什么是咖啡師職業(yè)教育國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)咖啡調(diào)制技能訓(xùn)_第1頁(yè)
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職業(yè)教育國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)《咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練》什么是咖啡師？【學(xué)習(xí)目標(biāo)】知識(shí)目標(biāo)：掌握咖啡師的定義、職業(yè)技能要求及素養(yǎng)要求技能目標(biāo)：能夠用流利且具有邏輯性的語(yǔ)言描述咖啡師這一職業(yè)素質(zhì)目標(biāo)：具備對(duì)咖啡師職業(yè)的認(rèn)同及熱愛(ài)的情感，做咖啡文化的傳播者【知識(shí)點(diǎn)】咖啡師的定義咖啡師的職業(yè)技能要求咖啡師的職業(yè)素養(yǎng)要求如何成為咖啡師知識(shí)點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)三

咖啡師的職業(yè)素養(yǎng)職業(yè)教育國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)丨《咖啡調(diào)制技能訓(xùn)練》知識(shí)點(diǎn)二

咖啡師的職業(yè)技能知識(shí)點(diǎn)一

咖啡師的定義知識(shí)點(diǎn)四

如何成為咖啡師

知識(shí)點(diǎn)一咖啡師(Barista)的定義對(duì)咖啡極度熱愛(ài)對(duì)咖啡從種植、混豆、烘焙、品鑒、制作等深有研究對(duì)咖啡業(yè)態(tài)有深入了解

知識(shí)點(diǎn)二咖啡師的職業(yè)技能對(duì)咖啡豆進(jìn)行基本鑒別，根據(jù)咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡

使用咖啡設(shè)備、咖啡器具制作咖啡

為顧客提供咖啡服務(wù)，傳播咖啡文化

知識(shí)點(diǎn)三咖啡師的職業(yè)素養(yǎng)品格高尚、真誠(chéng)，熱愛(ài)咖啡動(dòng)手動(dòng)腦能力強(qiáng)：條理性、程序性、流暢性、優(yōu)雅性、快速性

有很高的文化修養(yǎng)，具有創(chuàng)新、開(kāi)拓精神

知識(shí)點(diǎn)四如何成為咖啡師記住基礎(chǔ)知識(shí)，回歸初心

參加比賽，收獲靈感建立積極的態(tài)度

鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)合作承擔(dān)責(zé)任

做思考家與傳道士職業(yè)教育國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)《咖

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