kfc考試題目及答案

kfc考試題目及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.KFC的創(chuàng)始人是誰(shuí)？A.哈蘭·山德士B.雷·克羅克C.山姆·沃爾頓答案：A2.KFC的招牌產(chǎn)品是？A.巨無(wú)霸B.漢堡C.吮指原味雞答案：C3.KFC的標(biāo)志顏色主要是？A.紅與白B.金與黃C.藍(lán)與白答案：A4.在KFC，哪種飲品最受歡迎？A.咖啡B.可樂(lè)C.熱牛奶答案：B5.KFC的薯?xiàng)l一般搭配什么？A.番茄醬B.甜辣醬C.蛋黃醬答案：A6.KFC起源于哪個(gè)國(guó)家？A.英國(guó)B.美國(guó)C.法國(guó)答案：B7.KFC的全家桶主要是為了？A.單人用餐B.雙人用餐C.多人用餐答案：C8.KFC員工的制服顏色通常是？A.藍(lán)色B.紅色C.白色答案：A9.KFC的蛋撻中，內(nèi)餡的主要原料是？A.雞蛋B.奶油C.兩者都是答案：C10.KFC餐廳內(nèi)一般提供哪種餐具？A.筷子B.刀叉C.一次性手套答案：C二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.KFC常見(jiàn)的漢堡種類有哪些？A.香辣雞腿堡B.勁脆雞腿堡C.田園脆雞堡D.牛肉堡答案：ABC2.在KFC中，可以買(mǎi)到哪些小食？A.雞米花B.骨肉相連C.薯?xiàng)lD.洋蔥圈答案：ABCD3.KFC的營(yíng)銷方式包括？A.電視廣告B.網(wǎng)絡(luò)廣告C.優(yōu)惠券D.會(huì)員制度答案：ABCD4.KFC的服務(wù)理念包含？A.快速B.準(zhǔn)確C.友善D.清潔答案：ABCD5.以下哪些是KFC早餐的產(chǎn)品？A.油條B.粥C.帕尼尼D.蛋堡答案：ABCD6.KFC的雞肉來(lái)源需要滿足哪些條件？A.符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)B.來(lái)自正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)C.有相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫D.特定的品種答案：ABC7.在KFC餐廳內(nèi)，顧客可以享受到的服務(wù)有？A.點(diǎn)餐服務(wù)B.送餐到桌C.兒童游樂(lè)區(qū)D.免費(fèi)Wi-Fi答案：ABCD8.KFC的包裝材料具備哪些特點(diǎn)？A.環(huán)保B.方便C.安全D.美觀答案：BCD9.以下哪些是KFC員工的工作內(nèi)容？A.制作食品B.清潔餐廳C.收銀D.接待顧客答案：ABCD10.KFC的店面選址通?？紤]哪些因素？A.人流量大B.交通便利C.周邊消費(fèi)群體D.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分布答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共10題）1.KFC只在中國(guó)有門(mén)店。（×）2.KFC的雞肉都是冷凍的。（×）3.KFC的漢堡面包都是全麥的。（×）4.在KFC可以定制自己的套餐。（√）5.KFC的所有員工都需要進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。（√）6.KFC的菜單全球都一樣。（×）7.KFC的外賣(mài)服務(wù)是24小時(shí)的。（×）8.KFC餐廳內(nèi)不允許顧客自帶食物。（×）9.KFC的咖啡都是現(xiàn)磨的。（×）10.KFC的兒童套餐會(huì)贈(zèng)送小玩具。（√）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述KFC在中國(guó)市場(chǎng)成功的原因。答案：產(chǎn)品符合中國(guó)消費(fèi)者口味，如推出粥等中式食品；強(qiáng)大的品牌營(yíng)銷，廣告宣傳廣泛；適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)需求不斷推出新菜品；合理的店面選址，多位于繁華商圈或人流量大的地方。2.說(shuō)明KFC保持食品質(zhì)量的主要措施。答案：嚴(yán)格挑選食材供應(yīng)商，確保原材料質(zhì)量；對(duì)員工進(jìn)行嚴(yán)格的食品安全培訓(xùn)；按照標(biāo)準(zhǔn)化流程制作食品；定期對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行檢查和監(jiān)控。3.請(qǐng)說(shuō)出KFC的三種促銷手段。答案：發(fā)放優(yōu)惠券吸引顧客；推出會(huì)員制度，給予會(huì)員積分、優(yōu)惠等；與其他品牌或平臺(tái)合作進(jìn)行聯(lián)合促銷。4.簡(jiǎn)述KFC餐廳環(huán)境營(yíng)造的特點(diǎn)。答案：整潔干凈，注重清潔衛(wèi)生；有獨(dú)特的裝修風(fēng)格，顏色搭配鮮明；提供舒適的桌椅布局，部分門(mén)店還有兒童游樂(lè)區(qū)營(yíng)造溫馨氛圍。五、討論題（每題5分，共4題）1.如何提高KFC在年輕消費(fèi)者中的品牌影響力？答案：可通過(guò)社交媒體進(jìn)行創(chuàng)意營(yíng)銷，推出適合年輕人口味的新品，舉辦年輕人群體參與的線下活動(dòng)。2.討論KFC如何應(yīng)對(duì)日益激烈的快餐競(jìng)爭(zhēng)？答案：不斷創(chuàng)新菜品，提高服務(wù)速度和質(zhì)量，優(yōu)化外賣(mài)配送服務(wù)，加大優(yōu)惠力度。3.你認(rèn)為KFC是否應(yīng)該增加更多健康食品選項(xiàng)？為什么？答案：應(yīng)該。因?yàn)橄?/p>