個人餐廳廚房承包協(xié)議書

個人餐廳廚房承包協(xié)議書?甲方（發(fā)包方）：姓名：__________________身份證號碼：__________________地址：__________________聯(lián)系方式：__________________乙方（承包方）：姓名：__________________身份證號碼：__________________地址：__________________聯(lián)系方式：__________________鑒于甲方擁有一家餐廳，乙方具備專業(yè)的廚房管理及烹飪技能，雙方經友好協(xié)商，依據《中華人民共和國民法典》相關規(guī)定，就甲方餐廳廚房承包事宜達成如下協(xié)議：一、標的物或服務具體描述1.廚房承包范圍乙方負責承包甲方餐廳廚房的整體運營管理，包括但不限于食材采購、食材加工、菜品烹飪、廚房設備維護及清潔、廚房人員管理等工作，確保為甲方餐廳提供優(yōu)質、安全、可口的餐飲服務。2.菜品要求乙方應根據甲方餐廳的定位及市場需求，制定合理的菜品菜單。菜品應注重色香味形的搭配，保證口味獨特、品質穩(wěn)定，且符合食品安全標準。乙方需定期更新菜品，每月至少推出[X]款新菜品，以滿足顧客不斷變化的口味需求。新菜品應提前提交甲方審核，經甲方同意后方可推出。3.食材供應乙方負責廚房所需食材的采購，但采購渠道必須合法合規(guī)，確保食材質量安全。乙方應建立嚴格的食材驗收制度，對采購的食材進行逐批檢驗，確保無變質、過期、有害物質超標等情況。乙方采購的食材應符合當地餐飲行業(yè)通用的質量標準，如發(fā)現食材質量問題，乙方應承擔相應責任，并及時采取措施更換食材，保證餐廳正常運營。4.廚房設備及環(huán)境管理乙方負責廚房內所有設備的日常維護、保養(yǎng)及清潔工作，確保設備正常運行，延長設備使用壽命。如設備出現故障，乙方應及時維修，維修費用由乙方承擔（因甲方故意損壞或不可抗力因素導致的設備損壞除外）。乙方應保持廚房環(huán)境的清潔衛(wèi)生，遵守食品衛(wèi)生相關法律法規(guī)，每日對廚房進行全面清潔消毒，包括爐灶、案板、刀具、餐具、儲物間等區(qū)域，確保廚房環(huán)境符合衛(wèi)生標準，防止食品安全事故發(fā)生。二、權利義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的廚房管理及菜品質量進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權根據餐廳經營情況及顧客反饋，要求乙方調整菜品菜單或改進服務質量。有權知曉廚房食材采購成本及菜品定價情況，以便進行餐廳整體成本核算和定價決策。2.義務為乙方提供廚房正常運營所需的場地、設施設備及必要的工作條件，確保廚房設備的正常使用。按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付承包費用。協(xié)助乙方處理與餐廳其他部門之間的協(xié)調工作，為乙方開展工作提供便利。（二）乙方權利義務1.權利按照本協(xié)議約定收取廚房承包費用。在甲方監(jiān)督檢查范圍內，自主管理廚房團隊，制定合理的工作流程和規(guī)章制度。根據市場情況及餐廳經營需求，合理調整菜品菜單和價格，但需提前告知甲方。2.義務嚴格遵守國家法律法規(guī)及食品衛(wèi)生相關規(guī)定，確保廚房運營合法合規(guī)，保障食品安全。按照本協(xié)議約定的菜品要求、服務標準為甲方餐廳提供優(yōu)質的餐飲服務，不斷提高菜品質量和服務水平。負責廚房人員的招聘、培訓、管理及薪酬發(fā)放等工作，確保廚房人員具備專業(yè)技能和良好的職業(yè)道德，遵守甲方餐廳的各項規(guī)章制度。定期向甲方匯報廚房運營情況，包括食材采購成本、菜品銷售情況、顧客反饋等信息，積極配合甲方進行餐廳整體經營管理。合理控制食材采購成本，在保證菜品質量的前提下，盡量降低采購費用，但不得因降低成本而影響食材質量。如遇食品安全事故或其他突發(fā)情況，應立即采取有效措施進行處理，并及時向甲方報告，承擔相應的法律責任和經濟賠償責任。三、承包費用及支付方式1.承包費用甲方每月向乙方支付廚房承包費用人民幣[X]元（大寫：__________________元整）。此費用包含乙方廚房人員工資、食材采購費用、設備維護費用、廚房清潔用品費用等乙方運營廚房所需的一切費用，但不包括甲方餐廳其他部門的費用及因甲方原因導致的額外費用。2.支付方式甲方應在每月[具體支付日期]前，將當月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后[X]個工作日內，向甲方提供正規(guī)發(fā)票。四、合同期限本合同自[合同起始日期]起生效，至[合同終止日期]止，為期[X]年。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動延續(xù)[X]年。如需終止合同，雙方應提前[X]個月書面通知對方。五、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權暫停廚房運營，直至甲方支付承包費用及違約金為止。因甲方逾期支付導致乙方遭受的其他損失，甲方應予以賠償。2.若甲方違反本協(xié)議約定，干涉乙方正常的廚房管理工作，影響乙方工作開展，甲方應承擔因此給乙方造成的全部損失。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協(xié)議約定的菜品要求、服務標準提供餐飲服務，經甲方提出整改意見后仍未改進，甲方有權扣除當月承包費用的[X%X%]作為違約金。若乙方多次出現此類情況，甲方有權解除本合同，并要求乙方返還已支付的部分承包費用，乙方應承擔因此給甲方造成的全部損失。2.若乙方采購的食材不符合質量標準，導致食品安全事故發(fā)生，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任，包括但不限于顧客索賠、行政罰款、訴訟費用等。同時，甲方有權解除本合同，并要求乙方返還已支付的部分承包費用，乙方還應按照承包費用總額的[X%]向甲方支付違約金。3.若乙方未按照本協(xié)議約定履行廚房設備維護及清潔義務，導致設備損壞或廚房環(huán)境不符合衛(wèi)生標準，乙方應及時維修設備或進行清潔整改，并承擔相應費用。如因乙方原因給甲方造成損失的，乙方應予以賠償。若乙方多次出現此類情況，甲方有權解除本合同，并要求乙方返還已支付的部分承包費用，乙方應承擔因此給甲方造成的全部損失。4.若乙方擅自終止本合同或未經甲方同意將廚房承包業(yè)務轉包給第三方，乙方應按照承包費用總額的[X%]向甲方支付違約金，并返還已收取的未履行期間的承包費用。乙方還應承擔因此給甲方造成的全部損失。六、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補充，并以書面形式作為