大年初三習(xí)俗與禁忌

大年初三習(xí)俗與禁忌大年初三習(xí)俗與禁忌1大年初三又叫“小年朝”。清顧祿《清嘉錄·小年朝》：“(正月)初三日為小年朝，不掃地，不乞火，不汲水，與歲朝同?！笔侨?，凡宅旁有井之家，早晨拿香火、素菜供于井欄，并將井上除夕所封的紅紙條揭去，名曰開井；有些地方，人們掃積塵于箕中，加上敝帚，倒在三又路口。以示送窮。是日又稱赤狗日，赤狗是熛怒之神，是古代讖緯家所謂五帝之一，即南方之神，司夏天。俗以為是日赤熛怒下兄，遇之則不吉，故此，“小年朝”例應(yīng)祀祖祭神。中國是內(nèi)涵最深的一個(gè)民族，有著幾千年的悠久歷史文化。從前古人講究“敬天、敬地”，因此在民間流傳的禁忌也不少，一代代流傳下來，就連最熱鬧的新年節(jié)日，老人也常提醒后輩不要觸犯禁忌，以期來年好運(yùn)，據(jù)說確實(shí)有其靈驗(yàn)性。1、忌點(diǎn)燈漢族民間亦傳說初三晚上是“老鼠娶親”的日子，所以一般人家都早早熄燈睡覺，忌點(diǎn)燈。2、忌外出大年初三赤狗日忌拜年，赤狗為熛怒之神，遇之不祥，因此不宜外出也不宜拜年。3、禁忌動刀子和剪子說是“初三動了刀和剪，口舌是非全難免”，所以大年初一至初三都不宜動刀或剪刀4、忌食米飯大年初三又為谷子生日，漢族民間有忌食米飯的習(xí)俗，以為如有犯者，會導(dǎo)致谷物減產(chǎn)或一年內(nèi)有口舌之災(zāi)。5、忌探親訪友大年初三，舊習(xí)稱為“餓鬼日”，這天忌探親訪友，不過這個(gè)習(xí)俗早已過時(shí)，因?yàn)殡S著時(shí)代的進(jìn)步，人們難得春節(jié)共聚過年，對此已經(jīng)淡化許多，但還是避免為好。7、忌倒污水、垃圾、掃地過年期間初一到初五不要從事灑掃的工作，因?yàn)檫@樣容易把家中的財(cái)氣掃掉。8、忌被他人自口袋掏取物件過年期間不要讓人從自己口袋掏東西，這樣表示整年度錢財(cái)都會一點(diǎn)一點(diǎn)流失。9、忌向人討債過年期間不管是被要債或者是跟人家要債的人在一整年間都會很倒楣，因此忌諱向人討債。隨著時(shí)代的`變遷發(fā)展，很多古時(shí)候傳下來的禁忌都逐漸被人們淡忘了。如果過年沒有這些禁忌，可能還真缺少了過年的氣氛。禁忌種種，叫人擔(dān)著點(diǎn)心，神經(jīng)有那么一點(diǎn)緊張，卻又能給人一絲希望，盼望著新的一年里有一個(gè)新變化，年味反而更濃。所以，以上大年初三的禁忌，不管你信或者不信，都要要牢記哦。大年初三習(xí)俗與禁忌21、忌點(diǎn)燈。民間傳說里，正月初三晚上是“老鼠娶親”的日子，所以在這一天老百姓人家都要早早的熄燈睡覺，晚上忌點(diǎn)燈。2、忌外出。大年初三是“狗日”，這一天忌拜年，因?yàn)閭髡f“狗日”里的狗是赤狗，赤狗是熛怒之神，遇之不祥，因此在這一天不宜外出也不宜拜年。3、禁忌動刀子和剪子。有句俗語說，“初三動了刀和剪，口舌是非全難免”，因此在古代民間，這一天不宜動刀或剪刀，否則新的一年里就會是非不斷。4、忌吃米飯。大年初三這天也是谷子生日，因此在民間有忌食米飯的習(xí)俗，如果在這天不小心吃了米飯，尤其是小米飯，就會導(dǎo)致來年家里種植的谷物減產(chǎn)。5、忌探親訪友。大年初三這天，舊習(xí)俗又稱為是“餓鬼日”，因此在這天忌探親訪友。6、忌白天午睡。正月初三白天睡午覺，那來年整年都會很懶惰，其實(shí)不睡午覺的真實(shí)原因是因?yàn)檫^年期間有迎來送往，如果睡午覺的話是對客人很失禮的事。7、忌倒污水、垃圾、掃地。正月初三不要從事家里的`灑掃工作，因?yàn)檫@樣容易把家中的財(cái)氣掃掉了。8、忌向人討債。正月初三這天不管是被要債，還是跟別人討債，在接下來的一整年里都會很倒霉，因此在這天千萬不要向人討債。大年初三習(xí)俗與禁忌31、安睡遲起因?yàn)樽源竽耆σ沟匠醵陂g大伙大多都守夜勞累，所以，到了初三這天便可以安睡遲起，好好調(diào)理調(diào)理身體，養(yǎng)足精神，以備新年里精神抖擻。2、燒門神紙古代的人們到了大年初三這天會把過節(jié)的松柏枝及所掛的門神等一起焚化，表示年過完了馬上要開始經(jīng)營生意了。所以有句俗諺說“燒了門神紙，個(gè)人尋生理”。3、掃帚日每年的.正月初三，不僅是吉林省，在北方很多老百姓都稱之為“掃帚日”，因?yàn)檫@天老百姓可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉。而且在打掃院落的時(shí)候，還有這樣一個(gè)說法，就是要從外往里掃，這表示聚財(cái)?shù)囊馑肌?、山東初三初四回娘家“過完年，回娘家”是春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在大部分地方，“回娘家”的時(shí)間都安排在正月初二;但在山東煙臺、萊蕪、聊城等地，卻是初三、初四才“回娘家”。需要注意的是給父母帶的禮物數(shù)量一定要是雙數(shù)的，女方父母家里也會準(zhǔn)備好豐富的酒菜來招待女兒女婿。5、甘肅送灶神在西北農(nóng)村的大部分地方，初三這天是要送灶神的。從小年也就是臘月二十三請回灶神爺貼在灶臺中間，并擺放供品，每天上三次香供奉，寓意保佑家里面五谷豐登，來年莊稼有好收成，全家人豐衣足食，年年有余。而到了正月初三就要把灶神爺送走。6、江浙接迎灶神開井在江浙嘉興、湖州，初三是被叫做“小年朝”，是接灶神日子，意為迎接灶君自天上回歸。在杭州舊時(shí)候，初三需要進(jìn)行“開井”儀式。古人初一初二的時(shí)候，讓勞累一年的井繩休息，就用紅紙條把井口封住，大家不能取井水。初三這一天要舉行一個(gè)很特殊的儀式，把封條揭去。大年初三習(xí)俗與禁忌41、合子民間有俗語說：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉(zhuǎn)。很明顯，初三有吃合子的習(xí)俗，合子是中華面食中的一種，是中國北方，尤其是在京、津地區(qū)流行的一種面食。它是一種薄皮的小餡餅，屬于餡餅類，圓形，兩層薄皮內(nèi)只有一層餡，需用餅鐺烙制。面，要和得比較軟，皮兒薄如紙且有彈性。餡，單層，比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉，以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。模樣有的與包子、餃子、餡餅相近，其餡料與餃子、餡餅幾乎相同。合子的面皮一般不用發(fā)酵的面，而是用燙面和冷水面這兩種。合子皮薄、餡大、味道鮮美，因此深受歡迎。2、菜包飯“菜包飯”是定安特有的過年美食，每年的大年初三，家家戶戶都會備上一頓“菜包飯”。包的不是白米飯，是金銀財(cái)寶，預(yù)示新的一年財(cái)源廣進(jìn)嘍!。據(jù)介紹，“菜包飯”不是簡單地用菜把飯包起來就好了，大蒜、豆角、蝦米、韭菜、生菜都是菜包飯必備的`，把白米飯倒進(jìn)鍋里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后，鋪好生菜，放在手心，接著添上早已炒好的飯，雙手并攏，將生菜葉卷起來，讓熱飯將生菜燙熟，就可以吃了。3、燙面燙面又稱開水面，即燙水和面，這樣和出的面可以搟得很薄，但彈性不好，色澤較暗，稍有甜味，適宜燙餛餃、燒麥、鍋貼等的制作，因彈性不好所以包的時(shí)候要多加小心。燙面的合子一般做成圓形或半圓形。4、冷水面冷水面顧名思義是用冷水和面，這樣和出的面彈性好，餡裝得多，但是不能搟得太薄，否則入鍋后容易破損。冷水面中