吾享餐飲管理系統(tǒng)70-前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0

前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

V1.0

天津市神州商龍科技有限公司

吾享餐飲管理系線(xiàn)

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0-前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

修訂說(shuō)明

序號(hào)版本號(hào)修訂時(shí)間修訂人內(nèi)容備注

1.VI.02015-04-12尹鑫創(chuàng)建了該文檔

2.VI.02015-04-12尹鑫編輯了該文檔

3.VI.02015-04-12張亭亭編輯了該文檔

4.VI.02015-05-12王然編輯了該文檔

5.VI.02015-05-13尹燕編輯了該文檔

t吾享善飲管理系引

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0.前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

修訂說(shuō)明2

1前臺(tái)點(diǎn)菜-收銀模式5

1.1啟動(dòng)《吾享餐飲管理系統(tǒng)》前臺(tái)營(yíng)業(yè)5

1.1.1如何進(jìn)入吾享餐飲管理系統(tǒng)5

1.1.2當(dāng)服務(wù)器和程序分別時(shí)，怎么辦？6

1.2登錄《吾享餐飲管理系統(tǒng)》前臺(tái)營(yíng)業(yè)7

1.2.1什么叫登錄7

122如何登錄到《吾享餐飲管理系統(tǒng)》前臺(tái)營(yíng)業(yè)7

13客位主界面9

1.4開(kāi)單10

1.4.1開(kāi)單10

1.4.2線(xiàn)上預(yù)訂開(kāi)單11

1.5加單12

1.5.1加品項(xiàng)12

1.5.2力。套餐13

1.5.3點(diǎn)臨時(shí)品項(xiàng)16

1.5.4修改品項(xiàng)17

1.5.5整單備注19

1.5.6提交已點(diǎn)菜品19

1.5.7取消提交菜品20

1.6客位服務(wù)20

1.6.1退單20

1.6.2催單21

L6.3押金22

1.7賬單服務(wù)23

1.7.1結(jié)算23

1.7.2關(guān)帳23

1.7.3結(jié)班23

1.8查詢(xún)打印25

1.8.1核對(duì)單據(jù)25

1.8.2打印客單26

1.8.3已結(jié)賬單26

1.9更換修改27

1.9.1更換客位27

1.9.2修改開(kāi)單28

1.9.3品項(xiàng)變價(jià)29

1.9.4單品轉(zhuǎn)臺(tái)29

1.9.5品項(xiàng)沽清31

1.9.6品項(xiàng)贈(zèng)送31

1.9.7品項(xiàng)限量32

2.0預(yù)訂單33

2.0.1預(yù)訂單33

2.0.2預(yù)點(diǎn)單33

t吾享善飲管理系引

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0.前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

2前臺(tái)點(diǎn)菜-錄單模式34

34

2.2客位主界面35

2.3退出錄單36

3小賣(mài)模式38

3.1pos設(shè)置38

3.1.1pos操作模式設(shè)置38

3.1.2打印設(shè)置39

3.2賬單40

3.2.1開(kāi)班40

3.2.2開(kāi)單40

3.2.3力口單43

3.3結(jié)算43

3.4返位45

4前臺(tái)結(jié)賬45

4.1結(jié)算45

4.1.1開(kāi)啟結(jié)算界面45

4.1.2應(yīng)收46

4.1.3實(shí)惠49

4.1.4其他51

4.1.5結(jié)算方式52

4.1.6合計(jì)59

4.1.7支付信息60

4.1.8快捷鍵61

4.1.9返位結(jié)算61

附件一62

前臺(tái)快捷鍵匯總表62

吾享餐飲管理系線(xiàn)

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0.前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

1前臺(tái)點(diǎn)菜■收銀模式

L1啟動(dòng)《吾享餐飲管理系統(tǒng)》前臺(tái)營(yíng)業(yè)

圖L1-1

1-1.1如何進(jìn)入吾享餐飲管理系統(tǒng)

要進(jìn)入吾享餐飲管理系統(tǒng)的前臺(tái)，前提條件是安裝吾享餐飲管理系統(tǒng)，并且勝利啟動(dòng)服

務(wù)管理器。詳細(xì)進(jìn)入至程序的方法有以下兩種：

?方法一：在服務(wù)管理器的【服務(wù)狀態(tài)】界面點(diǎn)擊“進(jìn)入系統(tǒng)”進(jìn)入登錄頁(yè)面。此方

式是通過(guò)專(zhuān)用閱讀器訪(fǎng)問(wèn)吾享餐飲管理系統(tǒng)。

?方法一，通過(guò)其他閱讀器訪(fǎng)問(wèn)，訪(fǎng)問(wèn)地址在說(shuō)明文字下方?此時(shí)會(huì)以默認(rèn)閱讀器

進(jìn)入程序；還可將網(wǎng)址復(fù)制，粘貼至閱讀器地址欄，回車(chē)進(jìn)入程序。

。特殊提示:

>通過(guò)'方法一'進(jìn)入程序，必需安裝專(zhuān)用閱讀器。（運(yùn)用安裝包安裝程序，

會(huì)自動(dòng)安裝專(zhuān)用閱讀器）。

>兩種方法均適合服務(wù)器和程序在同一臺(tái)電腦。

t吾享善飲管理系引

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0-前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

1.1.2當(dāng)服務(wù)器和程序分別時(shí)，怎么辦?

服務(wù)器在A(yíng)電腦上，程序須要在B電腦上運(yùn)用。

?方法一：點(diǎn)擊左下角的設(shè)置圖標(biāo)，修改IP地址，如圖LL2-1所示。

》百享■鈦膏Jf彖紙

:1

圖1.121

?方法二：干脆復(fù)制訪(fǎng)問(wèn)地址，用B電腦上的閱讀器進(jìn)行登錄。

t吾享善飲管理系引

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0.前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

L2登錄《吾享餐飲管理系統(tǒng)》前臺(tái)營(yíng)業(yè)

1.2.1什么叫登錄

登錄機(jī)制是為了愛(ài)護(hù)懊作員的平安，通過(guò)輸入用戶(hù)編號(hào)和密碼驗(yàn)證其用戶(hù)是否有操作此

功能的權(quán)限以防其他人員冒用自己操作的狀況，從而達(dá)到愛(ài)護(hù)數(shù)據(jù)不被泄漏和數(shù)據(jù)的完整性

以，同時(shí)系統(tǒng)會(huì)記錄操作員的每項(xiàng)操作，確保人員的合法利益。

1.2.2如何登錄到《吾享餐飲管理系統(tǒng)》前臺(tái)營(yíng)業(yè)

專(zhuān)用閱讀器默認(rèn)服務(wù)器IP是本機(jī)。假如須要變更，點(diǎn)擊左下角輪進(jìn)行設(shè)置，如圖L2.2-1

所示。

圖L2.2-1

在員工代碼中輸入正確的員工代碼，在員工密碼中輸入正確的密碼，點(diǎn)擊“登錄”，首

次登錄，會(huì)出現(xiàn)選擇子系統(tǒng)界面，如圖L2.2-2所示。

t吾享善飲管理系引

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0-前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

圖1.2.2-2

選擇“前臺(tái)營(yíng)業(yè)”，進(jìn)入前臺(tái)營(yíng)業(yè)系統(tǒng)開(kāi)班營(yíng)業(yè)界面，如圖122-3所示。

與百，*ttWJTfett

"a*用POSw-r?po5

疑??式i?a?■?)

n^if??tpos94Q1(或號(hào)、9M1《北骨列

dr■員便用中,iM-n*?UW>￡*

Cl?小?■?)HO>?r”6

能。1<U?M97.?小右?用PCS

MJ)(<eww>???)(BS侵

ixn>?*!

?TffH

cwwe]⑶W格天,內(nèi)赫曹研母

O0ftMM0?W8*9I>

圖1.2.2-3

假如該員工之前登錄過(guò)前臺(tái)，輸入完員工信息，點(diǎn)擊“登錄”，默認(rèn)登錄到當(dāng)前員工上

次退出時(shí)的系統(tǒng)界面。點(diǎn)擊“切換系統(tǒng)->前臺(tái)營(yíng)業(yè)”，進(jìn)入前臺(tái)營(yíng)業(yè)系統(tǒng)開(kāi)班營(yíng)業(yè)界面。如

圖1.2.2-4、圖1.2.2-5所示。

吾享餐飲管理系線(xiàn)

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0.前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

圖1.2.2-4

?aiwMMMT

CcpyngM?UTO”芟MITiW

圖1.2.2-5

當(dāng)前pos默認(rèn)為當(dāng)前用戶(hù)上次登錄運(yùn)用的pos,也可以點(diǎn)擊“切換pos”運(yùn)用其他pos

登錄。輸入備用金，點(diǎn)擊“進(jìn)入”進(jìn)入到《吾享餐飲管理系統(tǒng)》前臺(tái)營(yíng)業(yè)系統(tǒng)。

1.3客位主界面

默認(rèn)進(jìn)入客位主界面，客位狀態(tài)通過(guò)不同的顏色進(jìn)行區(qū)分。如圖L3-1所示。

>綠色：代表客位空閑，短暫無(wú)人運(yùn)用。

>紅色：代表客位已經(jīng)占用。

>紫色：代表客位已經(jīng)埋單。

>藍(lán)色：代表客位已經(jīng)預(yù)訂。

吾享餐飲管理系線(xiàn)

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0-前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

?*aA*??ACOO忡訂??O?紂6,3

WMWJTJteXHiHV

FOS:f?1)7015^4-12133rao觸RfcJtii

算公修（41）SIR叫?占Nl(11?gE?加⑼

-?XfTZ?孫衣外外QHa的an其緯<>

AaK更j?w?

白，即8?自B???

001002003006006008009011013

I?1?_______IIfifi__________IIda__________I

M12?

019)0M|ittl02383

014015017018?a寅江反江It水涮水

0HGM0Ml?"皿皿皿M2M2

0245020??0790)00)10U

外表外賣(mài)1**2外都店外1店外2店外3店外4店外5

I*.

onon58MMM

on014036。%037Cl))(M2

■H2Will潮水2MI2方水2040無(wú)嫁接收，用0?4

a___________a___________l15IInIIsIloft___________,0ft______________________

Q恰4黃巾

15J

oes1541561M157

l-123

ssIM

456

789

通。機(jī)

町小磴?“

T川東IHJ5??

當(dāng)"t：ffb：9?ttx：》?枷A：：

edMMI||?W54SI)

圖1.3-1

可以按客位狀態(tài)、消費(fèi)區(qū)域、客位類(lèi)型進(jìn)行客位過(guò)濾。

在系統(tǒng)主界面右上角顯示當(dāng)前登錄pos、用戶(hù)、日期等基本信息。用戶(hù)可以通過(guò)“問(wèn)題

反饋”功能將運(yùn)用過(guò)程中遇到的問(wèn)題進(jìn)行反饋。點(diǎn)擊“退出營(yíng)業(yè)”退出前臺(tái)營(yíng)業(yè)系統(tǒng)。通過(guò)

雙擊左上角吾享餐飲管理系統(tǒng)標(biāo)題進(jìn)行刷新，獲得客位最新?tīng)顟B(tài)。

在系統(tǒng)主界面底部的空白欄顯示當(dāng)前班次的狀況，包括開(kāi)臺(tái)數(shù)、結(jié)算數(shù)、未結(jié)算數(shù)。

用戶(hù)可以通過(guò)輸入客位號(hào)快速定位客位。

1.4開(kāi)單

1.4.1開(kāi)單

在客位主界面，運(yùn)用鍵盤(pán)輸入客位編號(hào)按“/”或“同車(chē)”快捷鍵，或用鼠標(biāo)點(diǎn)擊空閑

客位，打開(kāi)開(kāi)臺(tái)頁(yè)面。

在開(kāi)單頁(yè)面，就餐人數(shù)為當(dāng)前客位默認(rèn)容納人數(shù)。輸入實(shí)際就餐人數(shù)、服務(wù)員編號(hào)和營(yíng)

銷(xiāo)員編號(hào)（輸入完員工編號(hào)，后面會(huì)顯示員工姓名）。選擇就餐類(lèi)型和訂單來(lái)源（假如輸入

了營(yíng)銷(xiāo)員，訂單來(lái)源默認(rèn)為“本店?duì)I銷(xiāo)”）＜1假如當(dāng)前客位設(shè)置了開(kāi)單自動(dòng)增加的品項(xiàng)，開(kāi)單

自動(dòng)增加品項(xiàng)中會(huì)顯示相應(yīng)的品項(xiàng)，開(kāi)單勝利后這些品項(xiàng)會(huì)自動(dòng)加到該客位上。點(diǎn)擊“癰認(rèn)”

按鈕或者按'PageDown鍵完成開(kāi)單操作。如圖1.4.M所示。

t吾享善飲管理系引

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0.前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

開(kāi)單關(guān)閉確認(rèn)

開(kāi)單自動(dòng)增加品項(xiàng)

序號(hào)品項(xiàng)代碼品項(xiàng)名稱(chēng)單位數(shù)里按開(kāi)單人數(shù)

1021001餐具個(gè)1口

A)(V

圖1.4.I-1

1.4.2線(xiàn)上預(yù)訂開(kāi)單

目前線(xiàn)上預(yù)訂支持微信預(yù)訂和大眾點(diǎn)評(píng)預(yù)訂兩種。詳細(xì)操作參照《吾享餐飲管理系統(tǒng)

7.0-OTO操作手冊(cè)》，這里不做贅述。

t吾享善飲管理系引

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0.前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

1.5加單

在客位主界面點(diǎn)擊須要加單的客位，跳轉(zhuǎn)到賬單主頁(yè)面。如圖1.5-1所示。

錄入菜品有以下三種方式：

>鍵盤(pán)錄入：點(diǎn)單員運(yùn)用鍵盤(pán)在快速查找輸入框中輸入菜品編號(hào)，然后按回車(chē)，菜品

（默認(rèn)數(shù)量為1：會(huì)自動(dòng)添加到左側(cè)已選菜品列表中。

>觸摸屏加單：點(diǎn)擊要點(diǎn)菜品的類(lèi)別，再?gòu)念?lèi)別下選擇菜品；或運(yùn)用小鍵盤(pán)在快速查

找輸入框中輸入菜品編號(hào)，然后點(diǎn)擊該菜品，菜品（默認(rèn)數(shù)量為1）會(huì)自動(dòng)添加到

左側(cè)已選菜品列表中。

>點(diǎn)菜器加單：詳細(xì)操作參照《吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0-無(wú)線(xiàn)接收操作手冊(cè)》，這里不

做贅述。

圖1.5-1

1.5.1加品項(xiàng)

在賬單主界面，選擇“品項(xiàng)（F9）”或按下夕鍵，進(jìn)入品項(xiàng)界面?？梢愿纱噙x擇品項(xiàng)，也

可以通過(guò)輸入菜品編號(hào)或助記符，然后按回車(chē)，品項(xiàng)（默認(rèn)加單數(shù)量為I。）會(huì)自動(dòng)添加到

左側(cè)已選菜品列表中，如圖1.5.1-1所示。

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0-前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

圖1.5.1-1

1.5.2加套餐

加常規(guī)套餐

在賬單主界面，選擇“套餐(FI0)”或按下10，健，進(jìn)入套餐界面。選擇常規(guī)套餐，彈出

如圖-1所示頁(yè)面。

圖152.1-1

已選品項(xiàng)顯示的是當(dāng)前套餐全部菜類(lèi)下默認(rèn)數(shù)量大于0的品項(xiàng)。默認(rèn)選中第一個(gè)菜類(lèi),

可選品項(xiàng)顯示的是當(dāng)前菜類(lèi)可選品項(xiàng)，可以從中干脆選擇，也可以通過(guò)輸入可選品項(xiàng)編號(hào)或

助記符?？蛇x品項(xiàng)數(shù)量=當(dāng)前菜類(lèi)任選數(shù)量-已選品項(xiàng)數(shù)量。假如套餐明細(xì)須要加價(jià)，總價(jià)二(套

t吾享善飲管理系引

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0.前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

餐價(jià)格+加價(jià)金額)*套餐數(shù)量；假如套餐明細(xì)按數(shù)量加價(jià)，總價(jià)=(套餐價(jià)格+加價(jià)金額/個(gè)*套

餐明細(xì)數(shù)量產(chǎn)套餐數(shù)量。

己選品項(xiàng)顯示的是當(dāng)前套餐默認(rèn)套餐明細(xì)。可選品項(xiàng)顯示的是當(dāng)前套餐可選品項(xiàng)，可以

從中干脆選擇，也可以通過(guò)輸入可選品項(xiàng)編號(hào)或助記符。

加宴會(huì)套餐

在賬單主界面，選擇“套餐(F10)”或按“F10”鍵，進(jìn)入套餐界面。選擇宴會(huì)套餐，彈

出如圖1.522-1所示頁(yè)面。

圖152.2-1

加團(tuán)購(gòu)套餐

用戶(hù)在團(tuán)購(gòu)平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)的團(tuán)餐券，可以通過(guò)此功能消費(fèi)。

選定已開(kāi)單客位，點(diǎn)擊【更多功能】選定【團(tuán)購(gòu)】或從鍵盤(pán)鍵入ctrl+F3組合鍵，彈出

團(tuán)購(gòu)券驗(yàn)證和核銷(xiāo)頁(yè)面，如圖152.3-1所示。

?臺(tái)享餐飲首理系僅

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0.前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

團(tuán)購(gòu)關(guān)閉

>一費(fèi)大廳.001開(kāi)單時(shí)間：09:49人數(shù)：2券未諫

團(tuán)饕一代全券

?券號(hào)：㈤券面值：￥0

套案選擇：￥0

已核俏券

券號(hào)券面值券價(jià)格核i陶寸訶音餐

,伊號(hào)

檜券

海線(xiàn)蛤券

圖152.3-1

驗(yàn)券：用戶(hù)運(yùn)用團(tuán)餐券消費(fèi)之前須要驗(yàn)證券的有效性，系統(tǒng)支持在線(xiàn)驗(yàn)券和離線(xiàn)驗(yàn)券。

令在線(xiàn)驗(yàn)券：選定團(tuán)購(gòu)平臺(tái)（如大眾點(diǎn)評(píng)），在券號(hào)輸入框輸入用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)的團(tuán)餐券券

號(hào)，點(diǎn)擊【驗(yàn)券】按鈕，對(duì)應(yīng)的團(tuán)餐券信息呈現(xiàn)在團(tuán)餐券頁(yè)中，如圖1.5.232所

團(tuán)購(gòu)關(guān)閉Esc核梢

>一核大廳.001孑單時(shí)同：0949人數(shù):2勢(shì)來(lái)源

團(tuán)我分代金券

大眾點(diǎn)評(píng)邱

?券號(hào)：111

至黃逸毒：￥0.1蹶始紫菜包飯X1

團(tuán)輟券屆示套餐烤肉顰菜包慣-1

修改套發(fā)蜘

已核律清

券號(hào)3面值券價(jià)格核徜時(shí)間套髻

?3765197424|

驗(yàn)券

窟線(xiàn)皴券

圖152.3-2

t吾享善飲管理系引

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0-前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

?修改套餐明細(xì)：點(diǎn)擊【修改套餐明細(xì)】，可以對(duì)套餐明細(xì)進(jìn)行修改。

?離線(xiàn)驗(yàn)券：當(dāng)網(wǎng)絡(luò)不通或異樣狀況，系統(tǒng)支持離線(xiàn)驗(yàn)券，輸入券號(hào)，點(diǎn)擊【離線(xiàn)驗(yàn)

券工彈出如下圖L523-3所示，選定當(dāng)前券，點(diǎn)擊【確定】完成離線(xiàn)驗(yàn)券，對(duì)應(yīng)

的團(tuán)餐券信息呈現(xiàn)在團(tuán)餐券頁(yè)中。

團(tuán)購(gòu)離線(xiàn)瞼券美司磁定

團(tuán)身名稱(chēng)為面值以飾格有笈開(kāi)始日有效修了日關(guān)聯(lián)京黃

機(jī)點(diǎn)評(píng)?百亨團(tuán)1*01￥0022014-11-072015-12-17

1.5.23-3

>核銷(xiāo)：驗(yàn)券后，點(diǎn)擊【核銷(xiāo)】，該團(tuán)購(gòu)券處于已核銷(xiāo)狀態(tài)，當(dāng)前客位的賬單中自動(dòng)添加

該團(tuán)餐券的套餐。如圖152.3-4所示。

>一樓大廳.001fY04001-150604-OC

D-超收銀POS…無(wú)A皆2€)09:49

品項(xiàng)數(shù)里價(jià)格折扣備注小計(jì)

團(tuán)餐券演示套餐1份*0.1￥0.1

1.001001原始紫菜包飯1份

2.001004烤肉紫菜包飯1份

圖1.523-4

153點(diǎn)臨時(shí)品項(xiàng)

在賬單主界面，選擇“臨時(shí)品項(xiàng)(F11)”或按鍵，進(jìn)入臨時(shí)品項(xiàng)界面。選擇臨時(shí)品

項(xiàng)，彈出如圖1.5.3-I所示頁(yè)面。

百享譽(yù)飲管理系統(tǒng)

I吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0.前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

圖1.5.3/

>代碼：自動(dòng)生成。

>名稱(chēng)：默認(rèn)為“［品項(xiàng)小類(lèi)名稱(chēng)］臨時(shí)品項(xiàng)”，用戶(hù)可以自定義。

>單位：從下拉列表中選擇單位。

>價(jià)格：輸入臨時(shí)品項(xiàng)價(jià)格。

>該小類(lèi)的歷史臨時(shí)品項(xiàng)：假如該品項(xiàng)小類(lèi)之前創(chuàng)建過(guò)臨時(shí)品項(xiàng)，會(huì)顯示在這里供用戶(hù)選

擇。

1.5.4修改品項(xiàng)

假如須要對(duì)已點(diǎn)品項(xiàng)修改數(shù)量，添加制作方法等，匕在左側(cè)已點(diǎn)品項(xiàng)列表上鼠標(biāo)左鍵單

擊該品項(xiàng)，彈出如圖1.541所示頁(yè)面。

t吾享善飲管理系引

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0.前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

圖1.5.4-1

>品項(xiàng)數(shù)量：修改品項(xiàng)數(shù)量可以通過(guò)'+'或來(lái)增減品項(xiàng)數(shù)量，也可以干脆輸入品項(xiàng)數(shù)量。

點(diǎn)擊“半份”，數(shù)量自動(dòng)變?yōu)?.5。點(diǎn)擊“刪除”刪除該品項(xiàng)。

>制作方法：默認(rèn)顯示當(dāng)前品項(xiàng)的專(zhuān)用做法。點(diǎn)擊“更多”顯示的是該品項(xiàng)所屬小類(lèi)允許

添加的全部制作方法，可以從中為當(dāng)前品項(xiàng)添加通用做法。如圖154-2所示。

I確認(rèn).

制作方法關(guān)閉（Esc

選中的做法

不要誄（北<>

通用做法

1全部類(lèi)別客戶(hù)要求湘水人家佐料<>

清蒸（業(yè)務(wù)刎試紅燒（業(yè)若則試

海鮮醬不要辣（業(yè)務(wù)測(cè)免蔥免蒜

+￥10+￥10

免青菜免箜清蒸紅燒徽辣正宗糠

徵制辣中辣不浦整不曲介末蒜苴

愴炒干燒剁麒剁椒蒸免掠甘椒蒸

通用做法對(duì)本單所有品項(xiàng)有效(<j(>

圖1.542

>起菜方式：選擇起菜方式。

吾享餐飲管理系線(xiàn)

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0.前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

>品項(xiàng)贈(zèng)送：點(diǎn)擊“品項(xiàng)贈(zèng)送”，彈出“贈(zèng)送緣由”。選擇贈(zèng)送緣由，點(diǎn)擊“確認(rèn)北如圖

1.5.4-3所示。

贈(zèng)送原因關(guān)閉確認(rèn)

營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)熟客贈(zèng)送客訴贈(zèng)送

圖1.5.4-3

。特殊提示:

>套餐及套餐明細(xì)不允許增加有制作費(fèi)用的制作方法。

>臨時(shí)品項(xiàng)沒(méi)有專(zhuān)用做法。

>已提交的品項(xiàng)不允許再修改。

1.5.5整單備注

假如須要添加整單備注，點(diǎn)擊“整單備注”彈出整單備注頁(yè)面?？梢詮囊延姓麊蝹渥⒅?/p>

選擇，還可以添加新的整單備注。如圖L5.5-1所示。

圖1.5.5/

1.5.6提交已點(diǎn)菜品

點(diǎn)完菜，點(diǎn)擊“提交”彈出是否確認(rèn)提交本次己點(diǎn)英品的提示框.點(diǎn)擊“確定”會(huì)將己

t吾享善飲管理系引

吾享餐飲管理系統(tǒng)7.0.前臺(tái)營(yíng)業(yè)操作手冊(cè)

點(diǎn)菜品提交并打印廚打單。如圖156-1所示。

、一一*._______—

0HH9O

■?口FO5：即)701^5-1)182812#KfcJHt

>-SAJrw-oomfi'IF10I11>。力<12????

YYQ519145(61WJXOOXfiPOS*t?a#RPOS

一佬w2IMHl■?

<jt>Aft：6,?期回：1610

至，?mi力色■；?

lt?tillIfIQ令“?awfi白“&<?

1大富大■大第1R?2S*2509201OMOi:gl面，0M0*leiooi

ttflmutt?時(shí)開(kāi)?A

a：本CttftMUO峰小工用椎介

?

266元1例"118“118匕??1??自改??

01X10140101501

1.010002MlBfi1R01101oiroi

本有構(gòu)色菜司南竄令好干供不付金外的加琳的

2OWOiIJT福W&累KMOx?AaH

a012098IM3出工ot&a—

0110107QQ10220102￥W2■9WH

31M?S6

主食“MTa：?uam演苓上

1.0190016”“l(fā)it

;__________.ena*

201807H盤(pán)面去1射

3018011mCD1"|

Q)10I0)20',??ti0M0，8如w?w

米嫉￡W過(guò)年南

?