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文檔簡介

達(dá)美樂用心燒制,美味傳承達(dá)美樂是全球知名比薩品牌,以"用心燒制"的工藝與創(chuàng)新傳承聞名于世。每一塊比薩餅都凝聚著匠人精神,承載著美味與溫暖。作者:品牌起源1960年達(dá)美樂創(chuàng)立于美國密歇根州首家門店創(chuàng)始人湯姆·莫納漢兄弟購下第一家披薩店最初名稱最初店鋪名為Dominick'sPizza發(fā)展初期的故事1968年大火毀店,品牌展現(xiàn)堅(jiān)韌重生1975年因商標(biāo)訴訟決定強(qiáng)化品牌建設(shè)1978年已迅速擴(kuò)展至200家門店全球擴(kuò)張之路1983年首度進(jìn)軍國際市場(chǎng),在加拿大設(shè)立首家海外門店1985年香港開設(shè)亞洲第一家分店1989年進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng),開啟大中華區(qū)布局達(dá)美樂走向世界1997中國大陸首店北京迎來第一家達(dá)美樂門店832018年覆蓋國家全球約15000家門店90+2023年覆蓋國家全球超2萬家門店品牌核心價(jià)值用心燒制專注披薩手作匠藝高品質(zhì)選材嚴(yán)選每一種食材持續(xù)創(chuàng)新不斷創(chuàng)新產(chǎn)品口味與服務(wù)匠心工藝的秘密手工揉制面團(tuán)每份披薩都現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,絕不預(yù)制獨(dú)家發(fā)酵工藝特殊配方使面團(tuán)香松飽滿甄選優(yōu)質(zhì)食材精選奶酪和新鮮配菜用心燒制的比薩高溫烘烤420°C高溫烘烤,鎖住風(fēng)味拒絕冷凍食材每日采購,保證新鮮團(tuán)隊(duì)用心每只披薩都記錄下門店團(tuán)隊(duì)的匠心經(jīng)典菜單介紹美式至尊多種肉類和蔬菜完美搭配夏威夷經(jīng)典火腿菠蘿組合黑珍珠海鮮風(fēng)味濃郁創(chuàng)新產(chǎn)品案例現(xiàn)象級(jí)爆款臺(tái)灣達(dá)美樂"辣魔黑珍珠披薩"大受歡迎限定口味根據(jù)季節(jié)節(jié)日推出特別款式本地研發(fā)針對(duì)各地口味不斷研發(fā)新品美味傳承的意義傳統(tǒng)工藝源于對(duì)比薩制作工藝的尊重與傳承。堅(jiān)持手工揉面、精選配料的匠人精神。匠心結(jié)晶每一口比薩都是烹飪師傅用心之作。專注細(xì)節(jié),追求完美口感。文化融合同步融合各地文化,創(chuàng)造獨(dú)特風(fēng)味。傳統(tǒng)與創(chuàng)新并重,不斷突破。達(dá)美樂的數(shù)字亮眼顧客體驗(yàn)第一30分鐘送達(dá)承諾快速配送服務(wù)聞名全球,保證熱氣騰騰送到家。高效配送體系優(yōu)化配送路線,智能派單,全程溫控保鮮。行業(yè)領(lǐng)先復(fù)購率顧客復(fù)購率居披薩行業(yè)第一梯隊(duì),忠誠度高。達(dá)美樂與中國市場(chǎng)11997年北京開設(shè)中國內(nèi)地首家門店2早期階段擴(kuò)張緩慢,市場(chǎng)認(rèn)知度低32017年起加速擴(kuò)展戰(zhàn)略42020年后門店數(shù)大幅增長中國本地化策略推出鴨脖、蔥香牛肉等中式口味,優(yōu)化配送系統(tǒng)適應(yīng)中國消費(fèi)習(xí)慣,與本地新零售平臺(tái)深度合作。面對(duì)中國餐飲文化本地競爭面臨"餅"類食物強(qiáng)大本地競爭改變印象打破"披薩等于高端西餐"的刻板印象推廣文化積極推廣手抓食用方式,貼近本地生活本地宣傳及新媒體策略社交媒體活躍在抖音、小紅書等平臺(tái)保持高互動(dòng)創(chuàng)意活動(dòng)舉辦"比薩DIY體驗(yàn)日"等特色活動(dòng)明星合作聯(lián)合明星和KOL推廣新品供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)全冷鏈運(yùn)輸構(gòu)建完整冷鏈體系,確保食材高新鮮度優(yōu)質(zhì)合作與上游優(yōu)質(zhì)農(nóng)場(chǎng)和工廠長期合作數(shù)字化管理推動(dòng)物流數(shù)字化,提升效率員工與門店團(tuán)隊(duì)職業(yè)成長以完善的職業(yè)成長通道吸引年輕人才培訓(xùn)體系完善培訓(xùn)體系,保障門店服務(wù)質(zhì)量團(tuán)隊(duì)規(guī)模2024年國內(nèi)員工超1萬人企業(yè)社會(huì)責(zé)任公益捐贈(zèng)持續(xù)參與社區(qū)支援活動(dòng)關(guān)注兒童教育和弱勢(shì)群體食品安全建立嚴(yán)格食品安全管控體系透明化生產(chǎn)流程定期開放廚房參觀環(huán)保行動(dòng)推廣環(huán)保包裝材料減少碳排放的配送計(jì)劃節(jié)約用水用電措施門店數(shù)字化轉(zhuǎn)型自有APP大力發(fā)展自有APP在線下單系統(tǒng)智能點(diǎn)單智能點(diǎn)單終端,簡化用餐流程智能配送配送路線算法提升速度和效率與競爭品牌對(duì)比品牌特點(diǎn)達(dá)美樂必勝客全球門店數(shù)超2萬家約1.8萬家配送速度30分鐘送達(dá)承諾無嚴(yán)格時(shí)間承諾主打賣點(diǎn)新鮮口感與快速配送餐廳體驗(yàn)與多元菜單目標(biāo)客群年輕消費(fèi)者,追求便捷家庭聚餐,商務(wù)用餐顧客忠誠度驅(qū)動(dòng)頂級(jí)滿意度連續(xù)三年居同行前列豐富權(quán)益會(huì)員積分制,專屬優(yōu)惠持續(xù)新鮮感定期上線新品新零售與到家業(yè)態(tài)創(chuàng)新社區(qū)團(tuán)購鄰里共享優(yōu)惠電商平臺(tái)全渠道覆蓋外賣平臺(tái)與美團(tuán)、餓了么深度合作居家經(jīng)濟(jì)外賣訂單爆發(fā)式增長特色節(jié)日市場(chǎng)活動(dòng)萬圣節(jié)限定款創(chuàng)意造型披薩引發(fā)社交媒體熱議,年輕人爭相打卡。平安夜特供"平安夜特供"活動(dòng)引爆廈門首店,預(yù)訂量創(chuàng)單店記錄。節(jié)慶主題新品夏日、情人節(jié)等節(jié)點(diǎn)推出應(yīng)季主題新品,吸引消費(fèi)者嘗鮮。全球共同美味體驗(yàn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)全球配方與工藝標(biāo)準(zhǔn)化本地調(diào)整根據(jù)本地口味微調(diào)菜譜原汁原味保持傳統(tǒng)風(fēng)味門店設(shè)計(jì)兼具國際與本土元素持續(xù)創(chuàng)新策略食材創(chuàng)新研發(fā)新食材,如植物基比薩,滿足健康需求跨界聯(lián)名與流行IP合作,推出聯(lián)名周邊產(chǎn)品技術(shù)探索探索無人外送、無人廚房等新模式未來發(fā)展視野40K2030年全球門店目標(biāo)持續(xù)拓展國際市場(chǎng)2X中國市場(chǎng)增長預(yù)期五年內(nèi)翻倍增長20%數(shù)字化投入持續(xù)加碼數(shù)字技術(shù)結(jié)語:用心燒制,美味傳承60余年

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