無(wú)公害鮮雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量控制措施及操作規(guī)程

無(wú)公害鮮雞蛋產(chǎn)物質(zhì)量控制步伐

一、質(zhì)量控制組織機(jī)構(gòu)及其職能

（一）質(zhì)量寧?kù)o組織機(jī)構(gòu)圖

（二）職責(zé)與權(quán)限

（1）場(chǎng)長(zhǎng)

1）賣(mài)力全面事情，組織、制訂并落實(shí)本公司年度生產(chǎn)籌劃，指

導(dǎo)協(xié)調(diào)各部分的事情。

2）賣(mài)力質(zhì)量寧?kù)o事情，制定雞場(chǎng)生產(chǎn)治理制度。

3）為底子設(shè)施建立和設(shè)備購(gòu)買(mǎi)提供資金保障。

4）賣(mài)力產(chǎn)物的追溯和召回事情。

5）賣(mài)力外來(lái)人員旅行審批權(quán)限。

6）賣(mài)力員工的招聘、教誨和培訓(xùn)I,擺設(shè)員工康健查抄事情。

（2）財(cái)務(wù)室

1）擬定財(cái)務(wù)籌劃，財(cái)務(wù)規(guī)章，批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

2）搞好財(cái)務(wù)闡發(fā)，實(shí)施做好財(cái)務(wù)核算，儂到日清月結(jié)月報(bào)。

3）搞好財(cái)務(wù)羈系，確保財(cái)務(wù)規(guī)矩貫徹和財(cái)務(wù)審批制度。

4）賣(mài)力具體提供質(zhì)量治理評(píng)審所需的所有文件和資料，包羅執(zhí)

法規(guī)矩、種種標(biāo)準(zhǔn)及客戶(hù)資料。

5）賣(mài)力對(duì)文件和資料的控制治理歸檔，包羅發(fā)放、采取、變動(dòng)、

銷(xiāo)毀和生存等，并做好相關(guān)記錄。

（3）業(yè)務(wù)科

1）賣(mài)力對(duì)雞苗、飼料、獸藥藥等供給商的評(píng)價(jià)。

2）賣(mài)力雞苗、飼料、獸藥等的采購(gòu)和產(chǎn)物的銷(xiāo)售、運(yùn)輸。

3）賣(mài)力市場(chǎng)調(diào)研、主顧滿(mǎn)意度視察等治理事情。

（4）技能科

1）賣(mài)力健全和完善公司的疫病防治體系。

2）賣(mài)力制定或修定種種免疫步伐，做好雞場(chǎng)衛(wèi)生保健事情。

3）賣(mài)力制定禽病防治技能操縱規(guī)程及飼養(yǎng)治理等規(guī)章制度。

4）賣(mài)力獸藥、飼料入庫(kù)前的查驗(yàn)和查抄，以及日常品質(zhì)檢。

5）賣(mài)力定期投放滅鼠藥，實(shí)時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥，并做無(wú)害

化處理懲罰。

（5）生產(chǎn)科

1）賣(mài)力獸藥、飼料、包裝質(zhì)料的吸收、保管、防護(hù)與發(fā)放，并

做好記錄。

2）賣(mài)力堆棧寧?kù)o衛(wèi)生事情，賣(mài)力有毒有害化合物的保管及發(fā)放

事情。

3）賣(mài)力生產(chǎn)區(qū)的衛(wèi)生、消毒事情。

4）賣(mài)力蛋雞飼喂、欄舍的通風(fēng)和保溫事情。

5）注意視察雞群，發(fā)明有異?，F(xiàn)象，如咳嗽、食欲淘汰，糞稀

或糞硬變革，應(yīng)實(shí)時(shí)向技能人員陳訴。

（二）疫病防治步伐

（1）雞場(chǎng)的總體衛(wèi)生要求

1）本雞場(chǎng)建在陣勢(shì)高燥、平坦的都市郊區(qū)，周?chē)?公里內(nèi)沒(méi)有

大型工場(chǎng)，距離居民區(qū)和公路主干線2000米，周?chē)?公里沒(méi)有其它

畜牧場(chǎng)。場(chǎng)內(nèi)生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格離開(kāi)，設(shè)有立體消毒通道、門(mén)口有

消毒池、消毒室、消毒噴霧器等消毒防疫設(shè)施。

2）雞場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行如下消毒步伐：

①雞舍周?chē)?，?周消毒1次，雞場(chǎng)周?chē)皥?chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、

下水道出口，每1個(gè)無(wú)消毒1次。

②雞場(chǎng)、雞舍進(jìn)出口設(shè)消毒池，每周調(diào)換1次消毒藥。

③雞舍內(nèi)定期進(jìn)行帶雞消毒，正常情況下每周1次，有病情況下

可每周2次，在免疫前、中、后三天不進(jìn)行帶雞消毒。雞舍騰空后要

進(jìn)行徹底清掃、洗刷、藥液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少閑置2周才

可進(jìn)雞。進(jìn)雞前5天再進(jìn)行蒸蒸消毒1次。

④定期對(duì)蛋箱、蛋盤(pán)、喂料器等用具進(jìn)行清洗和熏蒸消毒。

3）雞場(chǎng)內(nèi)分設(shè)凈道和污道，凈道是專(zhuān)門(mén)運(yùn)輸飼料和產(chǎn)物的通道;

污道是專(zhuān)門(mén)運(yùn)輸雞糞、死雞和垃圾的通道。凈道和污道不交錯(cuò)。死雞

實(shí)時(shí)投入窖井，雞糞實(shí)時(shí)運(yùn)到化肥池，處理懲罰后作為農(nóng)業(yè)用肥。

4）雞舍通風(fēng)口設(shè)置紗窗或安裝鐵絲網(wǎng)，防備鳥(niǎo)、獸進(jìn)入。定期

滅鼠，投放鼠藥定時(shí)、定點(diǎn)，實(shí)時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥，并進(jìn)行無(wú)害

化處理懲罰。

5）雞場(chǎng)對(duì)峙“全進(jìn)全出”的原則，每批雞出欄后，對(duì)整個(gè)雞場(chǎng)

進(jìn)行徹底清洗、消毒。

6）衛(wèi)生消毒情況由技能科定期進(jìn)行監(jiān)督查抄實(shí)施情況，未按規(guī)

定實(shí)施的，責(zé)任區(qū)內(nèi)賣(mài)力人罰款50元，按規(guī)定實(shí)施效果優(yōu)秀的嘉獎(jiǎng)

10元。

（2）人員治理

1）有2名有專(zhuān)業(yè)資格證書(shū)的畜牧獸醫(yī)技能人員。

2）生產(chǎn)人員定期進(jìn)行康健體檢，經(jīng)培訓(xùn)合格可上崗事情。

3）技能員不得對(duì)外診療，發(fā)明一次罰款100元。

4）事情人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要經(jīng)過(guò)洗澡、易服和紫外線消毒。

（3）引種要求

1）商品代雛雞應(yīng)來(lái)自通過(guò)有關(guān)部分驗(yàn)收的怙恃代種雞場(chǎng)或?qū)I(yè)

蜉化廠。

2）雛雞不能帶雞白痢、禽白血病和霉形體病等蛋傳疾病要嚴(yán)格

控制。

3）不從疫區(qū)購(gòu)買(mǎi)雛雞。

（4）疫病預(yù)防

1）憑據(jù)《防疫法》及配套規(guī)矩要求，結(jié)合本場(chǎng)實(shí)際情況制定免

疫步伐和籌劃，抓好免疫事情。未按免疫籌劃實(shí)施免疫的，相關(guān)技能

員罰款100兀，獸醫(yī)罰款50兀。

2）預(yù)防接種時(shí)，嚴(yán)格憑據(jù)疫苗說(shuō)明書(shū)標(biāo)注的免疫途徑、要領(lǐng)、

劑量免疫；免疫前對(duì)器械嚴(yán)格消毒，防備交錯(cuò)熏染。

3）免疫后注意視察，發(fā)明不良反響，實(shí)時(shí)治療。

4）使用弱度疫苗時(shí)，免疫前后7天不使用疫苗菌株敏感的抗菌藥

物。

5）疫苗廢棄瓶等廢棄物按GB16548規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理懲罰。

6）免疫步伐：

1日齡馬立克病液氮苗皮下注射；

7日齡熏染性支氣管炎+新城疫（小H120）滴鼻；

14日齡熏染性法氏囊弱毒疫苗飲水；

21日齡熏染性支氣管炎+新城疫（大H52）滴鼻；

28日齡熏染性法氏囊中毒疫苗飲水；

35日齡高致病禽流感肌注；

42日齡新城疫油苗肌注；

50日齡大腸桿菌疫苗飲水；

80日齡新城疫IV系飲水；

100日齡高致病禽流感肌注；

110日齡新城疫-支氣管炎-減蛋綜合癥油苗+新城疫I系肌

注；

開(kāi)產(chǎn)后每40天用IV系或克隆30飲水

每年4月初憑據(jù)情況用雞痘弱毒苗刺種

獸醫(yī)做好免疫籌劃并監(jiān)督免疫實(shí)施情況及免疫效果，技能人員

要認(rèn)真做好免疫記錄。未按免疫籌劃實(shí)施免疫的，相關(guān)技能員罰款

100元，獸醫(yī)罰款50元。

（5）疫病監(jiān)測(cè)

1）憑據(jù)《防疫法》及配套規(guī)矩要求，本地獸醫(yī)行政治理部分的

要求，制定疫病監(jiān)測(cè)方案。

2）每年兩次做通例疫病監(jiān)測(cè)的疫?。焊咧虏⌒郧萘鞲小㈦u新城

疫、禽白血病、禽結(jié)核病、雞白痢與傷寒等。

3）每年定期或不定期擔(dān)當(dāng)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)測(cè)、監(jiān)督。

（6）疫病的控制、撲殺和無(wú)害化處理懲罰等。

1.產(chǎn)生疫病后駐場(chǎng)獸醫(yī)應(yīng)實(shí)時(shí)進(jìn)行診斷，并盡快向本地畜牧獸醫(yī)

行政治理部分陳訴疫情，并實(shí)時(shí)斷絕診斷。

2）確診產(chǎn)生高致病性禽流感時(shí)，積極配合本地畜牧獸醫(yī)治理部

分，對(duì)雞群實(shí)施嚴(yán)格的斷絕、撲殺。

步伐：產(chǎn)生雞新城疫、禽白血病、禽結(jié)核病等疫病時(shí)，對(duì)雞群實(shí)

施清群和凈化步伐；全場(chǎng)進(jìn)行徹底的清洗消毒，病死或淘汰雞的尸體

按GB16548進(jìn)行無(wú)害化處理懲罰，消毒按GB/T16569進(jìn)行。6.3蛋

中不應(yīng)檢出以下病原體：高致病性禽流感、大腸桿菌0157、李氏桿

菌、結(jié)核分支桿菌、雞白痢與傷寒沙門(mén)氏菌；經(jīng)檢疫查驗(yàn)不合格的雞

所產(chǎn)的蛋應(yīng)憑據(jù)GB16548的規(guī)定進(jìn)行處理懲罰。

（7）記錄

每群蛋雞都應(yīng)有相關(guān)的資料記錄，其內(nèi)容包羅：雞只品種、來(lái)源、

飼料消耗情況、生產(chǎn)性能、發(fā)病情況、死亡率及死亡原因、無(wú)害化處

理懲罰情況、實(shí)驗(yàn)室查抄及其結(jié)果、用藥及疫苗免疫情況。所有記錄

應(yīng)在清群后生存兩年以上。

（三）藥物使用治理步伐

1、藥品的治理

（1）藥品采購(gòu)由業(yè)務(wù)部分統(tǒng)一賣(mài)力。所購(gòu)藥品均來(lái)自有《獸藥

生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)物批準(zhǔn)文號(hào)的生產(chǎn)企業(yè)；大概具有《進(jìn)口獸藥許可

證》的供給商。且種種購(gòu)買(mǎi)手續(xù)應(yīng)齊全。

（2）生產(chǎn)部分賣(mài)力對(duì)購(gòu)進(jìn)的藥品進(jìn)行統(tǒng)一驗(yàn)收和保管記錄，各

舍治理員、養(yǎng)殖戶(hù)可憑我公司獸醫(yī)師處方領(lǐng)藥，在技能人員的指導(dǎo)下

公道用藥，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自用藥者罰款100元。

（3）技能員在對(duì)蛋雞進(jìn)行預(yù)防、診斷和治療疾病時(shí)所用的獸必

須藥切合《中華人民共和國(guó)獸藥典》、《中華人民共和國(guó)獸藥范例》、

《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

和《飼料藥物添加劑使用規(guī)定》的相關(guān)規(guī)定。所用獸藥的標(biāo)簽必須切

合《獸藥治理?xiàng)l例》的規(guī)定。必須使用切合《獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

規(guī)定的疫苗對(duì)蛋雞進(jìn)行免疫。

（4）獸醫(yī)師有責(zé)任實(shí)時(shí)了解和學(xué)習(xí)國(guó)度有關(guān)獸藥使用方面的規(guī)

矩和規(guī)定，并指導(dǎo)技能部分和業(yè)務(wù)部分進(jìn)行藥品的采購(gòu)和使用。

（5）必須認(rèn)真填寫(xiě)獸藥使用記錄，技能人員對(duì)其記錄和獸藥便

用情況進(jìn)行審核。

（6）允許使用消毒防腐劑對(duì)飼養(yǎng)情況、廄舍和器具進(jìn)行消毒。

但不能使用酚類(lèi)消毒劑；產(chǎn)蛋期禁止使用酚類(lèi)、醛類(lèi)消毒劑。

2、藥品種類(lèi)、禁用藥名錄、休藥期規(guī)定、消毒藥品的使用要領(lǐng)。

雞場(chǎng)常用獸藥目錄

序號(hào)名稱(chēng)劑型用量休藥期

1清瘟敗毒散粉劑1000kg/1000g0

2降脂增蛋散粉劑500kg/1000g0

3金維他粉劑1000kg/100g0

4荊防解毒散粉劑lOOOkg/lOOOg0

5銀翹解毒散粉劑lOOOkg/lOOg0

蛋雞場(chǎng)禁用藥品名錄

名稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)范疇

甲磺酸達(dá)氟沙星粉部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

甲磺酸達(dá)氟沙星溶液部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

甲磺酸培氟沙星可溶性部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

粉

甲磺酸培氟沙星注射液部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

甲磺酸培氟沙星顆粒部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

阿莫西林可溶性粉部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

恩諾沙星片獸藥典2000版產(chǎn)蛋雞禁用

恩諾沙星可溶性粉部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

恩諾沙星溶液獸藥典2000版產(chǎn)蛋雞禁用

氧氟沙星片58部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

氧氟沙星可溶性粉部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

氧氟沙星注射液部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

氧氟沙星溶液（堿性）部頒標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)蛋雞禁用

蛋雞場(chǎng)消毒要領(lǐng)

消毒東所用藥品及濃劑量用要求

西度途

人員季胺類(lèi)消毒劑1：1000洗喂料、揀蛋前進(jìn)行；進(jìn)出生

手產(chǎn)區(qū)要進(jìn)行淋浴，并擔(dān)當(dāng)紫

紫外線外線消毒

雞舍福爾馬林、高42ml：熏空舍后入新雛前進(jìn)行密閉

鎰酸鉀21/m3蒸熏蒸

情況2%火堿1500ml/噴定期（每2—3周一次）

3

111灑

帶雞二氯異氟尿酸1：1000噴定期瓜代使用

鈉粉霧

聚維酮碘溶液1:1500

（四）飼料使用治理步伐

1）飼料由業(yè)務(wù)部統(tǒng)一賣(mài)力采購(gòu)，并進(jìn)行留樣，生產(chǎn)科賣(mài)力飼料的

蘊(yùn)藏、發(fā)放和登記記錄。

2）所購(gòu)飼料要切合以下要求：

A）飼料添加劑：

a、營(yíng)養(yǎng)性添加劑知一般性飼料添加劑產(chǎn)物是國(guó)度允許使用的飼

料添加劑品種目錄內(nèi)。

b、所購(gòu)添加劑產(chǎn)物應(yīng)來(lái)自取得產(chǎn)物生產(chǎn)許可證、產(chǎn)物批準(zhǔn)文號(hào)

的企業(yè)。

C、在感官上都應(yīng)具有一定的新鮮度，具有該品種應(yīng)有的色、嗅、

味和組織形態(tài)特征，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、蟲(chóng)蝕、結(jié)塊及異味現(xiàn)象。

B）全價(jià)配合飼料：

第一，自配料，列出飼料配方。如育雛期：玉米63.5,豆粕24,

赫皮7.5,預(yù)混料5；育成期：玉米64,豆粕17,秋皮14,預(yù)混料5；

產(chǎn)蛋期：玉米63,豆柏21,秋皮3.3,預(yù)混料5,石粉7.7。

第二，列出全價(jià)飼料的名稱(chēng)、使用等。

3）業(yè)務(wù)部采購(gòu)員按部分賣(mài)力人批準(zhǔn)的采購(gòu)籌劃進(jìn)行采購(gòu)。采購(gòu)的

飼料應(yīng)切合采購(gòu)要求，發(fā)票、采購(gòu)審批手續(xù)齊冬。如不按采購(gòu)要求進(jìn)

行采購(gòu)，具體采購(gòu)人員處100元罰款。

4）飼料添加劑的使用應(yīng)遵照產(chǎn)物飼料標(biāo)簽用規(guī)定的用法、用量使

用。產(chǎn)蛋期及開(kāi)產(chǎn)前5周雞飼料中不應(yīng)使用藥物飼料添加劑（中草藥

有特殊規(guī)定的除外）。

5）技能人員指導(dǎo)飼養(yǎng)員公道使用飼料及添加劑。

6）要做好飼料的使用記錄，發(fā)明問(wèn)題實(shí)時(shí)與技能人員反應(yīng)，在領(lǐng)

料時(shí)，須將上一次的飼料使用記錄上交，由庫(kù)管員查對(duì)無(wú)誤后，才可

以再次領(lǐng)料。

蛋雞無(wú)公害生產(chǎn)技能操縱規(guī)程

一、雞舍的情況控制

1.通風(fēng)治理：

（1）目的：滿(mǎn)足雞對(duì)氧氣的需要和溫度謂治；排除二氧化碳、

氨氣及多于的水汽和羽毛碎屑。

（2）判定標(biāo)準(zhǔn)：在雞舍內(nèi)外以飼養(yǎng)者不能夠聞見(jiàn)氨氣味為標(biāo)準(zhǔn)。

（3）要點(diǎn):

A一年四季不管冬天照舊夏天要盡最大限度的增大通風(fēng)量，保持

空氣清新。

B.雞舍的進(jìn)風(fēng)口只有在室外風(fēng)沙較大的時(shí)候才封閉，除此之外

一般的情況盡可能打開(kāi)。

C.育雛期（0?6周齡），在考慮保溫的同時(shí)，應(yīng)該更多的考慮通

風(fēng)。育雛以后，只考慮通風(fēng)，不再考慮保溫。

D.高溫季候要加大通風(fēng)量。

2.溫度控制：

（1）目的：提供給雛雞和產(chǎn)蛋雞良好的溫度情況，能夠包管生

長(zhǎng)的康健進(jìn)行并且飼料轉(zhuǎn)換率到達(dá)最高點(diǎn)，有利于維持綜合本錢(qián)的最

低點(diǎn)，創(chuàng)造出最大的經(jīng)濟(jì)效益。

（2）判定標(biāo)準(zhǔn)：育雛時(shí)溫度崎嶇的權(quán)衡要領(lǐng)發(fā)起主要應(yīng)該參考

視察到的雛雞的行為體現(xiàn)和聽(tīng)到的雛雞的啼聲，即所謂的“看雞施

溫”：如果雛雞遠(yuǎn)離熱源，翅膀和嘴張開(kāi)，呼吸加快，飲水增加，并

發(fā)出吱吱的啼聲，表明溫度偏高，此時(shí)應(yīng)加大通風(fēng)，減小熱量供給；

如果雛雞聚集一堆并盡量靠近熱源，并發(fā)出唧唧的啼聲，此時(shí)表明溫

度偏低，應(yīng)該加大熱量供給；如果雛雞生動(dòng)好切，吃食飲水都正常大

概雛雞在休息時(shí)能夠均勻舒適的漫衍在育雛器的育雛平面上，此時(shí)表

明溫度適宜，不然就要人為調(diào)解控制溫度。

產(chǎn)蛋雞一般情況下不再考慮溫度調(diào)控指標(biāo)，而應(yīng)過(guò)多的存眷雞舍

情況通風(fēng)的控制指標(biāo)。

(3)溫度指標(biāo)見(jiàn)下表

周齡1934567周-淘汰

溫度35-3330-2828-2626-2424-2222-1821-18

3濕度控制：有兩個(gè)環(huán)節(jié)必須要考慮，一是育雛階段，要求的濕

度范疇為65%?55%之間；二是在高溫或低溫時(shí)，濕度對(duì)雞的影響最

大。

(1)判定標(biāo)準(zhǔn)：以飼養(yǎng)員進(jìn)入雞舍的5?10分鐘內(nèi)的呼吸感覺(jué)

為判定標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)高溫高濕時(shí)，除了有高熱的感覺(jué)外還將會(huì)感覺(jué)到呼吸

困難；當(dāng)高溫低濕時(shí)，除了有熱的感覺(jué)外還會(huì)感覺(jué)到咽喉類(lèi)似有干咳

的感覺(jué)。

(2)要點(diǎn)：原則上以人的感覺(jué)作為判定標(biāo)準(zhǔn)，但是也可以使用

干濕度計(jì)作為參考，隨時(shí)查抄、調(diào)解濕度，每天記錄最高最低濕度。

A、在3周內(nèi)的雛雞，濕度過(guò)低時(shí)，可以采取以下步伐：①在煤

爐上置熱水盆蒸發(fā)加濕；②增加帶雞消毒次數(shù)；③在育雛室四周墻壁

上直接噴水增濕，禁止向帶有糞便的地面噴水。

B、濕度過(guò)高時(shí)，首先要視察雞群有無(wú)張嘴呼吸困難現(xiàn)象，如果

存在可采取以下步伐：①增強(qiáng)通風(fēng)，實(shí)時(shí)排濕；②增強(qiáng)飲水治理，防

備漏水；③每天定時(shí)清糞，保持地面干燥；④做好疾病預(yù)防（消化道

疾病/腎臟疾病/寄生蟲(chóng)性疾病），防備下痢。

4.光照控制：

（1）目的：光照控制貫穿于養(yǎng)雞生產(chǎn)的始終,對(duì)雞生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖

有決定性作用即，總體原則一一生長(zhǎng)階段光照時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，產(chǎn)蛋階

段光照時(shí)間不能過(guò)短，總體光照強(qiáng)度不能過(guò)大，不然育成期體重很難

達(dá)標(biāo)，產(chǎn)蛋岑嶺峰值曲線較長(zhǎng)及高產(chǎn)期的連續(xù)時(shí)間較短且啄羽啄肛等

異嗜現(xiàn)象嚴(yán)重。因此專(zhuān)須要強(qiáng)化蛋雞的光照控制治理。

（2）光照治理方案：

光照治理方案（恒定一漸增法）

周齡光照時(shí)間（小時(shí)/天）

0?123

2?159-10

1610

1711

1812

1913

2014

2115

22?7216

光照強(qiáng)度:

項(xiàng)周齡光照強(qiáng)度（瓦/平方米）

目

幼1?22.7~3.5

雛

育3?202

雛'育成

期

產(chǎn)20周2.7-3.5

蛋期以后

注意：通常燈高1.5?2米，燈距3米。另光照強(qiáng)度1瓦/平方米2

6.15勒克斯光照強(qiáng)度。

（3）要點(diǎn):①光照控制是指對(duì)光照時(shí)間和強(qiáng)度的同時(shí)控制，二者

同步進(jìn)行.

②育成期：每天光照時(shí)間保持穩(wěn)定或逐漸淘汰，切勿增加。

產(chǎn)蛋期：每天光照時(shí)間逐漸增加后，保持穩(wěn)定，切勿淘汰。

③體重到達(dá)性成熟體重時(shí)開(kāi)始增加光照刺激。

④每日開(kāi)、關(guān)燈的時(shí)間應(yīng)牢固。

5密度控制：差別的育雛方法、差別飼養(yǎng)階段，飼養(yǎng)密度各不相

同。

發(fā)起飼養(yǎng)密度見(jiàn)下表

周齡差別飼養(yǎng)方法的容積密度（只/米2）

厚墊料平網(wǎng)上平養(yǎng)立體籠養(yǎng)

養(yǎng)

0?2202560

3?4162040

5?6121630

7?1810?61425

19?24

下籠

6.飲水供紿：

飲水要清潔，水質(zhì)切合《無(wú)公害食品畜禽飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》或人的

飲用水標(biāo)準(zhǔn)。飲水器要配足，確保每只雞有足夠飲水位。任何時(shí)候都

不能斷水，斷水會(huì)引起雞群騷亂，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)相互殘食現(xiàn)象。每次裝

水時(shí)要把飲水器洗涮一遍。隨著日齡增長(zhǎng)，要逐步調(diào)高水槽的高度，

一般水槽的上緣超過(guò)雞背2厘米為宜。

雞的大要給水量：

一般春秋兩季為：給水量=投料量X2（即料水比為1：2）

冬天：給水量=投料量X2?1（即料水比為1：2-1）

夏天：給水量=投料量X3?5（即料水比為1：3?5）

7.飼料供給：憑據(jù)現(xiàn)代動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)模型估算的大要飼料給料量

+10%,商品蛋雞日采食量的淺易動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)學(xué)盤(pán)算公式：

10日齡以?xún)?nèi)的雛雞：每只雞的日用料量（克）二日齡數(shù)+2（克）

11?20日齡雛雞：每只雞的日用料量（克）=日齡數(shù)+1（克）

21?50日齡：每只雞的日用料量（克）二日齡數(shù)（克）

51?150日齡：每只雞的日用料量（克）=50+（日齡數(shù)-50）/2

（克）

一般150日齡以上（包羅產(chǎn)蛋雞）日用料量控制在100?120克

左右。

二各齡段的治理

雛雞的飼養(yǎng)治理

lo育雛前的準(zhǔn)備：

（1）制定育雛籌劃：憑據(jù)具體情況，制定出育雛籌劃。內(nèi)容應(yīng)

包羅入雛時(shí)間、季候、市場(chǎng)預(yù)測(cè)情況、總生產(chǎn)周轉(zhuǎn)籌劃、入雛數(shù)量、

人員體例及預(yù)期效益、飼料采購(gòu)、藥物和疫苗準(zhǔn)備等。特別提示：每

批入雛數(shù)量必須與育雛舍、成雞舍的容量相等，不能盲目進(jìn)雛。在育雛

舍和成雞舍的容量允許的前提下，進(jìn)維數(shù)量以成雞舍的容量為底子來(lái)

盤(pán)算。其中進(jìn)維數(shù)=成雞的容量土牝牡辨別準(zhǔn)確率+（1—育雛育成

期的死淘率）。

（2）育雛舍及其設(shè)備的準(zhǔn)備：育雛前，查驗(yàn)好育雛舍、育雛設(shè)

備和電路；準(zhǔn)備好足夠的開(kāi)食盤(pán)、料槽、飲水器，并將其清洗潔凈后

用Oo1%的高鎰酸鉀溶液或季氨鹽絡(luò)合碘類(lèi)消毒劑浸泡消毒，在用

清水洗凈；將育雛舍徹底清掃，地面、墻壁、門(mén)窗、雞籠（或網(wǎng)床）

和其他育雛用具用高壓水槍沖刷，沖洗后用1%?2%的火堿水浸泡

地面2?4小時(shí)后，再用清水沖洗；水干后再用0.3%?0.5%的過(guò)氧乙

酸進(jìn)行高壓水槍噴灑消毒；待水干后，將設(shè)備安裝擺設(shè)好（地面平育要

鋪好電料），把雞籠（或網(wǎng)床）、料槽（開(kāi)食盤(pán)）、飲水器和其他育雛用

具放入育雛室一同密閉熏蒸消毒（按每立方米空間：甲醛（福爾馬林

溶液）溶液28毫升、溫水14毫升、高鎰酸鉀14克濃度），24小時(shí)

后打開(kāi)門(mén)窗和排電扇排盡甲醛氣味，至少空置2周。進(jìn)雛2天前，查

驗(yàn)調(diào)試（火爐供暖要查抄爐子煙簡(jiǎn)是否漏氣），一切正常后要提前預(yù)

溫，將育雛室室內(nèi)情況條件調(diào)到育雛所需要求，尤其是溫度，待溫度

正常時(shí)，可以接雞。

2.雛雞的安頓、初飲和開(kāi)食

（1）安頓雛雞進(jìn)入育雛舍之后，馬上進(jìn)行計(jì)數(shù)，并按強(qiáng)弱分

群。強(qiáng)雛安頓在離熱源較遠(yuǎn)處，弱雛靠近熱源。多層籠育雛時(shí)，弱雛

放在上層，強(qiáng)雛放在下層。

（2）初飲初生雛雞的第一次飲水為初飲。雛雞入舍后，稍作

休息即可進(jìn)行初飲。第一周飲溫開(kāi)水，水溫25（左右。初飲時(shí)在飲

水中添加5%?8%的葡萄糖或補(bǔ)液鹽或多維電解質(zhì)等，最好再在飲

水中添加抗菌素如硫酸慶大霉素、鹽酸環(huán)丙沙星等。注意:①初飲時(shí),

發(fā)起采取等滲溶液（如5%?8%葡萄糖溶液、Oo9%氯化鈉溶液、

補(bǔ)液鹽溶液等）進(jìn)行，以免因雛雞運(yùn)輸途中脫水之后，初飲非等滲溶

液時(shí)引發(fā)雛雞水中毒疾病。②備足飲水器（或水槽），包管雛雞在任

何時(shí)候都能溝喝到水，對(duì)付部分雛雞出現(xiàn)的因?yàn)榍闆r應(yīng)激而不會(huì)飲水

的，應(yīng)先抓幾只雛雞，把它們的喙按入飲水器中，重復(fù)2?3次便可

學(xué)會(huì)飲水，這幾只雛雞學(xué)會(huì)后，其他的雛雞很快就都去模仿了。

（3）開(kāi)食雛雞第一次喂食叫開(kāi)食。一般在初飲后10?30分鐘或

當(dāng)有1/3的雛雞有求食的欲望時(shí)即可開(kāi)食.雛雞開(kāi)食后，應(yīng)盡力爭(zhēng)取

在一天之內(nèi)使所有的雛雞都開(kāi)食，為培育整齊的雞群打下良好的底

子。

育雛的第一天要多次查抄雛雞的嗦囊，以判定是否已經(jīng)開(kāi)食和開(kāi)

食后是否吃飽，雛雞采食幾小時(shí)就能將嗦囊裝滿(mǎn)，不然就要查清問(wèn)題

的所在，實(shí)時(shí)糾正，杜絕個(gè)別雛雞“餓昏”與“餓死”現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2.雛雞的日常飼養(yǎng)治理

(1)飼喂第一局飲溫開(kāi)水，一周后可飲自來(lái)水或深井水，飲水

要清潔。全天候不能斷水。

飼喂?fàn)I養(yǎng)全面，適口性強(qiáng)，易消化的全價(jià)飼料。前兩天用濕拌料,

每隔2?3小時(shí)飼喂一次，以后逐漸用干粉料；7日齡后，要逐步撤

掉開(kāi)食盤(pán)，向料槽(或料桶)太過(guò)，完全喂干粉料，每天喂5?6次,

10日齡后就不消開(kāi)食盤(pán)；3周齡開(kāi)始每天喂4次，每次添料不能凌駕

料槽深度的1/3,料槽(或料桶)要配足，確保每只雞有足夠的采食

位。隨著日齡增長(zhǎng)，要逐步調(diào)高料槽的高度，一般料槽的上緣與雞背

相平為宜。

(2)稱(chēng)重為了掌握雞雛的發(fā)育情況，查抄飼養(yǎng)治理是否到位,

實(shí)時(shí)發(fā)明問(wèn)題解決問(wèn)題,應(yīng)定期稱(chēng)重。按1%?5%隨機(jī)抽樣，逐只空腹

稱(chēng)重，將每次稱(chēng)重結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)體重進(jìn)行比力，原則上盡可能凌駕標(biāo)準(zhǔn)

體重的10%?20%,若體重過(guò)小，應(yīng)查抄是飼料問(wèn)題照舊治理問(wèn)題，

并采取相應(yīng)步伐。

(3)斷喙斷喙是防備啄癖的最好和最簡(jiǎn)單要領(lǐng)，別的斷喙使雞

的喙尖鉤去掉，可有效防備雞將飼料扒出飼槽。斷喙時(shí)間，一般在6?

10日齡進(jìn)行第一次斷喙，.將上喙斷去1/2?2/3,下喙斷去1/3.具體

要領(lǐng)：待斷喙器的刀片燒至褐赤色，用食指扣住喉嚨，上下喙同時(shí)斷,

斷烙的時(shí)間為1?2秒;若發(fā)明有的個(gè)別雞斷后出血，應(yīng)再行燒烙。

斷喙時(shí)應(yīng)注意：斷喙歷程盡可能與免疫期錯(cuò)開(kāi)，并且斷喙前后在

每千克飼料中添加2?4毫克維生素K,以防出血過(guò)多，其他維生素的

添加量也發(fā)起增加2?3倍；斷喙后料、水要上滿(mǎn)些，以免碰到堅(jiān)固的

料槽和水槽，并發(fā)起在飲水中添加一些電解多維，以緩解應(yīng)激。另

外，經(jīng)過(guò)第一次斷喙后，在7?8周齡或在10?12周齡時(shí)還應(yīng)作適當(dāng)?shù)?/p>

增補(bǔ)修剪。

（4）視察雞群飼養(yǎng)員每天要對(duì)雛雞進(jìn)行細(xì)致的視察。具體從

以下幾個(gè)方面視察：一是視察雞的精神。康健雞反響靈敏，飼養(yǎng)員進(jìn)

入后，緊跟不舍；病雞則反響癡鈍或獨(dú)居一處。二是采食和飲水情況。

康健雞食欲旺盛，采食火急，采食量和飲水量適中（根本切合預(yù)測(cè)值）;

一般病雞食欲下降或廢絕，飲水量增加。三是糞便。正常雛雞糞便為

灰白色，上有一層白色尿酸鹽（盲腸糞便為褐色），稠稀適中，患有

某種疾病時(shí)，往往拉稀或顏色異常。四是聽(tīng)聲音。尤其在晚上關(guān)燈1

小時(shí)后，聽(tīng)是否有咳音、呼嚕聲及甩鼻音等聲音。如有這些情況，則

說(shuō)明已有病情，需做進(jìn)一步的詳細(xì)查抄。如發(fā)明病雞實(shí)時(shí)拿出，送獸

醫(yī)查抄化驗(yàn)。

（5）衛(wèi)生消毒和疾病預(yù)防雛雞抗病力差，飼養(yǎng)密度又大，抱

病后易于流傳。因此，育雛期必須增強(qiáng)衛(wèi)生消毒和疾病的預(yù)防監(jiān)控。

每天定時(shí)清糞，清出的糞便應(yīng)運(yùn)至糞污處理懲罰場(chǎng)或區(qū)，進(jìn)行無(wú)害化

處理懲罰；保持雞舍內(nèi)部和周?chē)闆r的清潔衛(wèi)生，水槽每天洗刷消毒，

料槽及其他飼喂用具要定期洗涮消毒；雞舍和周?chē)闆r每周消毒一

次，帶雞消毒1?2次，噴霧的高度以超出雞背20?30厘米為宜，有

疫情時(shí)增加消毒次數(shù)。嚴(yán)格憑據(jù)預(yù)定的免疫步伐進(jìn)行免疫接種。

(6)保持平靜的情況雛雞膽小易驚，對(duì)外界條件的變革非常

敏感，常會(huì)因噪音或陌生人進(jìn)入而驚群，體現(xiàn)為驚叫不止，亂撞亂碰,

擠壓成堆，有時(shí)甚至撞死或壓死；飼養(yǎng)治理的突然改變，也會(huì)影響其

正常的采食、飲水，最后影響雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育，輕型白雞尤其如此。

因此，育雛必須保持雞舍平靜，每項(xiàng)治理操縱都要定時(shí)、定點(diǎn)、定人,

并要求事情人員的打扮要一致。

(7)做好記錄為了盤(pán)算本錢(qián)，查抄育雛效果，要做好準(zhǔn)確記

錄。記錄內(nèi)容可憑據(jù)具體情況而定，但必須包羅進(jìn)維時(shí)間、入舍雛數(shù)、

每日耗料量、每日死亡數(shù)、存活數(shù)、各期體重、溫濕度、光照、投藥

情況、接種疫苗情況等。

3.育雛效果的查抄查抄育雛效果的優(yōu)劣主要通過(guò)成活率、體

重和均勻度等指標(biāo)來(lái)權(quán)衡。在良好的飼養(yǎng)治理?xiàng)l件下，雛雞0?6周

齡的成活率在95%以上，優(yōu)秀雞群可達(dá)95%?97%。如果雞群中80%

的個(gè)別在平均體重±10%范疇內(nèi)，則認(rèn)為均勻度較好。雛雞成活率

(%)=育雛未存活的雛雞數(shù)/入舍雛雞數(shù)X100%。

育成期飼養(yǎng)治理

我場(chǎng)主要籠養(yǎng)方法育成，實(shí)行全進(jìn)全出的飼養(yǎng)治理制度。育成期

的飼養(yǎng)治理包羅以下幾個(gè)方面。

1.育雛期與育成期的過(guò)渡:

⑴轉(zhuǎn)群

從6周末至8周末直接轉(zhuǎn)入育成舍（或蛋雞籠）。在轉(zhuǎn)群1周前,

必須完成育成舍（或產(chǎn)蛋雞舍）及設(shè)備的查驗(yàn)、清洗和消毒等準(zhǔn)備事

情。轉(zhuǎn)群前后2?3天要在飼料中添更加量多種維生素或電解多維。

正式轉(zhuǎn)群前6小時(shí)停止給料。轉(zhuǎn)群的當(dāng)天要賜與24小時(shí)的光照，以

便熟悉情況，充實(shí)采食和飲水。結(jié)合轉(zhuǎn)群，進(jìn)行雞只的盤(pán)點(diǎn)、強(qiáng)弱分

群和選留淘汰，淘汰病殘個(gè)別，以防病菌帶進(jìn)育成舍（或產(chǎn)蛋雞舍）。

轉(zhuǎn)群應(yīng)注意：轉(zhuǎn)群時(shí)盡可能選擇在天氣不冷不熱時(shí)進(jìn)行；抓雞的行動(dòng)

要輕，不能用力太大，要抓兩腿，一次抓的雞數(shù)不能太多，以免造成

傷害。

⑵逐漸脫溫

轉(zhuǎn)群前應(yīng)逐漸降溫，降至與育成舍或產(chǎn)蛋雞舍溫度相銜接，原

則上，只要晝夜溫度穩(wěn)定在15（?18。（2以上，即可脫溫；但如果遇

到降溫天氣（尤其是晚上），則應(yīng)實(shí)時(shí)升溫。

⑶逐漸換料

雛雞料和育成雞料有很大差別，如果突然換料，會(huì)造成較大的

應(yīng)激，應(yīng)逐漸調(diào)換，在喂料中每天以15%?20%比例增加育成料，

用1周左右時(shí)間逐漸過(guò)渡到育成料。

2.育成期的日常治理

（1）飼喂治理

包管飲水富裕，不能斷水。飼料紿料量按營(yíng)養(yǎng)需求實(shí)時(shí)調(diào)解配

方和飼料給料量；每天定期查抄飲水設(shè)備，發(fā)明滲漏實(shí)時(shí)維修。

（2）稱(chēng)重:

育成期每?jī)芍芊Q(chēng)重一次，其他同育雛期的飼養(yǎng)治理。

(3)衛(wèi)生消毒

同育雛期的飼養(yǎng)治理。

(4)斷喙

在7?8周齡或10?12周齡左右進(jìn)行第二次斷喙，此次主要斷

去第一次的再生部分，亦可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的修剪。斷喙要領(lǐng)與第一次相

同。

(5)注意視察雞的動(dòng)態(tài)

剛轉(zhuǎn)群或在飼料過(guò)渡中，方才經(jīng)受過(guò)應(yīng)激的雞只，有可能排除

白色或干綠色糞便，以后在2?3天內(nèi)將逐漸轉(zhuǎn)為正常。如果2?3天

后還未轉(zhuǎn)為正常，則應(yīng)考慮飼料粒度或鈣磷過(guò)高或在應(yīng)用預(yù)混料加工

歷程中均勻度不合格，找出原因并采取相應(yīng)步伐。要勤于視察雞群的

采食和飲水等行為。

3.開(kāi)產(chǎn)前的選擇與淘汰

要得到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的產(chǎn)蛋母雞，要害是要培育好的后備母雞。對(duì)后

備母雞的要求是：個(gè)別間要均勻、體重達(dá)或超出到標(biāo)準(zhǔn)要求，體制結(jié)

實(shí)、骨骼發(fā)育良好。在12周齡時(shí)，實(shí)時(shí)淘汰雞群中跛腳、瘦小及有

病的雞。然后在16周?18周齡再進(jìn)行一次選擇，淘汰不切合標(biāo)準(zhǔn)的。

雖然也可以進(jìn)入產(chǎn)蛋岑嶺期后實(shí)時(shí)淘汰。

產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)治理

L產(chǎn)蛋期各階段的治理要點(diǎn)

為了便于治理，憑據(jù)產(chǎn)蛋的變革規(guī)律和產(chǎn)蛋率的崎嶇，蛋雞的產(chǎn)

蛋期治理分為預(yù)產(chǎn)期治理（17?19周）、產(chǎn)蛋前期治理（20?54周齡

或60周齡）和產(chǎn)蛋后期治理（55周齡或60周齡以后）三個(gè)階段。

（1）預(yù)產(chǎn)期的治理

此階段的主要目的是為產(chǎn)蛋期營(yíng)養(yǎng)做好貯備，憑據(jù)中國(guó)目前商品

蛋雞生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題（主要體現(xiàn)在開(kāi)產(chǎn)前體重不達(dá)標(biāo)、開(kāi)產(chǎn)日

齡不整齊、呼吸道和消化道疾病處于高發(fā)階段、進(jìn)入產(chǎn)蛋峰期的時(shí)間

滯后，和部分飼養(yǎng)場(chǎng)出現(xiàn)脫啄肛及產(chǎn)蛋疲勞綜合征等問(wèn)題），按預(yù)產(chǎn)

期生物學(xué)營(yíng)養(yǎng)（體成熟和性成熟同步生長(zhǎng)）特性，強(qiáng)化種種營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)及

飼養(yǎng)治理步伐，盡最大限度的低落產(chǎn)蛋應(yīng)激和防備早期產(chǎn)蛋疲勞征,

為盡快進(jìn)入產(chǎn)蛋岑嶺奠定底子.因此，這一階段的飼養(yǎng)治理要點(diǎn)是：

①轉(zhuǎn)群后（轉(zhuǎn)群具體做法參照前述），做好飼養(yǎng)治理的過(guò)渡。主要包

羅光照、飼料和情況等的過(guò)渡。②為了滿(mǎn)足體成熟和性成熟的雙重需

求，為產(chǎn)蛋期做好營(yíng)養(yǎng)貯備，需提供較高營(yíng)養(yǎng)水平的飼料，讓其自由

采食。③該階段應(yīng)盡量淘汰或制止應(yīng)激，使雞少抱病或不抱病，應(yīng)實(shí)

時(shí)免疫、驅(qū)蟲(chóng)，并且在飲水中添加藥物進(jìn)行保健預(yù)防，飼料保持相對(duì)

穩(wěn)定，飼養(yǎng)治理定時(shí)、定點(diǎn)、定人。④對(duì)付還未到達(dá)產(chǎn)蛋標(biāo)準(zhǔn)體重得

個(gè)別或群體，采取相應(yīng)的調(diào)停步伐，比如適當(dāng)提高單位飼糧的能量濃

度。

（2）產(chǎn)蛋前期的治理

此階段前幾周母雞的產(chǎn)蛋率快速上升，其余時(shí)間都處在產(chǎn)蛋岑嶺

期（產(chǎn)蛋率，90%以上），并且母雞體重仍在增長(zhǎng)，至40周齡后才到達(dá)

成年體重。因此，這一階段的治理要點(diǎn)是：①做好飼養(yǎng)治理的過(guò)渡，

主要是光照（要逐漸給光）、飼料（逐漸過(guò)渡換料）和情況的過(guò)渡②

為滿(mǎn)足產(chǎn)蛋和增重的雙重需求，維持較長(zhǎng)的產(chǎn)蛋岑嶺，需要提供須要

的穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)需求（足夠的有效鈣磷貯備，和須要的能量貯備一能量

是影響產(chǎn)蛋率的首要因素，并適當(dāng)控制卵白質(zhì)原料的供給），讓其自

由采食。③要盡量淘汰或制止應(yīng)激，保持情況條