標(biāo)準(zhǔn)解讀

《T/LCYC 001-2019 龍川山茶油》是一項(xiàng)針對龍川地區(qū)生產(chǎn)的山茶油制定的標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范該地區(qū)的山茶油生產(chǎn)、加工及質(zhì)量控制。本標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了從原料選擇到成品檢測的全過程要求。

在原料方面，規(guī)定了用于榨油的油茶籽必須是來自指定區(qū)域內(nèi)的優(yōu)質(zhì)品種，并且對油茶樹的種植環(huán)境提出了具體要求，包括土壤類型、氣候條件等，以確保原料的質(zhì)量與安全。

對于生產(chǎn)工藝，《T/LCYC 001-2019 龍川山茶油》詳細(xì)描述了從采摘、儲存到壓榨等一系列操作流程的技術(shù)參數(shù)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)采用物理方法提取油脂，禁止使用化學(xué)溶劑處理，從而保證產(chǎn)品純度與營養(yǎng)價(jià)值。

此外，該標(biāo)準(zhǔn)還設(shè)定了成品山茶油的各項(xiàng)理化指標(biāo)，如酸值、過氧化值等，以及感官特性（顏色、氣味）的要求。通過這些量化指標(biāo)來評估產(chǎn)品的品質(zhì)水平，為消費(fèi)者提供更加可靠的選擇依據(jù)。


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  • 2019-12-23 頒布
  • 2020-01-10 實(shí)施
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T/LCYC 001-2019龍川山茶油_第1頁
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文檔簡介

ICS6720010

X14..

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/LCYC001—2019

龍川山茶油

Longchuancamelliaseedoil

2019-12-23發(fā)布2020-01-10實(shí)施

龍川縣油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會發(fā)布

T/LCYC001—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由龍川縣油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位龍川縣油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會龍川綠油農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司廣州市中標(biāo)品牌研究院龍川

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縣市場監(jiān)督管理局廣東星匯生物科技有限公司龍川縣星匯山林開發(fā)有限公司龍川灣葉農(nóng)業(yè)發(fā)展有

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限公司龍川縣綠譽(yù)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司龍川恒海油脂有限公司四季榨油廠龍川縣曄龍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限

、、、

公司龍川縣琪豐源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司龍川縣康美種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社龍川縣赤光千家欣山茶

、、、

油廠義都鎮(zhèn)歐陽師傅桂林茶專業(yè)合作社龍川綠嘉香農(nóng)業(yè)科技有限公司龍川縣牛神光種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)

、、、

合作社龍川縣黃石鎮(zhèn)高山油廠龍川縣鐵場鎮(zhèn)向陽種養(yǎng)種植農(nóng)民專業(yè)合作社龍川縣赤光源東種養(yǎng)農(nóng)

、、、

民專業(yè)合作社

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人駱東梅周萬猛李武賢楊春平彭文禮陳林林李鵬超陳亞紅陶汝福

:、、、、、、、、、

劉志運(yùn)陳育華唐才仔袁周東駱耿東駱碧群黃海源唐超王海強(qiáng)趙邦亨鐘石娣邱美嬌袁建業(yè)

、、、、、、、、、、、、、

歐仕旺巫小斌張漢陽駱培林戴天傳

、、、、。

Ⅰ

T/LCYC001—2019

龍川山茶油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了龍川山茶油的分類技術(shù)要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽包裝運(yùn)輸貯存和保質(zhì)期

、、、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以廣東省河源市龍川縣本地種植的油茶籽為原料經(jīng)烘干脫殼物理壓榨制取龍川

,、、

茶籽原油再將原油精制處理后可供直接食用的龍川成品山茶油

,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

,,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯并芘的測定

GB5009.27(a)

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.37

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測定

GB5009.168

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中過氧化值的測定

GB5009.227

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測定

GB5009.229

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定

GB5009.236

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中溶劑殘留量的測定

GB5009.262

動植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗(yàn)比重測定法

GB/T5526

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB8955

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

動植物油脂甾醇組成和甾醇總量的測定氣相色譜法

GB/T25223

動植物油脂生育酚及生育三烯酚含量測定高效液相色譜法

GB/T26635

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

糧油檢驗(yàn)動植物油脂冷凍試驗(yàn)

GB/T35877

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

糧油檢驗(yàn)植物油中角鯊烯的測定氣相色譜法

LS/T6120

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第號

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