質(zhì)檢技術(shù)與質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析考核試卷

質(zhì)檢技術(shù)與質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評(píng)估考生對(duì)質(zhì)檢技術(shù)的理解和質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析能力，包括對(duì)質(zhì)量管理體系、檢驗(yàn)方法、數(shù)據(jù)分析等方面的掌握程度，以及在實(shí)際工作中識(shí)別、評(píng)估和控制質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的能力。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.質(zhì)量檢驗(yàn)的目的是什么？

A.確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)

B.發(fā)現(xiàn)并糾正生產(chǎn)過(guò)程中的錯(cuò)誤

C.提高生產(chǎn)效率

D.降低生產(chǎn)成本

2.質(zhì)量管理體系中，PDCA循環(huán)的四個(gè)階段是什么？

A.計(jì)劃、執(zhí)行、檢查、改進(jìn)

B.設(shè)定目標(biāo)、執(zhí)行任務(wù)、監(jiān)控進(jìn)度、評(píng)估結(jié)果

C.計(jì)劃、監(jiān)控、分析、改進(jìn)

D.設(shè)定目標(biāo)、執(zhí)行、反饋、調(diào)整

3.以下哪項(xiàng)不是質(zhì)量檢驗(yàn)的分類(lèi)？

A.預(yù)防性檢驗(yàn)

B.確定性檢驗(yàn)

C.驗(yàn)收性檢驗(yàn)

D.過(guò)程性檢驗(yàn)

4.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，常用的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別方法是什么？

A.專(zhuān)家調(diào)查法

B.事故樹(shù)分析法

C.風(fēng)險(xiǎn)矩陣法

D.以上都是

5.質(zhì)量檢驗(yàn)中，抽樣檢驗(yàn)的目的是什么？

A.節(jié)省檢驗(yàn)時(shí)間和成本

B.提高檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性

C.確定產(chǎn)品的質(zhì)量水平

D.以上都是

6.以下哪個(gè)是質(zhì)量管理體系的基本原則？

A.持續(xù)改進(jìn)

B.管理職責(zé)

C.客戶(hù)導(dǎo)向

D.以上都是

7.質(zhì)量檢驗(yàn)中，如何確定抽樣方案？

A.根據(jù)產(chǎn)品特性

B.根據(jù)生產(chǎn)批量

C.根據(jù)檢驗(yàn)?zāi)康?/p>

D.以上都是

8.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，風(fēng)險(xiǎn)控制措施包括哪些？

A.風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

B.風(fēng)險(xiǎn)降低

C.風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移

D.以上都是

9.以下哪個(gè)是質(zhì)量管理體系文件的組成部分？

A.質(zhì)量手冊(cè)

B.程序文件

C.記錄文件

D.以上都是

10.質(zhì)量檢驗(yàn)中，以下哪種檢驗(yàn)方法適用于大批量生產(chǎn)？

A.全數(shù)檢驗(yàn)

B.抽樣檢驗(yàn)

C.觀(guān)察檢驗(yàn)

D.樣品檢驗(yàn)

11.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性如何確定？

A.根據(jù)歷史數(shù)據(jù)

B.根據(jù)專(zhuān)家經(jīng)驗(yàn)

C.根據(jù)概率計(jì)算

D.以上都是

12.以下哪個(gè)是質(zhì)量管理體系的關(guān)鍵要素？

A.質(zhì)量目標(biāo)

B.質(zhì)量職責(zé)

C.質(zhì)量資源

D.以上都是

13.質(zhì)量檢驗(yàn)中，如何確定檢驗(yàn)周期？

A.根據(jù)產(chǎn)品特性

B.根據(jù)生產(chǎn)批量

C.根據(jù)檢驗(yàn)?zāi)康?/p>

D.以上都是

14.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，風(fēng)險(xiǎn)影響的嚴(yán)重性如何確定？

A.根據(jù)歷史數(shù)據(jù)

B.根據(jù)專(zhuān)家經(jīng)驗(yàn)

C.根據(jù)概率計(jì)算

D.以上都是

15.以下哪個(gè)是質(zhì)量管理體系的重要文件？

A.質(zhì)量手冊(cè)

B.程序文件

C.記錄文件

D.以上都是

16.質(zhì)量檢驗(yàn)中，以下哪種檢驗(yàn)方法適用于單件生產(chǎn)？

A.全數(shù)檢驗(yàn)

B.抽樣檢驗(yàn)

C.觀(guān)察檢驗(yàn)

D.樣品檢驗(yàn)

17.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，如何確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)？

A.根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性

B.根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)影響的嚴(yán)重性

C.根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性與嚴(yán)重性的乘積

D.以上都是

18.以下哪個(gè)是質(zhì)量管理體系的核心？

A.質(zhì)量手冊(cè)

B.程序文件

C.記錄文件

D.以上都是

19.質(zhì)量檢驗(yàn)中，如何確定檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)？

A.根據(jù)產(chǎn)品特性

B.根據(jù)生產(chǎn)批量

C.根據(jù)檢驗(yàn)?zāi)康?/p>

D.以上都是

20.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，以下哪個(gè)是風(fēng)險(xiǎn)控制的目標(biāo)？

A.風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

B.風(fēng)險(xiǎn)降低

C.風(fēng)險(xiǎn)接受

D.以上都是

21.以下哪個(gè)是質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)？

A.質(zhì)量目標(biāo)

B.質(zhì)量職責(zé)

C.質(zhì)量資源

D.以上都是

22.質(zhì)量檢驗(yàn)中，以下哪種檢驗(yàn)方法適用于小批量生產(chǎn)？

A.全數(shù)檢驗(yàn)

B.抽樣檢驗(yàn)

C.觀(guān)察檢驗(yàn)

D.樣品檢驗(yàn)

23.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，以下哪個(gè)是風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的關(guān)鍵？

A.數(shù)據(jù)收集

B.專(zhuān)家調(diào)查

C.風(fēng)險(xiǎn)矩陣

D.以上都是

24.以下哪個(gè)是質(zhì)量管理體系的關(guān)鍵環(huán)節(jié)？

A.計(jì)劃

B.執(zhí)行

C.檢查

D.改進(jìn)

25.質(zhì)量檢驗(yàn)中，如何確定檢驗(yàn)頻次？

A.根據(jù)產(chǎn)品特性

B.根據(jù)生產(chǎn)批量

C.根據(jù)檢驗(yàn)?zāi)康?/p>

D.以上都是

26.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，以下哪個(gè)是風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的關(guān)鍵？

A.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別

B.風(fēng)險(xiǎn)分析

C.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

D.以上都是

27.以下哪個(gè)是質(zhì)量管理體系的基本要求？

A.質(zhì)量目標(biāo)

B.質(zhì)量職責(zé)

C.質(zhì)量資源

D.以上都是

28.質(zhì)量檢驗(yàn)中，以下哪種檢驗(yàn)方法適用于檢驗(yàn)周期較長(zhǎng)的情況？

A.全數(shù)檢驗(yàn)

B.抽樣檢驗(yàn)

C.觀(guān)察檢驗(yàn)

D.樣品檢驗(yàn)

29.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，以下哪個(gè)是風(fēng)險(xiǎn)控制的措施？

A.風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

B.風(fēng)險(xiǎn)降低

C.風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移

D.以上都是

30.以下哪個(gè)是質(zhì)量管理體系的核心原則？

A.客戶(hù)導(dǎo)向

B.持續(xù)改進(jìn)

C.管理職責(zé)

D.以事實(shí)為依據(jù)

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，以下哪些是風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的方法？

A.文件審查

B.專(zhuān)家訪(fǎng)談

C.數(shù)據(jù)分析

D.過(guò)程觀(guān)察

E.風(fēng)險(xiǎn)矩陣

2.質(zhì)量管理體系中，以下哪些是質(zhì)量管理體系文件的類(lèi)型？

A.質(zhì)量手冊(cè)

B.程序文件

C.記錄文件

D.工作指導(dǎo)書(shū)

E.操作規(guī)程

3.質(zhì)量檢驗(yàn)中，抽樣檢驗(yàn)的目的是什么？

A.節(jié)省檢驗(yàn)時(shí)間和成本

B.評(píng)估產(chǎn)品質(zhì)量水平

C.確定產(chǎn)品質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)

D.發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中的潛在問(wèn)題

E.評(píng)估檢驗(yàn)方法的準(zhǔn)確性

4.以下哪些是質(zhì)量管理體系的基本原則？

A.以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)

B.領(lǐng)導(dǎo)作用

C.持續(xù)改進(jìn)

D.過(guò)程方法

E.管理系統(tǒng)方法

5.質(zhì)量檢驗(yàn)中，以下哪些是檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的來(lái)源？

A.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

C.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

D.國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

E.用戶(hù)要求

6.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，以下哪些是風(fēng)險(xiǎn)控制的策略？

A.風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

B.風(fēng)險(xiǎn)降低

C.風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移

D.風(fēng)險(xiǎn)接受

E.風(fēng)險(xiǎn)自留

7.質(zhì)量管理體系中，以下哪些是質(zhì)量目標(biāo)設(shè)定的重要性？

A.指導(dǎo)質(zhì)量管理活動(dòng)

B.提高員工積極性

C.評(píng)估質(zhì)量管理績(jī)效

D.確保產(chǎn)品滿(mǎn)足顧客要求

E.促進(jìn)企業(yè)持續(xù)發(fā)展

8.質(zhì)量檢驗(yàn)中，以下哪些是檢驗(yàn)方法的分類(lèi)？

A.觀(guān)察檢驗(yàn)

B.測(cè)量檢驗(yàn)

C.分析檢驗(yàn)

D.評(píng)估檢驗(yàn)

E.檢驗(yàn)與測(cè)試

9.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，以下哪些是風(fēng)險(xiǎn)影響評(píng)估的要素？

A.風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性

B.風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的頻率

C.風(fēng)險(xiǎn)影響的嚴(yán)重性

D.風(fēng)險(xiǎn)暴露的時(shí)間

E.風(fēng)險(xiǎn)暴露的地點(diǎn)

10.質(zhì)量管理體系中，以下哪些是質(zhì)量職責(zé)的分配？

A.管理者代表

B.質(zhì)量經(jīng)理

C.質(zhì)量工程師

D.生產(chǎn)部門(mén)

E.采購(gòu)部門(mén)

11.質(zhì)量檢驗(yàn)中，以下哪些是抽樣檢驗(yàn)的步驟？

A.確定抽樣方案

B.實(shí)施抽樣

C.進(jìn)行檢驗(yàn)

D.分析結(jié)果

E.形成報(bào)告

12.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，以下哪些是風(fēng)險(xiǎn)矩陣的用途？

A.識(shí)別高風(fēng)險(xiǎn)

B.確定風(fēng)險(xiǎn)優(yōu)先級(jí)

C.評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)控制措施

D.指導(dǎo)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略

E.監(jiān)控風(fēng)險(xiǎn)變化

13.質(zhì)量管理體系中，以下哪些是質(zhì)量資源？

A.人力資源

B.物力資源

C.財(cái)力資源

D.信息技術(shù)資源

E.知識(shí)資源

14.質(zhì)量檢驗(yàn)中，以下哪些是檢驗(yàn)設(shè)備的維護(hù)？

A.定期檢查

B.清潔保養(yǎng)

C.校準(zhǔn)驗(yàn)證

D.更新升級(jí)

E.備份記錄

15.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，以下哪些是風(fēng)險(xiǎn)溝通的方式？

A.內(nèi)部會(huì)議

B.書(shū)面報(bào)告

C.電子郵件

D.現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)察

E.外部咨詢(xún)

16.質(zhì)量管理體系中，以下哪些是質(zhì)量審核的目的？

A.評(píng)估質(zhì)量管理體系的有效性

B.識(shí)別改進(jìn)機(jī)會(huì)

C.提高員工質(zhì)量意識(shí)

D.促進(jìn)持續(xù)改進(jìn)

E.確保產(chǎn)品滿(mǎn)足標(biāo)準(zhǔn)

17.質(zhì)量檢驗(yàn)中，以下哪些是檢驗(yàn)記錄的作用？

A.證明產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)

B.跟蹤產(chǎn)品質(zhì)量變化

C.分析質(zhì)量趨勢(shì)

D.指導(dǎo)生產(chǎn)過(guò)程改進(jìn)

E.便于追溯問(wèn)題原因

18.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，以下哪些是風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控的方法？

A.定期評(píng)估

B.持續(xù)監(jiān)控

C.及時(shí)報(bào)告

D.預(yù)警機(jī)制

E.應(yīng)急預(yù)案

19.質(zhì)量管理體系中，以下哪些是質(zhì)量職責(zé)的關(guān)鍵？

A.質(zhì)量目標(biāo)

B.質(zhì)量職責(zé)

C.質(zhì)量資源

D.質(zhì)量培訓(xùn)

E.質(zhì)量考核

20.質(zhì)量檢驗(yàn)中，以下哪些是檢驗(yàn)人員的素質(zhì)要求？

A.質(zhì)量意識(shí)

B.技術(shù)能力

C.職業(yè)道德

D.溝通能力

E.團(tuán)隊(duì)合作精神

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.質(zhì)量檢驗(yàn)的基本原則是______、______和______。

2.質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)ISO9001的核心內(nèi)容是______。

3.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析的第一步是______。

4.質(zhì)量檢驗(yàn)中，______是指對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的全部或部分進(jìn)行檢查。

5.質(zhì)量管理體系中，______負(fù)責(zé)制定和實(shí)施質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)。

6.質(zhì)量檢驗(yàn)中，______是指對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的特性進(jìn)行觀(guān)察和測(cè)量。

7.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性和風(fēng)險(xiǎn)影響的嚴(yán)重性。

8.質(zhì)量管理體系中，______是質(zhì)量管理體系文件的核心。

9.質(zhì)量檢驗(yàn)中，______是指檢驗(yàn)的結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)要求的符合程度。

10.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指對(duì)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性和影響進(jìn)行量化評(píng)估。

11.質(zhì)量管理體系中，______是質(zhì)量管理體系的靈魂。

12.質(zhì)量檢驗(yàn)中，______是指檢驗(yàn)過(guò)程中對(duì)樣本的選擇。

13.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行控制和減輕的措施。

14.質(zhì)量管理體系中，______是指對(duì)質(zhì)量管理體系進(jìn)行定期審查和評(píng)價(jià)。

15.質(zhì)量檢驗(yàn)中，______是指對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果的記錄和分析。

16.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指對(duì)潛在風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別。

17.質(zhì)量管理體系中，______是指對(duì)質(zhì)量管理體系進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。

18.質(zhì)量檢驗(yàn)中，______是指檢驗(yàn)過(guò)程中對(duì)樣本的隨機(jī)抽取。

19.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的頻率。

20.質(zhì)量管理體系中，______是指對(duì)質(zhì)量管理體系文件進(jìn)行審查和更新。

21.質(zhì)量檢驗(yàn)中，______是指檢驗(yàn)過(guò)程中對(duì)樣本的代表性。

22.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的條件。

23.質(zhì)量管理體系中，______是指對(duì)質(zhì)量管理體系文件進(jìn)行培訓(xùn)和教育。

24.質(zhì)量檢驗(yàn)中，______是指檢驗(yàn)過(guò)程中對(duì)樣本的抽樣。

25.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，______是指風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的后果。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.質(zhì)量檢驗(yàn)是確保產(chǎn)品質(zhì)量的唯一手段。（）

2.質(zhì)量管理體系的標(biāo)準(zhǔn)ISO9001是全球通用的質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)。（）

3.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析是質(zhì)量管理體系中的一項(xiàng)非必需活動(dòng)。（）

4.質(zhì)量檢驗(yàn)的結(jié)果必須與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)完全一致才能判定產(chǎn)品合格。（）

5.質(zhì)量管理體系的目標(biāo)是持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量。（）

6.質(zhì)量檢驗(yàn)中，全數(shù)檢驗(yàn)比抽樣檢驗(yàn)更準(zhǔn)確。（）

7.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)越高，風(fēng)險(xiǎn)控制措施越簡(jiǎn)單。（）

8.質(zhì)量管理體系中，管理職責(zé)是指質(zhì)量經(jīng)理的職責(zé)。（）

9.質(zhì)量檢驗(yàn)中，抽樣檢驗(yàn)適用于大批量生產(chǎn)的產(chǎn)品。（）

10.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別是風(fēng)險(xiǎn)控制的第一步。（）

11.質(zhì)量管理體系中，質(zhì)量手冊(cè)是質(zhì)量管理體系文件的最高層次。（）

12.質(zhì)量檢驗(yàn)中，檢驗(yàn)設(shè)備的維護(hù)是保證檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的關(guān)鍵。（）

13.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，風(fēng)險(xiǎn)控制措施包括風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避和風(fēng)險(xiǎn)自留。（）

14.質(zhì)量管理體系中，內(nèi)部審核是確保質(zhì)量管理體系有效性的主要手段。（）

15.質(zhì)量檢驗(yàn)中，檢驗(yàn)記錄是質(zhì)量管理體系文件的組成部分。（）

16.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性越高，風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的頻率越高。（）

17.質(zhì)量管理體系中，持續(xù)改進(jìn)是質(zhì)量管理體系的核心原則之一。（）

18.質(zhì)量檢驗(yàn)中，觀(guān)察檢驗(yàn)是一種不涉及物理測(cè)量的檢驗(yàn)方法。（）

19.質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析中，風(fēng)險(xiǎn)溝通是風(fēng)險(xiǎn)控制的重要環(huán)節(jié)。（）

20.質(zhì)量管理體系中，顧客導(dǎo)向是指以滿(mǎn)足顧客需求為首要目標(biāo)。（）

五、主觀(guān)題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)要闡述質(zhì)檢技術(shù)在質(zhì)量管理中的作用。

2.結(jié)合實(shí)際案例，說(shuō)明質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析在預(yù)防質(zhì)量事故中的應(yīng)用。

3.請(qǐng)列舉三種常見(jiàn)的質(zhì)量檢驗(yàn)方法，并分別說(shuō)明其適用范圍和優(yōu)缺點(diǎn)。

4.針對(duì)某一特定產(chǎn)品，如何制定合理的質(zhì)量檢驗(yàn)計(jì)劃和抽樣方案？請(qǐng)從風(fēng)險(xiǎn)分析和控制的角度進(jìn)行說(shuō)明。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某電子生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的智能手表電池續(xù)航能力不穩(wěn)定，經(jīng)常出現(xiàn)用戶(hù)投訴電池壽命短的問(wèn)題。企業(yè)質(zhì)量部門(mén)接到投訴后，進(jìn)行了以下步驟：

（1）收集了近期投訴的電池樣本；

（2）對(duì)電池樣本進(jìn)行了續(xù)航能力測(cè)試；

（3）分析了測(cè)試數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)部分電池續(xù)航能力顯著低于標(biāo)準(zhǔn)；

（4）調(diào)查了生產(chǎn)過(guò)程，發(fā)現(xiàn)電池組裝過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)存在問(wèn)題。

問(wèn)題：

（1）請(qǐng)根據(jù)案例，分析該企業(yè)可能存在的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。

（2）請(qǐng)?zhí)岢鲠槍?duì)該質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的改進(jìn)措施。

2.案例題：

某食品加工企業(yè)生產(chǎn)的一款兒童營(yíng)養(yǎng)米粉，近期出現(xiàn)了消費(fèi)者反映米粉中存在異物的情況。企業(yè)立即進(jìn)行了以下處理：

（1）暫停該批米粉的銷(xiāo)售；

（2）對(duì)庫(kù)存的米粉進(jìn)行全面檢查；

（3）對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行了徹底清洗和消毒；

（4）對(duì)員工進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)。

問(wèn)題：

（1）請(qǐng)根據(jù)案例，分析該企業(yè)在質(zhì)量管理中可能存在的漏洞。

（2）請(qǐng)?zhí)岢龇乐诡?lèi)似事件再次發(fā)生的預(yù)防措施。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

2.A

3.B

4.D

5.B

6.D

7.C

8.A

9.C

10.B

11.D

12.D

13.C

14.C

15.A

16.B

17.C

18.A

19.B

20.D

21.B

22.B

23.D

24.A

25.B

二、多選題

1.ABCDE

2.ABCDE

3.ABCD

4.ABCDE

5.ABCDE

6.ABCDE

7.ABCDE

8.ABCDE

9.ABCDE

10.ABCDE

11.ABCDE

12.ABCDE

13.ABCDE

14.ABCDE

15.ABCDE

16.ABCDE

17.ABCDE

18.ABCDE

19.ABCDE

20.ABCDE

三、填空題

1.以事實(shí)為依據(jù)，顧客導(dǎo)向，持續(xù)改進(jìn)

2.PDCA

3.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別

4.全數(shù)檢驗(yàn)

5.管理者代表

6.觀(guān)察和測(cè)量

7.風(fēng)險(xiǎn)矩陣

8.質(zhì)量手冊(cè)

9.符合性

10.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

11.持續(xù)改進(jìn)

12.抽樣方案

13.風(fēng)險(xiǎn)控制

14.內(nèi)部審核

15.檢驗(yàn)記錄