（新北師大版）生物八年級(jí)上冊(cè)導(dǎo)學(xué)案

北師大版初中生物導(dǎo)學(xué)案

（八年級(jí)上冊(cè)）

目錄

第十五章動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)......................................................................1

第一節(jié)動(dòng)物運(yùn)動(dòng)的方式....................................................................1

第二節(jié)動(dòng)物運(yùn)動(dòng)的形成...................................................................3

第十六章動(dòng)物的行為.....................................................................12

第一節(jié)先天性行為和后天學(xué)習(xí)行為........................................................12

第二節(jié)動(dòng)物行為的主要類型..............................................................14

第三節(jié)動(dòng)物行為的研究...................................................................16

第十七章生物圈中的動(dòng)物................................................................19

第一節(jié)動(dòng)物在生物圈中的作用............................................................19

第二節(jié)我國的動(dòng)物資源..................................................................21

第三節(jié)“我國動(dòng)物資源的保護(hù)”............................................................23

第十八章生物圈中的微生物..............................................................26

第一節(jié)微生物在生物圈中的作用..........................................................26

第二節(jié)微生物與人類的關(guān)系..............................................................28

第十九章生物的生殖和發(fā)育..............................................................31

第一節(jié)人的生殖和發(fā)育...................................................................31

第二節(jié)動(dòng)物的生殖和發(fā)育................................................................37

第三節(jié)其他生物的生殖...................................................................43

第二十章生物的遺傳和變異..............................................................49

第一節(jié)遺傳和變異現(xiàn)象...................................................................49

第二節(jié)性狀遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)..............................................................51

第三節(jié)性狀遺傳有一定的規(guī)律性...........................................................54

第四節(jié)性別和性別決定...................................................................58

第五節(jié)遺傳與環(huán)境.......................................................................60

第六節(jié)遺傳病和人類健康................................................................61

第十五章動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)

第一節(jié)動(dòng)物運(yùn)動(dòng)的方式

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、說出動(dòng)物運(yùn)動(dòng)的主要方式。

2、說明動(dòng)物運(yùn)動(dòng)方式與生活環(huán)境的適應(yīng)。

3、觀察動(dòng)物的不同運(yùn)動(dòng)方式，提高觀察生物運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象的能力。

學(xué)習(xí)重、難點(diǎn)：

1、不同環(huán)境中動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)方式

2、如何理解運(yùn)動(dòng)方式與環(huán)境相一致，如何理解運(yùn)動(dòng)的意義。

學(xué)習(xí)過程：

一、預(yù)習(xí)?導(dǎo)學(xué)

請(qǐng)同學(xué)們自學(xué)P2-8,歸納動(dòng)物在不同環(huán)境下的運(yùn)動(dòng)方式有哪些，并且完成以下幾道題。

1、動(dòng)物的棲息環(huán)境主要分為水、陸地和空中三大類，生活在不同環(huán)境中的動(dòng)物，其運(yùn)動(dòng)方式表

現(xiàn)出與生活環(huán)境相適應(yīng)的現(xiàn)象，生活在水中的動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)方式主要是，生活

在陸地的動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)方式主要是、、、o

生活在空中的動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)方式主要是0

2、動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)方式是與它們的生活環(huán)境相的。多種多樣的運(yùn)動(dòng)方式能夠滿足生活在

不同環(huán)境中的各種動(dòng)物獲取食物、生殖繁衍、躲避敵害、爭(zhēng)占棲息場(chǎng)所等需要，有利于動(dòng)物的

和.

二、學(xué)習(xí)?研討

1、討論P(yáng)2活動(dòng)相關(guān)問題

2、動(dòng)物的棲息環(huán)境多種多樣，他們的運(yùn)動(dòng)方式是否一樣？

3、動(dòng)物在水中的運(yùn)動(dòng)方式有哪些？哪種方式是最主要的？

4、動(dòng)物在陸地上的運(yùn)動(dòng)方式有哪些?

5、動(dòng)物在空中的運(yùn)動(dòng)方式主要是什么？鳥類飛行的方式是什么？

三、鞏固?延伸

1、奔跑與行走不同的地方在于（

①運(yùn)動(dòng)速度快②運(yùn)動(dòng)速度慢③四肢交替前伸和后蹬

④某一瞬間四肢都會(huì)離開地面⑤身體騰空⑥有利于獲得食物

A.①④⑤B.②③?C.???D.①③⑥

2.運(yùn)動(dòng)員在競(jìng)走與奔跑時(shí)的主要區(qū)別是（）

A.競(jìng)走雙腳不會(huì)騰空B.競(jìng)走時(shí)有雙胭?騰空現(xiàn)象

C.競(jìng)走速度快D.競(jìng)走速度慢

3.依靠后肢的彈跳，使身體騰空而運(yùn)動(dòng)的方式叫（）

A.行走B.奔跑C.跳躍D.爬行

4、是適應(yīng)水環(huán)境的運(yùn)動(dòng)方式。是鳥類飛行的基本方式，是飛行動(dòng)物一種省力

的運(yùn)動(dòng)方式。

5.動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)對(duì)動(dòng)物的和有著十分重要的意義。

6.連線題請(qǐng)將下列動(dòng)物與其運(yùn)動(dòng)方式連起來。

烏賊

野鴨游泳

青蛙爬行

蝗蟲行走

蛇飛行

馬奔跑

蝸牛跳躍

鯽魚

第二節(jié)動(dòng)物運(yùn)動(dòng)的形成

學(xué)習(xí)目標(biāo):

1、了解運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的組成。

2、通過對(duì)長(zhǎng)骨的觀察，掌握骨的主要結(jié)構(gòu)。

3、掌握關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)

4、掌握人體骨骼和骨骼肌的組成，描述人體軀體運(yùn)動(dòng)的發(fā)生。

5、根據(jù)骨的成分知識(shí)，自覺養(yǎng)成坐、立、行的正確姿勢(shì)。

學(xué)習(xí)重、難點(diǎn):

1、長(zhǎng)骨結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng);

2、骨的成分和特性;

3、關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu);

4、軀體運(yùn)動(dòng)的形成

第?課時(shí)：骨的結(jié)構(gòu)

學(xué)習(xí)過程:

一、預(yù)習(xí)?導(dǎo)學(xué)

請(qǐng)同學(xué)們自學(xué)P9-10,了解運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的組成，骨的結(jié)構(gòu)然后完成以下問題:

1、人和脊椎動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由三部分組成，在神經(jīng)系

統(tǒng)的調(diào)節(jié)和其他系統(tǒng)的配合下，運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)起著和的作用。

2、骨組織的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)來自于（:)

A.骨膜中的血管B.食物的消化C.骨中的血管D.肌肉里的血管

3、質(zhì)地致密堅(jiān)硬的骨質(zhì)大部分位于（）

A.長(zhǎng)骨的兩端B.長(zhǎng)骨骨干的中央

C.長(zhǎng)骨骨干的周圍D.短骨和扁骨中

4、人體內(nèi)終生具有造血功能的紅骨髓存在于（)

A.骨髓腔內(nèi)B.椎管內(nèi)C.骨密質(zhì)內(nèi)D.骨松質(zhì)內(nèi)

二、學(xué)習(xí)?探究

1、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由哪些部分組成？運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)有什么作用？

2、對(duì)照P11圖15-10,從外到內(nèi)依次學(xué)習(xí)長(zhǎng)骨的結(jié)構(gòu)及各結(jié)構(gòu)的功能。

，活動(dòng)一、解剖觀察哺乳動(dòng)物的長(zhǎng)骨

（1）取?塊新鮮的長(zhǎng)骨，放入解剖盤里。觀察并用手觸摸骨表面，長(zhǎng)骨的表面覆蓋著

（2）用解剖刀剝離骨表面局部的一層膜，這是,其內(nèi)有和,他

們的作用是。

（3）觀察已經(jīng)縱向剖開的長(zhǎng)骨，比較骨干和骨版兩部分在骨組織的致密程度上的差異。骨干外

周部的骨組織致密，稱為，骨干內(nèi)側(cè)和新端的骨組織呈__________,稱為。

（4）觀察骨干中央空腔內(nèi)的物質(zhì)，這是,幼年時(shí)，它呈紅色，叫,有一

功能。成年后，它被取代，稱為,失去功能。

時(shí)論：（1）長(zhǎng)骨由哪幾部分組成？各部分的重要功能是什么？

（2）為什么說長(zhǎng)骨既堅(jiān)固又輕便?

（3）幼年時(shí)，骨能夠長(zhǎng)長(zhǎng)和加粗，與骨的長(zhǎng)粗和骨折后的修復(fù)有關(guān);

_____________________與骨的長(zhǎng)長(zhǎng)有關(guān)。

三、鞏固-延伸

1、醫(yī)生給骨折病人做手術(shù)時(shí)，需要特別保護(hù)的是（）

A.骨髓B.骨膜C.骨密質(zhì)D.骨松質(zhì)

2、有幾塊新鮮的骨碎片，憑肉眼辨別出骨松質(zhì)，最主要的判斷依據(jù)是（）

A.重量很輕B.顏色鮮紅C.顏色呈黃色D.呈蜂窩狀和紅色

3、下列有關(guān)骨髓的敘述，不正確的是（）

A.幼年時(shí)，全是具有造血力能的紅骨髓。

B.成年人的骨松質(zhì)內(nèi)，始終具有造血功能的紅骨髓。

c.隨著年齡的增K,骨髓控內(nèi)的紅骨髓逐漸變成黃骨髓。

D.人的骨髓腔和骨松質(zhì)內(nèi)終生具有紅骨髓。

4、組成人體運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的是（）

A.骨、關(guān)節(jié)和骨骼肌B.骨質(zhì)、骨連結(jié)和骨骼肌

C,骨、骨連結(jié)和肌肉D.骨、骨連結(jié)和骨骼肌

6、右圖是長(zhǎng)骨的結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)看圖回答：

（1）長(zhǎng)骨:多呈_______狀，既堅(jiān)固又輕便，適于人體運(yùn)動(dòng)。

（2）b是,其內(nèi)有、和

細(xì)胞。血管可以為骨組織提供。

（3）骨質(zhì)也由兩部分組成：e是,其內(nèi)存

在的,終生具有造血功能；f是o

（4）c是,在幼年時(shí)呈_______________色，具

有功能，成年后變成_____________色，

失去功能。d是o

（5）骨的生長(zhǎng)包括兩個(gè)方面：骨的長(zhǎng)長(zhǎng)跟（）

的細(xì)胞有關(guān)；骨的長(zhǎng)粗（和骨折后的修復(fù)）跟（）內(nèi)層的有關(guān)。

（6）與一般人相比，運(yùn)動(dòng)員的長(zhǎng)骨中（）所示的骨質(zhì)結(jié)構(gòu)要厚一些C

第二課時(shí)：骨的成分

學(xué)習(xí)過程：

一、預(yù)習(xí)?導(dǎo)學(xué)

請(qǐng)同學(xué)們自學(xué)P11-12活動(dòng)“探究骨的成分和特性”，復(fù)習(xí)實(shí)驗(yàn)法的一般步驟，了解探究骨成分的

過程，推斷實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

二、學(xué)習(xí)?研討

1、復(fù)習(xí)骨的結(jié)構(gòu)及其功能。

2、骨為什么既有硬度乂有彈性？

3、活動(dòng)：探究骨的成分和特性

a發(fā)現(xiàn)并提出問題：為什么骨既堅(jiān)硬又有彈性？

b收集與問題相關(guān)的信息：在日常生活中，人們將各種匆物的骨研磨成骨粉，骨粉含有豐富的鈣

質(zhì)。骨也可以熬制骨膠，骨膠的黏合力很強(qiáng)。

c做出假設(shè)：骨的成分主要是。

d設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：1）、燃燒鑒定骨的成分。2）、鹽酸中浸泡、鑒定骨的成分。

e實(shí)施實(shí)驗(yàn)并記錄：

實(shí)驗(yàn)組

操作項(xiàng)目對(duì)照組

12

方法用酒精燈火焰燒魚骨用稀鹽酸浸泡魚骨不做處理

實(shí)驗(yàn)

結(jié)果

方法用解剖針敲擊對(duì)折彎曲敲擊和彎曲

鑒別

結(jié)果

分析及結(jié)論

f分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果：在鑒定骨成分的實(shí)驗(yàn)中：將魚的一根肋骨浸泡于15%的鹽酸中，經(jīng)過一段時(shí)間

后，骨變得柔軟。這是因?yàn)楣浅煞种械娜芙庥邴}酸中，剩下的是;將一段骨放到

酒精燈上煨燒至灰白色，輕敲這段骨便粉碎，這是因?yàn)楣浅煞种械娜紵?剩下的是脆

而硬的C.

g得出結(jié)論：

4、骨成分與物理性質(zhì)總結(jié)

無機(jī)物有機(jī)物

物理性質(zhì)

含量含量

成年人

兒童、少年

老年人

三、鞏固-延伸

1、老年人跌倒后容易發(fā)生骨折，這是因?yàn)槔夏耆说墓牵ǎ?/p>

A.有機(jī)物不到1/3B.有機(jī)物超過1/3

C.紅骨髓減少D.骨密質(zhì)減少

2、小明常背單肩書包形成雙肩發(fā)育的不平衡，這是因?yàn)樾∶鞔藭r(shí)骨的特點(diǎn)是（）

A.有機(jī)物含量超過1/3B.有機(jī)物含量不到1/3

C.有機(jī)物和無機(jī)物相等I）.成骨細(xì)胞不斷產(chǎn)生新的骨質(zhì)

3、將一根羊骨浸入稀鹽酸中24小時(shí)，風(fēng)干。骨將（）

A.變重、變硬B.變重、變軟C.變輕、變硬D.變輕、變軟

4、無論對(duì)兒童、青少年還是老年，鈣對(duì)人體的作用都是重要的。人體中最大的“鈣庫”是（）

A.小腸B.骨C.皮膚D.肌肉

5、將一根魚肋骨浸入15%的鹽酸中，會(huì)大量減少的成分是（)

A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.骨中的鈣1）.有機(jī)物

第三課時(shí):

一、預(yù)習(xí)?導(dǎo)學(xué)

請(qǐng)同學(xué)們自學(xué)P13-14骨連結(jié)，認(rèn)識(shí)骨連結(jié)的結(jié)構(gòu)及功能。

1、骨與骨之間的連接叫作骨連結(jié)，能活動(dòng)的骨連接叫關(guān)節(jié)。關(guān)節(jié)的基本結(jié)構(gòu)包括:

和三部分。

2、與保護(hù)腦的功能相適應(yīng)，腦顱骨的連接形式是（）

A.半活動(dòng)的連接B.不活動(dòng)的連接C.關(guān)節(jié)D.活動(dòng)的連接

二、學(xué)習(xí)?探討

1、骨連結(jié)有哪三種連結(jié)形式？

2、什么是關(guān)節(jié)？

3、對(duì)照P13圖15-12學(xué)習(xí)關(guān)節(jié)的結(jié)構(gòu)。

（1）關(guān)節(jié)是由哪些結(jié)構(gòu)組成的？

（2）這些結(jié)構(gòu)分別使關(guān)節(jié)具有怎樣的特性？

4、人體有塊骨，人體骨骼分成和兩大部分。

三、鞏固-延伸

1、關(guān)節(jié)腔內(nèi)有滑液，它的作用是（）

A.減輕關(guān)節(jié)的重量B.有利于骨與骨之間的物質(zhì)交換

C.增強(qiáng)關(guān)節(jié)頭和關(guān)節(jié)面的聯(lián)系D.減少骨與骨之間的摩擦

2、體育鍛煉對(duì)關(guān)節(jié)的影響很大，下列敘述中錯(cuò)誤的是（）

A.增加關(guān)節(jié)的靈活性B.增加關(guān)節(jié)的牢固性

C.增加關(guān)節(jié)周圍肌肉數(shù)量D.加強(qiáng)關(guān)節(jié)的延伸性

3、下列各項(xiàng)中，能稱之為骨骼的是（）

A.肱骨B.顱骨C.肩胛骨1）.胸骨

5、人體骨骼分為和兩大部分。

5、下面是關(guān)節(jié)的模式圖，請(qǐng)回答：

（1）圖中①是：④是，它們共同組成了：②

是，③是內(nèi)有少量滑液，從而減少骨與骨之間的摩擦，增強(qiáng)關(guān)節(jié)的靈活

性。

（2）關(guān)節(jié)能牢固是因?yàn)閇]把相鄰兩骨聯(lián)系起來，其里面和外面還有很多

_________________起加固作用。

第四課時(shí)：

學(xué)習(xí)過程：

一、預(yù)習(xí).導(dǎo)學(xué)

請(qǐng)同學(xué)們自學(xué)P16-17,并完成以下問題。

1、人體有600多塊骨骼肌，每塊骨骼肌包括和兩部分。人體骨骼肌可

分為、和三大肌群。

2、軀體運(yùn)動(dòng)的形成是由、和三部分共同完成。

3、運(yùn)動(dòng)以骨為杠桿、以為支點(diǎn)、肌肉收縮為動(dòng)力而形成的。當(dāng)骨骼肌接受傳

來的興奮收縮時(shí)，就會(huì)牽引其所附著的繞著而產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)。

二、學(xué)習(xí)?研討

（一）、骨骼肌

1、每塊骨骼肌可分為那兩個(gè)部分？

2、人體的骨骼肌分為哪三大肌群？

3、骨骼肌有哪些功能？

（二）軀體運(yùn)動(dòng)的形成

1、軀體運(yùn)動(dòng)的形成是由、、三部分共同完成的。

2、通過活動(dòng)“制作伸肘和屈肘模型”來體驗(yàn)人體的各部分結(jié)構(gòu)在其中的作用。

3、一個(gè)運(yùn)動(dòng)通常是由多塊骨骼肌協(xié)調(diào)完成的。例如，肱二頭肌收縮，使肘關(guān)節(jié)彎曲，前臂上提,

此時(shí)肱三頭肌呈__________狀態(tài)：肱三頭肌收縮，使肘關(guān)節(jié)伸直，前臂下垂，此時(shí)肱二頭肌呈_

_________狀態(tài)。

4、人體運(yùn)動(dòng)大多數(shù)是通過骨的表現(xiàn)出來的，以為杠桿、為

支點(diǎn)，收縮為動(dòng)力形成的。骨骼肌的收縮要受的協(xié)調(diào)和控制，運(yùn)動(dòng)還要消耗能

量，能量來自于細(xì)胞內(nèi)的氧化分解。

三、鞏固?延伸

1、每塊骨骼肌就是一個(gè)（）

A.肌纖維B,肌肉組織C.器官D.運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)

2、在擲鉛球的過程中，上臂肱二頭肌和肱三頭肌的活動(dòng)狀態(tài)是（）

A.同時(shí)收縮B.同時(shí)舒張C.收縮、舒張D.舒張、收縮

3、使肱二頭肌附著在骨上的結(jié)構(gòu)是（）

A.肌腱B.肌腹C.神經(jīng)D.血管

4、骨骼肌在運(yùn)動(dòng)中的作用是（：）

A.支點(diǎn)作用B.杠桿作用C.動(dòng)力器官作用D.保護(hù)作用

5、下列關(guān)于骨骼肌的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.骨骼肌由肌腱和肌腹兩部分構(gòu)成B.肌腱主要日肌細(xì)胞構(gòu)成

C.骨骼肌通過肌腱附著于相鄰的骨上D.人體運(yùn)動(dòng)通常是由多組骨骼肌協(xié)調(diào)完成的

6、提一桶水上樓，這時(shí)手臂肱二頭肌和肱三頭肌的狀態(tài)分別是（）

A.收縮、收縮B.收縮、舒張C.舒張、收縮1）.舒張、舒張

7、骨、關(guān)節(jié)、骨骼肌三者的關(guān)系是（）

A.骨骼肌在骨的牽引下繞著關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)

B.骨在骨骼肌的牽引下繞著關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)

C.骨牽拉骨骼肌運(yùn)動(dòng)，關(guān)節(jié)隨之運(yùn)動(dòng)

D.骨骼肌牽拉骨運(yùn)動(dòng)，關(guān)節(jié)隨之運(yùn)動(dòng)

，右圖是人上肢肌肉的協(xié)作關(guān)系示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖①是肌.②是肌

（2）該圖表示人體屈肘動(dòng)作，①和②的狀態(tài)分別是

和。屈肘運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌接受了傳來的興奮而收縮，牽引

—繞著活動(dòng)。

（3）當(dāng)手臂自然下垂時(shí)，感覺比較輕松，因?yàn)榇藭r(shí)①處于狀態(tài)，②處于狀態(tài)。

（4）以上實(shí)例說明任何動(dòng)作都需要各種肌群之間的。

9、人體運(yùn)動(dòng)是以為杠桿、為支點(diǎn)、收縮為動(dòng)力形成的。

第十六章動(dòng)物的行為

第一節(jié)先天性行為和后天學(xué)習(xí)行為

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、闡述動(dòng)物的行為對(duì)動(dòng)物個(gè)體生存和種族繁衍的意義。

2、舉例說出先天性行為和后天學(xué)習(xí)行為的區(qū)別。

3、學(xué)會(huì)利用圖書館或網(wǎng)絡(luò)資源查找有關(guān)動(dòng)物行為的資料。

學(xué)習(xí)重、難點(diǎn)：

1、區(qū)分先天性行為和后天學(xué)習(xí)行為

2、分析渦蟲研究的資料，概括先天性行為與后天學(xué)習(xí)行為的特征。

學(xué)習(xí)過程：

一、預(yù)習(xí)?導(dǎo)學(xué)

請(qǐng)同學(xué)們自學(xué)P21-25,學(xué)會(huì)區(qū)分先天性行為和后天學(xué)習(xí)行為并完成以下問題。

1、動(dòng)物體在內(nèi)外刺激下所產(chǎn)生的叫動(dòng)物的行為。動(dòng)物的行為要受到

和調(diào)節(jié)，受遺傳物質(zhì)的控制，這是在漫長(zhǎng)的進(jìn)化過程中逐漸形成的。

2、動(dòng)物的行為多種多樣。根據(jù)行為的發(fā)生，動(dòng)物行為可以分為和,

這是動(dòng)物適應(yīng)環(huán)境的兩種基本方式。

3、如果動(dòng)物僅僅依靠本能生活，動(dòng)物將很難適應(yīng)的變化，可以使動(dòng)

物對(duì)環(huán)境的改變做出有利于生存的反應(yīng)。

二、學(xué)習(xí)?研討

1、什么是動(dòng)物的行為

2、動(dòng)物的行為是怎樣形成的呢？

3、活動(dòng)一：對(duì)研究渦蟲行為的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行討論

4、比較先天性行為和后天學(xué)習(xí)行為

類別先天性行為后天學(xué)習(xí)行為

形成

獲得途徑通過條件反射，嘗試、頓悟而逐漸形成

的

適應(yīng)特征

三、鞏固?延伸

1、下列關(guān)于動(dòng)物先天性行為的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.它是動(dòng)物生來就會(huì)的B.它是動(dòng)物通過遺傳、自然選擇進(jìn)化而來的

C.它的形成不依賴個(gè)體生活的經(jīng)驗(yàn)D.它對(duì)于動(dòng)物適應(yīng)環(huán)境沒有什么意義

2、動(dòng)物具有“學(xué)習(xí)”能力，這有利于（）

A.適應(yīng)復(fù)雜的生活環(huán)境B.找到配偶

C.逃避天敵D.找到食物

3、動(dòng)物行為的產(chǎn)生是復(fù)雜的生理過程，主要起調(diào)控作用的是（）

A.激素B.神經(jīng)系統(tǒng)C.運(yùn)動(dòng)器官D.感覺器官

4、下列屬于學(xué)習(xí)行為的是（）

A.護(hù)士在給嬰兒打針時(shí)，嬰兒會(huì)哭B.蜘蛛會(huì)結(jié)網(wǎng)捕蟲

C.黃鼬遇敵害釋放臭氣D.幼猩猩用蘸水的樹枝釣洞中白螞蟻

5.下列說法正確的是（）

A.只有哺乳動(dòng)物才有后天性行為

B.動(dòng)物越高等，形態(tài)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，后天性行為也越復(fù)雜

C.只有鳥類和哺乳動(dòng)物才具有后天性行為

D.先天性行為和后天性行為都是由遺傳物質(zhì)控制的

5.下列現(xiàn)象屬于先天性行為的是（）

A.鈴聲響，狗分泌唾液B鸚鵡學(xué)舌C猴子打籃球1）家鴿育雛

7.屬于后天性行為的是（）

A.蜘蛛結(jié)網(wǎng)B蜜蜂央蜜C.鳥類遷徙D鸚鵡學(xué)舌

8.一只正在孵蛋的母雞，如將其所孵的雞蛋拿掉，換上鴨蛋.它照樣孵蛋。這種行為稱為（）

A.先天性行為B后天性行為C學(xué)習(xí)行為D.節(jié)律行為

9、學(xué)習(xí)是指動(dòng)物借助個(gè)體生活和，使自身的行為發(fā)生性變化的過程,

學(xué)習(xí)可以使動(dòng)物對(duì)環(huán)境改變做出的反應(yīng)。

】0、黑猩猩疊木箱拿高處香蕉的行為是動(dòng)物的行為。該事例說明：動(dòng)物越高等，它們的

能力就越，因此，適應(yīng)各種復(fù)雜生活環(huán)境的能力也越。

第二節(jié)動(dòng)物行為的主要類型

學(xué)習(xí)目標(biāo)

1、舉例說出動(dòng)物的多種行為；

2、舉例說出動(dòng)物行為對(duì)其生存和繁殖的意義。

學(xué)習(xí)重、難點(diǎn)

學(xué)習(xí)過程

一、預(yù)習(xí)?導(dǎo)學(xué)

閱讀教材P26-33

二、學(xué)習(xí)?研討

1、動(dòng)物適應(yīng)環(huán)境的兩種最基本方式是和。

2、動(dòng)物要生存，就必須不斷的從外界獲取食物，請(qǐng)列舉一些有特點(diǎn)的取食行為：

3、領(lǐng)域行為對(duì)動(dòng)物的生存有何意義?

4、什么是攻擊行為？

5、什么是防御行為?

5、繁殖行為主要包括、、、等。

6、貓頭鷹夜間覓食、活動(dòng)是典型的行為；候鳥冬季南遷是行為。

7、什么是社群行為？選取螞蟻、蜜蜂或某種群居性動(dòng)物，觀察它們的社群行為，看看不同個(gè)體是如

何分工、合作的？

三、鞏固?延伸

1.瑩火蟲夜晚通過發(fā)光來招引異性，這是行為。

2.黑猩猩用草棍從白蟻窩中鉤出白蟻屬于行為。

3.狐貍身上散發(fā)出一股難聞的氣味，這與動(dòng)物的行為有關(guān)。動(dòng)物生存需要一定的空間，

這個(gè)空間就是動(dòng)物生存的。

4.兩只蟋蟀爭(zhēng)斗，其中一只咬斷了另一只的腿，這種現(xiàn)象屬于行為，此現(xiàn)象對(duì)種族延

續(xù)o(“有利”或“不利”)

5.母狼如果在哺乳期失去幼仔，此時(shí)它會(huì)繼續(xù)哺育其他動(dòng)物的幼仔，甚至人類的嬰兒。母狼的這種行

為是對(duì)后代的,屬于行為。

5.如果一只小狗隨飛船飛離地球，四周一片星空，沒有地球上的晝夜變化，預(yù)計(jì)在最初幾天里小狗

會(huì)()

A.長(zhǎng)期睡眠B.長(zhǎng)期活動(dòng)C.保持日節(jié)律D.無規(guī)律

7.同種不同動(dòng)物個(gè)體攻擊行為的重要特點(diǎn)是()

A.失敗的一方身體常受到嚴(yán)重傷害B勝利的一方身體常受到嚴(yán)重傷害

C.雙方的身體一般很少受到嚴(yán)重傷害D雙方的身體均受到嚴(yán)重傷害

3.狗一路走一路排尿，與動(dòng)物哪種行為有關(guān)()

A.領(lǐng)域行為B取食行為C.防御行為D攻擊行為

9.下列行為中不屬于一繁殖行為的是)

A.雄蛙在水邊高聲鳴叫，雌蛙聞聲趕來B鳥占巢區(qū)并筑巢。

C.豹將殺死的羚羊高掛在礴上I）母雞孵卵

10.屬于攻擊行為的是（）

A.兩只大山雀為爭(zhēng)奪巢穴而發(fā)生的爭(zhēng)斗B墨魚受到威脅時(shí)向敵害發(fā)射“煙幕彈”

C幾只狼共同圍捕追殺，只角馬D?群工蜂共同驅(qū)趕偷食蜂者

11.“穿花蝶蝶深深見，點(diǎn)水蜻蜓款款飛”,分別描繪了蝴蝶和蜻蜓的什么行為（）

A防御行為、取食行為B防御行為、遷徙行為

C取食行為、繁殖行為1）遷徙行為、繁殖行為

12.下列各項(xiàng)，屬于動(dòng)物社群行為的是（）

A.母雞帶領(lǐng)一群小雞在覓食B.山洞中居住著一大群蝙蝠

C.蜂王從小到老全由工蜂喂養(yǎng)D.草原上生活著大批食草動(dòng)物

13.在緊急情況下，蜥蜴的尾能自動(dòng)斷落，斷落部分還能做屈曲運(yùn)動(dòng)。蜥蜴的這種行為是動(dòng)物的（）

A.攻擊行為B.防御行為C.節(jié)律行為D,社群行為

第三節(jié)動(dòng)物行為的研究

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、初步學(xué)會(huì)觀察法研究一種常見小動(dòng)物的行為。

2、知道可以用觀察法和實(shí)驗(yàn)法來研究動(dòng)物的行為。

學(xué)習(xí)重、難點(diǎn)：

1、研究動(dòng)物行為的主要方法。

2、實(shí)驗(yàn)法和觀察法的區(qū)別與聯(lián)系。

學(xué)習(xí)過程

一、預(yù)習(xí)?導(dǎo)學(xué)

1、研究動(dòng)物行為的方法，主要是采取和，以及這兩種方法

的O

二、學(xué)習(xí)?研討

1、研究動(dòng)物行為的案例

人名研究方法事例或作品研究?jī)?nèi)容、成就

法布爾

弗里施

廷伯根

勞倫斯

2、動(dòng)物行為的研究方法

觀察法實(shí)驗(yàn)法

主要目標(biāo)

區(qū)別

方法程序

材料處理

聯(lián)系

三、鞏固-延伸

1.對(duì)動(dòng)物行為的研究主要有法和法。

2.《昆蟲記》一書的作者是。

3.實(shí)驗(yàn)人員想了解一下新孵化的鳥類是怎樣獲得對(duì)它們母親的情感的。他們選擇了六只剛孵化

的小鴨。小鴨①、②、③剛孵化出來就從它們的出生地被移走了。使得它們沒有見到自己的母親。小

鴨④、⑤、⑥還和它們的母親在一起。

實(shí)驗(yàn)人員給小鴨①、②、③展示了一個(gè)氣球.同時(shí)放母鴨叫的錄音.經(jīng)過若干天后.實(shí)驗(yàn)人員發(fā)

現(xiàn)小鴨①、②、③模仿母鴨的行為并時(shí)刻跟隨在氣球左右。請(qǐng)選擇：

(1)小鴨①、②、③的行為發(fā)展過程可以用下列哪個(gè)術(shù)語描述()

A.先天行為B.條件反射C.本能D.學(xué)習(xí)行為

(2)小鴨④、⑤、⑥最好被稱為()

A.實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ虰對(duì)照組C.實(shí)驗(yàn)組D.個(gè)變量

第十七章生物圈中的動(dòng)物

第一節(jié)動(dòng)物在生物圈中的作用

學(xué)習(xí)目標(biāo)

1、概括動(dòng)物在生物圈中的作用；

2、理解食物鏈和食物網(wǎng)的概念，為生態(tài)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)；

3、學(xué)會(huì)書寫簡(jiǎn)單的食物鏈；

4、知道動(dòng)物對(duì)環(huán)境的影響。

學(xué)習(xí)重、難點(diǎn)

1、動(dòng)物是生物圈中的消費(fèi)者；

2、理解食物鏈和食物網(wǎng)的概念。

3、動(dòng)物是生物圈中的消費(fèi)者；

4、食物鏈的概念。

學(xué)習(xí)過程

一、預(yù)習(xí)?導(dǎo)學(xué)

生產(chǎn)者：____________________________________________________________________________________

消費(fèi)者：____________________________________________________________________________________

植食動(dòng)物：_________________________________________________________________________________

肉食動(dòng)物：_________________________________________________________________________________

雜食動(dòng)物：_________________________________________________________________________________

二、學(xué)習(xí)研討

1、分小組討論：生物的種類，動(dòng)物約萬利J植物約萬種，微生物約萬種，

2、看書40頁圖，分組討論；

食物鏈：_______________________________________________________________________________

食物網(wǎng)：______________________________________________________________________________

活動(dòng)一：根據(jù)午餐食物“建立食物鏈和食物網(wǎng)”,

3、生活在一定自然區(qū)域內(nèi)的各種生物之間，通過與的營(yíng)養(yǎng)聯(lián)系形成

和;生物之間這種、的關(guān)系，使各種生物種群的數(shù)量趨于平衡。

4、活動(dòng)一：舉例說明動(dòng)物對(duì)環(huán)境造成的有利影響和不利影響。

三、鞏固?延伸

1.動(dòng)物對(duì)于一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)來說是很重要的，這是因?yàn)椋ǎ?/p>

A.動(dòng)物是人類食物的唯一來源B.動(dòng)物能促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)

C.動(dòng)物能固定二氧化碳D,動(dòng)物能釋放氧氣

2.假定一個(gè)草原是由鹿和狼組成的相對(duì)封閉的生態(tài)系統(tǒng)，若把狼殺絕，鹿群的數(shù)量將會(huì)（）

A.迅速上升B,緩慢上升

C.保持相對(duì)穩(wěn)定I）.上升后又下降

3.在森林生態(tài)系統(tǒng)中，兔和鼠吃草，兔常被狐和鷹捕食，這種現(xiàn)象可以說明自然界中的生物是（）

A.相互制約的B.多種多樣的

C.不斷進(jìn)化的D.誰也離不開誰

1.為了防止鳥吃草籽，有人將人工種草的實(shí)驗(yàn)區(qū)用網(wǎng)罩起來，過?段時(shí)間發(fā)現(xiàn)，草的葉子全被蟲子吃

光了；而沒有加網(wǎng)罩的天然草場(chǎng)卻生長(zhǎng)良好。這說明自然界中各種生物是__________和

的。這種關(guān)系使各種生物種群的數(shù)量趨于,有利于生物之間

5.根據(jù)下列食物網(wǎng)I可答問題。

森林生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)

⑴圖中有條食物鏈，其中最長(zhǎng)的食物鏈?zhǔn)恰?/p>

⑵若鷹、蛇、狐受到保護(hù)，數(shù)量增加，該生態(tài)系統(tǒng)中,的數(shù)量會(huì)顯著增加，而—

的數(shù)量會(huì)減少。

第二節(jié)我國的動(dòng)物資源

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、解釋動(dòng)物多樣性的含義，說出動(dòng)物多樣性保護(hù)的基本措施.體驗(yàn)對(duì)動(dòng)物尊重的認(rèn)識(shí)。

2、樹立動(dòng)物多樣性保護(hù)意識(shí),參與生物多樣性的保護(hù)行動(dòng).

學(xué)習(xí)重、難點(diǎn)：

1、解釋動(dòng)物多樣性的含義,說出動(dòng)物多樣性保護(hù)的基本措施.

2、體驗(yàn)對(duì)動(dòng)物尊重:的認(rèn)識(shí).

學(xué)習(xí)過程：

一、預(yù)習(xí)?導(dǎo)學(xué)

閱讀教材P44-47

二、學(xué)習(xí)研討

（一）小組討論活動(dòng):動(dòng)物是人類的朋友，動(dòng)物在人類生活中有哪些作用呢？

（二）.閱讀課本，回答問題

1.我國的動(dòng)物資源狀況如何？

2.我國有哪些特產(chǎn)的珍稀動(dòng)物？選擇一種介紹給你的同學(xué)。

3.為什么稱它們?yōu)檎湎?dòng)物？是什么原因造成它們數(shù)量越來越稀少呢？

三、鞏固?延伸

1.下列動(dòng)物中，哪一種不是我國特有的珍稀動(dòng)物（）

A、揚(yáng)子鱷B、黑猩猩C、丹頂鶴1）、大熊貓

2.下列動(dòng)物中，全部屬于我國特有動(dòng)物的一組是（）

A.中華蛹、大熊貓、揚(yáng)子鱷、企鵝B.白唇鹿、扭角羚、中華境、大熊貓

C.稱猴、丹頂鶴、大熊貓、為子鱷D.揚(yáng)子鱷、丹頂鶴、華南虎、棟猴

3.關(guān)于我國的野生動(dòng)物資源的敘述中，不正確的是（）

A、我國脊椎動(dòng)物種類約占世界動(dòng)物種類的14%

B、我們有許多特產(chǎn)珍稀動(dòng)物，白鰭豚就是其中一種

C、我們已有26個(gè)自然保護(hù)區(qū)加入到“人與生物圈保護(hù)網(wǎng)”中

D、易地保護(hù)是保護(hù)動(dòng)物最有效的措施

4.下列認(rèn)識(shí)中正確的是

A.關(guān)愛生物是指關(guān)愛珍稀瀕危生物

B.關(guān)愛生物就意味著關(guān)愛我們?nèi)祟愖约?/p>

C.保護(hù)生物多樣性是政府和生物學(xué)家的事

D.當(dāng)發(fā)展經(jīng)濟(jì)和保護(hù)生物多樣性發(fā)生沖突時(shí)，應(yīng)以發(fā)展經(jīng)濟(jì)為主

第三節(jié)“我國動(dòng)物資源的保護(hù)”

學(xué)習(xí)目標(biāo):

1.說出動(dòng)物多樣性的含義

2.了解動(dòng)物多樣性保護(hù)的基本措施.

3.樹立起動(dòng)物多樣性保護(hù)的意識(shí)

學(xué)習(xí)重、難點(diǎn)：

1.動(dòng)物多樣性的含義

2.動(dòng)物多樣性保護(hù)的就地保護(hù)和易地保護(hù)

3.動(dòng)物的遺傳多樣性是物種多樣性的基礎(chǔ)

學(xué)習(xí)過程：

一、預(yù)習(xí)?導(dǎo)學(xué)

我國有哪些特產(chǎn)的珍稀動(dòng)物？

二、學(xué)習(xí)研討

1、保護(hù)我國動(dòng)物資源就需要從保護(hù)動(dòng)物多樣性入手,那什么是動(dòng)物的多樣性呢?我們?cè)鯓尤ダ斫?/p>

動(dòng)物的多樣性？

（1）動(dòng)物多樣性包括哪幾個(gè)要素？

（2）為什么動(dòng)物的遺傳多樣性是物種多樣性的基礎(chǔ)?

（3）如何理解這幾個(gè)要素的保護(hù)與動(dòng)物資源保護(hù)的關(guān)系?

2、你們知道目前我國有哪些保護(hù)動(dòng)物多樣性的可行性措施嗎?

（1）就地保護(hù)和易地保護(hù)有什么區(qū)別和聯(lián)系？

（2）就地保護(hù)和易地保護(hù)分別適用于處于什么樣生存狀態(tài)的動(dòng)物?

（3）保護(hù)動(dòng)物資源最有效的辦法就是建立自然保護(hù)區(qū)，那你們知道四川省的自然保護(hù)區(qū)有哪些？

三、鞏固?延伸

1、下列關(guān)于建立自然保護(hù)區(qū)意義的說法不正確的是（）

A、有利于研究珍貴動(dòng)植物的生態(tài)和生物學(xué)特征

B、保護(hù)珍貴的野生動(dòng)植物資源

C、保護(hù)代表不同地帶的生態(tài)系統(tǒng)

D、是進(jìn)行自然保護(hù)的唯一有效途徑

2、下列哪一項(xiàng)不是生物多樣性的內(nèi)涵（）

A.生物種類的多樣性B.生物基因的多樣性C.生態(tài)系統(tǒng)的多樣性

D.生物分布范圍的多樣性：在大氣圈的下部、水圈的全部、及巖石圈的上部都有多種生物分布

3、進(jìn)入20世紀(jì)后，幾乎每年至少有一種鳥類或哺乳動(dòng)物從地球上消失，造成野生動(dòng)物瀕?；蚪^滅的

主要原因是（）

A.自然災(zāi)害B.天敵過多C.生態(tài)環(huán)境被破壞D.動(dòng)物瘟疫

4、我國修建的青藏鐵路，在穿過可可西里、楚馬爾河、加索等自然保護(hù)區(qū)的線路上采取了繞避、設(shè)

置通道等措施，這樣做（）

①能減少青藏鐵路的建設(shè)投資②體現(xiàn)了人類在自然界面前是無能為力的

③有利于保護(hù)生態(tài)平衡④有利于保持環(huán)境

A.①②B.①③C.②④D.③④

5、麻雀曾被認(rèn)定為主要害鳥，20世紀(jì)50-G0年代，我國曾開展過大規(guī)模的“剿滅麻雀”運(yùn)動(dòng)，

現(xiàn)在又發(fā)出了保護(hù)麻雀的呼聲，對(duì)此以下說法不正確的是（）

A.現(xiàn)在的麻雀被人們的“剿滅行動(dòng)”嚇怕了，變乖了，不啄食和糟蹋農(nóng)作物。

B.現(xiàn)在認(rèn)識(shí)到麻雀只是在食物非常稀缺時(shí)或繁殖季節(jié)才危害農(nóng)作物，平時(shí)也啄食害蟲。

C.現(xiàn)在人們認(rèn)識(shí)到自然界中各種生物間是相互依賴，相互制約的，麻雀在自然界的生態(tài)平衡中扮

演了重要角色

D.大量捕殺麻雀，破壞了食物網(wǎng)的稔定，影響了其它生物的生存

5、建立四川臥龍自然保護(hù)區(qū)的主要目的是（）

A.保護(hù)臥龍的原始森林資源B保護(hù)臥龍的旅游資源

C.保護(hù)特定地帶的自然生態(tài)系統(tǒng)D.保護(hù)瀕臨滅絕的熊貓

7、在我國西部大開發(fā)的戰(zhàn)略中，“保護(hù)天然林”和“退耕還林”是兩項(xiàng)重要內(nèi)容，采取這兩項(xiàng)措施的

首要目標(biāo)是（）

A.開展生態(tài)旅游B發(fā)展畜牧業(yè)C增加木材產(chǎn)量D改善生態(tài)環(huán)境

3、下列有關(guān)保護(hù)生物多樣性的觀念中，恰當(dāng)?shù)氖牵ā?/p>

A.物種滅絕后，可以再生

B,引入世界各地不同的生物，以增加我國的生物多樣性

C.生物多樣性的消失對(duì)人類不會(huì)產(chǎn)生威脅

I）.與人類沒有直接利益關(guān)系的生物，也應(yīng)該保留下來

3、三峽大壩建成并蓄水后，有些生物的生存受到了嚴(yán)重威脅。為了挽救這些生物，最好采取下列哪

項(xiàng)措施？

A.建立自然保護(hù)區(qū)B.將受到威脅的生物易地保護(hù)

C.制定生物多樣性保護(hù)的法律和政策D.開展生物多樣性保護(hù)方面的科學(xué)研究和宣傳教育

第十八章生物圈中的微生物

第一節(jié)微生物在生物圈中的作用

學(xué)習(xí)目標(biāo)

1.了解微生物的概念以及細(xì)菌、真菌和病毒的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式；

2.理解不同代謝類型的微生物在生物圈中的作用。

學(xué)習(xí)重、難點(diǎn)

細(xì)菌、真菌和病毒生命活動(dòng)的特點(diǎn)

學(xué)習(xí)過程

一、預(yù)習(xí)?導(dǎo)學(xué)

1.綠色植物的光合作用是通過_______利用，將合

成為儲(chǔ)存的O綠色植物是生物圈中的。

2.生物圈中的絕大多數(shù)動(dòng)物必須的以為食，動(dòng)物是生物圈中

的O

二、學(xué)習(xí)研討

（-）微生物概述

1、在生物圈中，凡是、的低等生物，統(tǒng)稱為微生物。

2.按照微生物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（如：構(gòu)成微生物的細(xì)胞數(shù)吊不同），對(duì)微生物進(jìn)行分類，填寫下表：

微生物的類型舉例

（二）微生物的代謝類型

代謝類型代謝實(shí)質(zhì)生態(tài)系統(tǒng)中的角色舉例

能將___________合成

儲(chǔ)存能量的________。

將枯枝落葉、動(dòng)物尸體

和糞便中復(fù)雜的_______分

解為簡(jiǎn)單的________。

生活在其他生物體的

體內(nèi)或體表，并從這些生物

體獲得生活必需的物質(zhì)和

能量的______________O

此外，還有些微生物具有固氮作用，例如

（三）微生物的繁殖

閱讀教材P56,將微生物的繁殖方式總結(jié)在下面:

三、鞏固-延伸

1.下列微生物屬于單細(xì)胞生物的是（）

A.霉菌B.細(xì)菌C.病毒D.蘑菇

2.細(xì)菌和真菌靠分解動(dòng)植物的遺體或糞便獲取養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng)方式叫做（）

A.寄生B.自養(yǎng)C.異養(yǎng)D.腐生

3.下列微生物中屬于生產(chǎn)者的是（）

A硝化細(xì)菌B.根瘤菌C霉菌D病毒

4.下列生物沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是（）

A.乳酸菌B.酵母菌C.曲霉D.流感病毒

5.下列屬于營(yíng)寄生生活的細(xì)菌是（）

A.枯草桿菌B.根瘤菌C.乳酸細(xì)菌D.大腸桿菌

3.微生物的主要活動(dòng)場(chǎng)所是（)

A荒漠B動(dòng)植物的體表和體內(nèi)C空氣中口土壤

7.在生物圈中，凡是個(gè)體,結(jié)構(gòu)的低等生物，統(tǒng)稱微生物。

3.我們把動(dòng)物內(nèi)臟埋在花盆中，過一段時(shí)間這些動(dòng)物內(nèi)臟不見了，這說明土壤中有微生物，

它們是生態(tài)系統(tǒng)中的_________o對(duì)生態(tài)系統(tǒng)中的循環(huán)起著不可替代的作用。一些

微生物以寄生的方式生活，屬于；還有?些微生物能自己制造，屬于

9.據(jù)科學(xué)家測(cè)算，一個(gè)霍亂菌經(jīng)過一天的時(shí)間可產(chǎn)生后代280萬億個(gè)，這說

明，

第二節(jié)微生物與人類的關(guān)系

學(xué)習(xí)目標(biāo)

知道細(xì)菌、真菌和病毒與人類的關(guān)系

學(xué)習(xí)重、難點(diǎn)

細(xì)菌、真菌和病毒在自然界中的作用和與人類的關(guān)系

學(xué)習(xí)過程

一、預(yù)習(xí)?導(dǎo)學(xué)

微生物的代謝方式主要有、和三種。微生物在生態(tài)系統(tǒng)中分別扮

演、和的角色。

二、學(xué)習(xí)研討

1.微生物與食品

閱讀教材p57-p58,查閱相關(guān)資料，歸納微生物與食品的關(guān)系，填寫下表

食品名稱用到的微生物名稱