和合谷 吃出幸福的味道

和合谷：吃出幸福的味道和合谷是中國(guó)知名的中式快餐品牌。它以幸福、健康、美味為核心理念。多年來(lái)，和合谷致力于為顧客提供快捷又健康的中式美食體驗(yàn)。作者：品牌故事起源2004年和合谷品牌在北京正式創(chuàng)立初創(chuàng)階段確立"讓中國(guó)人吃上快捷又健康中餐"的品牌使命首店開(kāi)業(yè)第一家門店在北京開(kāi)業(yè)，獲得顧客熱烈歡迎"和合谷"之名寓意和諧共生人與食物的和諧關(guān)系包容多元兼容各地美食風(fēng)味米谷主食寓意"民以食為天"的傳統(tǒng)中式快餐市場(chǎng)現(xiàn)狀8.7%年增長(zhǎng)率中式快餐市場(chǎng)穩(wěn)健增長(zhǎng)1萬(wàn)億+市場(chǎng)規(guī)模2024年行業(yè)總規(guī)模60%市場(chǎng)份額在整體餐飲市場(chǎng)中的占比品牌發(fā)展歷程初創(chuàng)期（2004-2010）北京地區(qū)穩(wěn)步發(fā)展，品牌理念形成擴(kuò)張期（2011-2018）拓展全國(guó)市場(chǎng)，門店數(shù)量迅速增長(zhǎng)成熟期（2019至今）遍布全國(guó)50+城市，門店總數(shù)超400家主打產(chǎn)品系列五谷飯?zhí)撞鸵远喾N谷物為基礎(chǔ)，搭配時(shí)令蔬菜與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。經(jīng)典中餐便當(dāng)傳統(tǒng)中式菜肴，營(yíng)養(yǎng)科學(xué)搭配，一盒多菜。特色煲仔飯砂鍋現(xiàn)煮，保留食材原汁原味。爆款菜品舉例招牌醬香雞腿飯年售50萬(wàn)份，采用秘制醬料腌制24小時(shí)。番茄牛腩煲榮獲顧客滿意度第一，牛肉鮮嫩多汁。魚香茄子煲素食愛(ài)好者首選，酸甜可口。幸福味道的定義食材新鮮嚴(yán)選當(dāng)季新鮮食材口味地道傳承中華烹飪技藝安心滿足吃得放心，感受滿足健康平衡營(yíng)養(yǎng)均衡，健康生活食品安全與溯源源頭把控所有食材可追溯源頭，與優(yōu)質(zhì)農(nóng)場(chǎng)建立長(zhǎng)期合作冷鏈運(yùn)輸全程溫控物流系統(tǒng)，保證食材新鮮度安全包裝采用真空包裝與高溫殺菌技術(shù)，保障食品安全品質(zhì)檢測(cè)建立食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，每日抽檢智能化與數(shù)字化升級(jí)智能無(wú)人餐廳部分門店引入智能機(jī)器人送餐，提升用餐體驗(yàn)24小時(shí)營(yíng)業(yè)智能柜取餐系統(tǒng)，滿足夜間消費(fèi)需求移動(dòng)支付系統(tǒng)支持多種電子支付方式，便捷快速大數(shù)據(jù)分析通過(guò)數(shù)據(jù)分析顧客喜好，優(yōu)化菜品研發(fā)精品原料采購(gòu)優(yōu)選米谷與東北黑土地農(nóng)場(chǎng)合作，選用優(yōu)質(zhì)大米生態(tài)蔬菜合作有機(jī)蔬菜基地，確保新鮮供應(yīng)認(rèn)證肉類使用有認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)肉類，安全可靠特色調(diào)料自制秘方調(diào)料，保證口味獨(dú)特專業(yè)中央廚房體系標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)采用中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，確保品質(zhì)一致性。引入國(guó)際先進(jìn)食品加工設(shè)備，提高生產(chǎn)效率。菜品研發(fā)專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)持續(xù)創(chuàng)新菜品，每季推出新品。品控系統(tǒng)建立嚴(yán)格的品控系統(tǒng)，保證每份飯菜口味一致。配送網(wǎng)絡(luò)完善的冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)，支持全國(guó)門店供應(yīng)?？旖萁】档睦砟罡咝П憬蒿埐爽F(xiàn)做現(xiàn)配，減少等待時(shí)間均衡營(yíng)養(yǎng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師設(shè)計(jì)食譜，營(yíng)養(yǎng)均衡健康飲食限油減鹽，關(guān)注健康飲食技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)發(fā)展國(guó)民品牌形象品牌認(rèn)知度官方宣傳片播放累計(jì)破千萬(wàn)，品牌知名度高民族自豪感被譽(yù)為"中國(guó)人自己的快餐品牌"，贏得消費(fèi)者信賴文化認(rèn)同傳承中華飲食文化，增強(qiáng)顧客文化認(rèn)同感親民定價(jià)策略價(jià)格區(qū)間人均消費(fèi)區(qū)間控制在20-40元，適合大眾日常消費(fèi)。推出學(xué)生優(yōu)惠套餐，關(guān)愛(ài)年輕群體。性價(jià)比優(yōu)勢(shì)"物美價(jià)廉"長(zhǎng)期獲得消費(fèi)者好評(píng)，回頭客多。季節(jié)性促銷活動(dòng)，增加消費(fèi)者福利。顧客幸福體驗(yàn)72%顧客復(fù)購(gòu)率遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平85分NPS凈推薦值年年提升的顧客滿意度4.8分平臺(tái)評(píng)分主流點(diǎn)評(píng)平臺(tái)的高分好評(píng)幸福故事案例尋味記憶老顧客分享"和合谷帶來(lái)的家鄉(xiāng)味道"，勾起美好回憶。團(tuán)圓時(shí)刻節(jié)假日門店訂單創(chuàng)新高，成為家庭聚餐首選。奮斗伙伴學(xué)生備考期間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給站，見(jiàn)證奮斗時(shí)光。社會(huì)責(zé)任與公益抗疫保障積極參與疫情期間的餐食保障工作，為一線人員提供免費(fèi)餐食。公益午餐每年向貧困地區(qū)學(xué)校捐贈(zèng)萬(wàn)人份公益午餐，關(guān)愛(ài)兒童成長(zhǎng)。社區(qū)服務(wù)開(kāi)展社區(qū)老人免費(fèi)午餐活動(dòng)，傳遞溫暖與關(guān)懷。員工幸福與成長(zhǎng)職業(yè)發(fā)展明確的晉升路徑2團(tuán)隊(duì)凝聚定期團(tuán)建活動(dòng)3技能培訓(xùn)系統(tǒng)的職業(yè)培訓(xùn)員工持股共享企業(yè)發(fā)展成果黨建引領(lǐng)品牌發(fā)展黨建融合非公企業(yè)黨建工作與企業(yè)文化建設(shè)深度融合。黨員骨干發(fā)揮先鋒模范作用，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展。榮譽(yù)認(rèn)可和合谷獲評(píng)"全國(guó)先進(jìn)基層黨組織"榮譽(yù)稱號(hào)。黨建工作經(jīng)驗(yàn)在行業(yè)內(nèi)推廣分享。文化傳承與創(chuàng)新飲食文化推廣中華傳統(tǒng)飲食文化，讓年輕人了解飲食傳統(tǒng)節(jié)氣美食菜單融入24節(jié)氣傳統(tǒng)美食，傳承節(jié)氣飲食智慧創(chuàng)新融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，創(chuàng)新中式快餐模式美學(xué)設(shè)計(jì)門店設(shè)計(jì)融入中國(guó)傳統(tǒng)元素，營(yíng)造文化氛圍綠色環(huán)保行動(dòng)環(huán)保餐具全線門店逐步啟用可降解環(huán)保餐具，減少一次性塑料使用。減塑行動(dòng)積極響應(yīng)"禁塑令"，推廣環(huán)保袋，減少塑料包裝。節(jié)能降耗門店采用節(jié)能設(shè)備，優(yōu)化能源使用，降低碳排放。食物節(jié)約倡導(dǎo)"光盤行動(dòng)"，合理配餐，減少食物浪費(fèi)?？沙掷m(xù)升級(jí)計(jì)劃門店升級(jí)每年新店綠色改造計(jì)劃超50家系統(tǒng)優(yōu)化建設(shè)數(shù)字化供應(yīng)鏈體系綠色發(fā)展推動(dòng)食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)影響力與榮譽(yù)1行業(yè)評(píng)選多次榮獲中國(guó)快餐百?gòu)?qiáng)企業(yè)、中國(guó)餐飲行業(yè)金獎(jiǎng)2跨界合作獲故宮文創(chuàng)等知名文化IP合作機(jī)會(huì)，擴(kuò)大品牌影響力3標(biāo)桿地位成為中式快餐行業(yè)標(biāo)桿，經(jīng)驗(yàn)分享受到廣泛關(guān)注顧客評(píng)價(jià)與口碑?dāng)?shù)據(jù)五星好評(píng)四星評(píng)價(jià)三星評(píng)價(jià)兩星及以下面向未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)模擴(kuò)張五年計(jì)劃全國(guó)門店突破1000家市場(chǎng)深耕深耕一二線城市，提升品牌影響力下沉市場(chǎng)拓展三四線城市，滿足下沉市場(chǎng)需求模式創(chuàng)新發(fā)展社區(qū)小店模式，提高便利性國(guó)際化布局展望海外首店計(jì)劃籌備在東南亞地區(qū)開(kāi)設(shè)海外首家門店。輸出中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化與幸福味道。國(guó)際影響力海外社交媒體粉絲突破10萬(wàn)。中華美食文化走向世界的新使者。和合谷的幸福哲學(xué)家的溫度讓每一口"谷"都有家的溫度，傳遞親情與溫暖。情感連接食物不只是填飽肚子，更是情感的橋梁。幸福體驗(yàn)