火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案

火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案一、總則1.目的：為有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的火災(zāi)事故，最大限度地減少火災(zāi)事故造成的人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失以及對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的影響，特制定本預(yù)案。2.適用范圍：本預(yù)案適用于本旗下所有門(mén)店、中央廚房及辦公場(chǎng)所發(fā)生的火災(zāi)事故應(yīng)急救援工作。3.工作原則-以人為本，安全第一：始終將保障員工和顧客的生命安全作為首要任務(wù)，采取有效措施，最大程度地減少人員傷亡。-統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)：在企業(yè)總部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各門(mén)店及部門(mén)按照各自職責(zé)和權(quán)限，負(fù)責(zé)火災(zāi)事故的應(yīng)急救援工作。-預(yù)防為主，防救結(jié)合：強(qiáng)化日常火災(zāi)預(yù)防工作，從源頭降低火災(zāi)發(fā)生的可能性。同時(shí)，做好應(yīng)急救援準(zhǔn)備，確保在火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行撲救和救援。二、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.應(yīng)急指揮中心-組成：由企業(yè)總經(jīng)理?yè)?dān)任總指揮，安全管理負(fù)責(zé)人、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)、各門(mén)店店長(zhǎng)為成員。-職責(zé)-全面負(fù)責(zé)火災(zāi)事故應(yīng)急救援的指揮和協(xié)調(diào)工作。-制定和修訂火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案，并組織實(shí)施。-組織火災(zāi)事故的調(diào)查和處理，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施。-及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)、消防部門(mén)報(bào)告火災(zāi)事故情況，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行信息發(fā)布。2.應(yīng)急救援工作小組-滅火行動(dòng)組-組成：由各門(mén)店的廚師、服務(wù)員等經(jīng)過(guò)消防培訓(xùn)的人員組成，各門(mén)店店長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)。-職責(zé)：火災(zāi)發(fā)生時(shí)，迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，利用店內(nèi)配備的消防器材進(jìn)行滅火，控制火勢(shì)蔓延。-疏散引導(dǎo)組-組成：由各門(mén)店的大堂經(jīng)理、領(lǐng)班等人員組成，各門(mén)店大堂經(jīng)理?yè)?dān)任組長(zhǎng)。-職責(zé)：負(fù)責(zé)組織引導(dǎo)店內(nèi)顧客和員工迅速、有序地疏散到安全區(qū)域，確保人員疏散過(guò)程中的安全，防止出現(xiàn)擁擠、踩踏等事故。-安全防護(hù)組-組成：由各門(mén)店的保安人員組成，保安隊(duì)長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)。-職責(zé)：在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及周邊設(shè)置警戒區(qū)域，阻止無(wú)關(guān)人員靠近，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助消防部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)和安全保衛(wèi)工作。-醫(yī)療救護(hù)組-組成：由經(jīng)過(guò)急救培訓(xùn)的員工組成，各門(mén)店醫(yī)務(wù)室負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng)。-職責(zé)：對(duì)火災(zāi)中受傷的人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)緊急救治，并及時(shí)送往附近醫(yī)院進(jìn)行進(jìn)一步治療。-后勤保障組-組成：由企業(yè)采購(gòu)部、財(cái)務(wù)部等相關(guān)人員組成，采購(gòu)部經(jīng)理?yè)?dān)任組長(zhǎng)。-職責(zé)：負(fù)責(zé)提供應(yīng)急救援所需的物資、設(shè)備和資金保障，確保應(yīng)急救援工作的順利進(jìn)行。及時(shí)采購(gòu)和補(bǔ)充滅火器材、防護(hù)用品等應(yīng)急物資，保障救援現(xiàn)場(chǎng)的電力、通訊等設(shè)施正常運(yùn)行。三、預(yù)防與預(yù)警1.預(yù)防措施-加強(qiáng)消防設(shè)施管理：各門(mén)店及場(chǎng)所應(yīng)按照規(guī)定配備足夠數(shù)量且符合標(biāo)準(zhǔn)的消防器材，如滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其性能良好、隨時(shí)可用。同時(shí)，確保消防通道暢通無(wú)阻，嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)堆放雜物。-強(qiáng)化員工消防培訓(xùn)：定期組織員工進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)，包括火災(zāi)預(yù)防、火災(zāi)報(bào)警、初期火災(zāi)撲救、疏散逃生等方面的知識(shí)和技能培訓(xùn)。確保員工熟悉店內(nèi)消防設(shè)施的位置和使用方法，掌握基本的滅火和疏散逃生技巧。-規(guī)范電氣設(shè)備使用：加強(qiáng)對(duì)店內(nèi)電氣設(shè)備的管理，定期進(jìn)行電氣安全檢查，確保電線、插座、電器等設(shè)備無(wú)老化、破損等安全隱患。嚴(yán)禁私拉亂接電線，合理使用電器設(shè)備，避免過(guò)載運(yùn)行。-嚴(yán)格燃?xì)馐褂霉芾恚簩?duì)于使用燃?xì)獾拈T(mén)店，要加強(qiáng)燃?xì)庠O(shè)備的檢查和維護(hù)，確保燃?xì)夤艿?、閥門(mén)等無(wú)泄漏現(xiàn)象。制定并嚴(yán)格執(zhí)行燃?xì)馐褂貌僮饕?guī)程，加強(qiáng)員工對(duì)燃?xì)獍踩R(shí)的學(xué)習(xí)。2.預(yù)警機(jī)制-火災(zāi)監(jiān)測(cè)：通過(guò)安裝火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、煙霧探測(cè)器等設(shè)備，對(duì)店內(nèi)火災(zāi)隱患進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。同時(shí)，鼓勵(lì)員工和顧客發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患或初期火災(zāi)時(shí)及時(shí)報(bào)告。-預(yù)警發(fā)布：當(dāng)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)發(fā)出警報(bào)或接到員工、顧客的火災(zāi)報(bào)告后，門(mén)店值班人員應(yīng)立即進(jìn)行核實(shí)。如確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)立即向應(yīng)急指揮中心報(bào)告，并通過(guò)店內(nèi)廣播、警報(bào)器等方式向全體人員發(fā)出火災(zāi)預(yù)警信息，告知火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、火勢(shì)情況等信息，提醒人員做好疏散準(zhǔn)備。四、應(yīng)急響應(yīng)1.火災(zāi)報(bào)告-報(bào)告程序：火災(zāi)發(fā)生時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即撥打“119”報(bào)警電話，并向門(mén)店店長(zhǎng)報(bào)告。門(mén)店店長(zhǎng)接到報(bào)告后，應(yīng)在第一時(shí)間向應(yīng)急指揮中心總指揮報(bào)告火災(zāi)事故情況。-報(bào)告內(nèi)容：包括火災(zāi)發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、火勢(shì)大小、燃燒物質(zhì)、人員傷亡情況、已采取的措施等。2.應(yīng)急啟動(dòng)：應(yīng)急指揮中心總指揮接到報(bào)告后，應(yīng)立即啟動(dòng)本預(yù)案，下達(dá)應(yīng)急救援指令，通知各應(yīng)急救援工作小組迅速趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展救援工作。3.應(yīng)急處置措施-滅火行動(dòng)：滅火行動(dòng)組接到指令后，應(yīng)迅速攜帶滅火器、消火栓等消防器材趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，按照預(yù)定的滅火方案進(jìn)行滅火。對(duì)于初期火災(zāi)，應(yīng)采取有效措施迅速撲滅；對(duì)于火勢(shì)較大的情況，應(yīng)在確保自身安全的前提下，控制火勢(shì)蔓延，等待消防部門(mén)的到來(lái)。-人員疏散：疏散引導(dǎo)組應(yīng)迅速到達(dá)各樓層和區(qū)域，通過(guò)喊話、廣播等方式，引導(dǎo)顧客和員工用濕毛巾捂住口鼻，彎腰低姿，按照預(yù)定的疏散路線迅速、有序地疏散到安全區(qū)域。在疏散過(guò)程中，要注意檢查各通道、出口是否暢通，確保人員不出現(xiàn)逆流、擁擠、踩踏等情況。對(duì)于行動(dòng)不便的顧客和員工，應(yīng)提供必要的幫助。-安全防護(hù)：安全防護(hù)組應(yīng)在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及周邊設(shè)置警戒區(qū)域，拉起警戒線，阻止無(wú)關(guān)人員靠近。協(xié)助消防部門(mén)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全保衛(wèi)工作，防止火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)混亂和其他意外事故的發(fā)生。同時(shí)，注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，以便后續(xù)進(jìn)行火災(zāi)事故調(diào)查。-醫(yī)療救護(hù)：醫(yī)療救護(hù)組在安全區(qū)域設(shè)立臨時(shí)醫(yī)療救治點(diǎn)，對(duì)火災(zāi)中受傷的人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)緊急救治，如止血、包扎、固定等。對(duì)于傷勢(shì)較重的人員，應(yīng)及時(shí)送往附近醫(yī)院進(jìn)行進(jìn)一步治療，并安排專人負(fù)責(zé)與醫(yī)院進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)。-后勤保障：后勤保障組應(yīng)迅速調(diào)配應(yīng)急救援所需的物資和設(shè)備，如滅火器、滅火沙、防護(hù)用品、擔(dān)架等，確保救援現(xiàn)場(chǎng)物資充足。同時(shí)，保障救援現(xiàn)場(chǎng)的電力、通訊等設(shè)施正常運(yùn)行，為應(yīng)急救援工作提供有力的支持。4.擴(kuò)大應(yīng)急：若火災(zāi)事故超出本企業(yè)的應(yīng)急處置能力，應(yīng)急指揮中心應(yīng)及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)和相關(guān)政府部門(mén)請(qǐng)求支援，如消防部門(mén)、醫(yī)療部門(mén)、公安部門(mén)等。在外部救援力量到達(dá)之前，繼續(xù)做好現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)急救援工作。5.應(yīng)急結(jié)束：當(dāng)火災(zāi)被撲滅，現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)得到有效控制，無(wú)復(fù)燃可能，且所有被困人員已被救出，受傷人員已得到妥善救治，由應(yīng)急指揮中心總指揮宣布應(yīng)急結(jié)束。五、后期處置1.善后處理-人員安置與補(bǔ)償：對(duì)因火災(zāi)事故受傷的員工和顧客，企業(yè)應(yīng)積極協(xié)助其進(jìn)行治療和康復(fù)，并按照相關(guān)法律法規(guī)和企業(yè)規(guī)定，給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。對(duì)受災(zāi)員工的生活進(jìn)行妥善安排，提供必要的幫助和支持。-保險(xiǎn)理賠：及時(shí)向保險(xiǎn)公司報(bào)案，配合保險(xiǎn)公司進(jìn)行事故調(diào)查和定損理賠工作，確保企業(yè)和員工的損失得到合理賠償。-恢復(fù)重建：對(duì)火災(zāi)受損的門(mén)店、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行評(píng)估，制定恢復(fù)重建計(jì)劃。盡快組織力量進(jìn)行修復(fù)和重建工作，爭(zhēng)取早日恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)。在恢復(fù)重建過(guò)程中，要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)消防安全措施，防止類似事故再次發(fā)生。2.調(diào)查評(píng)估-事故調(diào)查：成立由企業(yè)安全管理部門(mén)、法務(wù)部門(mén)等相關(guān)人員組成的事故調(diào)查組，對(duì)火災(zāi)事故的原因、經(jīng)過(guò)、損失等情況進(jìn)行全面調(diào)查。配合消防部門(mén)進(jìn)行事故調(diào)查，提供相關(guān)證據(jù)和資料。-損失評(píng)估：對(duì)火災(zāi)事故造成的人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失、經(jīng)營(yíng)影響等進(jìn)行評(píng)估。統(tǒng)計(jì)受損的設(shè)施設(shè)備、庫(kù)存商品、裝修等財(cái)產(chǎn)損失情況，評(píng)估火災(zāi)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、品牌形象等方面的影響。-總結(jié)報(bào)告：根據(jù)事故調(diào)查和損失評(píng)估結(jié)果，撰寫(xiě)火災(zāi)事故應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告?？偨Y(jié)應(yīng)急救援工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援預(yù)案和加強(qiáng)消防安全管理的建議，報(bào)應(yīng)急指揮中心和上級(jí)主管部門(mén)。六、應(yīng)急保障1.通信保障：建立健全應(yīng)急通信聯(lián)絡(luò)機(jī)制，明確應(yīng)急指揮中心、各應(yīng)急救援工作小組、各門(mén)店及相關(guān)人員的聯(lián)系方式，并確保通訊設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。定期對(duì)應(yīng)急通信設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保在應(yīng)急情況下能夠保持暢通的通信聯(lián)絡(luò)。2.物資保障：各門(mén)店及場(chǎng)所應(yīng)配備必要的應(yīng)急救援物資，如滅火器、消火栓、滅火沙、防護(hù)用品、擔(dān)架、急救藥品等，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和更新，確保物資完好無(wú)損、數(shù)量充足。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備庫(kù)，儲(chǔ)備一定數(shù)量的應(yīng)急救援物資，以應(yīng)對(duì)較大規(guī)模的火災(zāi)事故。3.人員保障：加強(qiáng)應(yīng)急救援隊(duì)伍建設(shè)，定期組織應(yīng)急救援人員進(jìn)行培訓(xùn)和演練，提高其應(yīng)急救援能力和專業(yè)素質(zhì)。鼓勵(lì)員工積極參與應(yīng)急救援培訓(xùn)，提高全體員工的應(yīng)急意識(shí)和自救互救能力。4.經(jīng)費(fèi)保障：設(shè)立火災(zāi)事故應(yīng)急救援專項(xiàng)資金，納入企業(yè)年度預(yù)算。專項(xiàng)資金主要用于應(yīng)急救援設(shè)備購(gòu)置、維護(hù)，應(yīng)急物資采購(gòu)，應(yīng)急救援人員培訓(xùn)，以及對(duì)受災(zāi)員工和顧客的補(bǔ)償?shù)确矫?。確保應(yīng)急救援工作所需經(jīng)費(fèi)及時(shí)、足額到位。七、培訓(xùn)與演練1.培訓(xùn)計(jì)劃：制定年度消防培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工進(jìn)行消防知識(shí)和應(yīng)急救援技能培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括火災(zāi)預(yù)防知識(shí)、消防器材使用方法、火災(zāi)報(bào)警流程、疏散逃生技巧、初期火災(zāi)撲救方法等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、模擬演練等多種形式，確保員工能夠熟練掌握相關(guān)知識(shí)和技能。2.演練安排：每半年至少組織一次火災(zāi)事故應(yīng)急救援演練，模擬不同場(chǎng)景和規(guī)模的火災(zāi)事故，檢驗(yàn)和提高各應(yīng)急救援工作小組的協(xié)同配合能力