DB43-T2993-2024-純稻草簡(jiǎn)易栽培大球蓋菇技術(shù)規(guī)程-湖南省

ICS65.020CCSB3043湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB43/T2993—2024純稻草簡(jiǎn)易栽培大球蓋菇技術(shù)規(guī)程CodeofpracticeforsimplecultivationofStrophariarugosoannulatawihtpurestraw湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB43/T2993—2024目次前言................................................................................II123456789范圍..............................................................................1規(guī)范性引用文件....................................................................1術(shù)語(yǔ)和定義........................................................................1產(chǎn)地環(huán)境..........................................................................1栽培技術(shù)..........................................................................1病蟲害防控........................................................................3采收..............................................................................3菌渣處理..........................................................................3檔案管理..........................................................................3IDB43/T2993—2024前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由湖南農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本文件由湖南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：湖南鄧述東一畝田農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、湖南省食用菌研究所、湘潭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、湘潭縣射埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、湘潭縣射埠鎮(zhèn)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)。本文件主要起草人：鄧述東、鄧鈺靜、王小艷、徐寧、馮立國(guó)、肖儉平、周華林、扶利民、周義明。IIDB43/T2993—2024純稻草簡(jiǎn)易栽培大球蓋菇技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了純稻草栽培大球蓋菇的產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、病蟲害防控、采收、菌渣處理、檔案管理的要求。本文件適用于純稻草作基質(zhì)栽培大球蓋菇，其他栽培方式可參照使用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T12728食用菌術(shù)語(yǔ)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求NY/T2064秸稈栽培食用菌霉菌污染綜合防治技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范GB/T12728界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。應(yīng)符合NY/T391和NY/T2375的規(guī)定。場(chǎng)所前處理→備料→鋪料→覆土→灌水→播種→田間管理。1DB43/T2993—2024場(chǎng)所前處理栽培前應(yīng)清除雜草、平整土地、開好排水圍溝，消毒和滅蟲應(yīng)符合NY/T2375的規(guī)定。備料稻草要求新鮮無(wú)霉變，收割的稻草在田間晾曬至完全干燥，收集堆置在田邊備用。鋪料根據(jù)場(chǎng)所形狀劃線，菌床寬80cm～100cm，走道寬50cm～60cm，劃線后將準(zhǔn)備好的稻草均勻鋪在菌床上，稻草適當(dāng)壓實(shí)后高30cm～40cm。覆土稻草鋪好后直接從過(guò)道取土覆土2cm～3cm，以表面看不見(jiàn)稻草為準(zhǔn)。取土后的過(guò)道深度不應(yīng)低于圍溝深度。灌水覆土后灌水（無(wú)灌水條件可以采用淋水），灌水達(dá)到覆土層，浸泡24h后把水排走。水質(zhì)應(yīng)符合GB/T5084的規(guī)定。播種排水后7d～10d，用直徑3cm～5cm尖形木棒在菌床打孔播種，梅花點(diǎn)形穴播，每隔12cm播發(fā)菌期間應(yīng)保持培養(yǎng)料和覆土層的濕度、控制培養(yǎng)料溫度并定期檢查菌絲長(zhǎng)勢(shì)。培養(yǎng)料稻草適宜含水量為63%～65%（手捏稻草有水滴在指間），含水量過(guò)低可采用溝內(nèi)灌水。菌床覆土層干燥發(fā)白應(yīng)適當(dāng)噴水。雨天用薄膜遮蓋菌床，并打開排水溝排出菌床周圍積水。培養(yǎng)料溫度控制在20℃～25℃。溫度高于25℃時(shí)，在畦面中部打孔降溫。溫度低于11℃時(shí)，加蓋薄膜保溫。每5d～7d檢查菌絲生長(zhǎng)情況，稻草水份太高菌絲生長(zhǎng)弱的部位采取側(cè)面打孔增加透氣性。出菇期間適宜環(huán)境溫度為12℃～25℃。溫度低于12℃時(shí)，加蓋薄膜，增加覆蓋物，停止噴水，提高溫度。溫度高于25℃時(shí)，加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、噴水等降溫措施。出菇期間適宜空氣相對(duì)濕度為80%～90%。保持覆土持水量20%，若覆土層干燥發(fā)白，應(yīng)增加噴水。雨天不噴水，應(yīng)在菌床上加蓋薄膜，打開排水溝防止淹水。每一潮菇采收結(jié)束后，清理料面，補(bǔ)平覆土，停水養(yǎng)菌4d左右，再按照5.10.2方法管理出菇，一般可采收潮菇4潮菇～5潮菇。2DB43/T2993—20246病蟲害防控防控原則執(zhí)行“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色、安全防控措施，輔以化學(xué)防治。原基形成至采收前不使用化學(xué)農(nóng)藥。防控對(duì)象主要病害有木霉、青霉、鏈孢霉、曲霉、鬼傘、黏菌、盤菌等；主要蟲害有白蟻、菇蚊、蠼螋、螨蟲、蝸牛、蛞蝓等。防控方法6.3.1病害防控栽培場(chǎng)所應(yīng)提前消毒，原料應(yīng)新鮮、干燥。應(yīng)使用抗病性好無(wú)病蟲、菌齡適宜的健康菌種。發(fā)現(xiàn)鬼傘，應(yīng)及早拔除深埋。霉菌防治應(yīng)符合NY/T2064的規(guī)定。6.3.2蟲害防控懸掛黃色粘蟲板、安裝電子殺蟲燈、誘蟲黑光燈誘殺害蟲；菌床周圍定期撒施石灰粉、5%食鹽水、茶枯水、植物源殺蟲劑防白蟻、菇蚊、蠼螋、螨蟲、蝸牛、蛞蝓等發(fā)生。必須使用農(nóng)藥時(shí)，可在無(wú)菇時(shí)使用，不應(yīng)在出菇期間向菇體施用任何藥物。農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T1276和NY/T393的相應(yīng)規(guī)定。7采菇時(shí)用