2024年中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析簡(jiǎn)報(bào)

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何第三方的授意或影響，特此聲明。農(nóng)小蜂不會(huì)因?yàn)榻邮杖私邮鼙緢?bào)告而將其視為客戶。本報(bào)告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)

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據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)蔬菜產(chǎn)量、種植面積和單產(chǎn)均呈現(xiàn)逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，其中，蔬菜種植面積在農(nóng)作物總種植面積的占比已波動(dòng)增長(zhǎng)至

13%以上。2023年，中國(guó)蔬菜種植面積達(dá)34310.19萬(wàn)畝（約合3.43億畝），

產(chǎn)量達(dá)到82868.11萬(wàn)噸（約合8.29億噸），單位面積產(chǎn)量達(dá)2415.26公斤/畝；

與2013年相比，近10年來(lái)，蔬菜種植面積增幅為21.43%，產(chǎn)量增幅為31.12%，

單位面積產(chǎn)量增幅為7.98%。2.

從區(qū)域布局來(lái)看，蔬菜種植分布格局已經(jīng)基本確定，從蔬菜產(chǎn)量分布來(lái)看，中南地區(qū)占32.61%，華東地區(qū)29.81%，西南地區(qū)

17.8%，華北地區(qū)

10.11%，

西北地區(qū)8.4%，

東北地區(qū)1.27%。其中，“南菜北運(yùn)”7個(gè)主要省區(qū)（廣西、四川、貴州、云南、廣東、福建、海南）和北方設(shè)施蔬菜6個(gè)主要省份（山東、

遼寧、河北、河南、江蘇、安徽）

的蔬菜生產(chǎn)規(guī)模占全國(guó)生產(chǎn)規(guī)模的65%以上。

2023年，這13個(gè)省份的種植面積、蔬菜產(chǎn)量合計(jì)分別達(dá)到了22907.85萬(wàn)畝、56532.15萬(wàn)噸，分別占全國(guó)生產(chǎn)比重的66.77%和68.22%。3.

從重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)來(lái)看，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全國(guó)31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）

均涉及蔬菜的規(guī)模化生產(chǎn)。2023年

，“河南、廣西、四川、山東、江蘇、廣東、

貴州、湖南、湖北、云南”10地蔬菜種植面積均在2000萬(wàn)畝以上

，“山東、河南、江蘇、河北、四川、湖北、湖南、廣西、廣東、貴州”

10地蔬菜產(chǎn)量均在3000萬(wàn)噸以上。其中，

蔬菜種植面積常年居全國(guó)首位的是河南，

種植面積達(dá)

2699.1萬(wàn)畝、產(chǎn)量達(dá)8045.56萬(wàn)噸，在全國(guó)2023年蔬菜種植面積和產(chǎn)量中所占

比重分別為7.87%、9.71%；蔬菜產(chǎn)量常年居全國(guó)首位的是山東，種植面積達(dá)

2368.38萬(wàn)畝、產(chǎn)量達(dá)9272.41萬(wàn)噸

，在全國(guó)2023年蔬菜種植面積和產(chǎn)量中所

占比重分別為6.9%、

11.19%。yuhNAN

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1目錄CONTENTS1.

國(guó)內(nèi)生產(chǎn)形勢(shì)分析

........................................................................................31.1.

種植面積連續(xù)6年保持在3億畝以上

................................................

31.2.

產(chǎn)量超8.2億噸

.................................................................................

51.3.

單位面積產(chǎn)量整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)

........................................................61.4.

面積規(guī)模連續(xù)3年保持在農(nóng)作物總種植面積的13%以上

...................62.

全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)布局

........................................................................................73.

重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)分析——中國(guó)蔬菜的領(lǐng)頭羊“山東”

...........................................103.1.

生產(chǎn)趨勢(shì)

..........................................................................................103.1.1.

種植面積、產(chǎn)量均已連增4年

...............................................103.1.2.

單位面積產(chǎn)量連增5年，且常年領(lǐng)先全國(guó)1.2噸/畝以上

.......133.2.

產(chǎn)業(yè)地位：產(chǎn)量、面積分別居全國(guó)第1位和第4位

.........................143.3.

產(chǎn)業(yè)布局

..........................................................................................153.3.1.

分地市：集中在濰坊、菏澤、聊城、臨沂和濟(jì)寧

...................153.3.2.

分縣域：集中在壽光、滕州、蘭陵、平度、莘縣和金鄉(xiāng)

........163.4.

品種結(jié)構(gòu)

..........................................................................................162

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言蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們?nèi)粘Ｉ钕M(fèi)的必需品和重要的“菜籃子”農(nóng)產(chǎn)品

，

是我國(guó)除糧食作物外栽培面積最廣、經(jīng)濟(jì)地位最重要的作物。我國(guó)是世界蔬菜生

產(chǎn)第一大國(guó)，蔬菜產(chǎn)量常年占世界總產(chǎn)量的50%以上。近年來(lái)

，國(guó)家相關(guān)部門(mén)針對(duì)生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)

相繼出臺(tái)了一系列政策性文件，對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)行業(yè)不斷加大扶持力度，為

促進(jìn)我國(guó)蔬菜行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。也正是得益于政策的大

力推動(dòng)，我國(guó)蔬菜生產(chǎn)形勢(shì)整體保持良好的發(fā)展局面。本文基于農(nóng)小蜂在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中積累的中國(guó)全國(guó)以及各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）、

地級(jí)行政區(qū)（市）、縣域的蔬菜種植面積、產(chǎn)量、單產(chǎn)、品種等數(shù)據(jù)

，對(duì)中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢(shì)及布局進(jìn)行分析，為從事蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游科研、育種、

種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、保鮮、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)的主體及社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)提供

參考。1.國(guó)內(nèi)生產(chǎn)形勢(shì)分析1.1.

種植面積連續(xù)6年保持在3億畝以上蔬菜是我國(guó)居民生活必不可少的重要農(nóng)產(chǎn)品，保障蔬菜供給是重大的民生問(wèn)

題。近年來(lái)國(guó)家出臺(tái)了一系列政策對(duì)蔬菜及相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)進(jìn)行大力扶持，為我yuhNAN

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3國(guó)蔬菜行業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。中共中央、國(guó)務(wù)院高度關(guān)注蔬菜行業(yè)發(fā)展，先后做出一系列重要部署。2021年，提出“耕地應(yīng)當(dāng)優(yōu)先用于糧食和

棉、油、糖、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)”；2022年，提出“提高蔬菜應(yīng)急保供能力”

；

2023年，提出“集中連片推進(jìn)老舊蔬菜設(shè)施改造提升”，發(fā)展蔬菜集約化育苗中心，國(guó)內(nèi)蔬菜種植意愿提升。2016年以來(lái)，種植面積逐年增加，目前已連增7年；2018~2023年間，中國(guó)蔬菜種植面積已連續(xù)6年保持在3億畝以上。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年，中國(guó)蔬菜種植面積已增至34310.19萬(wàn)畝

（約合3.43億畝）

，同比較2022年增加了1.96%；與2013年的28254.38萬(wàn)

畝相比，近10年間增加6055.81

萬(wàn)畝，增幅約21.43%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約1.96%。圖表1：

中國(guó)蔬菜種植面積變化趨勢(shì)（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂）4

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com1.2.

產(chǎn)量超8.2億噸蔬菜作為重要的農(nóng)產(chǎn)品品類之一，是保障人民正常生活和帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重

要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。我國(guó)是蔬菜生產(chǎn)大國(guó)，隨著蔬菜種植面積的增加，中國(guó)蔬菜產(chǎn)量也

隨之增長(zhǎng)，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)蔬菜產(chǎn)量達(dá)到82868.11萬(wàn)噸（約

合8.29億噸），同比增長(zhǎng)3.59%；與2013年的63197.98萬(wàn)噸相比，近10年

間增長(zhǎng)了19670.13萬(wàn)噸，增幅約31.12%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約

2.75%——得益于單產(chǎn)水平的提升，近10年間中國(guó)蔬菜產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率較面積年均復(fù)合增長(zhǎng)率高出0.79個(gè)百分點(diǎn)。圖表2：

中國(guó)蔬菜產(chǎn)量變化趨勢(shì)（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂

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51.3.

單位面積產(chǎn)量整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013年以來(lái)，中國(guó)蔬菜單位面積產(chǎn)量主要在2018

年受農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和技術(shù)改革等綜合因素影響，有過(guò)明顯的下降，其后隨著栽培技術(shù)的不斷提升，整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2013~2023年間，中國(guó)蔬菜單位面

積產(chǎn)量2236.75公斤/畝波動(dòng)增長(zhǎng)到2415.26公斤/畝，近10年間增長(zhǎng)了178.51

公斤/畝，增幅約7.98%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約

0.77%。圖表3：

中國(guó)蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂

）1.4.

面積規(guī)模連續(xù)3年保持在農(nóng)作物總種植面積的13%以上隨著人們生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善，我國(guó)蔬菜消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)，在

一定程度上拉動(dòng)了我國(guó)蔬菜生產(chǎn)規(guī)模的增長(zhǎng)。2013年以來(lái)，中國(guó)蔬菜種植面積6

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com（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂

）2.

全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)布局據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全國(guó)31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）均涉及蔬菜的規(guī)?；a(chǎn)。受單產(chǎn)差異的影響，蔬菜種植面積與產(chǎn)量在全國(guó)排名略有差異?！昂幽稀笔卟朔N植面積常年居全國(guó)首位，“

山東”蔬菜產(chǎn)量常年居全國(guó)首位。2023年，“河南、廣西、四川、山東、江蘇、廣東、貴州、湖南、湖北、

云南”10個(gè)省域蔬菜種植面積依次位列全國(guó)前1~10位，面積規(guī)模均在2000萬(wàn)

畝以上——合計(jì)達(dá)22758.74萬(wàn)畝（約合2.28億畝）、約占全國(guó)的66.33%；“山東、河南、江蘇、河北、四川、湖北、湖南、廣西、廣東、貴州”

10個(gè)省域蔬yuhNAN

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7在農(nóng)作物總種植面積中的占比也由11.51%波動(dòng)增長(zhǎng)至13%以上，我國(guó)蔬菜市場(chǎng)供需已總體保持平衡，略有結(jié)余。圖表4：

中國(guó)蔬菜種植面積在農(nóng)作物總種植面積中的占比變化趨勢(shì)菜產(chǎn)量依次位列全國(guó)前1~10位，產(chǎn)量規(guī)模均在3000萬(wàn)噸以上——合計(jì)達(dá)55355.34萬(wàn)噸（約合5.54億噸）、約占全國(guó)的66.79%；“云南”面積位列全

國(guó)第10位、單產(chǎn)水平位列全國(guó)倒數(shù)第1位、產(chǎn)量位列全國(guó)第11位；“河北”

面積位列全國(guó)第11位、單產(chǎn)水平位列全國(guó)第1位、產(chǎn)量位列全國(guó)第4位；“河南、廣西、四川、

山東、江蘇、廣東、貴州、湖南、湖北”9個(gè)省域同時(shí)位列全

國(guó)蔬菜種植面積與產(chǎn)量前10位，2023年面積與產(chǎn)量規(guī)模合計(jì)分別為20750.17

萬(wàn)畝（約合

2.08

億畝）、49857.3

萬(wàn)噸（約合

4.99

億噸）——分別占全國(guó)的

60.48%、

60.16%。圖表5：2023年中國(guó)各省域蔬菜“種植面積、單產(chǎn)水平、產(chǎn)量”排名對(duì)比8

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com（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂）其中，蔬菜種植面積常年居全國(guó)首位的“河南”2023年蔬菜種植面積達(dá)2699.1萬(wàn)畝、產(chǎn)量達(dá)8045.56萬(wàn)噸——分別占全國(guó)總生產(chǎn)規(guī)模的7.87%、9.71%；

蔬菜產(chǎn)量常年居全國(guó)首位的“

山東”種植面積為2368.38萬(wàn)畝、產(chǎn)量達(dá)9272.41

萬(wàn)噸——分別占全國(guó)總生產(chǎn)規(guī)模的6.9%、

11.19%。圖表6：2023年中國(guó)各省蔬菜“種植面積”與“產(chǎn)量”

占全國(guó)比重明細(xì)yuhNAN

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9（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂）從區(qū)域布局來(lái)看，我國(guó)蔬菜生產(chǎn)進(jìn)一步向華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長(zhǎng)江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃

淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜六大優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中。其中

，“南菜北運(yùn)”7個(gè)主要省區(qū)（廣

西、四川、貴州、云南、廣東、福建、海南）和北方設(shè)施蔬菜6個(gè)主要省份（山東、遼寧、河北、河南、江蘇、安徽）的蔬菜生產(chǎn)規(guī)模占全國(guó)生產(chǎn)規(guī)模的60%

以上。3.

重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)分析——中國(guó)蔬菜的領(lǐng)頭羊

“

山東”3.1.

生產(chǎn)趨勢(shì)3.1.1.

種植面積、產(chǎn)量均已連增4年據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013年以來(lái)，山東蔬菜種植面積、產(chǎn)量呈現(xiàn)波動(dòng)

增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，為全省蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了動(dòng)力，且2019年后增長(zhǎng)迅速，2020~2023年間，山東蔬菜種植面積、產(chǎn)量均已連增4年。2023年

，山東蔬菜種植面積為2368.38萬(wàn)畝、產(chǎn)量為9272.41萬(wàn)噸

，同比

分別較2022年增長(zhǎng)了45.63萬(wàn)畝、226.63萬(wàn)噸，增幅分別為1.96%、2.51%。

與2013年相比，近10年間增量分別為138.6萬(wàn)畝、1472.31萬(wàn)噸，增幅分別

為6.22%、18.88%

，年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為0.6%、1.74%——得益于生產(chǎn)技術(shù)的不斷改進(jìn)，產(chǎn)量增幅、年均復(fù)合增長(zhǎng)率均高于面積增長(zhǎng)水平。10

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com（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂）結(jié)合全國(guó)數(shù)據(jù)來(lái)看，2013年以來(lái)，全國(guó)蔬菜種植面積也整體呈現(xiàn)正增長(zhǎng)態(tài)

勢(shì)

，同比增幅常年在2%以上。但2021年增速整體慢于山東增速，2023年等于

山東增速

，且山東蔬菜種植面積增速與全國(guó)的差距逐漸變小。意味著2021年開(kāi)

始，盡管受耕地資源、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等綜合因素影響，山東蔬菜面積仍在小幅擴(kuò)張。yuhNAN

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11圖表7：2013~2023年山東蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢(shì)（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂

）從產(chǎn)量趨勢(shì)來(lái)看，2013年以來(lái)，除2021年外，全國(guó)蔬菜產(chǎn)量增速整體快于山東。2021年，山東蔬菜種植模式不斷升級(jí)，迅速走向機(jī)械化、設(shè)施化、立

體化、精細(xì)化

，蔬菜產(chǎn)量增速大幅上升——較全國(guó)平均增速高出0.82個(gè)百分點(diǎn)。圖表9：2013~2023年山東蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)12

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com圖表8：2013~2023年山東蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂

）3.1.2.

單位面積產(chǎn)量連增5年，且常年領(lǐng)先全國(guó)1.2噸/畝以上隨著大棚、農(nóng)機(jī)、化肥、良種的逐漸普及，山東的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率大大提升，使得山東蔬菜種植既提高了質(zhì)量，又提高了產(chǎn)量。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013~2023年，山東蔬菜單位面積產(chǎn)量整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，且常年較全國(guó)平均

水平高出1260多公斤/畝。從最新時(shí)間段來(lái)看，2019~2023年間，山東蔬菜單

位面積產(chǎn)量已連增5年。2023年山東蔬菜單位面積產(chǎn)量為3915.08公斤/畝

，同比較2022年增加了

20.65公斤/畝，增幅約0.53%；較同年的全國(guó)平均水平（2415.26公斤/畝）高

出1499.82公斤/畝。從長(zhǎng)期數(shù)據(jù)來(lái)看

，2013~2023年

，山東蔬菜單位面積產(chǎn)量

從3498.15公斤/畝波動(dòng)增長(zhǎng)至3915.08公斤/畝，近10年間增長(zhǎng)了416.93公

斤/畝，增幅約11.92%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約

1.13%，與全國(guó)平均水平的差距由

1261.4公斤/畝波動(dòng)增長(zhǎng)至1499.82公斤/畝，生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)不斷凸顯。yuhNAN

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13（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂

）3.2.

產(chǎn)業(yè)地位：

產(chǎn)量、面積分別居全國(guó)第1位和第4位山東是農(nóng)業(yè)大省，也是中國(guó)最大的菜園子。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023

年，山東蔬菜種植面積位列全國(guó)第4位，產(chǎn)量位列全國(guó)第1位。農(nóng)業(yè)產(chǎn)值也常年

穩(wěn)居全國(guó)首位。從長(zhǎng)期地位以及占全國(guó)的份額來(lái)看，2013年以來(lái)，蔬菜作為全國(guó)各省農(nóng)業(yè)

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容，發(fā)展不斷加快，蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模與市場(chǎng)規(guī)模同步增長(zhǎng)，主產(chǎn)區(qū)空間格局在不同省域發(fā)生了不同的消長(zhǎng)變化，根據(jù)不同生態(tài)地區(qū)的氣候特點(diǎn)和資源優(yōu)勢(shì)，形成了不同的蔬菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)域并進(jìn)一步擴(kuò)大，山東蔬菜種

植面積、產(chǎn)量在全國(guó)所占比重均整體呈下降趨勢(shì)

，但2023年

，山東蔬菜種植面

積在全國(guó)所占比重仍然在6%以上，產(chǎn)量比重仍然在11%以上。14

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com圖表10：2013~2023年山東蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)（數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制圖：農(nóng)小蜂

）3.3.

產(chǎn)業(yè)布局3.3.1.

分地市：集中在濰坊、菏澤、聊城、臨沂和濟(jì)寧從生產(chǎn)規(guī)模來(lái)看，據(jù)山東省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的歷年《山東統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)顯示：山東下轄16個(gè)市均涉及蔬菜規(guī)?；a(chǎn)，全省80%以上的蔬菜產(chǎn)自“濰坊市、

菏澤市、聊城市、臨沂市、濟(jì)寧市、濟(jì)南市、德州市、青島市、泰安市”

10個(gè)

市；“濰坊市、菏澤市、聊城市、臨沂市、濟(jì)寧市”蔬菜產(chǎn)量常年穩(wěn)居全省前5

位——蔬菜產(chǎn)量合計(jì)在全省所占比重常年穩(wěn)定在52%以上。yuhNAN

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15圖表11：2013~2023年山東蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)3.3.2.

分縣域：集中在壽光、滕州、蘭陵、平度、莘縣和金鄉(xiāng)分縣域來(lái)看，蔬菜作為人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中

不可缺少的組成部分，山東全省132個(gè)縣均涉及蔬菜的規(guī)?；耘啵渲?，全

省蔬菜產(chǎn)量Top10縣域常年產(chǎn)生于“壽光市、滕州市、蘭陵縣、平度市、莘縣、

金鄉(xiāng)縣、安丘市、青州市、陽(yáng)谷縣、章丘區(qū)、岱岳區(qū)”

11個(gè)縣之中——蔬菜產(chǎn)量合計(jì)在全省所占比重常年穩(wěn)定在30%左右；“壽光市、滕州市、蘭陵縣、平度市、莘縣、金鄉(xiāng)縣”常年位列山東全省蔬菜產(chǎn)量前5位——蔬菜產(chǎn)量合計(jì)在全

省所占比重常年穩(wěn)定在18%以上。3.4.品種結(jié)構(gòu)目前山東蔬菜在種植面積、規(guī)格、產(chǎn)量、加工出口等各個(gè)方面都處于全國(guó)領(lǐng)

先位置，且蔬菜品種極為豐富

，常年生產(chǎn)十幾大類200余種蔬菜，有3000多個(gè)

品種，其中，大蒜、西瓜、黃瓜、番茄、馬鈴薯、大白菜、生姜、大蔥、甜（辣）椒等蔬菜種類年種植面積超過(guò)100萬(wàn)畝，番茄、西瓜、甜瓜、黃瓜、甜（辣）椒、馬鈴薯、西葫蘆、茄子等蔬菜種類設(shè)施栽培年種植面積超過(guò)50萬(wàn)畝，在全國(guó)蔬菜保障供應(yīng)方面地位顯著。16

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comhttps://www.abeedata.com/home/data/productdetail/id/497/doc_id/26408下附報(bào)告及圖表目錄yuhNAN

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17簡(jiǎn)報(bào)內(nèi)容節(jié)選自《農(nóng)小蜂：

2024年中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告》報(bào)告原文約40000+字，

含135圖表完整報(bào)告請(qǐng)掃描下方二維碼或點(diǎn)擊鏈接下載↓↓↓

報(bào)告目錄1.國(guó)內(nèi)生產(chǎn)形勢(shì)分析1.1.

種植面積連續(xù)6年保持在3億畝以上1.2.

產(chǎn)量超8.2億噸1.3.

單位面積產(chǎn)量整體呈正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)1.4.

面積規(guī)模連續(xù)3年保持在農(nóng)作物總種植面積的13%以上2.

全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)布局2.1.

分地區(qū)：80%以上集中在中南、華東和西南地區(qū)2.2.

分省域：66%以上集中在面積與產(chǎn)量位列全國(guó)前10的省3.

重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)分析3.1.山東：中國(guó)蔬菜的領(lǐng)頭羊3.1.1.

生產(chǎn)趨勢(shì).

種植面積、產(chǎn)量均已連增4年.

單位面積產(chǎn)量連增5年，且常年領(lǐng)先全國(guó)1.2噸/畝以上

3.1.2.

產(chǎn)業(yè)地位.1.

產(chǎn)量、面積分別居全國(guó)第1位和第4位.2.

農(nóng)業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)居全國(guó)首位3.1.3.

產(chǎn)業(yè)布局.

分地市：集中在濰坊、菏澤、聊城、臨沂和濟(jì)寧.

分縣域：集中在壽光、滕州、蘭陵、平度、莘縣和金鄉(xiāng)3.2.

河南：中國(guó)蔬菜種植面積最大的省3.2.1.

生產(chǎn)趨勢(shì).

種植面積連增5年，產(chǎn)量連增兩年并突破8000萬(wàn)噸.

單位面積產(chǎn)量波動(dòng)增長(zhǎng)，且常年領(lǐng)先全國(guó)0.5噸/畝以上

3.2.2.

產(chǎn)業(yè)地位.

面積、產(chǎn)量分別居全國(guó)第1位和第2位.

農(nóng)業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)第5位18

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com3.2.3.

產(chǎn)業(yè)布局.

分地市：集中在南陽(yáng)、周口、商丘、開(kāi)封、駐馬店和安陽(yáng).

分縣域：集中在杞縣、鄧州、滑縣、內(nèi)黃、扶溝、新野等地

3.2.4.

品種結(jié)構(gòu).

全?。呵压?gt;蔥蒜>瓜菜>葉菜>根莖>

白菜>菜豆>甘藍(lán)>食用菌>水生菜

.

分地市：有12個(gè)地級(jí)行政區(qū)蔬菜生產(chǎn)以茄果類最多.

品類分布：白菜、甘藍(lán)、根莖、菜豆、水生菜產(chǎn)量最高的市均為南陽(yáng)3.3.

江蘇：中國(guó)蔬菜產(chǎn)量第3大省3.3.1.

生產(chǎn)趨勢(shì).

種植面積連增4年，產(chǎn)量連增6年.

單位面積產(chǎn)量已連增8年3.3.2.

產(chǎn)業(yè)地位.

產(chǎn)量、面積分別居全國(guó)第3位和第5位.

農(nóng)業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)第3位3.3.3.

產(chǎn)業(yè)布局：集中在淮北、沿海、環(huán)湖和城郊菜區(qū)3.4.

河北：北方設(shè)施蔬菜重點(diǎn)省、供京津蔬菜第1大省3.4.1.

生產(chǎn)趨勢(shì).

種植面積連增6年，產(chǎn)量連增4年.

單位面積產(chǎn)量穩(wěn)中有增，且常年領(lǐng)先全國(guó)1.9噸/畝以上

3.4.2.

產(chǎn)業(yè)地位.

產(chǎn)量、面積分別居全國(guó)第4位和第11位.

農(nóng)業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)第9位3.4.3.

產(chǎn)業(yè)布局.

分地市：集中在唐山、邯鄲、石家莊、保定和張家口.

分縣域：集中在玉田、永清、灤南、沽源和固安3.5.四川：中國(guó)蔬菜面積第3大省、產(chǎn)量第5大省3.5.1.

生產(chǎn)趨勢(shì).

種植面積、產(chǎn)量均持續(xù)增長(zhǎng)yuhNAN

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19.

單位面積產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，但仍與全國(guó)平均水平相差100多公斤/畝3.5.2.

產(chǎn)業(yè)地位.

產(chǎn)量、面積分別居全國(guó)第5位和第3位.

農(nóng)業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)第2位3.5.3.

產(chǎn)業(yè)布局.

分州市：集中在成都、南充、涼山、內(nèi)江和達(dá)州.

分縣域：集中在彭州、威遠(yuǎn)、金堂、朝天、東興和安岳

3.5.4.

品種結(jié)構(gòu)3.6.

湖北：中國(guó)蔬菜產(chǎn)量第6大省、面積第9大省3.6.1.

生產(chǎn)趨勢(shì).

種植面積、產(chǎn)量逐年增加.

單位面積產(chǎn)量波動(dòng)增至2200公斤/畝以上3.6.2.

產(chǎn)業(yè)地位.

產(chǎn)量、面積分別居全國(guó)第6位和第9位.

農(nóng)業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)第6位3.7.

湖南：中國(guó)蔬菜產(chǎn)量第7大省、面積第8大省3.7.1.

生產(chǎn)趨勢(shì).

種植面積連增5年，產(chǎn)量逐年增加.

單位面積產(chǎn)量連增7年3.7.2.

產(chǎn)業(yè)地位.

產(chǎn)量、面積分別居全國(guó)第7位和第8位.

農(nóng)業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)第4位3.7.3.

產(chǎn)業(yè)布局.

分地市：集中在永州、長(zhǎng)沙、益陽(yáng)、常德和郴州.

分縣域：集中在寧鄉(xiāng)、瀏陽(yáng)、隆回、望城和道縣3.8.

廣西：全國(guó)最大的秋冬菜生產(chǎn)基地3.8.1.

生產(chǎn)趨勢(shì).

種植面積連增7年，產(chǎn)量持續(xù)增加20

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單位面積產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)至1700公斤/畝以上3.8.2.

產(chǎn)業(yè)地位.

產(chǎn)量、面積分別居全國(guó)第8位和第2位.

農(nóng)業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)第10位3.8.3.

產(chǎn)業(yè)布局.

分地市：集中在南寧、桂林、玉林、百色和梧州.

分縣域：集中在武鳴、藤縣、橫州、博白和柳江3.8.4.

品種結(jié)構(gòu)3.9.

廣東：中國(guó)蔬菜產(chǎn)量第9大省、面積第6大省3.9.1.

生產(chǎn)趨勢(shì).

種植面積、產(chǎn)量持續(xù)增加，且增速明顯快于全國(guó).

單位面積產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，但仍與全國(guó)相差0.5噸/畝以上

3.9.2.

產(chǎn)業(yè)地位.

產(chǎn)量、面積分別居全國(guó)第9位和第6位.

農(nóng)業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)第7位3.9.3.

產(chǎn)業(yè)布局.

分地市：集中在湛江、清遠(yuǎn)、廣州、茂名和惠州.

分縣域：集中在增城、廉江、高要、博羅和雷州3.9.4.

品種結(jié)構(gòu)：以瓜菜類、茄果類、白菜類和綠葉蔬菜類為主

3.10.

貴州：中國(guó)蔬菜產(chǎn)量第10大省、面積第7大省3.10.1.

生產(chǎn)趨勢(shì).

種植面積連降兩年，產(chǎn)量持續(xù)增加.

單位面積產(chǎn)量連增8年至1600公斤/畝以上3.10.2.

產(chǎn)業(yè)地位.

產(chǎn)量、面積分別居全國(guó)第10位和第7位.

農(nóng)業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)第8位3.10.3.

產(chǎn)業(yè)布局3.11.

云南：中國(guó)蔬菜面積第10大省、產(chǎn)量第11大省yuhNAN

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213.11.1.

生產(chǎn)趨勢(shì).

種植面積趨穩(wěn)，產(chǎn)量持續(xù)增加.

單位面積產(chǎn)量連增7年，但常年與全國(guó)相差1噸/畝左右

3.11.2.

產(chǎn)業(yè)地位.

面積、產(chǎn)量分別居全國(guó)第10位和第11位.

農(nóng)業(yè)產(chǎn)值居全國(guó)第14位3.11.3.

產(chǎn)業(yè)布局.

分州市：集中在紅河、曲靖、昆明、玉溪和楚雄.

分縣域：集中在瀘西、陸良、祿豐、石屏和通海3.11.4.

品種結(jié)構(gòu).

全?。喊撞?gt;根莖>葉菜>茄果>蔥蒜>豆>瓜菜>甘藍(lán)>水生菜

.

分州市：曲靖、昆明、楚雄、昭通、麗江均以白菜類居多.

品類分布：茄果、蔥蒜、瓜菜、水生菜類均以紅河產(chǎn)量最高

.

主要品種：辣椒、大白菜、萵苣生產(chǎn)規(guī)模穩(wěn)居全省前3位

圖表目錄圖表1：中國(guó)蔬菜種植面積變化趨勢(shì)圖表2：中國(guó)蔬菜產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表3：中國(guó)蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表4：中國(guó)蔬菜種植面積在農(nóng)作物總種植面積中的占比變化趨勢(shì)圖表5：2023年中國(guó)蔬菜種植面積和產(chǎn)量區(qū)域分布情況圖表6：2023年中國(guó)各省域蔬菜“種植面積、單產(chǎn)水平、產(chǎn)量”排名對(duì)比圖表7：2023年中國(guó)各省蔬菜“種植面積”與“產(chǎn)量”

占全國(guó)比重明細(xì)圖表8：2013~2023年山東蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表9：2013~2023年山東蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表10：2013~2023年山東蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)22

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com圖表11：2013~2023年山東蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表12：2013~2023年山東蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表13：2022年山東蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位圖表14：山東各市蔬菜產(chǎn)量近5年排名對(duì)比圖表15：山東省蔬菜生產(chǎn)市產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)圖表16：2022年山東蔬菜生產(chǎn)市種植面積與產(chǎn)量排名對(duì)比圖表17：山東各縣域蔬菜產(chǎn)量Top15近5年變化圖表18：山東蔬菜生產(chǎn)縣域產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)圖表19：2022年山東蔬菜產(chǎn)量top10縣域VS2021年圖表20：2013~2023年河南蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表21：2013~2023年河南蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表22：2013~2023年河南蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表23：2013~2023年河南蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表24：2013~2023年河南蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表25：2022年河南蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位圖表26：河南各市蔬菜產(chǎn)量近5年排名對(duì)比圖表27：河南蔬菜生產(chǎn)市產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)圖表28：2023年河南蔬菜生產(chǎn)市產(chǎn)量排名VS2022年圖表29：2019~2023年南陽(yáng)市蔬菜產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表30：2023年河南蔬菜品類結(jié)構(gòu)圖表31：2023年河南各市蔬菜品類結(jié)構(gòu)對(duì)比圖表32：2023年河南主要蔬菜品類產(chǎn)量在各市分布情況對(duì)比圖表33：2013~2023年江蘇蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表34：2014~2023年江蘇蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表35：2014~2023年江蘇蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表36：2013~2023年江蘇蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表37：2013~2023年江蘇蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表38：2022年江蘇蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位yuhNAN

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23圖表39：2013~2023年河北蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表40：2014~2023年河北蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表41：2014~2023年河北蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表42：2013~2023年河北蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表43：2013~2023年河北蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表44：2022年河北蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位圖表45：河北各市蔬菜產(chǎn)量top15近5年排名對(duì)比圖表46：河北蔬菜生產(chǎn)市產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)圖表47：2022年河北蔬菜生產(chǎn)市產(chǎn)量排名VS2021年圖表48：2018~2022年唐山市蔬菜產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表49：河北各縣域蔬菜產(chǎn)量Top15近5年變化圖表50：河北蔬菜生產(chǎn)縣域產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)圖表51：2022年河北蔬菜產(chǎn)量top10縣域

VS2021年圖表52：2013~2023年四川蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表53：2014~2023年四川蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表54：2014~2023年四川蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表55：2013~2023年四川蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表56：2013~2023年四川蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表57：2022年四川蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位圖表58：四川各市蔬菜產(chǎn)量top15近5年排名對(duì)比圖表59：四川蔬菜生產(chǎn)州市產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)圖表60：2022年四川蔬菜生產(chǎn)州市產(chǎn)量排名VS2021年圖表61：2018~2022年成都市蔬菜產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表62：四川各縣域蔬菜產(chǎn)量Top15近5年變化圖表63：四川蔬菜生產(chǎn)縣域產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)圖表64：2022年四川蔬菜產(chǎn)量top10縣域

VS2021年圖表65：2013~2023年湖北蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表66：2014~2023年湖北蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)24

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com圖表67：2014~2023年湖北蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表68：2013~2023年湖北蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表69：2013~2023年湖北蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表70：2022年湖北蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位圖表71：2013~2023年湖南蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表72：2013~2023年湖南蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表73：2013~2023年湖南蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表74：2013~2023年湖南蔬菜單位面積產(chǎn)量變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表75：2013~2023年湖南蔬菜種植面積和產(chǎn)量在全國(guó)占比變化趨勢(shì)圖表76：2022年湖南蔬菜農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)所處地位圖表77：湖南各市蔬菜產(chǎn)量top15近5年排名對(duì)比圖表78：湖南蔬菜生產(chǎn)市產(chǎn)量集中度變化趨勢(shì)圖表79：2022年湖南蔬菜生產(chǎn)市產(chǎn)量排名VS2021年圖表80：2018~2022年永州市蔬菜產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表81：湖南各縣域蔬菜種植面積top15近5年變化圖表82：湖南蔬菜生產(chǎn)縣域種植面積集中度變化趨勢(shì)圖表83：2022年湖南蔬菜種植面積top15縣域

VS2021年圖表84：2013~2023年廣西蔬菜種植面積、產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖表85：2013~2023年廣西蔬菜種植面積增速變化趨勢(shì)VS全國(guó)圖表86：2014~2023年廣西蔬菜產(chǎn)量增速變化趨勢(shì)VS