DB42T 1061-2015 地理標(biāo)志產(chǎn)品 筆架魚肚

備案號：DB42Productofgeographicalindication-bijiafishmaw湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 6本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》、GB/T17924-2008本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：石首市筆架魚肚協(xié)會、石首市標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究所、石首市水產(chǎn)本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：謝劍鋒、謝永紅、管學(xué)海、劉少南“筆架魚肚”是產(chǎn)于湖北石首的獨(dú)特的水產(chǎn)珍品，為“石首三寶”之首。是取自棲息在長江石首何妨乞與水精鱗。《中國漁業(yè)文獻(xiàn)》記載：“名貴魚口感松軟香甜，蛋白質(zhì)含量豐富，造就了“筆架魚肚”的“筆架魚肚”2011年獲得了國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品（2011為保護(hù)這一優(yōu)質(zhì)資源，進(jìn)一步規(guī)范“筆架魚肚”的生產(chǎn)加工，特制1地理標(biāo)志產(chǎn)品筆架魚肚本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》（2011年第195GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)GB/T23871水產(chǎn)品加工企業(yè)衛(wèi)生管理GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)4術(shù)語和定義2采用來自附錄A中規(guī)定鮮活長吻鮠規(guī)格≥100g的魚鰾，應(yīng)符合GB2733和SC1040將新鮮魚鰾浸泡于冰水池內(nèi)，剪開魚鰾，清理除去鰾內(nèi)粘膜等3孔雀石綠、氯霉素應(yīng)按照農(nóng)業(yè)部[2002]年第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》的規(guī)定及現(xiàn)應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第754在同一批次隨機(jī)抽取量不得少于4袋檢測凈含量，其中3袋用于檢驗(yàn)，1袋備樣，抽樣總量不得少于b)停產(chǎn)超過三個月后恢復(fù)生產(chǎn)時；c)原料、配方、工藝有較大改變，可能影響產(chǎn)品性能時；7.4.1在出廠檢驗(yàn)全部項(xiàng)目檢驗(yàn)符合相應(yīng)指標(biāo)要求，則判該則，則判定該批產(chǎn)品為不合格品。微生物指標(biāo)有一項(xiàng)不符合本7.4.2在型式檢驗(yàn)中感官要求和理化要求有任一項(xiàng)指標(biāo)不合格，需進(jìn)行加倍抽樣復(fù)合格則判該產(chǎn)品不合格，微生物指標(biāo)有任一項(xiàng)不合格則判該產(chǎn)品8.1.2對獲得核準(zhǔn)后的地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，其預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽上，方可使用地理標(biāo)志產(chǎn)所用包裝