宋元考古 定窯建窯課件

定窯

（一）窯址地點窯址在河北省保定市曲陽縣澗磁村及東、西燕川村一帶。窯址調(diào)查和發(fā)掘表明，澗磁村分布最廣。（二）考古發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘工作

20世紀30年代陶瓷專家葉麟趾在河北曲陽發(fā)現(xiàn)了定窯遺址，50年代故宮博物院3次派人到曲陽縣調(diào)查，證實曲陽縣靈山鎮(zhèn)澗磁村及東、西燕川村為北宋定窯遺址。

1985年，河北省考古工作者對定窯進行大規(guī)模發(fā)掘，發(fā)掘面積近2000㎡。1986年定窯被公布為全國重點文物保護單位。

2003年河北省投資上千萬元，加強對定窯遺址的保護工作。收回保護區(qū)內(nèi)土地，關(guān)停遺址周圍污染企業(yè)，開工建設(shè)遺址博物館2009年河北省所和北大發(fā)掘796平方米，確定六組地層和遺跡，分為四期，六段。2009年9月，北京大學(xué)考古文博學(xué)院、河北省文物研究所等單位對定窯遺址進行了再次發(fā)掘。2009年定窯遺址發(fā)掘（三）窯場自然條件定窯遺址位于曲陽縣城以北約25公里的靈山盆地，蘊藏著豐富的制作瓷器的黏土原料。靈山盆地蘊藏著豐富的煤炭資源，提供充足的燃料。澗磁村定窯遺址正處于三會河與通天河的兩河交匯的三角地帶，水源充足，水運方便。（四）產(chǎn)品特點

1、白瓷為主——“白如玉、薄如紙、聲如罄”定窯以燒制白瓷為主，也發(fā)現(xiàn)極少的黑釉、醬釉、綠釉、粉釉。定窯以白瓷馳名，其造型、裝飾、燒造方法為各地瓷窯所仿效。晚唐五代2、燒造方法：定窯北宋早中期仍主要使用正燒法，晚期流行覆燒法，將碗盤倒置于匣缽內(nèi)，因口與支圈相接處無釉，形成芒口。覆燒法為定窯首創(chuàng)。

晚唐五代

北宋早中期

北宋晚期金裝定器

3、器型特點（1）胎：定窯瓷器胎土白而細膩，胎薄體輕。（2）釉：定窯瓷器釉薄，釉色潤澤，白中略閃青黃。

（3）器型：定窯屬于民窯，產(chǎn)品主要是日常用瓷，以碗、盤、洗、盒、壺、罐、枕為大宗，另有少量的凈瓶等寺廟用瓷以及海螺、四人肩輿、龜?shù)人囆g(shù)品。（4）紋飾：定瓷碗盤內(nèi)壁有劃花、刻花、印花裝飾圖案，圖案布局嚴謹、繁復(fù)、層次分明。（5）有少量的銘款。

罐的造型豐富

刻蓮瓣紋蓋罐深腹蓋罐帶蓋矮腹瓶盒子的式樣繁多壺類的造型豐富多彩，并多配有溫碗

宋代定窯成型工藝的日趨成熟，具有很好藝術(shù)水平的瓷枕才得以出現(xiàn)，其中尤以仿生瓷枕所表現(xiàn)的雕塑水平和造型能力最為突出。獅形枕——現(xiàn)藏定州博物館凈瓶托爐熏爐

“官”字款

“尚藥局”款“尚食局”款較多，“尚藥局”、“五王府”、“奉華”、“鳳華”、“慈福”、“聚秀”、“禁苑”、“德壽”“尚食局”款“奉華”款“鳳華”款“禁苑”款

私人名款（五）宋代定窯的時代特點

1、北宋早期（宋太祖至宋真宗時期，約960—1022）

（1）器類較豐富，既有實用器，也有佛前供器。

（2）胎質(zhì)細白堅硬，精細白瓷的釉色多呈現(xiàn)出純白或白色中閃青色調(diào)，與晚唐五代相比，胎、釉無明顯變化。

（3）裝飾手法有刻花、劃花、印花、貼塑等。其中以淺浮雕刻花和細線刻花最具有時代特色。順義凈光舍利塔塔基出土刻花淺浮雕蓮瓣紋蓋罐太平興國二年（997年）靜志寺塔基出土劃花對蝶紋盤

（4）盤、洗、瓶等有的在口沿或圈足部位鑲金。這種做法多數(shù)是為了裝飾，在上層社會中使用較多，此時的裝飾與覆燒無太大關(guān)系。

（5）“官”、“新官”款白瓷在五代至北宋前期發(fā)現(xiàn)較多，但在宋真宗1022年以及遼圣宗1031年以后，再無此類定窯白瓷的發(fā)現(xiàn)。2、北宋中晚期（宋仁宗至宋欽宗，約1023—1127）（1）醬釉瓷器在這一時期比較流行。（2）碗、盤類器物常見有花邊口沿。

（3）裝飾手法有刻花、劃花、印花等。淺浮雕花紋仍然較為流行。北宋中后期刻劃結(jié)合、深淺有致、生動流暢的刻劃花裝飾從此進入了獨樹一幟的成熟階段。江蘇江陰夏港河北宋晚期墓出土定瓷內(nèi)底刻劃花

北宋晚期的印花工藝也成熟起來，使得這一階段的印花瓷器成為最能代表定窯藝術(shù)風(fēng)格的標志型產(chǎn)品。江蘇江陰夏港河北宋晚期墓出土建窯（一）窯址地點建窯位于福建北部南平地區(qū)的建陽市，建溪上游，有高嶺土。

葉文程《建窯初探》，文物編輯委員會編《中國古代窯址調(diào)查發(fā)掘報告集》，文物出版社，1984年。中國社會科學(xué)院考古研究所、福建省博物館建窯考古隊：《福建建陽縣水吉北宋建窯窯址發(fā)掘簡報》，《考古》1990年第12期。中國社會科學(xué)院考古研究所、福建省博物館建窯考古隊：《福建建陽縣水吉建窯遺址1991—1992年度發(fā)掘簡報》，《考古》1995年第12期。

兩宋時期建窯的中心產(chǎn)地，已知在建陽市水吉鎮(zhèn)池中村、后井村一帶。北宋中期至南宋時期較為興盛。元代以后衰落。（二）建窯特色——黑釉茶盞

黑釉茶盞興于建窯，得益于建州茶業(yè)。五代以來，“建安茶甲于天下”。北宋時期，建安所產(chǎn)臘茶成為朝廷的貢品，不僅講究茶餅質(zhì)量，而且對烹茶技術(shù)的要求也很高。

南宋畫家劉松年

《斗茶圖》

臘茶：又稱餅茶、團茶。北宋初期的太平興國三年（978），宋太宗遣使至建安北苑（今福建省建甌市東峰鎮(zhèn)），監(jiān)督制造皇家專用茶餅，因茶餅上印有龍鳳形的紋飾，就叫“龍鳳團茶”。歐陽修《歸田錄》：“茶之品，莫貴于龍鳳，謂之團茶，凡八餅重一斤。”斗茶喜用黑盞，因為黑盞可襯托出茶湯之白，并便于驗水痕。南宋祝穆《方輿勝覽》中所說：“斗試之法，以水痕先退者為負，耐久者為勝”。元代，蒸青葉茶（即散茶）的進一步發(fā)展，又以原料老嫩之不同，分為芽茶、葉茶等。明代，散茶開始普及推廣。明代“洪武二十四年九月，上以重勞民力，罷造龍團，惟采茶芽以進”。1、建窯黑釉茶盞按器形的不同分為束口、敞口、撇口、斂口等幾個類型。2、黑釉盞的共同特點闊口小足，形如漏斗，胎體厚重，質(zhì)地粗糙，腹底部及足部露胎，釉呈烏黑、青黑或紫褐等色調(diào)。

兔毫由于窯變在釉面上呈現(xiàn)黃褐色或銀灰色筋脈狀花紋，胎中的含鐵量高，高溫下胎中有部分鐵熔入釉里，釉層中產(chǎn)生的氣泡把這些鐵質(zhì)帶到釉面，溫度達到1300℃時，釉層流動，鐵質(zhì)流成條紋狀，當(dāng)冷卻時就會產(chǎn)生赤鐵礦小晶體，形成了所謂的兔毫。宋徽宗《大觀茶論》盞以青綠為貴，兔毫為上。蘇軾《送南屏謙師》

道人曉出南屏山，來試點茶三味手。忽驚午盞兔毛斑，打出春甕鵝山酒。鷓鴣斑黃庭堅《滿庭芳》“香泉濺乳，金乳鷓鴣斑”?；莺椤稛o學(xué)點茶乞詩》“盞深扣之看浮乳，點茶三昧須饒汝，鷓鴣斑中吸春露”。黃庭堅《和答梅子明王揚休點密云龍》“建安甕碗鷓鴣斑，谷簾水與月共色”二次上釉——黑釉黃褐斑

自然窯變，一次燒成——油滴釉鷓鴣斑

二次點彩——黑釉白斑北宋黑釉盞——敞口

南宋