新教科版四年級科學(xué)上冊第二單元呼吸與消化基礎(chǔ)知識梳理

新教科版四年級科學(xué)上冊第二

單元呼吸與消化基礎(chǔ)知識梳理

1感受我們的呼吸

1.參與呼吸的器官有鼻腔（或口腔）、氣管、支氣管、肺。肺是進(jìn)行

體交換的器官。

2.吸氣，是含有氧氣的空氣由鼻腔或口腔進(jìn)入氣管，再進(jìn)入肺的過程。

此時(shí)胸腔擴(kuò)張，腹部收縮。

吸氣：鼻腔或口腔一氣管一支氣管一肺。

3.呼氣，是交換后的空氣由肺部到氣管，再由鼻腔或口腔呼出的過程。

此時(shí)胸腔收縮，腹部放松。

呼氣：肺一支氣管一氣管鼻腔或口腔。

4.無論白天還是夜晚，我們都在呼吸，不間斷的呼吸成為我們的重要

活動(dòng)。

5.氧氣是維持生命所必需的物質(zhì)。

6.二氧化碳是植物制造養(yǎng)料所必需的原料。

2呼吸與健康生活

1.我們體內(nèi)的細(xì)胞都需要空氣中的氧氣來維持生命，從空氣中吸入的

氧氣可以幫助我們正常地生活和工作。

2.人的呼吸實(shí)際上在進(jìn)行氣體交換，使氧氣進(jìn)入血液，同時(shí)排出二氧

化碳。

3.一般情況下人體吸進(jìn)去的和呼出來的氣體成分的比較

(1)一般情況下，人體呼出來的氣體和吸進(jìn)去的氣體相比較氧氣減

少了，二氧化碳增加了。

(2)一般情況下，人體吸進(jìn)去的氣體就是空氣，空氣中含量最多的

是氮?dú)?，約占78%,氧氣約占21%,二氧化碳約占0.03%。

(3)一般情況下，無論是人體呼出來的氣體還是人體吸進(jìn)去的氣體,

其中占比最多的都是氮?dú)狻?/p>

4.肺是身體氣體交換的“中轉(zhuǎn)站”，這個(gè)“中轉(zhuǎn)站”的大小直接決定

著每次呼吸氣體交換的量。

5.劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，人體需要消耗更多的氧氣，所以肺必須更加賣力地工

作。這就是在鍛煉時(shí)，我們的呼吸更加急促的原因。

3測量肺活量

1.人體盡力吸氣后，盡力呼出氣體的量是肺活量。

2.深吸一口氣，吹響同一個(gè)哨子。肺活量大的人，吹響哨子的時(shí)間會

長一些。

3.《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)(2014年修訂)》中有關(guān)肺活量的數(shù)據(jù)：

小學(xué)四年級男生的肺活量在1100一一2600毫升；小學(xué)四年級女生肺

活量在900——2000毫升。

4.通常肺活量越大的人，運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)正常呼吸需要的時(shí)間越短。

5.通常肺活量越大，說明我們的身體越健康。我們可以用加強(qiáng)體育鍛

煉的方法提升肺活量。

4一天的食物

1.我們可以按生食和熟食來區(qū)分食物，蘋果、香蕉、涼拌黃瓜等屬于

生食；烤肉片、饅頭、肉丸子等屬于熟食。

2.有些食物既適合生吃，也適合煮熟了再吃。比如糖拌西紅柿屬于生

食，西紅柿雞蛋湯屬于熟食。

3.我們也可以按食物的來源來分，通常植物類食物被稱為素食，如青

椒、菠菜、面條、蘋果等；動(dòng)物類食物被稱為葷金，如烤肉片、牛肉、

牛奶、雞蛋等。

4.記錄我們一天中所吃的食物時(shí)，將蛋炒飯記為雞蛋和米飯兩種食物

比較好。

5.按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，可以把同一種食物分到不同的種類里。

5食物中的營養(yǎng)

1.食物中的營養(yǎng)成分通常分為蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽

和水。

2.淀粉是糖類的重要成員之一，它是我們身體能量的主要來源。

3.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。

4.維生素和無機(jī)鹽具有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，它們的種類非常多，是

我們保持健康不可缺少的營養(yǎng)。

5.含豐富蛋白質(zhì)的食物有瘦肉、太豆、牛奶、雞蛋等。

6.富含脂肪的食物有肥肉、魚油、花生、核桃、芝麻、巧克力等。

7.富含維生素和無機(jī)鹽的食物有蔬菜、水果等。

8.檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成分的方法

滴碘酒一淀粉在紙上涂抹一脂肪燒烤法一一蛋白質(zhì)

(1)我們可以用滴碘酒的方法檢驗(yàn)食物中是否有淀粉。在食物上滴

一滴碘酒，如果滴碘酒的地方變?yōu)樗{(lán)色，就說明這種食物中含有淀粉。

(2)我們可以用在紙上涂抹的方法來檢驗(yàn)食物中是否有脂肪。用食

物在紙上涂抹，如果留下不會消失的油跡，就說明這種食物中可能含

有豐富的脂肪。

(3)我們可以用燒烤法來檢驗(yàn)食物中是否有蛋白質(zhì)。如果燒食物顯

時(shí)有燒焦的羽毛氣味，說明這種食物中含有蛋白質(zhì)。

6營養(yǎng)要均衡

L“中國居民平衡膳食寶塔”的頂層是鹽和油，底層是水和谷薯類。

2.不桃食、不偏食才能夠從食物中獲取均衡的營養(yǎng)，這是良好的飲食

習(xí)慣。如果營養(yǎng)獲取不均衡，會影響身體健康。

3,沒有一種食物能含有所有的營養(yǎng)成分，我們可以采用葷素搭配、粗

細(xì)糧搭配等方法獲取更均衡的營養(yǎng)。

4.如果運(yùn)動(dòng)量比較大，需要多吃糖類的食物，補(bǔ)充足夠的能量。

5.出于長身體的需要，兒童需要多攝取富含蛋白質(zhì)的食物。

6.手指脫皮、口腔潰瘍時(shí)，需要多吃富含維生素的食物。

7食物在口腔里的變化

L道化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過程

叫消化。

2.口腔是人體的消化器官之一。咀嚼后的饅頭會變碎、變軟、變潮濕。

3.舌的作用：傳送和攪拌食物。

4.唾液的作用：潤滑食物，消化食物中的淀粉。

5.牙齒的作用：咬碎食物。

6.牙齒可以分為門齒、犬齒和臼齒3種，門齒用來切割食物，臼齒用

來咀嚼食物，犬齒用來撕碎食物。

7.饅頭在被咀嚼過程中會被唾液浸濕變軟。

8.分角色扮演“慢頭”“牙齒”和“舌”，用硬紙板模仿門齒和犬齒的

外形，用大塑料口袋裝滿空氣模仿臼齒。

9.牙齒是我們身體重要的道化工具，正確刷牙可以預(yù)防蛀牙。

8食物在身體里的“旅行”

L人體的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小腸和大腸。

2.消化器官的作用腔

（1）口腔：攪拌、咀嚼、磨碎食物。

（2）食道：把食物運(yùn)輸?shù)轿咐铩?/p>

（3）胃：通過蠕動(dòng)把食物變成糊狀。

（4）小腸：吸收食物中的大部分營養(yǎng)。

（5）大腸：從未被消化的食物殘?jiān)形账帧?/p>

3.我們可以用干凈柔軟的透明塑料管模擬食道的工作。準(zhǔn)備一小決饅

頭，放入“食道”，用手指擠壓饅頭上面的塑料管，模擬食道的蠕動(dòng)。

4.我們可以用塑料袋模擬胃的工作。在塑料袋里裝上水和一些食物，

反復(fù)揉擠這個(gè)袋子，里面的食物會變成糊狀（食糜）。

5.消化器官是非常容易受到傷害的，過冷、過熱、不潔凈、沒有經(jīng)過

充分咀嚼的食檢都會影響它們的工作和健康Q

（新教材）教科版四年級上冊科學(xué)：第三單元運(yùn)動(dòng)和力試卷

一、判斷題

5*

2.我們還知道弓、彈簧等物體都有彈力。（）

3.如圖，氣球能推動(dòng)小車運(yùn)動(dòng)，是因?yàn)闅馇蚶锟諝獾姆礇_力。（）

5.貨車是用來運(yùn)貨物的，所以運(yùn)的貨物越多越好。（）

6.在日常生活中摩擦力只有壞處而沒有好處。（）

二、選擇題

7.樹上的蘋果成熟要掉下來是由于受到自身（）的作用。*

A、彈力

D、摩擦力

8.在一定限度內(nèi)，橡皮筋下端掛的掛鉤越多；橡皮筋產(chǎn)生的彈力（）。

A、不變

C、越小

9.下面物體中，靠反沖力運(yùn)動(dòng)的有（）。

A、火車

B、汽車

C、沖大鞭炮

10.1牛頓相當(dāng)于（）的力。

A、100克

C、200克

D、2000克

11.小車2秒鐘行使了60厘米，如果想讓小車3秒鐘行使60厘米：可

以（）。

A、加大拉力

C、減小拉力

12.下列現(xiàn)象中，增加了摩擦力的是（）。

A、滑冰

B、剎車

C、磁懸浮列車

13.人們搬運(yùn)物體時(shí)，在物體下面放上滾木，是為了（）。

A、避免貨物損壞

B、減小摩擦力

C、增大摩擦力

14.賽車的車身重心很低是為了（）。

A、節(jié)省材料

C、行駛穩(wěn)定

三、填空題

15.科學(xué)技術(shù)上統(tǒng)一規(guī)定用，牛頓”作為（）的單位，簡稱“?！?，用符

號（）來表示。

16.我們提水，感到水桶對手有向下的（）；我們背書包，感到

書包對肩部有向下的（），物體都有一個(gè)向下的力，這就是

（）o

17.要使靜止的物體運(yùn)動(dòng)起來，必須對物體用（），要使物體運(yùn)動(dòng)

得更快，必須對物體用（

18.飛行的子彈將物體擊穿，踢飛的足球把玻璃打碎，呼嘯的狂風(fēng)將大

19.寫出彈簧秤的結(jié)構(gòu)名稱

提環(huán)

（空1）

（空2）

（空3）

掛鉤

四、連線題

20.（填序號）

岡

a--(

b--()

c--()

d--()

五、睬禿期

區(qū)L下面是401班同學(xué)研究‘橡皮筋纏繞的圈數(shù)與小車行駛的距離”實(shí)

驗(yàn)記錄。請?zhí)顚懲暾?。|

□

岡

(2)分析數(shù)據(jù)可知：橡皮筋在車軸上纏繞的圈數(shù)越()與小車

岡

22.401班進(jìn)行了撞擊實(shí)驗(yàn)，記錄如下表。

(1)下列說法錯(cuò)誤的是()。

A.每次實(shí)驗(yàn)小車都要從斜坡的同一位置釋放

B.要在木塊的起始位置和停止位置做標(biāo)記

C.坡度高是用大車，坡度小時(shí)用小車

(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

哪度越大，釋放小車時(shí)的位置就越高，小車滑到水平面時(shí)的速度就越

）,撞擊后木塊滑行的距離就越（kM

硼，小車速度越大，它的能量就越（）o

新教科版四年級上冊科學(xué)第二單元《呼吸與消化》知識點(diǎn)整理

第二單元呼吸與消化

1、無論是走路、玩耍、學(xué)習(xí)還是睡眠，我們的身體都在和外界進(jìn)行著物質(zhì)和能量的交換。

2、我們無時(shí)無刻不在呼吸。呼吸是我們的身體從外界吸入氧氣、呼出二氧化碳的過程，是

生命存在的基本特征。

3、食物是我們身體所需養(yǎng)料和能量的主要來源.我們吃進(jìn)肚子里的食物，都需要通過身體

一點(diǎn)一點(diǎn)地轉(zhuǎn)化為生命所需的養(yǎng)料和能量，這個(gè)過程叫作消化。

4、呼吸和消化對于維持我們的生命具有重要的意義。

1感受我們的呼吸

1、無論白天還是夜晚我們都在呼吸，不間斷的呼吸成為我們的重要活動(dòng)。

2、一呼一吸算一次呼吸。

3、吸氣，是含有氧氣的空氣由鼻腔或口腔進(jìn)入氣管，再進(jìn)入肺的過程。此時(shí)胸腔擴(kuò)張，腹

部收縮。

吸氣：鼻腔或口腔氣管■*支氣管一肺

4、呼氣，是交換后的空氣由肺部到氣管，再由鼻腔或口腔呼出的過程。此時(shí)胸腔收縮，腹

部放松。

呼氣：肺f支氣管一氣管鼻腔或口腔

5、氧氣是維持生命所必需的物質(zhì)。二氧化碳是植物制造養(yǎng)料所必需的原料。這兩種氣體對

生命具有重要的意義。

6、參與呼吸的器官有哪些？它們的作用是什么？

參與呼吸的器官有：鼻，咽喉，氣管，支氣管和肺。

鼻：過濾吸入的空氣

咽喉：有對氣體加熱的功能。

氣管和支氣管是呼吸系統(tǒng)的重要組成部分，最重要的功能是運(yùn)送氣體。

肺是進(jìn)行氣體交換的器官。

2呼吸與健康生活

1、人在不同的狀態(tài)下，呼吸也會發(fā)生變化。

2、我們體內(nèi)所有的細(xì)胞都需要空氣中的氧來維持生命，從空氣中吸入的氧可以幫助我們正

常地生活和工作。

3、人的呼吸實(shí)際上是在進(jìn)行氣體交換，使氧氣進(jìn)入血液，同時(shí)排出二氧化碳。

4、肺是身體氣體交換的“中轉(zhuǎn)站”，這個(gè)“中轉(zhuǎn)站”的大小直接決定看每次呼吸氣體交換的

量。劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，人體需要消耗更多的氧氣，所以肺必須更加賣力地工作。這就是在鍛煉時(shí)，

我們的呼吸更加急促的原因。

5、如果呼吸功能弱，我們身體的一些工作就無法正常進(jìn)行。經(jīng)常參加體育鍛煉，可以增強(qiáng)

呼吸功能，保持身體健康。

6、人體的哪些活動(dòng)會影響每分鐘的呼吸次數(shù)？

人的慢跑、快跑、跳躍、打球、做游戲、做家務(wù)等活動(dòng)都會影響每分鐘的呼吸次數(shù)。

7、運(yùn)動(dòng)后，呼吸次數(shù)的增加對我們的健康有什么好處？

在運(yùn)動(dòng)過程中，肌肉活動(dòng)要消耗大量的養(yǎng)料和氧氣，以供應(yīng)運(yùn)動(dòng)所需的能量，同時(shí)產(chǎn)生大量

的二氧化碳。在這種情況下，呼吸器官就必須加倍工作，因此它的功能也就得到了改善。

8、伴隨呼吸次數(shù)的改變，你注意到心跳速度的變化了嗎？

在運(yùn)動(dòng)時(shí)，人會出現(xiàn)呼吸加快的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候心跳也會加快。

平靜下來之后，人的呼吸就會逐漸平緩，這個(gè)時(shí)候心跳也會慢下來，回到正常狀態(tài)。

9、仔細(xì)觀察下圖，說一說你從下圖中獲取了哪些信息？

(1)一般情況下，人體呼出來的氣體和吸進(jìn)去的氣體相比較氧氣減少了，二氧化碳增加了。

(2)一般情況下，人體吸進(jìn)去的氣體就是空氣，空氣中含量最多的是氮?dú)?，約

占78%,氧氣約占2魏，二氧化碳約占0.03%。

(3)一般情況下，無論是人體呼出來的氣體還是人體吸進(jìn)去的氣體，其中占比最多的都是氮

氣。

10、測量安靜狀態(tài)下每分鐘的呼吸次數(shù)

a安靜狀態(tài)第一次第二次第三次

每分鐘的呼吸次數(shù)211823

做有可能改變每分鐘的呼吸次數(shù)的活動(dòng)，然后再測量每分鐘的呼吸次數(shù)并記錄下來。

a慢走快走跳動(dòng)

活動(dòng)

20步后20步后20次后

每分鐘的呼

232635

吸次數(shù)

比較安靜狀態(tài)和運(yùn)動(dòng)之后分鐘的呼吸次數(shù)，我的發(fā)現(xiàn)：

人在比較安靜的狀態(tài)下，呼吸平緩，次數(shù)較少；運(yùn)動(dòng)之后，呼吸會變快，運(yùn)動(dòng)越是劇烈，呼

吸越快。

3測量肺活量

1、肺活量是人體吸入最多空氣后，呼出去空氣的量。肺活量是身體發(fā)育是否健康的一個(gè)指

標(biāo)，一般來說，肺活量越大，說明我們的身體越健康,

2、深吸一口氣，吹響哨子。肺活量大的人，吹響哨子的時(shí)間會比較長一些；而肺活量小的

人，吹響哨子的時(shí)間會比較短一些。

3、我們可以用加強(qiáng)體育鍛煉的方法提升肺活量。

4、簡易肺活量測量袋使用方法：

第一步：展開測量袋深吸一口氣，然后將氣體從通氣管呼入測量袋。

第二步：肺部氣體全部呼出后，收緊通氣管，避免空氣跑出。

第三步：讀取鼓起的測量袋上的最大數(shù)值（單位為毫升）這就是測得的肺活量。

5、《國家學(xué)牛體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)（2014年修訂）》中有關(guān)肺活量的數(shù)據(jù)：

小學(xué)四年級男生肺活量在H00毫升-2600毫升；

小學(xué)四年級女生肺活量在900毫升-2000毫升。

6、為什么參加體育鍛煉能提升肺活量？你打算今后怎么做？

經(jīng)常參加體育鍛煉，特別是做一些伸展擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)，可以使呼吸肌力量加強(qiáng)，胸廓擴(kuò)大，有利

于肺組織的生長發(fā)育和肺的擴(kuò)張，使肺活量增加。經(jīng)常性的深呼吸運(yùn)動(dòng)，也可以促使肺活量

的增長，大量實(shí)驗(yàn)表明，經(jīng)常參加體育鍛煉的人，肺活量值高于一般人。

以后，我打算堅(jiān)持參加體育鍛煉，提升自己的肺活量。

7、利用簡易肺活量測量袋，測量我們的肺活量,

“徐加媛

1500

（單位：ml）

4一天的食物

1、除了呼吸之外，飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動(dòng)。

2、食物分類標(biāo)準(zhǔn)很多，不同的標(biāo)準(zhǔn)，分出來的結(jié)果是不同的。

3、一天中，我們吃的最多的是什么？

一天中，我們吃的最多的是主食類食物，如米飯、包子、面條等。

4、面對下面這么多食物，我們可以根據(jù)什么分類？分成哪幾類？

烤肉片青椒丸子牛肉牛奶

米飯面包西蘭花絲瓜火腿

烤雞翅菠菜紅燒肉土豆西瓜

白菜黃瓜小籠包豆腐豆沙包

香菇胡蘿卜魚蝦蘋果

標(biāo)準(zhǔn)一：按植物類食物和動(dòng)物類食物來分。

國植物類食物動(dòng)物類食物

探'鬻'需:蓍'鱉'誓句土衰烤肉片、丸子、牛肉、牛奶、火腿、烤雞翅、紅

西瓜、白菜、黃瓜、小蘢包、豆腐、豆沙包、香出入々小丁

菇、胡蘿卜、蘋果燒肉、魚、蝦

標(biāo)準(zhǔn)二：按熟食和生食來分。

回熟食生食

米飯、面包、青椒、西蘭花、絲瓜、菠菜、土豆、

白菜、小籠包、豆腐、豆沙包、香菇、烤肉片、羋e如超卜.田

西瓜、黃瓜、胡蘿卜、平果

丸子、牛肉、牛奶、火腿、烤雞翅、紅燒肉、魚、.'鳳"陰歲?、平禾

蝦

注：胡蘿卜既可以直接生吃，又可以燒熟了吃，如燉菜、胡蘿卜燒羊肉等。

標(biāo)準(zhǔn)三：按肉類、菜類、主食類、水果類來分。

回肉類菜類

瓜、豆腐、香菇、胡蘿豆沙包、

卜、

回

一天的食物記錄

早餐蛋炒飯一碗、牛奶一杯、蘋果半個(gè)

煮魚、紅燒肉、蒸雞蛋、香菇炒青菜、

午餐

冬瓜海帶湯、米飯、香蕉一根

晚餐小米粥一碗、紅薯一個(gè)、半個(gè)蘋果

標(biāo)準(zhǔn)一：按植物類食物和動(dòng)物類食物來分。

岡

植物類食物動(dòng)物類食物

蛋炒飯、蘋果、炒青菜、冬瓜、海帶、米飯、小

牛奶、煮魚、紅燒肉、蒸雞蛋、

米粥、紅薯、香菇、香蕉

標(biāo)準(zhǔn)二：按熟食和生食來分。

0熟食

生食

蛋炒飯、牛奶、煮魚、紅燒肉、蒸雞蛋、炒青菜、

蘋果、香蕉

冬瓜、海帶、米飯、小米粥、紅薯、香菇

注：胡蘿卜既可以直接生吃，又可以燒熟了吃，如燉菜、胡蘿卜燒羊肉等。

標(biāo)準(zhǔn)三：按肉類、菜類、主食類、水果類來分。

岡

肉類菜類主食類水果類

牛奶、蒸雞蛋、香菇炒

蛋炒坂、米飯、小米粥、

煮魚、紅燒肉青菜、冬瓜、海帶、香蘋果、香蕉

紅薯、

菇

5食物中的營養(yǎng)

1、每天我們都會食用種類豐富的食物，這會給我們的身體帶來必需的營養(yǎng)成分。

2、檢驗(yàn)食物中是否含有“淀粉”的方法：在食物上滴一滴碘酒，觀察顏色的變化，如果滴

碘酒的地方變?yōu)樗{(lán)色，就說明這種食物中含有淀粉。

3、食物中的養(yǎng)成分通常分為蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水。

淀粉是糖類的重要成員之一，它是我們身體能量的主要來源。

富含蛋白質(zhì)的食物有瘦肉、太豆、牛奶、雞蛋等

富含脂肪的食物有肥肉、魚油、花生、核桃、芝麻、巧克力等C

富含維生素和無機(jī)鹽的食物有蔬菜、水果等

4、檢胎食物中是否含有脂肪的方法：

第一步：先用食用油在紙上涂抹，出現(xiàn)的油跡不會消失，這說明食用油中存在脂肪。

第二步：再用其他食物在紙上涂抹，把留下的痕跡與食用油的油跡做比較。如果接近，就說

明食物中也含有豐富的脂肪。

5、檢驗(yàn)食物中是否含有蛋白質(zhì)，可以在教師或成年人的指導(dǎo)下進(jìn)行。具體方法如下：

用燒烤法來檢驗(yàn)食物中是否有蛋白質(zhì)。如果燒食物時(shí)有燒焦的羽毛氣味，說明這種食物中含

有蛋白質(zhì)。

6、有些營養(yǎng)成分難以通過實(shí)驗(yàn)的方法進(jìn)行檢驗(yàn)，這時(shí)食品包裝上的“營養(yǎng)成分表”會提供

很多有用的信息。

7、千富的食物給我們提供了哪些營養(yǎng)成分？

食物中的養(yǎng)成分通常分為蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機(jī)鹽和水。

8、有沒有一種食物含有所有的營養(yǎng)成分？

沒有，有的食物中只含有一種營養(yǎng)成分，有的食物中含有幾種營養(yǎng)成分，但沒有一種食物含

有所有的營養(yǎng)成分。

9、我們?nèi)绾魏唵蔚乇鎰e食物中含有的營養(yǎng)成分？

檢驗(yàn)食物中是否含有“淀粉”的方法：在食物上滴一滴碘酒，觀察顏色的變化，如果滴碘酒

的地方變?yōu)樗{(lán)色，就說明這種食物中含有淀粉。

檢驗(yàn)食物中是否含有脂肪的方法：

第一步：先用食用油在紙1_涂抹，出現(xiàn)的油跡不會消失，這說明食用油中存在脂肪。

第二步：再用其他食物在紙上涂抹，把留下的痕跡與食用油的油跡做比較。如果接近，就說

明食物中也含有豐富的脂肪。

用燒烤法來檢驗(yàn)食物中是否有蛋白質(zhì)。如果燒食物時(shí)有燒焦的羽毛氣味，說明這種食物中含

有蛋白質(zhì)。

10、通過實(shí)驗(yàn)的方法，了解食物中主要有哪些營養(yǎng)物質(zhì)，記錄在下表中。

實(shí)驗(yàn)記錄表

a食物糖類脂肪

饅頭jX

馬鈴薯VXXX

西紅柿XXX

牛肉XVVX

6營養(yǎng)要均衡

1、食物的種類非常豐富，它們各自蘊(yùn)含不同的營養(yǎng)成分，我們要合理搭配食物，才有利于

我們的健康。

2、不挑食、不偏食才能夠從食物中獲取竣衡的營養(yǎng)，這是良好的飲食習(xí)慣。如果營養(yǎng)獲取

不均衡，就會影響我們的身體健康。

3、我們平時(shí)可以參照“平衡膳食寶塔”，想一想自己一天中所吃的食物是否合理，不合理的

話可以做一些調(diào)整。

4、良好合理的健康飲食習(xí)慣是保健的一個(gè)重要方面，可使身體健康地生長、發(fā)育；不良的

飲食習(xí)慣則會導(dǎo)致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病，

5、“中國居民平衡膳食寶塔”為我們提供了一個(gè)營養(yǎng)配比的參考標(biāo)準(zhǔn)，讓我們看一看，“平

衡膳食寶塔”告訴了我們哪些信息？

“平衡膳食寶塔”告訴我們，在一天中要吃的食物有哪些種類C

“平衡膳食寶塔”下一層的食物食用量要大于上一層的食用量C

“中國居民平衡膳食寶塔"的頂層是鹽和油，底層是水和谷薯類。說明我們在天中鹽和油的

攝入量最少，谷薯類的攝入量最大。

不桃食、不偏食才能夠從食物中獲取均衡的營養(yǎng)。

6、怎樣才能做到不挑食、不偏食，從食物中獲取竣衡的營養(yǎng)？請寫出五點(diǎn)。

(1)食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配

(2)多吃蔬菜水果和薯類

(3)每天吃奶類、大豆或其制品

(4)常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

(5)減少烹調(diào)油用量，底清淡少鹽膳食

(6)三餐分配要合理，零食要適當(dāng)

(7)每天足量飲水，合理選擇飲料

7食物在口腔里的變化

1、消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量,這過程叫作消化?？谇皇侨梭w

的消化器官之一。

2、人的牙齒分為門齒、犬齒、臼齒三大類。

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3、人的一生共有兩副牙齒，幼兒時(shí)長出的一種牙齒，稱為乳牙，共有20顆。從6歲起乳牙

逐漸脫落，換上恒牙，恒牙是人的第2副牙齒，共32顆。

4、牙齒的作用：

門齒：用來切割食物；臼齒：用來咀嚼食物；犬齒：用來撕碎食物。

5、牙齒是重要的消化工具，不同形狀的牙齒在消化食物的過醒中發(fā)揮著各自的作用。保護(hù)

好牙齒對我們的建康很有意義。

6、舌頭能夠?qū)⑹澄镌诳谇恢羞M(jìn)行傳送和攪拌，這樣能夠讓食物被牙齒充分地切碎磨碎，讓

唾液充分地和食物混合。

7、饅頭在咀嚼過程中會逐漸地被唾液浸濕變軟。

8、人蛀牙結(jié)構(gòu)示意圖：

□

9、預(yù)防蛀牙的方法有哪些？

(1)刷牙時(shí)可以使用含氟牙膏，具有抑制細(xì)菌作用，也可以提高牙齒的抗酸能力。

(2)要注意飲食習(xí)慣。少吃甜食和上火的食物，特別是在睡覺前，盡量避免吃這些食物，

飯后還要養(yǎng)成漱口的好習(xí)慣，這樣，得蛀牙的幾率就微之甚微了。

(3)正確刷牙可以預(yù)防蛀牙，在幼兒時(shí)期兩歲和三歲時(shí)就開始學(xué)習(xí)刷牙。刷牙可以將牙齒

表面的牙菌斑清除掉。

(4)定期進(jìn)行口腔檢查：每半年去口腔醫(yī)院進(jìn)行口腔檢查。

10、根據(jù)“饅頭在口腔中的消化”模擬活動(dòng)，說一說牙齒和舌都擔(dān)負(fù)了什么工作？

牙齒是重要的消化工具，不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著各自的作用。門齒用來

切割食物，臼齒用來咀嚼食物，犬齒用來撕碎食物。

舌頭能夠?qū)⑹澄镌诳谇恢羞M(jìn)行傳送和攪拌，這樣能夠讓食物被牙齒充分的切碎磨碎，讓唾液

充分的和食物混合。

11、在食物的消化過程中，除了牙齒和舌以外，還有其他參與者嗎？

在消化的過程中，除了牙齒和舌頭之外，還有唾液腺等器官，唾液腺的主要作用是分泌唾液。

唾液中含有消化淀粉的唾液淀粉酶，可以將淀粉初步消化為麥芽糖。

12、食物在口腔中的初步消化，為進(jìn)一步消化提供了哪些便利條件？

食物在口腔中完成初步消化，唾液淀粉酶可以初步消化淀粉，轉(zhuǎn)化為糖類。牙齒咬碎食物便

于吞咽，產(chǎn)生有利消化的唾液，向消化系統(tǒng)發(fā)出開始工作的神經(jīng)信號。經(jīng)過初步消化之后,

食物將會進(jìn)入下一個(gè)消化器官繼續(xù)進(jìn)行消化。

13、咀嚼一塊饅頭，觀察饅頭的變化

一次三次

表面被浸濕開始被浸濕變軟被浸濕變軟

8食物在身體里的旅行

1、食物被口腔初步消化后，就會進(jìn)入人體內(nèi)部的其他消化器官。

2、人體的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小腸和大腸。

3、人體的消化器官示意圖

4、食物在人體中的“旅行”過程：口腔一食道一胃一小腸一大腸。

5、消化器官各部分的作用

口腔是消化道和呼吸系統(tǒng)的入口，其功能是感覺食物的味道和攪拌食物。

食道連接著咽部和胃，食物在食道的推進(jìn)不是靠重力，而是靠肌肉有節(jié)律地收縮和松弛，稱

為蠕動(dòng)。

胃是人體一個(gè)重要的消化器官，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進(jìn)行初步

消化，所以胃的功能有兩個(gè)：貯存食物，對食物進(jìn)行初步消化。

6、食物在人體內(nèi)的消化和吸收過程是比較復(fù)雜的，我們還需要閱讀更多的資料來進(jìn)一步了

解這個(gè)過程。

7、消化器官是非常容易受到傷害的，過冷、過熱、不潔凈、沒有經(jīng)過充分咀嚼的食物都會

影響它們的工作和健康。

8、什么樣的食物容易進(jìn)入“食道”，容易被運(yùn)輸？如果進(jìn)入胃里的食物不是小塊的，也不

柔軟，會給胃帶來哪些麻煩？這與口腔的工作有怎樣的關(guān)系？

細(xì)碎的、柔軟的食物容易進(jìn)入“食道”，容易被運(yùn)輸。

如果進(jìn)入胃里的食物不是小塊的，也不柔軟，就會給胃部帶來壓力，胃部消化這些大決的,

堅(jiān)硬的食物難度會大一些。

遇到這些堅(jiān)硬的、大塊的食物，口腔的作用就非常大，匚腔可以把這些堅(jiān)硬的、大塊的食物，

通過牙齒咀嚼成小塊的、細(xì)碎的食物，并且利用口腔中的唾液消化酶初步分解這些堅(jiān)硬的大

塊的食物。

齪病牙(蛀牙)

結(jié)洞一牙冠

牙菌斑及

牙石

牙根

9、預(yù)防蛀牙的方法有哪些？

(1)刷牙時(shí)可以使用含氟牙膏，具有抑制細(xì)菌作用，也可以提高牙齒的抗酸能力。

(2)要注意飲食習(xí)慣。少吃甜食和上火的食物，特別是在睡覺前，盡量避免吃這些食物，

飯后還要養(yǎng)成漱口的好習(xí)慣，這樣，得蛀牙的幾率就微之甚微了。

(3)正確刷牙可以預(yù)防蛀牙，在幼兒時(shí)期兩歲和三歲時(shí)就開始學(xué)習(xí)刷牙。刷牙可以將牙齒

表面的牙菌斑清除掉。

(4)定期進(jìn)行口腔檢查：每半年去口腔醫(yī)院進(jìn)行口腔檢查。

10、根據(jù)“饅頭在口腔中的消化”模擬活動(dòng)，說一說牙齒和舌都擔(dān)負(fù)了什么工作？

牙齒是重要的消化工具，不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著各自的作用。門齒用來

切割食物，臼齒用來咀嚼食物，犬齒用來撕碎食物。

舌頭能夠?qū)⑹澄镌诳谇恢羞M(jìn)行傳送和攪拌，這樣能夠讓食物被牙齒充分的切碎磨碎，讓唾液

充分的和食物混合。

11、在食物的消化過程中，除了牙齒和舌以外，還有其他參與者嗎？

在消化的過程中，除了牙齒和舌頭之外，還有唾液腺等器官，唾液腺的主要作用是分泌唾液。

唾液中含有消化淀粉的唾液淀粉酶，可以將淀粉初步消化為麥芽糖。

12、食物在口腔中的初步消化，為進(jìn)一步消化提供了哪些便利條件？

食物在口腔中完成初步消化，唾液淀粉酶可以初步消化淀粉，轉(zhuǎn)化為糖類。牙齒咬碎食物便

于吞咽，產(chǎn)生有利消化的唾液，向消化系統(tǒng)發(fā)出開始工作的神經(jīng)信號。經(jīng)過初步消化之后,

食物將會進(jìn)入下一個(gè)消化器官繼續(xù)進(jìn)行消化。

13、咀嚼一塊饅頭，觀察饅頭的變化

一次三次

表面被浸濕開始被浸濕變軟被浸濕變軟

8食物在身體里的旅行

1、食物被口腔初步消化后，就會進(jìn)入人體內(nèi)部的其他消化器官。

2、人體的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小腸和大腸。

3、人體的消化器官示意圖

4、食物在人體中的“旅行”過程：口腔一食道一胃f小腸一大腸。

5、消化器官各部分的作用

口腔是消化道和呼吸系統(tǒng)的入口，其功能是感覺食物的味道和攪拌食物。

食道連接著咽部和胃，食物在食道的推進(jìn)不是靠重力，而是靠肌肉有節(jié)律地收縮和松弛，稱

為蠕動(dòng)。

胃是人體一個(gè)重要的消化器官，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進(jìn)行初步

消化，所以胃的功能有兩個(gè)：貯存食物，對食物進(jìn)行初步消化。

6、食物在人體內(nèi)的消化和吸收過程是比較復(fù)雜的，我們還需要閱讀更多的資料來進(jìn)一步了

解這個(gè)過程。

7、消化器官是非常容易受到傷害的，過冷、過熱、不潔凈、沒有經(jīng)過充分咀嚼的食物都會

影響它們的工作和健康。

8、什么樣的食物容易進(jìn)入“食道”，容易被運(yùn)輸？如果進(jìn)入胃里的食物不是小塊的，也不

柔軟，會給胃帶來哪些麻煩？這與口腔的工作有怎樣的關(guān)系？

細(xì)碎的、柔軟的食物容易進(jìn)入“食道”，容易被運(yùn)輸。

如果進(jìn)入胃里的食物不是小塊的，也不柔軟，就會給胃部帶