4.1 轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性 課件-高二下學(xué)期生物人教版（2019）選擇性必修3

第4章第1節(jié)轉(zhuǎn)基因食

品的安全性目標(biāo)在微生物、動(dòng)物、植物等方面應(yīng)用的實(shí)例，認(rèn)同轉(zhuǎn)基因技術(shù)的成果。(科學(xué)思維)堅(jiān)持正確的社會(huì)輿論導(dǎo)向，理性看待轉(zhuǎn)基因生物的安全性。(

社

會(huì)

責(zé)

任

)運(yùn)用歸納與概括的方法，說明基因工程技術(shù)學(xué)習(xí)目標(biāo)從社會(huì)中來2016年，中央一號(hào)文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于落實(shí)發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實(shí)現(xiàn)全面小康目標(biāo)的若干意見》提出：加強(qiáng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)和監(jiān)管，在確保安全的基礎(chǔ)上慎重推廣。同年8月，國務(wù)院印發(fā)的《“十三五”國家科技創(chuàng)新規(guī)劃》指出：“十三五”期間要持續(xù)攻克轉(zhuǎn)基因關(guān)鍵核心技術(shù)，其中包括建成規(guī)范的生物安全性評(píng)價(jià)技術(shù)體系，確保轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全。目前，我國已經(jīng)逐步建立了與國際接軌并適合我國國情的轉(zhuǎn)基因安全評(píng)價(jià)體系，這是世界上最嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià)體系之一。近些年來，關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性已經(jīng)成為老百姓普遍關(guān)心的問題。那么,轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品真的存在安全性問題嗎?我們應(yīng)該如何看

待它呢?

轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是否安全?經(jīng)過國家相關(guān)部門審批、已經(jīng)上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，原則上是安全的。我們應(yīng)該理性地看待轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性問題。項(xiàng)目產(chǎn)品優(yōu)勢轉(zhuǎn)基因微生物轉(zhuǎn)基因動(dòng)物轉(zhuǎn)基因植物1.閱讀教材“轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止”部分的內(nèi)容，梳理轉(zhuǎn)基因微生物、動(dòng)物、植物的研究成果，思考轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品不可替代的優(yōu)勢。2.什么是基因污染，科學(xué)家采取措施防止基因污染?一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止DNA限制體外基因發(fā)現(xiàn)農(nóng)轉(zhuǎn)基轉(zhuǎn)胰利用轉(zhuǎn)BtPCR轉(zhuǎn)促可長連接酶的重組與質(zhì)桿菌因的島素農(nóng)桿基因技術(shù)紅細(xì)期保酶的發(fā)現(xiàn)DNA粒重T-DNA小鼠基因菌轉(zhuǎn)煙草問世胞生存的發(fā)現(xiàn)成功組并可轉(zhuǎn)入問世大腸化法成功成素轉(zhuǎn)基轉(zhuǎn)入植物基桿菌培育基因因的大腸桿菌成功表達(dá)因組成功出轉(zhuǎn)基因煙草的牛問世番茄上市1

9

6

7

年

1

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4

年O-一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1.早期基因工程的發(fā)展史轉(zhuǎn)基因動(dòng)物

工程菌

基因治療改善生物

器官

分解

食品藥物體外

體內(nèi)畜產(chǎn)反應(yīng)

移植

污染

加工

治療

治療品的器

供體

物品質(zhì)一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止抗蟲抗病抗除草劑提高

生長

速度提高抗

逆能力轉(zhuǎn)基因植物轉(zhuǎn)基因成果改良品質(zhì)(1)轉(zhuǎn)基因微生物方面①地位對(duì)微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最廣泛和取

得實(shí)際應(yīng)用成果最多的領(lǐng)域②優(yōu)點(diǎn)微生物具有生理結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)簡單、生長繁殖快、對(duì)環(huán)

境因素敏感、容易進(jìn)行遺傳物質(zhì)操作等優(yōu)點(diǎn)。一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止(1)轉(zhuǎn)基因微生物方面③成果：A.減少啤酒酵母雙乙酰的生成，縮短啤酒的發(fā)酵周期；B.構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基因工程菌生產(chǎn)氨基酸是目前工業(yè)化生產(chǎn)

氨基酸的重要途徑；C.基因工程菌生產(chǎn)藥物幾乎涉及各種類型疾病的治療。金

磊賽

增

JintropinAQ重組人生長激素注射液Somatrcpin(rDNAcnigin)lnjccticn托春全是藥業(yè)有原責(zé)任公司啤酒發(fā)酵過程中，酵母自身代謝可產(chǎn)

生雙乙酰。當(dāng)其在啤酒中的含量超過

一定濃度時(shí)，啤酒就會(huì)出現(xiàn)一種餿飯

味。從而影響啤酒的風(fēng)味和口感。一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止英國醫(yī)學(xué)專家日前將轉(zhuǎn)基因大腸桿菌與一種抗癌藥相結(jié)合，成功殺死了實(shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)的癌細(xì)胞。科學(xué)家將轉(zhuǎn)基因大腸桿菌注射到實(shí)驗(yàn)鼠的腫瘤內(nèi)，再給實(shí)驗(yàn)鼠注射一種名叫6-

MPDR的抗癌藥。這種藥無法單獨(dú)發(fā)揮作用，但是一種由轉(zhuǎn)基因大腸桿菌分泌的酶

能將此藥物“激活”,形成一種有效的毒素，將其周圍的癌細(xì)胞殺死，而不傷害其它組織器官。一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止轉(zhuǎn)基因細(xì)菌可治癌癥(1)轉(zhuǎn)基因微生物方面培育抗H5N1型禽流

感病毒的轉(zhuǎn)基因雞轉(zhuǎn)基因小鼠1型糖尿病模型、原發(fā)性高血壓模型新品種。③建立某些人類疾病的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物模型，模擬疾病的發(fā)生和發(fā)展過程

，為研究該疾病的致病機(jī)制和

開發(fā)治療藥物提供依據(jù)，如轉(zhuǎn)基

因小鼠1型糖尿病模型、轉(zhuǎn)基因

小鼠原發(fā)性高血壓模型等。普通三文魚(前)和轉(zhuǎn)基因三文魚(后)①將生長激素基因、促生長激素釋放激素基因等轉(zhuǎn)入動(dòng)物體內(nèi)，培育了生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家禽、家畜。②將某些抗病毒的基因轉(zhuǎn)入動(dòng)物體內(nèi)，培育了抵抗相應(yīng)病毒的動(dòng)物一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止(2轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面或B型血友病患者的出血事件。這些患者體內(nèi)缺乏凝血因子VIII或IX

抑制因子。Sevenfact是一種人類凝血因子VIIa類似物，是從通過轉(zhuǎn)基因兔子乳汁中提取而來的。治療世代遺傳的血管性水腫病。(2)轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面④哺乳動(dòng)物乳腺生物反應(yīng)器2020年4月2日，美國FDA

批準(zhǔn)由法國公司LFB

Biotechnology開發(fā)的Sevenfact上

市

，用于治療和控制成人及12歲以上青少年A

型一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止(2轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面遺傳性血管性水腫屬于罕見病，全球發(fā)病率約為五萬分之一到

十萬分之一，但是令人驚奇的是，引發(fā)遺傳性血管性水腫的基因

突變類型竟有300多種。1

hour

prior

to

dosing

Time

of

dosing2hours

post-dose4

hours

post-doseRUCONESTsuccessfullytreatedthisattackwith

just1dose一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止注射24小時(shí)候后，血管性水腫患者癥狀得到充分緩解。(3)轉(zhuǎn)基因植物方面①研究成果：科學(xué)家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑和

耐儲(chǔ)藏等新性狀的作物。②舉例：轉(zhuǎn)基因耐儲(chǔ)藏番茄利

用轉(zhuǎn)基因技術(shù)顯著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，從而育成了轉(zhuǎn)基因耐儲(chǔ)藏番

茄

。

轉(zhuǎn)基因耐儲(chǔ)藏番茄(右上)和普通番茄(左下)一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止(3)轉(zhuǎn)基因植物方面

③轉(zhuǎn)基因植物種植現(xiàn)狀2017年，全世界種植轉(zhuǎn)基因作物的國家已達(dá)24個(gè)，種植面積排名前十

位的國家如下，這些國家轉(zhuǎn)基因作物的種植面積都超過了1×106hm2。全世界排名前十位的種植轉(zhuǎn)基因作物的

國家種植轉(zhuǎn)基因作物的面積一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止(zUY?OI×)7550.2轉(zhuǎn)基因作物種植1.3玻利

維亞3巴基

斯坦3圭11.4印

度2.7

南

非2.8中

國加

拿

大阿根廷10-巴

拉西23.613.1③轉(zhuǎn)基因植物種植現(xiàn)狀A(yù).種植的轉(zhuǎn)基因作物中大豆和玉米最多，

其次是棉花和油菜。B.我國批準(zhǔn)發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、番木瓜

、水稻和玉米等作物的生產(chǎn)應(yīng)用安全證

書

，但截至2017年，只有轉(zhuǎn)基因棉花和

番木瓜獲準(zhǔn)商業(yè)化種植。C.我國還批準(zhǔn)發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、大豆

、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的進(jìn)口安全證書，但我國進(jìn)口的基本上是轉(zhuǎn)基因

棉花的纖維，還有這幾種作物在國外的

直接加工產(chǎn)品。一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止③轉(zhuǎn)基因植物種植現(xiàn)狀類胡蘿卜素含量第二代：37μg/克胚乳CHQUu黃金大米”與普通大米。金色大米

第一代：1.6μg/

克胚乳1、下列不屬于轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面的研究成果的是A.培育生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家畜、家禽B.培育抵抗相應(yīng)病毒的動(dòng)物新品種C.建立了某些人類疾病的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物模型D.制備單克隆抗體2、下列關(guān)于“轉(zhuǎn)基因”的敘述不正確的是

BA.外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的B.被轉(zhuǎn)移的基因是功能已知的基因，人們對(duì)它們的研究已經(jīng)相當(dāng)透徹，

絕對(duì)不會(huì)引起安全性問題C.在“轉(zhuǎn)基因”的過程中，必然用到工具酶D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)成果，已經(jīng)進(jìn)入人類的生產(chǎn)和生活，特別是在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)

生產(chǎn)上發(fā)揮了極大的作用練習(xí)(1)產(chǎn)生爭論的原因①自然原因：當(dāng)人們面對(duì)原本是自然造就的生命形式被人為

改造后具有了全新特征的現(xiàn)實(shí)時(shí)，出現(xiàn)激烈的爭論是正常的②社會(huì)原因：人們所生活的國家或社會(huì)、政治制度、意識(shí)形

態(tài)、宗教信仰、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、歷史背景、傳統(tǒng)文化和倫理

道德觀念等的差異，決定了人們具有不同的價(jià)值觀取向。(2)爭論的內(nèi)容對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)生不同的見解，特別是在轉(zhuǎn)基因食品的安

全性等方面發(fā)生激烈的爭論。二、對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論RatLivers老鼠的肝A,B-

controlgroup

C,D-GM-soygroupA

、B-

對(duì)照組C

、D-轉(zhuǎn)基因大豆組BDr.Irina

Ermakova食用轉(zhuǎn)基因大豆的老鼠肝臟的結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變喂食轉(zhuǎn)基因馬鈴薯大鼠腸內(nèi)有增生細(xì)胞的生長喂食轉(zhuǎn)基因馬鈴薯大鼠胃內(nèi)有增生細(xì)胞的生長二、對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論部分轉(zhuǎn)基因事例的調(diào)查FeedSourceEffectonStomach

Liner

Color,2010非轉(zhuǎn)基因與轉(zhuǎn)基因飼料對(duì)牛胃壁顏色的影響，2001Non-GMO

GMO非轉(zhuǎn)基因

轉(zhuǎn)基因二、對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論部分轉(zhuǎn)基因事例的調(diào)查部分轉(zhuǎn)基因事例的調(diào)查二、對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論部分轉(zhuǎn)基因事例的調(diào)查轉(zhuǎn)基因大米廈門品嘗會(huì)感謝福建省禁止轉(zhuǎn)基因大米在省內(nèi)銷售省糧食局、省農(nóng)業(yè)廳等多部門聯(lián)合發(fā)文，從種子到大米層層把關(guān)福建封殺轉(zhuǎn)基因大米二、對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論插州能教今日財(cái)富業(yè)、培備全國人關(guān)，嚴(yán)樂滿差面福溪大來期今儲(chǔ)可配轉(zhuǎn)基然大米，重出險(xiǎn)樣、解檢，波督屬基北浸分的三食家”此價(jià)查遷。各地設(shè)門零加大姆

E1

物變管源

注

件培家力度，熱種了研法生”8經(jīng)雪北促產(chǎn)器4管理二力贊保部分轉(zhuǎn)基因事例的調(diào)查產(chǎn)三

種醫(yī)?9

理來。莫續(xù)

、

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.和實(shí)比注調(diào)

米在售，武省分分法一加李直法、,備地工翻

生嬰是為了醇眾食器安上發(fā)媒共基舍大寒第6)

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0大米質(zhì)嚴(yán)藍(lán)轉(zhuǎn)P大應(yīng)有收市上加星造人★市油，

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并彬s侖賣業(yè)行政王管1

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必放護(hù)食市場正意秩

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表益前的建視，要求省且大定/.傳8世家有買醒外，我還薯束各地管具保技施升比科落實(shí).

大世得力里，魯駕市法

盛州9食尾壓餐檢盔

態(tài)宏分發(fā)秀設(shè)產(chǎn)作處相曲人尊大表急破再

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單實(shí)際上，轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其應(yīng)用就是伴隨著質(zhì)疑、擔(dān)憂甚至反

對(duì)的聲音而不斷發(fā)展的。二、對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論轉(zhuǎn)基因食品究竟是否安全，是否值得推廣?指轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中只要某些重要成分沒有發(fā)生改變，

就可以認(rèn)為與天然品種沒有差別。二、對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論方舟子：應(yīng)創(chuàng)造條件讓國人可以天天吃轉(zhuǎn)基因食品正方：方舟子辯論會(huì)：轉(zhuǎn)基因食品是否安全?實(shí)質(zhì)性等同轉(zhuǎn)基因食品

是不安全的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性理性看待轉(zhuǎn)基因成果焦

點(diǎn)轉(zhuǎn)基因微生物的培育轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的培育轉(zhuǎn)基因植物的培育轉(zhuǎn)基因技術(shù)正確的輿論導(dǎo)向法規(guī)的建立社會(huì)的監(jiān)督對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論轉(zhuǎn)基因食品

的安全性1.當(dāng)面對(duì)日常生活中與轉(zhuǎn)基因技術(shù)有關(guān)的話題時(shí)，我們需要理性地表明

觀點(diǎn)和參與討論。下列不屬于理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的是B.只要有證據(jù)表明產(chǎn)品有害，就應(yīng)該禁止轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用C.要看到經(jīng)濟(jì)、文化和倫理道德觀念等的差異使人們對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)

有不同的看法D.要在清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理和操作規(guī)程的基礎(chǔ)上來討論轉(zhuǎn)

基因技術(shù)的相關(guān)問題2.我國為保證轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性，采取的措施不包括A.頒布相關(guān)的法規(guī)B.制定相關(guān)的技術(shù)規(guī)程C.減少農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研發(fā)D.成立國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)A.要靠確鑿的證據(jù)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿媮硭伎嫁D(zhuǎn)基因技術(shù)的影響

B以下內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)某論壇。可食用的轉(zhuǎn)基因作物一般具有如下特征：專統(tǒng)作物的味道不同，例如，傳統(tǒng)的玉米略帶甜味，而現(xiàn)在流行的

甜玉米的甜度非常高，像加了蜜一樣；不同，如彩椒、絮署；(3)凡是室中

乞的作物都是非轉(zhuǎn)基因的，而