廚房利潤分成協(xié)議書

廚房利潤分成協(xié)議書?甲方：______________________身份證號碼：________________地址：____________________聯(lián)系電話：________________乙方：______________________身份證號碼：________________地址：____________________聯(lián)系電話：________________鑒于甲乙雙方有意合作經(jīng)營廚房業(yè)務(wù)，為明確雙方的權(quán)利義務(wù)，根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)雙方平等協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、合作項(xiàng)目及范圍1.合作項(xiàng)目：雙方共同經(jīng)營[廚房名稱]，從事餐飲服務(wù)相關(guān)業(yè)務(wù)。2.服務(wù)范圍：提供各類菜品的加工制作、廚房設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、食材的采購與管理以及與廚房運(yùn)營相關(guān)的一切服務(wù)。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議約定獲取廚房經(jīng)營利潤的分成。對廚房的經(jīng)營管理情況享有知情權(quán)，有權(quán)查閱相關(guān)財務(wù)賬目、經(jīng)營報表等資料。有權(quán)監(jiān)督乙方對廚房各項(xiàng)工作的執(zhí)行情況，提出合理的意見和建議。2.義務(wù)負(fù)責(zé)提供廚房運(yùn)營所需的場地，確保場地符合餐飲經(jīng)營的相關(guān)要求，并承擔(dān)場地租賃費(fèi)用（如有）。按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付應(yīng)承擔(dān)的費(fèi)用及分成款項(xiàng)。協(xié)助乙方辦理與廚房經(jīng)營相關(guān)的各類證照，提供必要的文件和資料。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與餐廳其他部門（如前臺、收銀等）的關(guān)系，確保廚房運(yùn)營的順利進(jìn)行。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議約定獲取廚房經(jīng)營利潤的分成。自主安排廚房的人員招聘、培訓(xùn)、管理等工作，但需遵守國家法律法規(guī)及甲方的相關(guān)規(guī)定。根據(jù)餐飲經(jīng)營的實(shí)際需求，自主采購食材，但應(yīng)確保食材的質(zhì)量安全，并建立相應(yīng)的采購臺賬。在符合甲方餐廳整體形象和經(jīng)營要求的前提下，對菜品的制作工藝、口味等進(jìn)行創(chuàng)新和調(diào)整。2.義務(wù)負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營管理工作，包括但不限于菜品的加工制作、廚房設(shè)備的清潔與維護(hù)、食品安全管理等，確保廚房工作的正常開展。制定合理的食材采購計劃，控制食材成本，在保證菜品質(zhì)量的前提下，努力降低采購費(fèi)用。定期對廚房工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，確保為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。遵守國家法律法規(guī)及甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，接受甲方的監(jiān)督檢查，積極配合甲方處理與廚房相關(guān)的各類問題。按照本協(xié)議約定的時間和方式向甲方提供廚房經(jīng)營的相關(guān)財務(wù)報表和資料。三、利潤分成方式及結(jié)算時間1.利潤分成方式：雙方按照以下方式進(jìn)行利潤分成：甲方按照每月餐廳營業(yè)額的[X]%作為甲方應(yīng)得利潤，在扣除甲方應(yīng)承擔(dān)的各項(xiàng)費(fèi)用（如場地租賃費(fèi)用、水電費(fèi)、稅費(fèi)等）后，剩余部分為廚房經(jīng)營利潤。廚房經(jīng)營利潤由甲乙雙方按照[甲方占比X%，乙方占比Y%]的比例進(jìn)行分成。2.結(jié)算時間：每月結(jié)束后的[X]個工作日內(nèi)，乙方應(yīng)向甲方提供上月廚房經(jīng)營的詳細(xì)財務(wù)報表，包括但不限于營業(yè)收入、成本支出、利潤等情況。甲方在收到財務(wù)報表后的[X]個工作日內(nèi)進(jìn)行審核確認(rèn)。如雙方對財務(wù)報表無異議，則在審核確認(rèn)后的[X]個工作日內(nèi)，甲方按照本協(xié)議約定的分成比例向乙方支付利潤分成款項(xiàng)。四、費(fèi)用承擔(dān)1.廚房運(yùn)營費(fèi)用：廚房運(yùn)營過程中產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用，如食材采購費(fèi)用、廚房設(shè)備采購及維修費(fèi)用、廚房人員工資福利、水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)等，由乙方承擔(dān)。2.其他費(fèi)用：除上述廚房運(yùn)營費(fèi)用外，與餐廳整體運(yùn)營相關(guān)的其他費(fèi)用，如場地租賃費(fèi)用、餐廳營銷費(fèi)用、稅費(fèi)等，由甲方承擔(dān)。五、食材采購管理1.乙方應(yīng)建立嚴(yán)格的食材采購制度：選擇合法合規(guī)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商進(jìn)行采購，確保所采購食材的質(zhì)量安全符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。采購的食材應(yīng)具備有效的質(zhì)量檢驗(yàn)報告，并妥善保存采購憑證和相關(guān)記錄。2.食材驗(yàn)收：甲方有權(quán)對乙方采購的食材進(jìn)行定期或不定期的抽檢。如發(fā)現(xiàn)食材存在質(zhì)量問題，甲方有權(quán)要求乙方立即更換，并承擔(dān)因食材質(zhì)量問題給甲方造成的一切損失。3.成本控制：乙方應(yīng)在保證菜品質(zhì)量的前提下，通過優(yōu)化采購渠道、合理控制采購量等方式，努力降低食材采購成本。如因乙方采購成本過高導(dǎo)致廚房經(jīng)營利潤下降，甲方有權(quán)要求乙方說明原因并采取改進(jìn)措施。六、廚房設(shè)備管理1.設(shè)備采購：廚房運(yùn)營所需的設(shè)備由乙方負(fù)責(zé)采購，但采購前應(yīng)提前告知甲方，并經(jīng)甲方同意。設(shè)備的采購應(yīng)符合餐廳經(jīng)營的實(shí)際需求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，采購費(fèi)用由乙方承擔(dān)。2.設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)：乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護(hù)與保養(yǎng)工作，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。定期對設(shè)備進(jìn)行檢查、清潔、維修和保養(yǎng)，建立設(shè)備維護(hù)檔案，記錄設(shè)備的維護(hù)情況。如設(shè)備出現(xiàn)故障，乙方應(yīng)及時維修，如因乙方未能及時維修導(dǎo)致設(shè)備損壞或影響廚房正常運(yùn)營，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。3.設(shè)備更新：隨著餐廳經(jīng)營的發(fā)展和設(shè)備的老化，如需對廚房設(shè)備進(jìn)行更新?lián)Q代，由雙方協(xié)商確定更新方案和費(fèi)用承擔(dān)方式。七、食品安全管理1.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)：建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對廚房工作人員的食品安全培訓(xùn)，確保食品安全責(zé)任落實(shí)到每個環(huán)節(jié)。2.食品加工制作過程：乙方應(yīng)按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工制作，確保食品的加工過程安全衛(wèi)生。嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，嚴(yán)禁使用過期、變質(zhì)、有毒有害的食材。3.食品安全事故處理：如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理，配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查，并承擔(dān)因食品安全事故給甲方造成的一切損失。同時，乙方應(yīng)及時向甲方報告事故情況，不得隱瞞或拖延。八、保密條款1.雙方應(yīng)對在合作過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、財務(wù)信息等予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。2.本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起[X]年。九、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付利潤分成款項(xiàng)或承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求甲方支付已到期的利潤分成款項(xiàng)及違約金。若甲方違反本協(xié)議約定的其他義務(wù)，給乙方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本協(xié)議約定的時間和方式向甲方提供廚房經(jīng)營的相關(guān)財務(wù)報表和資料，每逾期一日，應(yīng)按照應(yīng)提供資料價值的[X]%向甲方支付違約金。逾期超過[X]日的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。若乙方違反本協(xié)議約定的食材采購管理、廚房設(shè)備管理、食品安全管理等義務(wù)，給甲方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。如因乙方原因?qū)е虏蛷d受到相關(guān)部門處罰或顧客投訴，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)處理并承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切費(fèi)用和損失。若乙方擅自將本協(xié)議約定的廚房經(jīng)營業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包給第三方或與第三方合作經(jīng)營，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的利潤分成款項(xiàng)，同時乙方應(yīng)按照本協(xié)議總金額的[X]%向甲方支付違約金。若乙方違反本協(xié)議約定的保密義務(wù)，應(yīng)按照本協(xié)議總金額的[X]%向甲方支付違約金，并賠償甲方因此遭受的全部損失。如乙方的違約行為給甲方造成的損失超過違約金金額的，乙方還應(yīng)繼續(xù)賠償甲方超出部分的損失。十、協(xié)議變更與解除1.協(xié)議變更：本協(xié)議的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。變更或補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。2.協(xié)議解除經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以解除本協(xié)議。若一方違反本協(xié)議約定的主要義務(wù)，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔(dān)違約責(zé)任。因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤緟f(xié)議無法繼續(xù)履行的，雙方可以協(xié)商解除本協(xié)議，互不承擔(dān)違約責(zé)任。十一、爭議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。十二、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。