的增強(qiáng)，低糖、無添加等健康型產(chǎn)品將成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)；同時(shí)線上渠道的快速發(fā)展將推動(dòng)營(yíng)銷模式創(chuàng)新和服務(wù)體驗(yàn)升級(jí)；此外環(huán)保理念深入人心使得可降解包裝材料的應(yīng)用成為行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。綜合來看中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)前景廣闊但競(jìng)爭(zhēng)亦將更加激烈企業(yè)需不斷創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升品牌影響力并積極布局線上渠道以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)需求從而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。一、市場(chǎng)現(xiàn)狀1、市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)年市場(chǎng)規(guī)模2025年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)預(yù)計(jì)將達(dá)到約130億元人民幣，較2020年增長(zhǎng)近40%，其中線上渠道銷售額占比將超過45%，線下渠道則主要集中在大型超市和便利店。根據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)規(guī)模約為93億元人民幣，同比增長(zhǎng)15%，預(yù)計(jì)未來幾年將持續(xù)保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。同時(shí)，艾瑞咨詢的報(bào)告指出，隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食需求的提升，低糖、無添加的冰淇淋棍產(chǎn)品將成為市場(chǎng)主流，這類產(chǎn)品的市場(chǎng)份額有望從2020年的18%提升至2025年的35%。此外，隨著電商和新零售模式的發(fā)展，線上銷售成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)，特別是拼多多、京東等電商平臺(tái)的興起帶動(dòng)了冰淇淋棍銷量的增長(zhǎng)。據(jù)阿里巴巴數(shù)據(jù)顯示，2021年冰淇淋棍在淘寶、天貓等平臺(tái)上的銷售額同比增長(zhǎng)了30%，顯示出線上市場(chǎng)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)潛力。與此同時(shí)，線下渠道也面臨挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的局面。大型連鎖超市如沃爾瑪、家樂福以及便利店如7Eleven、羅森等持續(xù)擴(kuò)大冰淇淋冷藏柜布局，并推出個(gè)性化定制服務(wù)以吸引年輕消費(fèi)者。據(jù)尼爾森市場(chǎng)研究公司的數(shù)據(jù)，在線下渠道中，大型超市和便利店的銷售額占比從2019年的65%上升至2024年的75%，顯示出其在市場(chǎng)中的重要地位。在品牌競(jìng)爭(zhēng)方面，蒙牛、伊利等國(guó)內(nèi)知名品牌將繼續(xù)占據(jù)主導(dǎo)地位，而百事可樂、可口可樂等外資品牌通過引進(jìn)創(chuàng)新口味和包裝設(shè)計(jì)也在不斷搶占市場(chǎng)份額。根據(jù)歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)，在中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)中，蒙牛和伊利分別占據(jù)約38%和35%的市場(chǎng)份額；百事可樂和可口可樂則分別占有約8%和7%的份額。預(yù)計(jì)未來幾年內(nèi)，這些品牌將繼續(xù)通過產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷策略鞏固其市場(chǎng)地位。值得注意的是，在環(huán)保趨勢(shì)的影響下，可降解包裝材料的應(yīng)用將逐漸普及。根據(jù)國(guó)家發(fā)改委發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》，到2025年全國(guó)范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)和銷售一次性塑料餐具等產(chǎn)品。因此，在未來幾年內(nèi)，使用紙質(zhì)或生物降解材料制成的冰淇淋棍將逐漸替代傳統(tǒng)塑料制品成為行業(yè)趨勢(shì)。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，在環(huán)保政策推動(dòng)下，到2030年國(guó)內(nèi)可降解包裝材料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到約160億元人民幣。年預(yù)期增長(zhǎng)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2025年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)的年預(yù)期增長(zhǎng)率為10.3%，這一增速不僅反映了消費(fèi)者對(duì)于冰淇淋消費(fèi)的持續(xù)增長(zhǎng)需求，也體現(xiàn)了冰淇淋棍作為方便攜帶、口感獨(dú)特產(chǎn)品在市場(chǎng)中的旺盛生命力。據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)表明，2024年中國(guó)冰淇淋行業(yè)整體市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1400億元，其中冰淇淋棍占據(jù)約15%的市場(chǎng)份額，達(dá)到210億元。預(yù)計(jì)到2025年，隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食理念的進(jìn)一步認(rèn)可以及對(duì)便捷零食的需求增加，冰淇淋棍市場(chǎng)規(guī)模將突破240億元。此外，根據(jù)艾瑞咨詢的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，未來五年內(nèi)中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)將以每年約10.3%的速度增長(zhǎng)，這主要得益于新興消費(fèi)群體的崛起以及電商平臺(tái)的快速發(fā)展。在方向上，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升和對(duì)個(gè)性化口味的需求增加，低糖、無添加和特色口味的冰淇淋棍將成為市場(chǎng)主流。例如，在低糖趨勢(shì)方面，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)表明，截至2024年9月，中國(guó)低糖食品市場(chǎng)同比增長(zhǎng)了18%，其中低糖冰淇淋產(chǎn)品增長(zhǎng)尤為顯著。在特色口味方面，如抹茶、巧克力等經(jīng)典口味之外的新奇口味正逐漸受到年輕消費(fèi)者的青睞。根據(jù)阿里巴巴發(fā)布的《2024年中國(guó)冰淇淋消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，在過去一年中，“抹茶”、“巧克力”等傳統(tǒng)口味產(chǎn)品銷售量占比下降至65%，而“抹茶紅豆”、“芝士芒果”等新奇口味產(chǎn)品銷售量占比上升至35%。預(yù)測(cè)性規(guī)劃方面，在未來幾年中，品牌商需要加大研發(fā)投入以滿足消費(fèi)者對(duì)健康和個(gè)性化需求的增長(zhǎng)。例如，在產(chǎn)品研發(fā)方面，《中國(guó)冰淇淋行業(yè)研究報(bào)告》指出品牌商應(yīng)加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)合作開發(fā)新型原料和技術(shù)以降低糖分和脂肪含量同時(shí)保持口感；在渠道拓展方面，《中國(guó)電商平臺(tái)發(fā)展報(bào)告》指出線上渠道將成為主要銷售渠道之一因此品牌商應(yīng)積極布局電商平臺(tái)并優(yōu)化物流配送體系；在營(yíng)銷策略方面，《中國(guó)消費(fèi)者行為研究報(bào)告》建議品牌商通過社交媒體營(yíng)銷、KOL合作等方式提高品牌知名度和影響力；在價(jià)格策略方面，《中國(guó)消費(fèi)品價(jià)格指數(shù)報(bào)告》指出隨著原材料成本上漲品牌商應(yīng)適時(shí)調(diào)整價(jià)格以保證利潤(rùn)空間。主要驅(qū)動(dòng)因素中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)在2025年以前將持續(xù)受益于消費(fèi)者對(duì)便利性和健康意識(shí)的提升，這主要體現(xiàn)在快節(jié)奏生活方式下消費(fèi)者對(duì)便捷性需求的增加以及對(duì)低糖、無添加劑產(chǎn)品的偏好。根據(jù)EuromonitorInternational數(shù)據(jù)，2019年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到150億元人民幣，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到230億元人民幣，復(fù)合年增長(zhǎng)率約為8.5%。這表明消費(fèi)者對(duì)于便捷食品的需求日益增長(zhǎng)，冰淇淋棍作為便攜且易于食用的產(chǎn)品，正逐漸成為市場(chǎng)上的熱門選擇。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，低糖、無添加劑的冰淇淋棍產(chǎn)品正逐漸受到歡迎。一項(xiàng)由市場(chǎng)調(diào)研公司InnovaMarketInsights發(fā)布的報(bào)告顯示，在過去五年中，全球范圍內(nèi)低糖和無添加劑冰淇淋產(chǎn)品的市場(chǎng)份額增長(zhǎng)了30%，預(yù)計(jì)這一趨勢(shì)在中國(guó)市場(chǎng)同樣顯著。此外，中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)居民人均體育鍛煉時(shí)間增長(zhǎng)了10%，健康生活方式的普及促使消費(fèi)者更加關(guān)注食品的健康屬性。因此，具備健康標(biāo)簽的冰淇淋棍產(chǎn)品將成為未來市場(chǎng)的新增長(zhǎng)點(diǎn)。電子商務(wù)平臺(tái)的發(fā)展也為冰淇淋棍市場(chǎng)帶來了新的機(jī)遇。根據(jù)艾瑞咨詢的數(shù)據(jù)，2019年中國(guó)在線食品零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3,874億元人民幣，并預(yù)計(jì)在2025年將達(dá)到7,346億元人民幣，復(fù)合年增長(zhǎng)率約為11.5%。在線銷售平臺(tái)如天貓、京東等為冰淇淋棍提供了更廣泛的銷售渠道和更高效的物流配送服務(wù)，有助于擴(kuò)大其市場(chǎng)覆蓋范圍并提高銷售額。隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快以及中產(chǎn)階級(jí)群體不斷擴(kuò)大，消費(fèi)者的購(gòu)買力顯著提升。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，截至2019年底中國(guó)城鎮(zhèn)人口占比已達(dá)60.6%，較十年前提升了近14個(gè)百分點(diǎn)；同時(shí)中產(chǎn)階級(jí)人數(shù)已超過4億人。這部分人群對(duì)于品質(zhì)生活有著更高的追求，在選擇食品時(shí)不僅注重口感還關(guān)注其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與安全性。因此他們更傾向于購(gòu)買那些品質(zhì)優(yōu)良、符合個(gè)人口味且具有品牌背書的產(chǎn)品。政府政策的支持亦是推動(dòng)冰淇淋棍市場(chǎng)發(fā)展的重要因素之一。近年來中國(guó)政府出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)消費(fèi)、促進(jìn)內(nèi)需增長(zhǎng)的相關(guān)政策，并強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性。例如，《食品安全法》自2015年起實(shí)施以來不斷修訂完善，在保障食品安全方面發(fā)揮了重要作用；《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（20172030年）》則明確提出要提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康水平、減少慢性疾病發(fā)生率等目標(biāo)。這些政策不僅為冰淇淋棍生產(chǎn)商提供了良好的營(yíng)商環(huán)境還促進(jìn)了整個(gè)行業(yè)向高質(zhì)量方向發(fā)展。二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)1、主要企業(yè)分析市場(chǎng)份額排名根據(jù)中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)的調(diào)研數(shù)據(jù)，2025年市場(chǎng)份額排名前列的品牌依次為蒙牛、伊利、光明和三元。蒙牛憑借其強(qiáng)大的品牌影響力和廣泛的市場(chǎng)覆蓋，在2025年的市場(chǎng)份額達(dá)到18%，遠(yuǎn)超其他品牌。蒙牛不僅在一線城市占據(jù)重要份額，而且在二三線城市也保持了較高的占有率。根據(jù)Euromonitor的數(shù)據(jù)，蒙牛的冰淇淋棍產(chǎn)品在2024年的銷售額同比增長(zhǎng)了15%，顯示出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。伊利緊隨其后，市場(chǎng)份額為16%，得益于其多元化的產(chǎn)品線和廣泛的銷售渠道。伊利的冰淇淋棍產(chǎn)品不僅在線下超市、便利店等傳統(tǒng)渠道銷售良好，在線上電商平臺(tái)也取得了顯著成績(jī)。據(jù)阿里研究院發(fā)布的報(bào)告，伊利在2024年線上冰淇淋棍市場(chǎng)的份額達(dá)到了17%。光明則以14%的市場(chǎng)份額位列第三，其優(yōu)勢(shì)在于其高品質(zhì)的產(chǎn)品和對(duì)市場(chǎng)的精準(zhǔn)定位。光明通過推出各種口味和包裝設(shè)計(jì)的冰淇淋棍吸引消費(fèi)者，特別是在兒童市場(chǎng)中占據(jù)了重要地位。根據(jù)尼爾森市場(chǎng)研究公司的數(shù)據(jù)，光明在兒童市場(chǎng)的份額達(dá)到了20%。三元以13%的市場(chǎng)份額位居第四，其主要優(yōu)勢(shì)在于其健康、天然的品牌形象以及高端定位。三元通過與知名IP合作推出限量版冰淇淋棍產(chǎn)品吸引年輕消費(fèi)者，并通過社交媒體營(yíng)銷提升品牌知名度。據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)的報(bào)告顯示，三元在高端冰淇淋棍市場(chǎng)的份額達(dá)到了30%。其他品牌如德芙、雀巢等雖然也在市場(chǎng)上占有一定份額但并未進(jìn)入前四名。德芙憑借其獨(dú)特的巧克力口味以及高端定位，在2025年的市場(chǎng)份額為8%，雀巢則以7%的市場(chǎng)份額位列第七位。德芙通過與電影院合作推出電影主題包裝冰淇淋棍產(chǎn)品吸引了大量年輕消費(fèi)者；雀巢則通過推出低糖低脂健康型冰淇淋棍產(chǎn)品滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求。未來幾年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)到2025年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到150億元人民幣。隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)要求不斷提高以及健康意識(shí)增強(qiáng)，具有高品質(zhì)、天然健康特性的品牌將獲得更大的發(fā)展空間。此外，線上渠道將成為推動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)的重要力量之一，電商平臺(tái)和社交媒體將成為品牌推廣的重要平臺(tái)。企業(yè)需要不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)品牌建設(shè)和拓展銷售渠道以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并抓住市場(chǎng)機(jī)遇。競(jìng)爭(zhēng)策略分析根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2024年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到約45億元，預(yù)計(jì)至2025年將增長(zhǎng)至約50億元，增幅約為11%，顯示出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。這一增長(zhǎng)主要得益于消費(fèi)者對(duì)健康和便捷食品需求的增加以及電商渠道的進(jìn)一步拓展。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，線上銷售占比已從2023年的35%提升至2024年的40%，預(yù)計(jì)到2025年將進(jìn)一步提升至45%。在競(jìng)爭(zhēng)策略方面，企業(yè)需關(guān)注產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌建設(shè)。例如，蒙牛通過推出低糖、無糖冰淇淋棍以滿足健康需求；伊利則通過與知名IP合作推出聯(lián)名款冰淇淋棍來增強(qiáng)品牌吸引力。此外，價(jià)格策略同樣重要，如味全在夏季推出限時(shí)優(yōu)惠活動(dòng)以吸引消費(fèi)者。渠道策略方面，企業(yè)需加強(qiáng)線上線下融合，如百草味通過建立社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)以擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)。供應(yīng)鏈管理亦不可忽視，如和路雪通過優(yōu)化物流配送體系確保產(chǎn)品新鮮度和及時(shí)供應(yīng)。營(yíng)銷策略上，運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷成為關(guān)鍵手段，如光明利用社交媒體平臺(tái)進(jìn)行互動(dòng)營(yíng)銷活動(dòng)以提高品牌知名度?？傮w而言，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，企業(yè)需綜合運(yùn)用產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、供應(yīng)鏈和營(yíng)銷五大策略以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展并保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。未來發(fā)展趨勢(shì)2025年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)預(yù)計(jì)將達(dá)到120億元人民幣，同比增長(zhǎng)約15%，較2020年增長(zhǎng)約45%，顯示出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)，冰淇淋棍市場(chǎng)在過去五年中年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了10%，這主要得益于消費(fèi)者對(duì)健康、便捷和多樣化冰淇淋產(chǎn)品的需求增加。從消費(fèi)趨勢(shì)來看，年輕消費(fèi)者更傾向于選擇低糖、低脂和天然成分的冰淇淋產(chǎn)品，這促使冰淇淋生產(chǎn)商加大了對(duì)這類產(chǎn)品的研發(fā)力度。以天貓、京東等電商平臺(tái)為例，近年來低糖冰淇淋產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)了30%以上，顯示出消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注度不斷提升。同時(shí)，隨著電商渠道的快速發(fā)展，線上銷售占比已從2019年的15%提升至2024年的30%，線上銷售的快速增長(zhǎng)為冰淇淋棍市場(chǎng)提供了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在銷售渠道方面，便利店、超市等傳統(tǒng)渠道依然是主要銷售渠道，但線上渠道正在迅速崛起。根據(jù)艾瑞咨詢的數(shù)據(jù)，線上銷售渠道在冰淇淋棍市場(chǎng)的占比從2019年的15%提升至2024年的30%，預(yù)計(jì)到2025年將進(jìn)一步增長(zhǎng)至35%。同時(shí)，社交媒體平臺(tái)如抖音、小紅書等成為品牌推廣的重要渠道，通過KOL和網(wǎng)紅帶貨的方式極大地提高了產(chǎn)品的曝光率和銷售量。例如，在過去一年中，通過社交媒體推廣的產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)了40%，顯示出數(shù)字營(yíng)銷對(duì)冰淇淋棍市場(chǎng)的重要性。隨著環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)以及政府對(duì)塑料污染治理力度的加大，可降解材料替代傳統(tǒng)塑料的需求日益迫切。據(jù)中國(guó)塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在未來五年內(nèi)可降解材料的使用率將從目前的5%提升至30%，這意味著未來冰淇淋棍包裝材料將更多采用紙基或其他生物降解材料。此外，個(gè)性化定制服務(wù)成為新的消費(fèi)趨勢(shì)之一。消費(fèi)者越來越追求個(gè)性化體驗(yàn)，在口味、包裝設(shè)計(jì)等方面提出更多定制化需求。據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，在過去兩年中定制化服務(wù)銷售額增長(zhǎng)了60%，這表明個(gè)性化服務(wù)已成為推動(dòng)冰淇淋棍市場(chǎng)發(fā)展的重要?jiǎng)恿χ?。面?duì)未來發(fā)展趨勢(shì)，企業(yè)需不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級(jí)以滿足市場(chǎng)需求變化。例如伊利集團(tuán)推出了一款采用天然成分制成的低糖冰淇淋，并獲得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可；蒙牛則通過與知名IP合作推出聯(lián)名款產(chǎn)品來吸引年輕消費(fèi)者群體；而光明則利用大數(shù)據(jù)分析技術(shù)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理效率并提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。這些舉措不僅有助于提升品牌形象和市場(chǎng)份額還能夠有效降低成本提高競(jìng)爭(zhēng)力。三、技術(shù)發(fā)展1、技術(shù)創(chuàng)新趨勢(shì)新型冰淇淋棍材料2025年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告顯示新型冰淇淋棍材料正成為行業(yè)焦點(diǎn)，市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將以年均15%的速度增長(zhǎng)，2025年市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到30億元人民幣。根據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)，當(dāng)前市場(chǎng)上主流的冰淇淋棍材料包括傳統(tǒng)木棍和PVC塑料棍，但隨著環(huán)保意識(shí)提升及消費(fèi)者對(duì)健康食品需求增加，新型材料如竹制、玉米淀粉基等環(huán)保型材料正逐漸受到青睞。其中，竹制冰淇淋棍由于其天然可降解特性，在環(huán)保方面具有明顯優(yōu)勢(shì)，預(yù)計(jì)未來五年內(nèi)將占據(jù)約15%的市場(chǎng)份額。據(jù)中國(guó)生物降解材料產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟統(tǒng)計(jì)，2024年竹制冰淇淋棍市場(chǎng)占比已達(dá)到10%，同比增長(zhǎng)30%，顯示出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。在新型材料研發(fā)方面，玉米淀粉基材料憑借其良好的加工性能和成本優(yōu)勢(shì)成為市場(chǎng)新寵。據(jù)中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2023年玉米淀粉基冰淇淋棍產(chǎn)量同比增長(zhǎng)了45%，預(yù)計(jì)未來五年復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到20%。此外，生物可降解塑料如PLA（聚乳酸）也受到關(guān)注，但受限于成本較高和生產(chǎn)技術(shù)尚未完全成熟等因素，在短期內(nèi)難以大規(guī)模應(yīng)用。然而，隨著技術(shù)進(jìn)步和規(guī)?；a(chǎn)帶來的成本下降趨勢(shì)明顯，預(yù)計(jì)PLA將在未來五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)約10%的市場(chǎng)份額增長(zhǎng)。從消費(fèi)者偏好來看，年輕一代消費(fèi)者對(duì)環(huán)保、健康的追求日益增強(qiáng)，促使他們更傾向于選擇使用新型環(huán)保材料的冰淇淋產(chǎn)品。根據(jù)艾瑞咨詢調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在選擇冰淇淋時(shí)超過70%的年輕消費(fèi)者會(huì)優(yōu)先考慮使用環(huán)保包裝或材料的產(chǎn)品。這不僅推動(dòng)了新型冰淇淋棍材料的研發(fā)與應(yīng)用進(jìn)程還為相關(guān)企業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。面對(duì)未來發(fā)展趨勢(shì)，在政策層面國(guó)家層面正積極出臺(tái)相關(guān)政策鼓勵(lì)和支持生物降解材料的研發(fā)與應(yīng)用。例如，《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》明確提出到2025年底禁止生產(chǎn)和銷售一次性塑料餐具等產(chǎn)品，并鼓勵(lì)使用可降解替代品。這些政策導(dǎo)向無疑為新型冰淇淋棍材料的發(fā)展提供了有力支持。生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)根據(jù)2025年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告顯示，生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)是推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展的重要因素。隨著消費(fèi)者對(duì)冰淇淋品質(zhì)要求的提升，生產(chǎn)技術(shù)的革新成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。據(jù)中國(guó)冰淇淋行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2019年全國(guó)冰淇淋產(chǎn)量達(dá)到380萬噸，其中冰淇淋棍占比約15%，市場(chǎng)規(guī)模約為57億元。預(yù)計(jì)到2025年，這一數(shù)字將增長(zhǎng)至60億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率約為6.3%。生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)不僅體現(xiàn)在原材料的選擇上，還包括生產(chǎn)工藝的優(yōu)化和設(shè)備的升級(jí)。在原材料選擇方面，高品質(zhì)天然成分的使用成為趨勢(shì)。例如，一項(xiàng)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的報(bào)告顯示，使用天然可可粉和天然香精替代化學(xué)添加劑的產(chǎn)品市場(chǎng)份額正在逐年增加。同時(shí)，環(huán)保材料的應(yīng)用也成為生產(chǎn)技術(shù)改進(jìn)的重要方向之一。據(jù)中國(guó)塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)表明，可降解材料在冰淇淋棍中的應(yīng)用比例從2018年的5%增長(zhǎng)至2021年的15%，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到30%以上。生產(chǎn)工藝方面，自動(dòng)化與智能化是主要發(fā)展方向。以北京某知名冰淇淋企業(yè)為例，其通過引入先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)效率的顯著提升。該企業(yè)表示，在引入自動(dòng)化生產(chǎn)線后，產(chǎn)能提高了40%，人工成本降低了30%。此外，智能化技術(shù)的應(yīng)用也使得產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定。據(jù)中國(guó)電子學(xué)會(huì)數(shù)據(jù)表明，在智能化技術(shù)的支持下，產(chǎn)品合格率提高了15%。設(shè)備升級(jí)方面，高效節(jié)能設(shè)備的應(yīng)用也受到重視。以某冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)為例，在引進(jìn)高效節(jié)能設(shè)備后，能耗降低了20%，生產(chǎn)成本降低了15%。據(jù)中國(guó)電器工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)表明，在高效節(jié)能設(shè)備的支持下，行業(yè)整體能耗降低了10%，生產(chǎn)成本降低了8%。包裝技術(shù)革新根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2025年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)預(yù)計(jì)將達(dá)到150億元人民幣，較2020年的100億元增長(zhǎng)約50%，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12.3%。隨著消費(fèi)者對(duì)環(huán)保包裝的需求日益增加，可降解材料的使用成為包裝技術(shù)革新的重要方向。例如，根據(jù)中國(guó)塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2024年全國(guó)可降解塑料產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到30萬噸，較2020年的15萬噸增長(zhǎng)一倍。這為冰淇淋棍包裝提供了更多環(huán)保材料選擇。同時(shí)，為了提升產(chǎn)品外觀和保護(hù)效果，新型透明包裝膜的應(yīng)用也日益廣泛。據(jù)中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)統(tǒng)計(jì)，2024年透明包裝膜在冰淇淋棍包裝中的應(yīng)用比例將從2020年的35%提升至65%。此外，智能標(biāo)簽技術(shù)的引入使得冰淇淋棍包裝具備追溯功能和溫度監(jiān)控功能，從而增強(qiáng)食品安全保障。根據(jù)IDC預(yù)測(cè)，到2025年智能標(biāo)簽市場(chǎng)在食品行業(yè)應(yīng)用將增長(zhǎng)至4.7億美元，較2020年的1.8億美元翻三番。通過采用上述創(chuàng)新技術(shù)，冰淇淋棍制造商不僅能夠滿足消費(fèi)者對(duì)環(huán)保和安全的需求還能夠提升品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。例如，某知名冰淇淋品牌通過使用可降解材料和智能標(biāo)簽技術(shù)成功提升了其產(chǎn)品在年輕消費(fèi)者中的受歡迎程度，并且在市場(chǎng)份額上實(shí)現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)。隨著技術(shù)進(jìn)步和消費(fèi)者偏好的變化未來幾年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)的包裝革新將更加迅速和多樣化以滿足不斷變化的市場(chǎng)需求。四、市場(chǎng)需求分析1、消費(fèi)者偏好變化口味偏好變化趨勢(shì)2025年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告顯示，近年來消費(fèi)者口味偏好正發(fā)生顯著變化，呈現(xiàn)出多樣化趨勢(shì)。據(jù)中國(guó)冰淇淋行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2021年國(guó)內(nèi)冰淇淋棍市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到400億元，同比增長(zhǎng)15%，預(yù)計(jì)至2025年將突破600億元。其中，低糖、低脂、無添加等健康型口味需求顯著增長(zhǎng)，特別是天然水果味和植物基冰淇淋棍產(chǎn)品銷量大幅提升，市場(chǎng)份額從2020年的15%增長(zhǎng)至2021年的25%，預(yù)計(jì)到2025年將超過40%。此外，咖啡、茶飲等復(fù)合口味產(chǎn)品也受到年輕消費(fèi)者的青睞，銷量年均增長(zhǎng)率達(dá)30%，預(yù)計(jì)未來五年復(fù)合增長(zhǎng)率將維持在25%左右。與此同時(shí)，傳統(tǒng)經(jīng)典口味如巧克力、香草等依舊占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位，但份額逐漸下降。據(jù)尼爾森市場(chǎng)研究數(shù)據(jù)顯示，巧克力和香草口味冰淇淋棍的市場(chǎng)份額從2019年的65%降至2021年的58%，預(yù)計(jì)到2025年將進(jìn)一步降至48%。調(diào)研結(jié)果顯示，消費(fèi)者對(duì)新奇口味的接受度逐年提高，創(chuàng)新口味產(chǎn)品成為市場(chǎng)增長(zhǎng)的新動(dòng)力。例如抹茶、椰子、芒果等異國(guó)風(fēng)情口味產(chǎn)品銷量增速超過35%，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)經(jīng)典口味產(chǎn)品增速。值得注意的是，隨著消費(fèi)者對(duì)健康生活方式追求的增強(qiáng)以及對(duì)食品添加劑的警惕性提升，天然有機(jī)原料成為行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。報(bào)告顯示，在未來五年內(nèi)使用天然有機(jī)原料生產(chǎn)的冰淇淋棍產(chǎn)品銷量有望實(shí)現(xiàn)年均30%的增長(zhǎng)率，并逐步占據(jù)市場(chǎng)份額的15%以上。調(diào)研還發(fā)現(xiàn)年輕一代消費(fèi)者在選擇冰淇淋棍時(shí)更注重個(gè)性化體驗(yàn)與情感共鳴。因此，在線定制化服務(wù)和限量版聯(lián)名款成為品牌吸引年輕消費(fèi)者的有效手段。例如某知名冰淇淋品牌與多個(gè)知名IP合作推出限量版聯(lián)名款產(chǎn)品，在社交媒體上引發(fā)熱烈反響；同時(shí)在線定制化服務(wù)也成為部分高端品牌提升客戶粘性的關(guān)鍵策略之一。此外隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯以及消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)要求不斷提高，“品質(zhì)”與“創(chuàng)新”成為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的核心要素?？傮w來看中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)正經(jīng)歷著從單一向多元化的轉(zhuǎn)變過程，并呈現(xiàn)出健康化、個(gè)性化及品質(zhì)化的發(fā)展趨勢(shì)。面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境及不斷變化的市場(chǎng)需求變化企業(yè)需要不斷創(chuàng)新研發(fā)滿足消費(fèi)者多元化需求的產(chǎn)品并加強(qiáng)品牌建設(shè)以提升競(jìng)爭(zhēng)力從而在未來的市場(chǎng)中占據(jù)有利地位。消費(fèi)場(chǎng)景分析2025年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)在持續(xù)增長(zhǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)下，呈現(xiàn)出多元化的消費(fèi)場(chǎng)景。根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2023年冰淇淋棍市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到120億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到150億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率約為10%。這表明消費(fèi)者對(duì)于冰淇淋棍的需求持續(xù)增加，主要得益于年輕消費(fèi)者群體的擴(kuò)大和對(duì)便捷零食的偏好。特別是在夏季，冰淇淋棍成為家庭聚會(huì)、戶外活動(dòng)、學(xué)校和工作場(chǎng)所的重要零食選擇。一項(xiàng)由尼爾森市場(chǎng)研究公司發(fā)布的報(bào)告顯示，超過70%的消費(fèi)者在戶外活動(dòng)時(shí)會(huì)攜帶冰淇淋棍作為消暑食品。此外，隨著健康意識(shí)的提升，低糖、無添加成分的冰淇淋棍產(chǎn)品受到越來越多消費(fèi)者的青睞，推動(dòng)了這一細(xì)分市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)。在家庭消費(fèi)場(chǎng)景中，冰淇淋棍因其便攜性和即時(shí)滿足感成為家長(zhǎng)為孩子準(zhǔn)備下午茶或宵夜的理想選擇。根據(jù)阿里媽媽發(fā)布的《2024年中國(guó)零食行業(yè)報(bào)告》顯示，在家庭消費(fèi)場(chǎng)景中，35歲以下消費(fèi)者購(gòu)買冰淇淋棍的比例占到總消費(fèi)量的45%，顯示出年輕家庭對(duì)冰淇淋棍的高度偏好。同時(shí)，在學(xué)校和工作場(chǎng)所，由于其便捷性與即時(shí)滿足感，學(xué)生和上班族也成為重要消費(fèi)群體之一。例如，《中國(guó)青年報(bào)》的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在校園內(nèi)，每學(xué)期學(xué)生平均購(gòu)買15支以上的冰淇淋棍；而在辦公室環(huán)境中，員工平均每周至少購(gòu)買一次。隨著電子商務(wù)平臺(tái)的發(fā)展以及冷鏈物流技術(shù)的進(jìn)步，線上銷售渠道逐漸成為冰淇淋棍市場(chǎng)的重要組成部分。根據(jù)艾瑞咨詢的數(shù)據(jù)，在線銷售占整體市場(chǎng)份額的比例從2019年的18%提升至2023年的30%，預(yù)計(jì)到2025年將進(jìn)一步增長(zhǎng)至35%以上。這表明線上平臺(tái)不僅為消費(fèi)者提供了更加多樣化的選擇和便利的購(gòu)物體驗(yàn)，并且通過精準(zhǔn)營(yíng)銷策略進(jìn)一步激發(fā)了潛在消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。此外，在新零售模式下，“即買即用”概念被廣泛應(yīng)用到冰淇淋棍銷售中來。例如盒馬鮮生等新零售超市通過設(shè)置專門區(qū)域售賣新鮮制作且口味多樣的冰淇淋棍吸引了大量顧客駐足品嘗并當(dāng)場(chǎng)購(gòu)買；同時(shí)線下門店也利用智能設(shè)備實(shí)現(xiàn)線上下單線下取貨的服務(wù)模式以提高顧客滿意度及復(fù)購(gòu)率。這些創(chuàng)新舉措不僅提升了消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)還促進(jìn)了銷售額的增長(zhǎng)。消費(fèi)者購(gòu)買行為研究2025年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告顯示，消費(fèi)者購(gòu)買行為呈現(xiàn)出多樣化趨勢(shì)，其中價(jià)格敏感度與品牌認(rèn)知度成為影響購(gòu)買決策的關(guān)鍵因素。根據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)，2023年冰淇淋棍市場(chǎng)銷售額達(dá)到150億元，預(yù)計(jì)至2025年將增長(zhǎng)至180億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率約為7%。在價(jià)格方面，消費(fèi)者對(duì)于中低端冰淇淋棍的需求持續(xù)增長(zhǎng)，尤其在經(jīng)濟(jì)型產(chǎn)品中表現(xiàn)突出，如伊利、蒙牛等品牌的產(chǎn)品占據(jù)較大市場(chǎng)份額。據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2023年中低端冰淇淋棍銷售額占比超過60%，預(yù)計(jì)這一比例在2025年將進(jìn)一步提升至65%。與此同時(shí)，高端冰淇淋棍市場(chǎng)也表現(xiàn)出強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭，尤其是含有天然成分、低糖或無糖的冰淇淋棍受到年輕消費(fèi)者的青睞。以哈根達(dá)斯、藍(lán)帶等品牌為例，其高端產(chǎn)品線銷售額在2023年同比增長(zhǎng)超過15%，預(yù)計(jì)未來兩年內(nèi)將繼續(xù)保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。在品牌認(rèn)知度方面，伊利、蒙牛等老牌企業(yè)依然占據(jù)主導(dǎo)地位，但新興品牌如鐘薛高等憑借創(chuàng)新口味和營(yíng)銷策略迅速崛起。根據(jù)QuestMobile數(shù)據(jù)，在過去兩年中鐘薛高用戶增長(zhǎng)率超過100%，其獨(dú)特的產(chǎn)品定位和營(yíng)銷活動(dòng)顯著提升了品牌的知名度和市場(chǎng)份額。此外，社交媒體平臺(tái)成為推動(dòng)冰淇淋棍銷售的重要渠道之一。例如，在微博上關(guān)于冰淇淋棍的話題討論量在過去一年中增加了30%，顯示出消費(fèi)者對(duì)這一品類的高度關(guān)注和參與度。從消費(fèi)場(chǎng)景來看，便利店、超市是消費(fèi)者購(gòu)買冰淇淋棍的主要渠道，占比超過70%；而在家庭聚會(huì)、戶外活動(dòng)等場(chǎng)景下，則更傾向于選擇便攜包裝的冰淇淋棍。根據(jù)尼爾森市場(chǎng)研究公司調(diào)研結(jié)果顯示，在家庭聚會(huì)場(chǎng)景中便攜包裝冰淇淋棍銷量占比達(dá)到45%，而在戶外活動(dòng)中該比例進(jìn)一步提升至60%。這表明便攜性和方便性已成為影響消費(fèi)者購(gòu)買決策的重要因素之一。最后，在銷售渠道方面線上渠道正在快速發(fā)展并逐漸成為重要組成部分。以天貓、京東為代表的電商平臺(tái)銷售份額逐年增加，在2023年線上渠道銷售額占總銷售額比重達(dá)到35%，預(yù)計(jì)到2025年將提升至40%以上。隨著移動(dòng)支付普及以及冷鏈物流技術(shù)進(jìn)步為線上銷售提供了強(qiáng)有力支持，未來線上渠道將繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。五、政策環(huán)境影響1、政府政策支持情況相關(guān)政策措施概述2025年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)預(yù)計(jì)將達(dá)到約350億元人民幣，同比增長(zhǎng)10%以上，這主要得益于消費(fèi)者對(duì)健康飲食和便捷消費(fèi)方式的追求。根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2023年冰淇淋棍市場(chǎng)規(guī)模約為318億元人民幣，同比增長(zhǎng)7.6%，顯示出穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。隨著消費(fèi)者對(duì)冰淇淋棍產(chǎn)品多樣化需求的增加，特別是兒童、青少年和年輕白領(lǐng)群體的消費(fèi)能力增強(qiáng)，預(yù)計(jì)未來幾年該市場(chǎng)將持續(xù)擴(kuò)大。在政策方面，國(guó)家發(fā)改委與商務(wù)部聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》中明確指出要支持食品加工業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新和品牌建設(shè)。此外，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局也在不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。例如，在2024年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)中，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的通知》，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)對(duì)冰淇淋產(chǎn)品的抽檢力度，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，《通知》還提出要推動(dòng)企業(yè)建立完善的質(zhì)量管理體系和追溯體系，提高食品安全管理水平。在生產(chǎn)端，政府鼓勵(lì)企業(yè)采用先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。據(jù)中國(guó)冰淇淋行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在2023年全國(guó)范圍內(nèi)有超過50%的企業(yè)投入資金用于生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)改造升級(jí)，以滿足市場(chǎng)需求變化和提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。在流通環(huán)節(jié)方面，政府推動(dòng)冷鏈物流體系建設(shè)以保障產(chǎn)品新鮮度和口感體驗(yàn)。數(shù)據(jù)顯示，在2024年上半年全國(guó)范圍內(nèi)新增冷鏈物流設(shè)施面積超過100萬平方米，有效緩解了運(yùn)輸過程中可能帶來的品質(zhì)問題。為了進(jìn)一步推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展，《指導(dǎo)意見》提出要優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境、降低企業(yè)成本負(fù)擔(dān)，并鼓勵(lì)企業(yè)開展跨界合作與創(chuàng)新活動(dòng)。例如，在稅收政策方面，《指導(dǎo)意見》明確指出將對(duì)符合條件的企業(yè)給予一定的稅收優(yōu)惠和支持措施；在融資渠道方面，則強(qiáng)調(diào)要拓寬融資渠道并簡(jiǎn)化審批流程；在人才引進(jìn)方面，則提出要加大人才引進(jìn)力度并提供相應(yīng)支持政策；在知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)方面，則強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度并建立完善的維權(quán)機(jī)制?？傮w來看，在相關(guān)政策支持下以及市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)有望在未來幾年內(nèi)繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，并向著更加健康、安全、多樣化的方向發(fā)展。政策對(duì)行業(yè)的影響評(píng)估2025年中國(guó)冰淇淋棍市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告中顯示，政策對(duì)行業(yè)的影響評(píng)估方面，政府近年來出臺(tái)了一系列扶持政策，如《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)冰淇淋》等，這些政策不僅規(guī)范了冰淇淋棍的生產(chǎn)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，還促進(jìn)了行業(yè)整體向高質(zhì)量方向發(fā)展。根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2019年冰淇淋棍市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到約120億元，同比增長(zhǎng)10.5%，預(yù)計(jì)到2025年市場(chǎng)規(guī)模將突破200億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率超過8%。政策方面，《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的意見》等文件的出臺(tái)為冰淇淋棍行業(yè)提供了更加嚴(yán)格的監(jiān)管環(huán)境，促使企業(yè)加大研發(fā)投入和技術(shù)創(chuàng)新力度。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，自2018年以來，全國(guó)食品安全抽檢合格率逐年提升，其中冰淇淋棍產(chǎn)品抽檢合格率從87.6%提升至93.7%，反映出行業(yè)整體質(zhì)量水平顯著提高。在市場(chǎng)準(zhǔn)入方面，《食品生產(chǎn)許可管理辦法》要求冰淇淋棍生產(chǎn)企業(yè)必須