《旅游心理學》課程標準

PAGEPAGE8《旅游心理學》課程標準課程代碼：130206課程類別：A類（純理論課）學分/學時：6/108適用專業(yè)：旅游服務與管理適用年級：高一制訂人：審訂人：合作企業(yè)：二〇二〇年十二月

《旅游心理學》課程標準一、制訂課程標準的依據本課程標準依據《中等職業(yè)學校旅游服務與管理專業(yè)教學標準》和《劍閣職中旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案》制訂。二、課程的性質《旅游心理學》課程是旅游服務與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中專業(yè)方向課模塊下的職業(yè)綜合能力課程之一，是該專業(yè)的一門必修課。三、本課程與其它課程的關系序號前期課程名稱為本課程支撐的主要知識、能力和素質1普通話具備基本的語言表達能力，掌握基本交往及溝通能力，為將來從事旅游行業(yè)工作打下必需的基礎。序號后續(xù)課程名稱為后續(xù)課程支撐的主要知識、能力和素質1餐飲服務與管理1.熟悉餐飲服務與管理方面的相關知識；2.了解酒店餐飲服務的技巧；具備熟練、規(guī)范的對客服務能力。2客房（前廳）服務與管理1.熟悉客房（前廳）服務與管理方面的相關知識；2.了解酒店前臺、客房服務的技巧；具備熟練、規(guī)范的對客服務能力。3模擬導游1.了解導游工作必備的各方面基礎知識；2.具備導游接待以及對客服務的技巧和能力。4頂崗實習1.具備在服務的過程中洞察旅游者心理的能力；2.具備根據旅游者心理特點采取合適接待措施的能力。四、課程的教學目標知識目標1.掌握必要的心理學基礎知識；2.能熟練掌握旅游服務人員必備的心理素質；3．熟悉技能的特點以及技能形成的過程；4.熟練掌握旅游服務人員心理保健方面的基本知識；5．掌握旅游者的需要及特點以及對旅游者進行鑒貌辨色的方法；6.掌握旅游者對酒店前臺、客房、餐廳、康樂中心、導游和購物服務等方面的心理需求以及服務的技巧。能力目標1.培養(yǎng)學生通過分析生活中的現(xiàn)象了解和認識心理學知識，從而按照旅游服務從業(yè)人員的標準，發(fā)展提高自我的心理素質；2．通過任務型的教學活動，課前布置收集相關材料并進行分組討論，來培養(yǎng)學生的分析能力、邏輯思維能力和聚合思維能力；3.通過培養(yǎng)學生對心理健康問題的認識，提高心理保健的意識；并能根據個人的特點掌握一定的心理保健方法；4.培養(yǎng)學生能夠對旅游者進行鑒貌辨色，分析其心理特點及需求的能力，并具備正確處理旅游者投訴的技巧和能力；5．培養(yǎng)學生在服務的過程中洞察旅游者心理的能力，進一步培養(yǎng)學生根據旅游者心理特點采取合適接待措施的能力。素質目標1．培養(yǎng)良好的分析心理問題和解決心理問題的能力；2．培養(yǎng)科學的創(chuàng)新精神，并在表達能力、協(xié)作能力和自學能力方面均有所提高；3.對學生進行辯證唯物主義心理觀的教育，培養(yǎng)學生積極向上、健康樂觀的人生價值觀；4.培養(yǎng)敬業(yè)、誠實守信、服務于社會的良好職業(yè)道德。五、課程的教學內容與建議學時(108學時)序號項目名稱學時教學形式備注1走進“心”世界——認識旅游心理4理論型2你是合格的旅游服務人員嗎——旅游服務人員的心理素質22理論型3如何才能技高一籌——旅游服務技能培訓心理6理論型4我的心理健康我做主——旅游服務人員的心理保健26理論型5與“上帝”打交道——如何與旅游者交往30理論型6服務從“心”開始——旅游服務心理20理論型六、課程教學設計指導框架章節(jié)(項目)名稱教學目標學習與訓練內容學時建議教學方法手段與資源利用建議教學環(huán)境說明考核評價走進“心”世界——認識旅游心理1.掌握心理學的概念；2.了解活動的內容；3.了解心理的實質；4.掌握旅游學的概念；5.了解學習心理學的意義及方法。1.心理學的定義及心理活動的內容14教學方法：任務驅動法、小組合作研討法、案例分析法等媒介資源：教材、教案、計算機、視頻、黑板理論課在多媒體教室。形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習題作業(yè)）+終結性評價50%（期末理論考試）2.心理的實質13.旅游心理學的定義0.54.學習旅游心理學的意義0.55.學習旅游心理學的方法1你是合格的旅游服務人員嗎——旅游服務人員的心理素質1.理解注意的規(guī)律以及掌握培養(yǎng)良好注意力的方法；2.理解感知覺的規(guī)律以及掌握培養(yǎng)良好觀察力的方法；3.了解記憶的過程并掌握培養(yǎng)良好記憶力的方法；4.掌握培養(yǎng)良好思維能力的方法。1.注意的特點、種類及影響因素222教學方法：任務驅動法、小組合作研討法、案例分析法等媒介資源：教材、教案、計算機、視頻、黑板理論課在多媒體教室。形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習題作業(yè)）+終結性評價50%（期末理論考試）2.良好的注意力的培養(yǎng)33.感覺與知覺的概述及變化規(guī)律34.良好觀察力的培養(yǎng)25.記憶的定義、種類及過程36.良好記憶力的培養(yǎng)337.思維的定義、特點及解決問題的一般思維過程38.良好思維能力的培養(yǎng)3如何才能技高一籌——旅游服務技能培訓心理1.了解技能的特點；2.掌握技能形成的過程；3.了解影響操作技能形成的因素；4.了解操作技能訓練的科學方法。1.技能的定義、分類及特點16教學方法：任務驅動法、小組合作研討法、案例分析法等媒介資源：教材、教案、計算機、視頻、黑板理論課在多媒體教室。形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習題作業(yè)）+終結性評價50%（期末理論考試）2.操作技能形成的過程13.影響技能熟練度的因素分析24.技能訓練的途徑、方法和要求2我的心理健康我做主——旅游服務人員的心理保健1.了解心理健康的特征（標準）；2.掌握影響心理健康的因素以及心理保健的方法；3.了解挫折產生的原因及付挫折的行為方式；4.了解自信的表現(xiàn)及提升自信的方法；5.了解情感的表現(xiàn)和作用以及情感自我調控的方法；6.了解影響意志的因素以及培養(yǎng)堅強意志的方法。1.心理健康的特征（標準）126教學方法：任務驅動法、小組合作研討法、案例分析法等媒介資源：教材、教案、計算機、視頻、黑板理論課在多媒體教室。形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習題作業(yè)）+終結性評價50%（期末理論考試）2.影響心理健康的因素23.心理保健的方法24.挫折的定義及產生的原因25.受挫后的心理防御機制36.自信的定義及表現(xiàn)27.提升自信的方法38.情感的定義、外部表現(xiàn)和作用29.情感自我調控310.意志的定義、影響因素及過程211.意志品質的表現(xiàn)212.培養(yǎng)意志力的方法2與“上帝”打交道——如何與旅游者交往1.掌握對旅游者鑒貌辨色的方法；2.理解需要、興趣、動機的概念及其基本特點；3.理解氣質和性格的概念和類型；4.了解旅游服務中人際交往的作用；5.了解旅游者投訴的一般心理；6.掌握處理投訴的一般原則。1.旅游者的體貌特征130教學方法：任務驅動法、小組合作研討法、案例分析法等媒介資源：教材、教案、計算機、視頻、黑板理論課在多媒體教室。形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習題作業(yè)）+終結性評價50%（期末理論考試）2.觀察旅游者的言行舉止裝扮及行李用具23.興趣的定義及發(fā)展過程14.旅游者的興趣分析及激發(fā)興趣25.動機的定義、分類及產生條件26.旅游者的五種旅游動機分析37.氣質的概述18.不同氣質類型旅游者的主要表現(xiàn)及接待技巧39.性格的概述210.旅游者性格的類型及鑒別311.服務中人際交往中的心理狀態(tài)類型、形式和特點212.服務中人際交往的原則及影響因素213.旅游者投訴的一般心理214.處理投訴的一般原則2服務從“心”開始——旅游服務心理1.掌握旅游者對酒店前臺、客房、康樂服務的心理需求及服務的技巧；2.掌握旅游者對飲食烹飪及餐飲服務的心理需求及服務的技巧；3.掌握旅游者在旅游各階段的心理需要及導游服務的技巧；4.了解旅游者購物的一般心理過程；5.掌握旅游購物的服務心理策略和技巧。1.酒店前廳服務心理及服務技巧320教學方法：任務驅動法、小組合作研討法、案例分析法等媒介資源：教材、教案、計算機、視頻、黑板理論課在多媒體教室。形成性考核50%（出勤、課堂表現(xiàn)、習題作業(yè)）+終結性評價50%（期末理論考試）2.酒店客房服務心理及服務技巧33.酒店康樂服務心理及服務技巧33.旅游者對飲食烹飪的心理需求及服務的技巧；24.旅游者對餐飲服務的心理需求及服務的技巧；25.旅游者在旅游過程各階段的心理需要26.根據旅游者的心理做好導游服務37.旅游者購物一般心理及心理活動過程28.根據旅游者的心理做好旅游購物服務2七、教學基本條件1.對教師的基本要求1.教師專業(yè)背景與能力要求：具有企業(yè)工作或培訓經歷，從事旅游相關工作，系統(tǒng)掌握旅游心理學專業(yè)知識；具有扎實的專業(yè)基礎知識；具備較強的教師職業(yè)素養(yǎng)和教學組織能力；熟悉專業(yè)教學標準，課程標準；兼職教師應為行業(yè)企業(yè)的技術骨干或專家，具備扎實的專業(yè)基礎知識。2.教學團隊要求：基于每屆教學班的規(guī)模，每教學班應配備3名教師，可由專兼職教師共同構成，職稱和年齡結構合理，互補性強；兼職教師可聘請行業(yè)能手。2.教學資源基本要求符合課程標準的教材、教案、講稿、課件以及教學視頻、、素材等輔助資料。3.學生基礎學生學習了部分旅游專業(yè)的相關知識，具備一定的旅游服務與管理的基礎知識。還學習了普通話，具備一定的語言表達能力。八、其他說明1.教法說明1.教學中，教師應注意與學生溝通，教師應積極引導學生提升職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學生積極熱情、客觀、誠實守信、善于溝通與合作的品質。2.教學過程中應注重與相應專業(yè)課程知識相結合，并加強學生良好的語言溝通能力、策劃組織能力和應變能力的培養(yǎng)。2.考核說明本課程考核采用形成性考核方式，即課程的考試成績由課程各