河北省邯鄲市永年縣第一中學(xué)2024-2025學(xué)年高二生物第二學(xué)期期末質(zhì)量檢測(cè)試題含解析

河北省邯鄲市永年縣第一中學(xué)2024-2025學(xué)年高二生物第二學(xué)期期末質(zhì)量檢測(cè)試題考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列哪一個(gè)生產(chǎn)實(shí)踐或?qū)嶒?yàn)過程不能使用吲哚乙酸A．處理青色的香蕉，使其加速變?yōu)辄S色B．處理打插的月季枝條，促使其加快生根C．處理去掉雌蕊的番茄花蕾，獲得無子果實(shí)D．處理切去胚芽鞘尖端的燕麥幼苗，使其繼續(xù)生長(zhǎng)2．對(duì)基因型為AaBbCc的植物進(jìn)行測(cè)交，其后代的基因型及比例為AaBbcc：aaBbCc：Aabbcc：aabbCc=1:1:1:1(不考慮變異）。三對(duì)基因在染色體上的分布狀況是A． B． C． D．3．在模擬孟德爾雜交實(shí)驗(yàn)中，從下圖松緊袋中隨機(jī)抓取一個(gè)小球并作相關(guān)記錄，每次將抓取的小球分別放回原松緊袋中，重復(fù)100次。下列敘述錯(cuò)誤的是A．從①②中各隨機(jī)抓取一個(gè)小球并組合，可模擬基因的自由組合定律B．從③④中各隨機(jī)抓取一個(gè)小球并組合，模擬F1（Dd）自交產(chǎn)生F2C．從①②③④中各隨機(jī)抓取一個(gè)小球并組合，模擬（BbDd）自交產(chǎn)生F2D．從①③或②④中各隨機(jī)抓取一個(gè)小球并組合，統(tǒng)計(jì)結(jié)果中BD組合的概率約為1/44．如圖甲是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖乙是活細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是A．若圖甲表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì)，若圖乙表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c依次是O、C、HB．若圖甲表示細(xì)胞鮮重，則A化合物中含圖乙中的bC．地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，但不能說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性D．若圖甲表示細(xì)胞完全脫水后化合物的含量，則A化合物是蛋白質(zhì)5．下圖為某同學(xué)畫的洋蔥某細(xì)胞的模式圖，下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．如果是洋蔥根尖分生區(qū)的細(xì)胞，圖中不應(yīng)該有結(jié)構(gòu)2和4B．如果是紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞，則原生質(zhì)層指的是結(jié)構(gòu)1、結(jié)構(gòu)2的膜及二者之間的細(xì)胞質(zhì)C．構(gòu)成該細(xì)胞生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)有1細(xì)胞膜、結(jié)構(gòu)2、3、4、5、6、7這些細(xì)胞器膜及結(jié)構(gòu)10細(xì)胞核的核膜D．如果是洋蔥葉肉細(xì)胞，結(jié)構(gòu)5、6、9都能參與有機(jī)物的合成6．下列關(guān)于病毒的敘述，錯(cuò)誤的是A．某些病毒可以作為基因工程載體運(yùn)載目的基因B．同細(xì)胞生物一樣，也能夠發(fā)生遺傳、變異和進(jìn)化C．沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但含有細(xì)胞呼吸有關(guān)的多種酶系D．在細(xì)胞內(nèi)寄生并依賴于細(xì)胞的能量和代謝系統(tǒng)復(fù)制增殖7．關(guān)于真核細(xì)胞的敘述，錯(cuò)誤的是A．線粒體的內(nèi)膜上有酶的分布 B．細(xì)胞核中含有DNA和RNAC．核膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成 D．葉肉細(xì)胞的細(xì)胞膜含有纖維素和果膠8．（10分）關(guān)于動(dòng)物體細(xì)胞培養(yǎng)過程中細(xì)胞的活動(dòng)或特性，下列表述錯(cuò)誤的是A．細(xì)胞通常貼壁生長(zhǎng) B．細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂C．細(xì)胞之間有接觸抑制現(xiàn)象 D．細(xì)胞的遺傳物質(zhì)均發(fā)生改變二、非選擇題9．（10分）下圖為A、B兩種二倍體植物體細(xì)胞雜交過程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）步驟①的方法是__________。步驟②常用的化學(xué)試劑是__________，之后___（是/否）需要篩選。（2）在利用雜種細(xì)胞培育成為雜種植物的過程中，運(yùn)用的技術(shù)手段是______________，其中步驟④是__________。植物體細(xì)胞雜交的目的是獲得新的雜種植物，與A、B兩種植物相比，該雜種植物是新物種的原因是______________________________。（3）培育該雜種植物的過程中，遺傳物質(zhì)的傳遞是否遵循孟德爾遺傳規(guī)律？為什么？______________________________________________________________________。10．（14分）下圖分別表示生物體內(nèi)生物大分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答下列問題。（1）圖甲中的三種物質(zhì)都是由許多__________連接而成的。這三種物質(zhì)中，在功能上與另外兩種截然不同的是__________，這種物質(zhì)參與細(xì)胞中__________的構(gòu)成。（2）圖乙所示化合物的基本組成單位可用圖中字母_________表示，各基本單位之間是通過_______（填“①”“②”或“③”）連接起來的。（3）在豌豆的葉肉細(xì)胞中，由A、C、T、U4種堿基參與構(gòu)成的核苷酸共有__________種；在人體細(xì)胞核中，由A、C、T這3種堿基組成的核苷酸有__________種，將乙片段徹底水解產(chǎn)物最多有__________種。11．（14分）極端耐熱淀粉酶在工業(yè)上具有廣泛的應(yīng)用，科研人員通過培養(yǎng)得到極端耐熱淀粉酶高產(chǎn)菌株，經(jīng)提取后獲得淀粉酶液，以淀粉為底物設(shè)置系列實(shí)驗(yàn)來研究該酶特性，回答下列問題：（1）極端耐熱淀粉酶能催化淀粉水解，但不能催化麥芽糖水解，這說明酶有________性；將該酶在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的NaOH溶液中處理一段時(shí)間后，再進(jìn)行分解淀粉的實(shí)驗(yàn)，在其他條件適宜的情況下，實(shí)驗(yàn)結(jié)果與不加此酶效果相同，原因是15%的NaOH溶液使酶_____遭到破壞而失活。（2）下表是一定濃度的Cl-（10－4mol/L）對(duì)酶活性（單位時(shí)間內(nèi)底物的減少量表示）的影響，已知該酶的適宜溫度值范圍為70℃～130℃，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：溫度組別70℃80℃90℃100℃110℃120℃130℃對(duì)照組18.219.320.121.920.319.018.3實(shí)驗(yàn)組22.323.424.125.824.023.122.0①該實(shí)驗(yàn)的自變量是_______，從表格數(shù)據(jù)分析，Cl-所起的作用是_______。②若要進(jìn)一步探究酶的最適溫度，需在_________之間設(shè)立較小的溫度梯度再進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。12．在寒冷的冬天，很多人選擇晨跑來鍛煉身體。請(qǐng)回答晨跑過程中關(guān)于人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的問題：（1）晨跑者往往穿著較少的衣物，在跑步前，皮膚溫度感受器受到寒冷刺激，產(chǎn)生的神經(jīng)沖動(dòng)傳到位于_________的體溫調(diào)節(jié)中樞，一方面使位于皮膚的_______，汗腺分泌減少以減少散熱，另一方面通過相關(guān)調(diào)節(jié)使機(jī)體產(chǎn)熱增加。（2）跑步過程中，晨跑者不再感覺到寒冷，反而會(huì)感到很熱，此時(shí)機(jī)體的熱量來源主要是_______細(xì)胞中有機(jī)物的氧化放能。晨跑者跑步過程中會(huì)大量出汗，下丘腦分泌的_________激素促進(jìn)腎小管、集合管重吸收水分，以維持血漿滲透壓的相對(duì)穩(wěn)定。（3）若晨跑者跑步之前不吃早飯，跑步時(shí)又消耗了大量的能量，使得跑步者血糖濃度降低，這時(shí)胰島A細(xì)胞分泌的_________增加，促進(jìn)____________________，從而使血糖濃度保持正常水平。（4）跑步結(jié)束初期，晨跑者的呼吸、心跳等并沒有立即恢復(fù)正常水平，原因是與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，體液調(diào)節(jié)具有______的特點(diǎn)。（5）某人在跑步結(jié)束后感到身體不適，到醫(yī)院抽血化驗(yàn)，針刺時(shí)并沒有縮手，這是因?yàn)槲挥赺_______的高級(jí)神經(jīng)中樞對(duì)縮手反射的低級(jí)神經(jīng)中樞進(jìn)行了控制，這體現(xiàn)了神經(jīng)系統(tǒng)的_______調(diào)節(jié)。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

生長(zhǎng)素的化學(xué)本質(zhì)是吲哚乙酸。

生長(zhǎng)素類似物的作用：促進(jìn)扦插的枝條生根、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、防止落花落果。

細(xì)胞分裂素：促進(jìn)細(xì)胞分裂和組織分化。

乙烯：促進(jìn)果實(shí)成熟。

赤霉素：促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，引起植株增高。

脫落酸：抑制細(xì)胞分裂，促進(jìn)果實(shí)的衰老和脫落?！驹斀狻緼、乙烯處理青色的生香蕉，加速轉(zhuǎn)變?yōu)辄S香蕉；A錯(cuò)誤；B、用一定濃度的生長(zhǎng)素類似物處理扦插的月季枝條的下端，促使加快生根；B正確；

C、一定濃度的生長(zhǎng)素類似物處理去掉雄蕊的番茄花蕾，刺激子房發(fā)育成果實(shí)，培育出無籽果實(shí)；C正確；

D、生長(zhǎng)素處理切去胚芽鞘尖端的燕麥幼苗，通過促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)、增大細(xì)胞體積促進(jìn)生長(zhǎng)；D正確。

故選A。2、A【解析】基因型為AaBbCc的植物與基因型為aabbcc的植物進(jìn)行測(cè)交，其后代的基因型及比例為AaBbcc：aaBbCc：Aabbcc：aabbCc=1:1:1:1（不考慮變異），說明基因型為AaBbCc的植物在減數(shù)分裂過程中產(chǎn)生了基因型為ABc、aBC、Abc、abC的四種比值相等的配子，進(jìn)而推知A和c連鎖（位于同一條染色體上）、a和C連鎖，基因A和a、B和b位于兩對(duì)同源染色體上，基因C和c、B和b位于兩對(duì)同源染色體上，圖A符合條件，A正確。B圖表示A和b連鎖（位于同一條染色體上）、a和B連鎖，B錯(cuò)誤。C圖表示A和C連鎖（位于同一條染色體上）、a和c連鎖，C錯(cuò)誤。D圖表示B和c連鎖（位于同一條染色體上）、b和C連鎖，D錯(cuò)誤。3、A【解析】

本題考查模擬基因分離定律和自由組合定律的實(shí)驗(yàn)，要求考生掌握基因分離和自由組合的實(shí)質(zhì)，明確實(shí)驗(yàn)中所用的容器、小球和小球的隨機(jī)結(jié)合所代表的含義;其次要求考生掌握性狀分離比的模擬實(shí)驗(yàn)的原理,注意實(shí)驗(yàn)過程中相關(guān)操作的細(xì)節(jié)。①②兩袋中的小球是一對(duì)等位基因，③④兩袋中的小球是另一對(duì)等位基因。【詳解】①②中小球模擬的是等位基因，各隨機(jī)抓取一個(gè)小球并組合,可模擬基因分離定律和受精作用,A錯(cuò)誤。③④中小球模擬等位基因，各隨機(jī)抓取一個(gè)小球并組合,模擬F1(Dd)自交產(chǎn)生F2，體現(xiàn)分離定律,B正確。①②③④中小球模擬兩對(duì)同源染色體上的兩對(duì)等位基因，各隨機(jī)抓取一個(gè)小球并組合，模擬(BbDd)自交產(chǎn)生F2，體現(xiàn)自由組合定律，C正確。從①③或②④中各隨機(jī)抓取一個(gè)小球并組合,模擬基因自由組合，BD組合模擬一種基因型的配子，其概率約為25%，D正確，故選A。搞清模擬的是一對(duì)基因還是兩對(duì)基因是關(guān)鍵，一對(duì)按基因分離定律解答，兩對(duì)按基因自由組合定律解答。4、B【解析】若圖甲表示細(xì)胞鮮重，則A化合物是水，B化合物是蛋白質(zhì)，C化合物是脂質(zhì)；若圖乙表示組成人體細(xì)胞的元素含量，在鮮重狀態(tài)下，a、b、c依次是O、C、H，所以A正確；根據(jù)A選項(xiàng)的分析可知，A化合物是水，而水中不含元素碳，B錯(cuò)誤；生物界與非生物界具有統(tǒng)一性指的是在細(xì)胞中的元素在非生物界都能找到，沒有生物界獨(dú)有的元素；而地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素相同并不能說明這一點(diǎn)，C正確；若圖甲表示細(xì)胞完全脫水后化合物的含量，由于水完全脫去，所以所占比例最大的化合物A是蛋白質(zhì)，D正確。5、C【解析】

細(xì)胞主要是由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和各種細(xì)胞器組成。細(xì)胞器是細(xì)胞中有功能的特定結(jié)構(gòu)。動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞（高等）在結(jié)構(gòu)上的不同如下表所示。細(xì)胞名稱動(dòng)物細(xì)胞高等植物細(xì)胞細(xì)胞壁無有細(xì)胞膜有有細(xì)胞器相同內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、線粒體、溶酶體（動(dòng)物＆某些植物）不同中心體葉綠體、液泡細(xì)胞膜、核膜及多種細(xì)胞器膜，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。圖中1為細(xì)胞膜，2為液泡，3為線粒體，4為葉綠體，5為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，6為核糖體，7為高爾基體，8為細(xì)胞壁吧，9為核仁，10為細(xì)胞核?！驹斀狻緼、圖中2為液泡，4為葉綠體，如果是洋蔥根尖分生區(qū)的細(xì)胞，圖中不應(yīng)該有結(jié)構(gòu)2和4，A正確；B、如果是紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞，則原生質(zhì)層指的是結(jié)構(gòu)1（細(xì)胞膜）、結(jié)構(gòu)2（液泡）的膜及二者之間的細(xì)胞質(zhì)，B正確；C、構(gòu)成該細(xì)胞生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)有1細(xì)胞膜、結(jié)構(gòu)2、3、4、5、7這些細(xì)胞器膜及結(jié)構(gòu)10細(xì)胞核的核膜，6為核糖體，沒有膜結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；D、如果是洋蔥葉肉細(xì)胞，結(jié)構(gòu)5（合成脂質(zhì)等）、6（合成蛋白質(zhì)）、9（參與核糖體的形成）都能參與有機(jī)物的合成，D正確。故選C。6、C【解析】

病毒是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨(dú)立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)才能生活和繁殖，一旦離開了活細(xì)胞，病毒就無法進(jìn)行生命活動(dòng)?！驹斀狻炕蚬こ踢\(yùn)載目的基因的載體有質(zhì)粒、動(dòng)植物病毒等，A正確；同細(xì)胞生物一樣，病毒的遺傳物質(zhì)也是核酸，也能夠發(fā)生遺傳、變異和進(jìn)化，B正確；病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能發(fā)生細(xì)胞呼吸，因此不含與細(xì)胞呼吸有關(guān)的酶，C錯(cuò)誤；病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須寄生于活細(xì)胞內(nèi)，并依賴于細(xì)胞的能量和代謝系統(tǒng)復(fù)制增殖，D正確。7、D【解析】

真核細(xì)胞與原核細(xì)胞的主要區(qū)別是有無核膜包被的細(xì)胞核。前者含有多種細(xì)胞器，后者只含有核糖體一種細(xì)胞器?！驹斀狻緼、線粒體的內(nèi)膜是有氧呼吸第三階段的場(chǎng)所，有呼吸酶的分布，A正確；B、細(xì)胞核中含有DNA和RNA，線粒體和葉綠體也含有少量的核酸，B正確；C、核膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，核膜由雙層膜組成，C正確；D、葉肉細(xì)胞的細(xì)胞壁含有纖維素和果膠，D錯(cuò)誤。故選D。8、D【解析】

動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的特點(diǎn)：貼壁生長(zhǎng)，有接觸抑制現(xiàn)象。原代培養(yǎng)細(xì)胞傳至10代左右就不容易傳下去，細(xì)胞生長(zhǎng)停滯，大部分細(xì)胞衰老死亡，少數(shù)細(xì)胞能存活傳到40～50代，這部分細(xì)胞稱為細(xì)胞株。細(xì)胞株傳到50左右不能再繼續(xù)傳代，部分細(xì)胞遺傳物質(zhì)改變，具有癌變細(xì)胞的特點(diǎn)，可以在培養(yǎng)條件下無限制的傳代下去，這部分細(xì)胞稱為細(xì)胞系。【詳解】A、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程中，懸液中分散的細(xì)胞很快貼壁生長(zhǎng)，A正確；B、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)是細(xì)胞增多的過程，細(xì)胞增殖的方式為有絲分裂，B正確；C、動(dòng)物細(xì)胞在培養(yǎng)過程中，當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長(zhǎng)到表面相互抑制時(shí)，細(xì)胞就會(huì)停止分裂增殖，這種現(xiàn)象稱為細(xì)胞的接觸抑制，C正確；D、原代培養(yǎng)的細(xì)胞具有繼續(xù)增殖能力，遺傳物質(zhì)一般不發(fā)生改變，傳代培養(yǎng)過程中，部分細(xì)胞的細(xì)胞核型可能會(huì)發(fā)生改變，成為不死性的細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選D。二、非選擇題9、酶解法聚乙二醇是植物組織培養(yǎng)技術(shù)脫分化該雜種植株與A、B兩種植物間均存在生殖隔離不遵循，該過程不屬于有性生殖【解析】

分析題圖，圖示為植物體細(xì)胞雜交過程示意圖，其中①表示去壁獲取原生質(zhì)體的過程；②表示人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合；③表示再生出新細(xì)胞壁的過程；④表示脫分化過程；⑤表示再分化過程。【詳解】（1）步驟①是去掉細(xì)胞壁，分離出有活力的原生質(zhì)體，常用酶解法，即用纖維素酶和果膠酶處理。步驟②是人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的過程，常用的化學(xué)試劑是聚乙二醇（PEG）；誘導(dǎo)后形成的兩兩融合的原生質(zhì)體有三種，所以需要進(jìn)行篩選。（2）圖中雜種細(xì)胞通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育成為雜種植物；其中過程④表示脫分化過程，⑤表示再分化過程。圖中獲得的雜種植物與A、B兩種植物間均存在生殖隔離，與A、B不屬于同一個(gè)物種，所以新形成的物種。（3）圖示為體細(xì)胞雜交過程，沒有經(jīng)過不同配子的結(jié)合，所以不屬于有性生殖，因此該過程中不遵循孟德爾遺傳規(guī)律。分析植物體細(xì)胞雜交過程示意圖，確定5個(gè)過程的名稱，掌握每個(gè)過程的細(xì)節(jié)及其注意事項(xiàng)，是解答本題的關(guān)鍵。10、葡萄糖纖維素細(xì)胞壁b②655【解析】本題考查細(xì)胞中的糖類和核酸相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)圖形的分析能力和知識(shí)點(diǎn)的理解掌握程度。（1）圖甲中的都是多糖，單體都是葡萄糖。淀粉是植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，因此與另外兩個(gè)功能不同的是纖維素。（2）圖乙所示化合物是一段核苷酸鏈片段，其基本組成單位是核苷酸，是由一分子磷酸，一分子五碳糖和一分子含氮堿基組成的。核苷酸鏈中的五碳糖上連接了兩個(gè)磷酸，需要分析鏈的起始處，磷酸在上時(shí)，中間的五碳糖是和上面的磷酸構(gòu)成的核苷酸，即圖中字母b。核苷酸之間是依靠②磷酸二酯鍵連接的。（3）在豌豆的葉肉細(xì)胞中，既含有DNA也含有RNA，由A、C、T、U4種堿基參與構(gòu)成核苷酸時(shí)，A和C可以參與核糖核苷酸和脫氧核苷酸的組成，而T只能參與脫氧核苷酸的組成，U只能參與核糖核苷酸的組成，所以由它們構(gòu)成的核苷酸共有6種。在人體細(xì)胞核中，既有DNA也有RNA，由A、C、T這3種堿基組成的核苷酸有5種。將乙片段徹底水解產(chǎn)物最多有一種五碳糖，一種磷酸和3種含氮堿基共5種。點(diǎn)睛：細(xì)胞生物中既有DNA也有RNA，但含氮堿基T只能參與脫氧核苷酸的組成，U只能參與核糖核苷酸的組成，而A、C、G是既能參與脫氧核苷酸的組成也能參與核糖核苷酸的組成。11、專一性空間結(jié)構(gòu)溫度和Cl-提高了該酶的活性90-110℃【解析】

本題是關(guān)于酶的問題，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，在條件適宜的情況下，酶在細(xì)胞內(nèi)外，生物體內(nèi)外都可以發(fā)揮作用，酶具有專一性、高效性、酶促反應(yīng)需要溫和條件的性質(zhì)，高溫、酸堿、以及一些重金屬等都會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)而使酶失活?！驹斀狻浚?）題目中極端耐熱淀粉酶能催化淀粉水解，但不能催化麥芽糖水解，這說明酶有專一性的性質(zhì)；如果將該酶在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的NaOH溶液中處理一段時(shí)間后，再進(jìn)行分解淀粉的實(shí)驗(yàn)，在其他條件適宜的情況下，實(shí)驗(yàn)結(jié)果與不加此酶效果相同，原因是NaOH溶液使酶空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而失活。（2）表格中的實(shí)驗(yàn)探究的是Cl-對(duì)酶活性的影響，因此Cl-是自變量，實(shí)驗(yàn)中溫度是不斷變化的，因此溫度也是自變量，因此自變量是溫度和Cl-，由表中數(shù)據(jù)可知實(shí)驗(yàn)組都比對(duì)照組酶的活性高，因此Cl-在實(shí)驗(yàn)組的作用是提高了該酶的活性；表格中數(shù)據(jù)可知，100℃時(shí)酶的活性最強(qiáng)，因此在如果想進(jìn)一步探究酶的最適溫度，在90-110℃的范圍內(nèi)設(shè)立較小的溫度梯度再進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。在探究酶的最適溫度時(shí)，需要設(shè)計(jì)一系列的溫度梯度，做對(duì)照實(shí)