旅游民宿衛(wèi)生規(guī)范

3僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本44.2場(chǎng)所法定代表人或負(fù)責(zé)人是經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，配備專(zhuān)(兼)職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)制定4.3旅游民宿衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告應(yīng)在場(chǎng)所醒目位5.1.2含有衛(wèi)生間的住宿客房應(yīng)設(shè)有浴盆或淋浴、抽水馬桶、洗臉5.2清洗消毒間(區(qū))5.2.1提供杯具且自行清洗消毒的，應(yīng)設(shè)置專(zhuān)用的清洗消毒間(區(qū))。采用物理法消毒杯具的，消毒間 (區(qū))內(nèi)應(yīng)有清洗水池和消毒柜。采用化學(xué)法消毒杯具的，消毒間(區(qū))內(nèi)應(yīng)設(shè)杯具專(zhuān)用的去污池、消5.2.2提供非一次性拖鞋、臉盆、腳盆的，應(yīng)設(shè)置專(zhuān)用的清洗消毒間(區(qū))。消毒間(區(qū))內(nèi)應(yīng)有非一5.2.3清洗消毒間(區(qū))內(nèi)不應(yīng)放置與清洗消毒無(wú)關(guān)的物品。5.2.4自行配置的洗衣房，應(yīng)當(dāng)配設(shè)相應(yīng)的洗滌、消毒、烘干和衣物分類(lèi)存放設(shè)備。洗衣房可自行配5.3儲(chǔ)藏間(區(qū))公共用品用具應(yīng)按需求分類(lèi)另設(shè)置儲(chǔ)藏間(區(qū)),且應(yīng)分設(shè)清潔物品專(zhuān)間(區(qū))、污染物品專(zhuān)間(區(qū));5.4衛(wèi)生清掃工具間(區(qū))應(yīng)合理設(shè)置衛(wèi)生清掃工具間或區(qū)域，并進(jìn)行標(biāo)識(shí)。應(yīng)分開(kāi)設(shè)置清潔客房、衛(wèi)便器、臺(tái)面、地面等)的抹布或清洗刷等工具。5.5.1公共衛(wèi)生間、公共浴室和公用盥洗室等宜男、女分設(shè)，地面與墻面應(yīng)使用防水、防霉、可洗刷的材料，墻裙高度不應(yīng)低于1.5m,地面應(yīng)設(shè)置排水系5.5.2公共衛(wèi)生間、公共浴室和公用盥洗室等應(yīng)有獨(dú)立的機(jī)械排風(fēng)裝置，有適當(dāng)照明；公共衛(wèi)生間應(yīng)56.1.1生活飲用水首選集中式供6.1.3排水設(shè)施應(yīng)配備防止廢水逆流、病媒生物6.2.1應(yīng)保持通風(fēng)良好，在自然通風(fēng)不良或無(wú)自然通風(fēng)的房6.2.2衛(wèi)生間、公共浴室等應(yīng)設(shè)機(jī)械排風(fēng)裝置，其設(shè)計(jì)及安裝應(yīng)具有防止異味交叉?zhèn)鲗?dǎo)功能。6.3.1場(chǎng)所應(yīng)完善防鼠、防蚊、防蠅、防嶂螂及防潮、防塵等設(shè)施，其設(shè)施應(yīng)易清洗、消6.3.2所有機(jī)械通風(fēng)裝置的進(jìn)風(fēng)口、排氣口應(yīng)安裝易清洗且可防止病媒生物侵入的防護(hù)網(wǎng)罩。6.4.2公共區(qū)域應(yīng)進(jìn)行垃圾分類(lèi)收集，應(yīng)設(shè)客房應(yīng)做到通風(fēng)換氣，取暖季室內(nèi)溫度宜≥20℃,應(yīng)充分利用自然采光，自然采光系數(shù)不應(yīng)低于1/8,照度不應(yīng)低于100lx。噪聲不應(yīng)大于45dB(A計(jì)權(quán))。室內(nèi)空氣質(zhì)量符合表1要求；床上用品應(yīng)做細(xì)菌總數(shù)(CFU/m3或CFU/皿)≤1500或20一氧化碳/(mg/m3)可吸入性顆粒物(PM1?)/(mg/m3)甲醛/(mg/m3)苯/(mg/m3)甲苯/(mg/m3)二甲苯/(mg/m3)67.2清洗消毒間(區(qū))清洗消毒間(區(qū))應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無(wú)積水積物，無(wú)雜物存放；供顧客使毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備(消毒柜)應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常；清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開(kāi)，清潔工具7.3儲(chǔ)藏間(區(qū))儲(chǔ)藏間(區(qū))應(yīng)保持通風(fēng)和清潔，無(wú)鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不應(yīng)存放有毒有害物品及私人物品；不同物品應(yīng)分類(lèi)、分架存放，物品距墻壁、地面均應(yīng)在10cm以上。棉織品宜存放于儲(chǔ)藏清潔坐便器(便池)的清潔工具應(yīng)專(zhuān)用。每日應(yīng)對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行一次消毒。6mm的隔柵或網(wǎng)罩，防止鼠類(lèi)進(jìn)入；機(jī)械通風(fēng)裝置的送風(fēng)口和回風(fēng)口應(yīng)當(dāng)設(shè)置防鼠裝置，機(jī)械通風(fēng)或7.7.1應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行公共用品用具換洗消毒規(guī)定，清洗消毒后的公共用品用具應(yīng)符合表2要求，棉織品7.7.2可重復(fù)使用的杯具、拖鞋等公共用具應(yīng)每客用后清洗消毒，未經(jīng)清洗消毒的用具不得供顧客使7公共用品用具表面光潔、無(wú)污漬、無(wú)水漬、不得檢出一一棉織品清潔整齊、無(wú)污漬、無(wú)破損、不得檢出不得檢出一不得檢出一一表面清潔、無(wú)破損、無(wú)污漬、一一大腸菌群、金黃色葡萄球菌在與檢驗(yàn)方法相對(duì)應(yīng)的采樣面積內(nèi)該指標(biāo)不得檢出7.8生活飲用水生活飲用水衛(wèi)生指標(biāo)限值要求應(yīng)符合GB5749的要求，檢驗(yàn)方法按GB/T5750規(guī)定執(zhí)行。采購(gòu)使用的涉及飲用水衛(wèi)生安全的產(chǎn)品應(yīng)無(wú)毒無(wú)害，且取得有效的涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件，其安全性應(yīng)符合GB/T17219的規(guī)定。8日常管理8.1衛(wèi)生管理制度應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度，包括但不限于：——環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔制度；——空氣質(zhì)量、微小氣候、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、公共用品用具等定期檢測(cè)制度；——禁煙管理制度；——公共用品用具更換、清洗、消毒管理制度；——衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備使用、維護(hù)管理制度；——分散式空調(diào)管理制度；——從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)、個(gè)人衛(wèi)生制度；——衛(wèi)生相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)、索證、驗(yàn)收制度；——生活飲用水、二次供水設(shè)施管理制度；——日常衛(wèi)生檢查及制度；——傳染病、健康危害事故應(yīng)急處置和報(bào)告制度。8.2人員8.2.1應(yīng)有專(zhuān)(兼)職衛(wèi)生管理人員，具體負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作。8.2.2從業(yè)人員應(yīng)持有有效健康合格證明，方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行1次健康檢查。88.2.3從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)著裝干凈，不應(yīng)留長(zhǎng)指甲、染指甲、配戴首飾；養(yǎng)8.2.4患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)的培訓(xùn)、考核資料和記錄。在崗從業(yè)人員宜每2年復(fù)訓(xùn)一次。應(yīng)建立衛(wèi)生管理檔案，并做