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特定營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量統(tǒng)計(jì)表序號(hào)營(yíng)養(yǎng)素名稱推薦攝入量(mg/day)平均攝入量(mg/day)缺乏比例過(guò)量比例1蛋白質(zhì)50706515%5%2碳水化合物20030025010%3%3脂肪2030255%2%4維生素A8009005%1%5維生素B11.11.32%1%6維生素B21.31.53%1%7維生素B61.51.72%1%8維生素B122.42.64%1%9維生素C1001105%1%10維生素D10116%1%11維生素E12133%1%12鈣8008507%2%13磷7007505%1%14鐵182010%2%15鋅12136%1%16銅1.21.34%1%17硒503%1%18鎂4004308%2%表格說(shuō)明:本表根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》及相關(guān)研究成果整理。推薦攝入量(mg/day)為該營(yíng)養(yǎng)素每日推薦攝入量的平均值。平均攝入量(mg/day)為該營(yíng)養(yǎng)素在我國(guó)居民群體中的平均攝入量。缺乏比例和過(guò)量比例分別為該營(yíng)養(yǎng)素缺乏和過(guò)量的比例。表格留白部分用于添加其他營(yíng)養(yǎng)素相關(guān)信息。序號(hào)營(yíng)養(yǎng)素推薦日攝入量(mg)實(shí)際平均攝入量(mg)缺乏率過(guò)量率1蛋白質(zhì)6010%5%2纖維素253012%2%3鉀360040008%3%4維生素C90957%1%5維生素D15206%2%6鈣100011009%4%7鐵182011%3%8碘1501605%1%9鋅11127%2%10維生素B61.31.54%1%11維生素E15173%1%12鎂4004208%2%13鈣100011009%4%14鉀360040008%3%15鐵182011%3%16碘1501605%1%17鋅11127%2%18維生素B122.42.64%1%表格說(shuō)明:本表格基于最新版《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》數(shù)據(jù)編制。推薦日攝入量(mg)為我國(guó)居民每日應(yīng)攝入的推薦量。實(shí)際平均攝入量(mg)為根據(jù)我國(guó)居民膳食調(diào)查得出的平均攝入量。缺乏率表示攝入不足的比例,過(guò)量率表示攝入過(guò)量的比例。表格留白部分用于添加其他營(yíng)養(yǎng)素的相關(guān)數(shù)據(jù)。序號(hào)營(yíng)養(yǎng)素名稱推薦攝入量(mg/day)平均攝入量(mg/day)缺乏風(fēng)險(xiǎn)過(guò)量風(fēng)險(xiǎn)1鉀4,7004,200高低2鈣1,000900中低3鐵8.77.5高低4維生素D105中高5維生素E1512低低6維生素B122.41.8高低7硒45中低8碘150120中低9鎂420380中低10鋅119中低11纖維素2520低低12蛋白質(zhì)5650低中13脂肪酸(Ω3)0.60.4中低14脂肪酸(Ω6)1210低中15膽固醇300250低中16碳水化合物225200低中17鈉2,3003,000高高18氯化鈉610高高表格說(shuō)明:推薦攝入量(mg/day)基于《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》2013版數(shù)據(jù)。平均攝入量(mg/day
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